Класични кувани говеђи језик

Кувани јунећи језик је права посластица у вашој кухињи. Овај производ се може сећи и служити као самостална ужина или додати разним салатама. Поред тога, кувани језик ће послужити као одлична основа за аспик. Да бисте скували језик, користите наш доказани рецепт за осам лонаца са фотографијама корак по корак.

Класични говеђи језик куван у лонцу

Класични говеђи језик куван у тигању биће нежан, хранљив и занимљив по укусу. Једите га обичног или га додајте својим омиљеним хладним предјелима за празнични сто. За кување, обавезно узмите у обзир наш доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

1. 
   Како укусно скувати говеђи језик у лонцу? Припремићемо све потребне производе према листи.
2. 
   Поврће и корен першуна ољуштимо, па их исечемо на крупније комаде.
3. 
   Темељно оперемо говеђи језик и ставимо га у тигањ са водом.
4. 
   Овде шаљемо и лук, шаргарепу и корен першуна. Посолите и кувајте око три сата.
5. 
   После 2 сата кувања обавезно додајте бибер у зрну и ловоров лист.
6. 
   Извадите говеђи језик из вреле воде. Одмах га ставите у хладну воду и почните да гулите кожу.
7. 
   Огуљени језик исечемо на кришке и посолимо по укусу.
8. 
   Кувани говеђи језик у лонцу је спреман. Послужити се!

---

Како укусно скувати 1 кг целог говеђег језика док не омекша

Детаљно смо описали како укусно скувати 1 кг целог говеђег језика док не омекша у нашем провереном кулинарском рецепту са фотографијама корак по корак. Обавезно узмите у обзир и почастите се укусном и хранљивом посластицом која је погодна и за кућне и за празничне трпезе.

Време кувања - 3 сата

Време кувања - 20 минута

Порције - 6

Састојци:

• Говеђи језик - 1 кг.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Темељно исперите говеђи језик под водом.

Корак 2. Такође очистимо и оперемо поврће.

Корак 3. Нарендајте шаргарепу на крупном ренду, лук исеците на комаде средње величине.

Корак 4. Поспите сецкано поврће сољу.

Корак 5. Исперите ловоров лист под водом.

Корак 6. Трљајте језик сољу и ставите га у тигањ. Овде шаљемо и поврће и зачине.

Корак 7. Све то напуните водом, посолите по укусу и кувајте 2,5 сата.

Корак 8. Потопите готов језик у ледену воду на минут и скините кожу.

Корак 9. Научили сте како да укусно скувате 1 кг говеђег језика целог док не омекша. Пробајте!

Кувани говеђи језик за сечење

Кувани јунећи језик за сечење је права посластица чијем укусу је немогуће одолети. Послужите посластицу на свом кућном или празничном столу, додајући зачинско биље, киселе краставце, хлеб и другу омиљену храну. За припрему, узмите у обзир наш доказани рецепт корак по корак.

Време кувања - 3 сата

Време кувања - 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Говеђи језик - 1,3 кг.
• Лук - 3 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Ловоров лист - 5 ком.
• Сол - 2 кашике.
• Вода – 4 л.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.
• Зелени - за служење.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи.

Корак 2. Говеђи језик темељно исперите под водом. Након тога напуните хладном водом 30 минута и поново исперите.

Корак 3. Сипајте 2 литра чисте воде у велику шерпу и доведите је до кључања.

Корак 4. Потопите припремљени језик у врелу воду.

Корак 5. Кувајте на умереној ватри 20 минута и прокувајте исту количину воде у посебној посуди.

Корак 6. Прву воду исцедите и сипајте у нову воду са кључањем. Кувајте око 1 сат.

Корак 7. Очистите лук и шаргарепу и исеците их на велике комаде.

Корак 8. Потопите комаде поврћа у чорбу, додајте зачине овде и кувајте још 20 минута.

Корак 9. Затим посолите и кувајте 30 минута.

Корак 10. Извадите језик из посуде и одмах га потопите у хладну воду.

Корак 11. Само држите језик у хладној води 7 минута. Затим почињемо да га чистимо од коже.

Корак 12. Кожа ће се лако скинути због температурне разлике.

Корак 13. Вратите очишћени језик у чорбу и кувајте на лаганој ватри још 15 минута. Затим искључите ватру и оставите језик да се охлади у бујону.

Корак 14. Уклоните охлађени језик из чорбе.

Корак 15Кувани јунећи језик је спреман за резање, исеците на кришке и послужите!

Кувани говеђи језик са луком

Кувани говеђи језик са луком је хранљив и веома занимљив по укусу. Можете га јести једноставно или додати у омиљена хладна предјела и салате. Да бисте скували деликатес од говедине, обавезно узмите у обзир наш доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 3 сата и 40 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Говеђи језик - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Додатно:

• Лук - 5 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Бели лук - 2 чена.
• Чорба - 2 кашике.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Узмите један говеђи језик. Прво га морате добро испрати под водом. Ставите припремљени језик у посуду са водом.

Корак 2. Доведите садржај тигања до кључања. Након кључања, потребно је уклонити пену.

Корак 3. Затим покријте посуду са садржајем и кувајте док се потпуно не кува. Ово ће трајати отприлике 2-3 сата.

Корак 4. Тачно време кувања зависи од величине вашег језика.

Корак 5. Пола сата пре него што буде готово, поново уклоните пену и додајте сецкани лук.

Корак 6. Такође посолите, побиберите и поново затворите све поклопцем. Кувајте још 30 минута.

Корак 7. Извадите језик са луком и бујоном.

Корак 8. Пустите да се охлади и скините кожу.

Корак 9. Затим исеците припремљене производе на кришке једнаке дебљине.

Корак 10. Загрејте тигањ са биљним уљем и овде ставите кришке куваног језика.

Корак 11. Ставите полупрстенове лука на врх језика.

Корак 12. Пржите око три до четири минута, а затим окрените језик.Лук треба да остане на дну. Смањујемо ватру.

Корак 13. У посебној посуди помешајте две кашике чорбе која је остала након кувања језика и сецканог белог лука. Такође сипамо мало кључале воде.

Корак 14. Добијеном мешавином премажите сваки комад језика.

Корак 15. После пар минута, уклоните језик и лук из тигања. Пржите лук у порцијама са кришкама куваног језика.

Корак 16. Кувани говеђи језик са луком је спреман. Послужите за сто!

Како скувати говеђи језик у бујону са каранфилићем

Поделили смо како кувати говеђи језик у бујону са каранфилићем у нашем провереном кулинарском рецепту са фотографијама корак по корак. Обавезно узмите у обзир и почастите се укусном и хранљивом посластицом. Овај језик ће бити веома укусан и ароматичан.

Време кувања - 4 сата

Време кувања - 20 минута

Порције - 6

Састојци:

• Говеђи језик - 1 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Каранфилић - 2 ком.
• Слатки грашак - 6 ком.
• Сол - 1 тсп.
• Млевени црни бибер - 1 прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Темељно исперите говеђи језик под водом и ставите га у дубоку шерпу.

Корак 2. Напуните језик водом и оставите 30 минута.

Корак 3. Након тога, оцедите воду и сипајте нову воду. Ставите на шпорет и доведите до кључања. Након кључања, обавезно уклоните сву пену.

Корак 4. Наставите да кувате изнутрице на лаганој ватри испод поклопца око 15 минута.

Корак 5. Затим уклоните језик из тигања и темељно исперите под хладном водом.

Корак 6. Вратите језик у чисту посуду.

Корак 7. Поново напуните водом и кувајте док не омекша.

Корак 8. Процес кувања ће трајати 2-4 сата. Тачно време зависи од величине ваших изнутрица. После сат и по обавезно додајте со и зачине. Пупољци каранфилића ће учинити нашу посластицу пријатнијом и мирисном.

Корак 9Готов језик извадите из тигања и држите под хладном водом неколико минута.

Корак 10. Након промене температуре, лако можете уклонити кожу.

Корак 11. Потпуно огулите језик и онда га можете исећи.

Корак 12. Преостали бујон се може процедити и користити за припрему других јела.

Корак 13. Рекли смо вам како кувати говеђи језик у бујону са каранфилићем. Узети на знање!

Класични говеђи језик куван са луком и шаргарепом у лонцу

Класични говеђи језик куван са луком и шаргарепом у лонцу испада занимљив по укусу и укусан. Може постати самостална ужина за вашим столом или саставни део других посластица. Да бисте кували свој језик, обавезно узмите у обзир наш доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 2 сата и 40 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 6

Састојци:

• Говеђи језик - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Ловоров лист - 5 ком.
• Сол - 1 тбсп.
• Слатки грашак - 15 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Темељно исперите говеђи језик под водом.

Корак 2. Ставите га у лонац и напуните водом. Кувајте на лаганој ватри, поклопљено, око 1 сат. Ако је потребно, обавезно уклоните пену.

Корак 3. После сат времена додајте ољуштени лук и шаргарепу у тигањ. Затворите поклопац и кувајте на лаганој ватри око 45 минута.

Корак 4. Након наведеног времена, додајте со и зачине. Поново затворите поклопац и кувајте још 20 минута.

Корак 5. Проверите спремност језика тако што ћете га пробити виљушком. Ако виљушка улази лако, онда је језик спреман. Одмах га извадимо из тигања и ставимо под текућу хладну воду.

Корак 6. Након промене температуре, језик ће се лако уклонити са коже.

Корак 7. Класични говеђи језик куван са луком и шаргарепом у лонцу је спреман.Исеците на танке кришке и послужите!

Како укусно кувати говеђи језик са белим луком и зачинима

Рекли смо вам како да укусно скувате говеђи језик са белим луком и зачинима у нашој провереној кулинарској идеји. Пратите једноставне кораке и моћи ћете да скувате савршен мекани језик који ће постати врхунац вашег дома или празничног стола. Обрадујте себе и своје најмилије!

Време кувања - 3 сата

Време кувања - 20 минута

Порције - 6

Састојци:

• Говеђи језик - 1 ком.
• Бели лук – 1 чен.
• Копар - 0,5 кашике.
• Мајоран / слана - 0,5 кашике.
• сушени босиљак - 0,5 кашике.
• Слатки грашак - 10 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Вода - 2-3 л.

Процес кувања:

Корак 1. У шерпу сипајте два до три литра воде, додајте со, ловоров лист и алеве паприке. Ставите на шпорет и доведите до кључања.

Корак 2. Одмрзните говеђи језик унапред и добро исперите.

Корак 3. Ставите језик у посуду са кључалом водом.

Корак 4. Кувајте говеђе изнутрице док се потпуно не кувају, око 2,5-3 сата.

Корак 5. У овом тренутку припремите зачине. Самељите бели лук на било који погодан начин и помешајте га са остатком сецканог сувог биља.

Корак 6. Мало охладите готов језик, огулите и исеците. Затим поспите изнутрице са белим луком и зачинима и оставите док се потпуно не охладе.

Корак 7. Научили сте како укусно кувати говеђи језик са белим луком и зачинима. Обавезно пробајте!

Како правилно кувати смрзнути говеђи језик

Детаљно смо описали како правилно кувати смрзнути говеђи језик у нашем провереном кулинарском рецепту са фотографијама корак по корак. Обавезно узмите у обзир и почастите се укусном посластицом. Језик се може додати у салате, користити за залив или јести само тако.

Време кувања - 3 сата и 30 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 10

Састојци:

• Говеђи језик - 1,7 кг.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Соли по укусу.
• слатки грашак - 1 гр.
• Црни бибер у зрну - 1 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите све потребне производе према листи.

Корак 2. Замрзнути језик се прво мора држати на доњој полици фрижидера. Након тако нежног одмрзавања, напуните производ хладном водом 30 минута. Затим га темељно исперите.

Корак 3. Ставите припремљени језик у дубоку шерпу и напуните чистом водом.

Корак 4. Ставите радни предмет на шпорет и доведите до кључања.

Корак 5. Током процеса кључања, обавезно уклоните пену.

Корак 6. Затим смањите ватру и кувајте језик испод поклопца око 3 сата.

Корак 7. Сат времена пре кувања додајте комаде лука, шаргарепе и све зачине у тигањ.

Корак 8. Посолите 15 минута пре краја кувања.

Корак 9. Уклоните изнутрице из чорбе и скините кожу. Ако се кожа тешко скине, прелијте језик леденом водом.

Корак 10. Ољуштени језик се може исећи на делове.

Корак 11. Сада знате како правилно кувати смрзнути говеђи језик. Узети на знање!