Говеђи репови

Говеђи репови су занимљиви изнутрице, од којих можете припремити многа шарена и укусна јела. Користе се за припрему супа, топлих и хладних посластица. Сакупили смо најбоље идеје за вас у нашем провереном кулинарском избору од седам укусних рецепата за кување са фотографијама корак по корак и детаљним описом процеса.

Укусна супа од говеђег репа

Укусна супа од говеђег репа сигурно ће изненадити ваше најмилије или госте. Свако може припремити ово јело код куће. Да бисте то урадили, користите доказани корак по корак рецепт из нашег избора. Обавезно узмите у обзир и диверзификујте свој уобичајени мени.

1. 
   Исперемо говеђе репове под водом и исечемо их између зглобова.
2. 
   Пропржите комаде репа у тигању са дебелим дном са биљним уљем. Кувајте док се са свих страна не појави светла кора.
3. 
   Лук, шаргарепу и целер исеците на мале комаде.
4. 
   Уклоните изнутрице из тигања. Овде ставите поврће и кувајте га око 5 минута.
5. 
   Поврћу додати паприку и бобице клеке.
6. 
   Затим у смешу додајте парадајз из конзерве у сопственом соку.
7. 
   Залијте сувим црвеним вином и прокувајте садржај.
8. 
   Овде стављамо комаде репа. Додајте воду. Доведите до кључања, а затим кувајте 3 сата. У препарат додајте ловоров лист и кувајте још 30 минута.
9. 
   Уклоните репове из супе. Пажљиво уклоните месо од костију.
10. 
    Месо шаљемо назад у супу. Посолите по укусу.
11. 
    У посебном тањиру помешати брашно са млевеним црним бибером, кајмаком и једном кутлачицом чорбе. Добро промешајте док грудвице не нестану.
12. 
    Сипајте смешу у супу. Промешајте, загрејте и склоните са шпорета.
13. 
    Укусна супа од говеђег репа је спремна. Сипајте у тањире и послужите!

Жеље од говеђег репа

Месни желе од говеђег репа је оригинална посластица за Вашу кућну или празничну трпезу. Готови производ се може послужити уз топле прилоге или користити као засебно хладно предјело. Обавезно узмите у обзир наш рецепт, који ће пријатно изненадити вашу породицу.

Време кувања - 8 сати

Време кувања - 30 минута

Порције - 8

Састојци:

• Говеђи реп - 1 ком.
• Свињска коленица - 1 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите говеђи реп и свињску коленицу. Испирамо храну под водом.

Корак 2. Напуните реп и кољеницу водом. Потопите четири сата, а затим поново исперите.

Корак 3. Напуните састојке свежом водом. Кувајте на лаганој ватри око 3,5 сата. На крају посолите и додајте ловоров лист.Током процеса кувања, обавезно уклоните пену.

Корак 4. Охладите реп и поткољеницу. Уклоните месо са кости.

Корак 5. Затим исеците комаде меса веома фино.

Корак 6. Ставите комаде меса у калупе. Поспите млевеним црним бибером по укусу.

Корак 7. Месо прелијте богатом чорбом.

Корак 8. Пустите да се радни предмети охладе. Затим га ставите у фрижидер док се потпуно не стврдне.

Корак 9. Жеље од говеђег репа је спремно. Послужите и уживајте!

Говеђи реп печен у рерни

Говеђи реп печен у рерни испада невероватно задовољавајући и светао по укусу. Послужите га за столом уз свеже поврће или омиљена прилога. Да бисте га припремили код куће, узмите у обзир наш корак по корак рецепт са фотографијама.

Време кувања - 5 сати

Време кувања - 30 минута

Порције - 4

Састојци:

• Говеђи реп - 2 ком.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 3 ком.
• Бели лук - 5 чена.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе са листе. Поврће одмах огулите и исперите.

Корак 2. Добро оперите воловске репове под водом и уклоните све филмове. Затим их истрљајте сољу и зачинима. Одмах их ставите у рукав за печење и маринирајте 30 минута.

Корак 3. После пола сата шаљемо комаде шаргарепе, лука и каранфилића од белог лука на репове. Завежемо рукав са обе стране и ставимо га на лим за печење.

Корак 4. Ставите радни предмет у пећницу.

Корак 5. Кувајте 4 сата на 150 степени.

Корак 6. Након наведеног времена, извадите рукав из рерне и пажљиво га исеците.

Корак 7. Говеђи реп печен у пећници је спреман. Послужите уз омиљене прилоге.

Говеђи реп куван у авганистанском котлићу

Говеђи реп куван у авганистанском котлу испада веома хранљив и светао по укусу. Јело се може послужити за ручак уз свеже поврће, киселе краставце или омиљене прилоге. За припрему код куће користите наш детаљни рецепт са фотографијама.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• Говеђи реп - 2 ком.
• Кромпир - 10 ком.
• Парадајз - 3 ком.
• Печурке - 10 ком.
• Стабљика целера - 20 гр.
• Бели лук - 1 глава.
• Лук - 2 ком.
• Чили бибер - по укусу.
• Рузмарин - 2 гране.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Копар - 1 грана.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Вода - 500 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Говеђе репове добро оперите под водом и одрежите вишак масноће.

Корак 2. Након тога исецкамо производ између пршљенова. Ставите их у авганистански котао и поспите сољу по укусу.

Корак 3. Огулите кромпир и ставите га целе у казан. Овде шаљемо и цео лук, бели лук и опране печурке.

Корак 4. Исеците стабљику целера и парадајз. Ширимо га у укупну масу.

Корак 5. Пошаљите овде све зачине са листе и чили бибер по укусу. Сипајте у 500 мл чисте воде.

Корак 6. Затворите авганистански котао са поклопцем и ставите га на шпорет. Када се у котлу створи притисак, смањите ватру и кувајте јело један сат.

Корак 7. Говеђи реп куван у авганистанском котлу је спреман. Можете се лечити!

Говеђи репови са кромпиром

Говеђи репови са кромпиром су срдачно и светло јело за ваш кућни сто. Послужите укусну посластицу за ручак. Да би изнутрице са кромпиром биле што укусније, узмите у обзир проверени корак по корак рецепт из нашег кулинарског избора.

Време кувања - 1 сат 30 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 4

Састојци:

• Говеђи реп - 0,7 кг.
• Кромпир - 0,8 кг.
• Парадајз паста - 3 кашике.
• Шећер - 2 тсп.
• Зачин за месо - 1 кашика.
• Велики лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Барберри - 1 тбсп.
• Зира - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Вода - 1 кашика. + 500 мл.
• Зелени - по укусу.
• Биљно уље - 3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Добро оперите говеђе репове и исецкајте их између пршљенова.

Корак 2. Пржите комаде репа у тигању са биљним уљем на јакој ватри. Брзо кувајте док не порумени са свих страна.

Корак 3. Након тога пребаците изнутрице у погодну посуду за динстање. На пример, казан или тигањ. Овде сипајте пола литра воде, додајте жутику и ким. Кувати поклопљено 2 сата.

Корак 4. У овом тренутку, исецкајте лук и шаргарепу. Пржите поврће у тигању док не омекша.

Корак 5. Додајте парадајз пасту, со и зачин за месо у поврће. Сипајте у чашу кључале воде. Крчкајте око 3 минута.

Корак 6. Пребаците припрему парадајза на репове.

Корак 7. Овде ставите велике коцке ољуштеног кромпира. Ако је потребно, додајте воду.

Корак 8. Побиберите по укусу и динстајте 20 минута. Затим додајте сецкано биље и оставите да се кува испод поклопца 10 минута.

Корак 9. Говеђи репови са кромпиром су спремни. Послужите и пробајте брзо!

Шурпа од говеђег репа

Шурпа од говеђег репа је невероватно задовољавајуће јело сјајног укуса за целу породицу. Посластица ће бити густа и богата. Да бисте га припремили код куће, користите доказани рецепт са фотографијама корак по корак и детаљним описом процеса.

Време кувања - 2 сата и 30 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 4

Састојци:

• Говеђи реп - 0,5 кг.
• Кромпир - 8 ком.
• бели купус - 0,4 кг.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Паприка - 1 ком.
• Вода – 3 л.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

За резанце:

• Брашно - 250 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Вода - 3 кашике.
• Сол - 1 прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите говеђи реп, додајте воду и доведите до кључања. Затим посолите по укусу и кувајте 2 сата на лаганој ватри. Повремено уклањајте пену.

Корак 2. Замесите чврсто тесто за резанце од брашна, воде, јаја и соли. Оставите да одстоји 10 минута, а затим га разваљајте и оставите поново. Затим исеците слој на траке.

Корак 3. Након кувања, извадите говеђи реп из тигања и охладите. У чорбу додајте велике комаде кромпира и купуса. Кувајте док поврће не омекша.

Корак 4. У овом тренутку у биљном уљу у тигању пржите сецкани лук, паприке и рендану шаргарепу.

Корак 5. Уклоните месо са репова и ставите га у тигањ. Овде сипајте мало бујона и кувајте око 3 минута.

Корак 6. Ставите радни предмет у посуду. Овде стављамо и припремљене резанце. Посолите по укусу, кувајте 3-5 минута и склоните са ватре.

Корак 7. Схурпа од говеђег репа је спремна. Сипајте у тањире и послужите!

Боршч са говеђим репом

Боршч са говеђим репом никога неће оставити равнодушним. Свако може да припреми укусну супу код куће. Да бисте то урадили, користите доказани корак по корак рецепт из нашег избора. Обавезно узмите у обзир и диверзификујте свој уобичајени мени.

Време кувања - 4 сата

Време кувања - 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Говеђи реп - 0,5 кг.
• Кисели купус - 300 гр.
• Кромпир - 2 ком.
• Цвекла - 1 ком.
• Парадајз сос - 300 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Стабљика целера - 2 ком.
• Паприка - 2 ком.
• Шећер - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Говеђи реп добро оперите и кувајте три сата док се не добије богата чорба. На крају посолите по укусу.

Корак 2. После неког времена уклоните реп из тигања и охладите. Одвојите месо од кости.

Корак 3. У припремљену чорбу додајте један кромпир исечен на коцкице. Други стављамо у целини.

Корак 4. Нарендајте шаргарепу и цвеклу. Пржите у тигању са биљним уљем.

Корак 5. Исецкајте лук и корен целера. Такође га шаљемо у тигањ.

Корак 6. Додајте сецкану паприку у поврће. Можете користити замрзнуте.

Корак 7. Све добро мешајте и динстајте док не омекша.

Корак 8. Овде додајте парадајз сос.

Корак 9. Кувајте на лаганој ватри још пар минута. Посолите и додајте шећер.

Корак 10. Уклоните цео кувани кромпир из чорбе.

Корак 11. Месите га виљушком и пошаљите назад у чорбу.

Корак 12. Исцедите кисели купус из течности и испустите га у супу.

Корак 13. Када купус постане мекан, додајте пржење поврћа у заједнички тигањ. Све заједно кувајте 5 минута и склоните са шпорета.

Корак 14. Борсх са говеђим репом је спреман. Можете се лечити!