Украс од парадајза и белог лука за зиму

Украс од парадајза и белог лука за зиму је одлично решење за домаћице које воле да експериментишу са шивањем. Укусна и слана ужина савршено ће употпунити јела од меса и рибе, као и било коју кашу. Чланак садржи 7 различитих рецепата за хорлодер.

Дестилатор парадајза и белог лука за зиму са кључањем

Горлодер је познат по свом оригиналном и веома зачињеном укусу. Ова ватрена ужина подгрева апетит, а зими ће помоћи у јачању имунитета.

1. 
   Како припремити украс од парадајза и белог лука за зиму? Парадајз оперите, уклоните петељке и исеците на пола.
2. 
   Корен рена ољуштите и исеците на комаде.
3. 
   Ољуштени рен поново оперите, бели лук ољуштите.
4. 
   Парадајз самељите у блендеру или га самељите кроз млин за месо.
5. 
   Већи део парадајз масе сипајте у другу посуду.
6. 
   Затим у парадајз масу у деловима додајте бели лук и корен рена, наставите са млевењем. На крају додајте шећер и со, доведите смесу док не постане глатка. Затим помешајте добијену зачињену масу са мешавином парадајза.
7. 
   Стерилизујте поклопце и тегле за замрзивач.
8. 
   Ставите замрзивач међу тегле, покријте их поклопцима, напуните топлом водом до 2/3 висине тегли и стерилишите у шерпи, чије је дно прекривено пешкиром, 15-20 минута.
9. 
   Након стерилизације, заролајте поклопце и охладите заптивке тако што ћете их умотати у топло ћебе.

Пријатно!

Како кувати хорлодер од парадајза и белог лука без кључања?

Горлодер је једноставно руско народно предјело, које се обично припрема без кључања испод најлонског поклопца. Захваљујући великој количини зачињених састојака, добро се чува у фрижидеру целе зиме.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 5.

Састојци:

• Парадајз - 1 кг.
• Бели лук - 100 гр.
• Корен рена - 100 гр.
• Сол - 1 тбсп.
• Млевена црвена паприка - 0,5 кашичице.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите корен рена и бели лук. Велике делове корена исеците на неколико делова.

Корак 2. Самељите бели лук и рен кроз млин за месо.

Корак 3. Оперите парадајз и исеците стабљике. Провуците поврће кроз млин за месо.

Корак 4. Додајте бели лук и рен у парадајз масу, додајте зачине, добро мешајте.

Корак 5. Флашер је спреман, ставите га у стерилисане тегле и чврсто затворите поклопце. Чувајте ролнице у фрижидеру.

Пријатно!

Домаћа зачињена супа од парадајза, белог лука и рена

Љубитељи сланих грицкалица ће свакако ценити хорлодер.Поред парадајза, садржи бели лук и рен - прилично уобичајене биљке које се могу наћи у скоро свакој башти.

време кувања: 15 минута.

време кувања: 5 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• Парадајз - 1 кг.
• Корен рена - 100 гр.
• Бели лук - 1 глава.
• Сол - 1,5 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите парадајз и исеците на кришке.

Корак 2. Оперите и огулите корен рена. Огулите бели лук.

Корак 3. Самељите парадајз, рен и бели лук кроз млин за месо.

Корак 4. Додајте со у резултујућу масу и добро мешајте.

Корак 5. Ставите замрзивач у стерилисане тегле, затворите их чистим поклопцима и ставите у фрижидер на чување.

Пријатно!

Хорлодер парадајза и паприке са белим луком за зиму

Међу домаћим препаратима, хорлогер заузима поносно место. Припрема се брзо од најдоступнијих састојака. Чак и без стерилизације, ужина се добро држи у фрижидеру неколико месеци.

време кувања: 5 дана.

време кувања: 40 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Парадајз - 1,2 кг.
• Паприка - 1 кг.
• Бели лук - 220 гр.
• Соли по укусу.
• Шећер - по укусу.
• Млевени коријандер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите поврће, ољуштите бели лук.

Корак 2. Уклоните семенке са паприке и исеците на коцкице средње величине.

Корак 3. Млијете поврће у блендеру.

Корак 4. У добијену масу додајте со, шећер и млевени коријандер, добро мешајте.

Корак 5. Пребаците хорлордер у теглу од три литре и оставите 5 дана да ферментира на хладном месту. Повремено пробушите горлодер дрвеним штапом.

Корак 6. Након ферментације, поделите хорлогер у чисте пластичне боце и добро их затворите.Пре сервирања додајте мало биљног уља у процесор хране.

Пријатно!

Хорлодер парадајза и љутих паприка са белим луком за зиму

Горлодер са љутом паприком испада ароматичан и снажан. Вреди напоменути да се у производ додаје сол као конзерванс, тако да за складиштење треба мало пресолити машину за храну.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 50 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Парадајз - 2 кг.
• Корен рена - 0,5 ком.
• Љута паприка - 2 ком.
• Сол - 1 тбсп.
• Бели лук - 1/3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите поврће. Огулите корен рена и бели лук.

Корак 2. Исеците састојке на комаде.

Корак 3. Да би укус вијенца био блажи, прво уклоните семенке љуте паприке.

Корак 4. Ставите неке од састојака у посуду блендера и самељите. Дакле, увијте све састојке на мале делове.

Корак 5. Добијену масу пребаците у емајлирану посуду, посолите и добро мешајте.

Корак 6. Ставите готову ужину у стерилисане тегле, чврсто их затворите чистим поклопцима и ставите у фрижидер за складиштење.

Пријатно!

Бели лук зеленог парадајза са белим луком за зиму

Од зеленог парадајза може се направити посебан љути сос за зиму. Зове се горлодер. Захваљујући великој количини белог лука и рена у свом саставу, савршено се чува и подстиче тело витаминима током зиме.

време кувања: 20 минута.

време кувања: 20 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Корен рена - 2 ком.
• Зелени парадајз - 400 гр.
• Бели лук - 4 зуба.
• Сол - 1 тбсп.
• Шећер - 1 кашичица.
• Сирће 9% - 1 кашика.
• Зелени - 1 гомила.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите зелени парадајз, уклоните петељке и исеците их на четвртине.Оперите зеленило, можете узети било који од њих по свом укусу. Огулите бели лук.

Корак 2. Све припремљене састојке провуците кроз млин за месо.

Корак 3. Корен рена ољуштите и опарите кључалом водом.

Корак 4. Нарендајте хрен на фином ренду.

Корак 5. У здробљене састојке додајте сирће, со и шећер, добро промешајте. Ставите хорлогер у стерилизовану теглу и добро је затворите. Чувајте препарат у фрижидеру.

Пријатно!

Једноставан рецепт за прављење хорлогера од парадајза и белог лука без рена

Горлодер се може направити на различите начине. На пример, овај рецепт не садржи корен рена. Може се послужити уз разна јела од меса и користити као домаћи кечап.

време кувања: 30 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Парадајз - 1,5 кг.
• Бели лук - 150 гр.
• Млевени црни бибер - 1 кашичица.
• Млевена црвена паприка - 1 кашичица.
• Сол - 1-1,5 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите бели лук.

Корак 2. Оперите парадајз и исеците стабљике.

Корак 3. Провуците бели лук кроз пресу.

Корак 4. Исеците парадајз на четвртине и млевите кроз млин за месо.

Корак 5. Помешајте парадајз масу са сецканим белим луком, додајте со и зачине, добро мешајте.

Корак 6. Хорлогер је спреман, ставите сос у стерилисане тегле и чувајте у фрижидеру.

Пријатно!