Ружичасти лосос у фолији у рерни

Ружичасти лосос у фолији у рерни је невероватно укусна посластица која не захтева много труда. Међу многим врстама црвене рибе, розе лосос је приступачнији, али домаћице често преферирају пастрмку или лосос јер су ове врсте сочније. Али ружичасти лосос куван у фолији никада неће испасти сув или благ. Можете га пећи целог или у комадима, а ми смо одабрали рецепте за све прилике.

Сочни ружичасти лосос печен у фолији у рерни

Сочни ружичасти лосос печен у фолији у рерни је достојно јело које се може послужити на столу на празник. Ружичасти лосос не захтева дуго маринирање или дуго печење. Генерално, овај рецепт неће изазвати никакве проблеме. Ако планирате да послужите ружичасти лосос на гозби, а затим га испеците са главом, ово јело ће изгледати оригиналније.

1. 
   Како кувати сочни ружичасти лосос у фолији у рерни? Лимун се мора добро опрати топлом водом, или још боље, испрати кипућом водом како би се уклонио сав хемијски третман са површине коре. Један лимун преполовите по дужини, па сваку половину исеците на не превише танке кришке. Исеците други лимун попречно на пола.
2. 
   Затим припремимо зачине. Додајте семенке коријандера у малтер и згњечите их тучком.
3. 
   Сипајте мешавину сувог провансалског биља у малтер и изгњеченог коријандера. Огулите чен белог лука, провуците кроз пресу и ставите добијену пулпу у малтер.
4. 
   Уклоните листове тимијана са гранчица и ставите их у малтер. У посуду такође сипајте со и свеже млевени црни бибер, исцедите сок од једног лимуна, пазите да семенке лимуна не уђу у маринаду.
5. 
   Добро измешајте зачињену маринаду.
6. 
   Можете наставити са прерадом ружичастог лососа. Потпуно га одмрзните, очистите од крљушти, издубите, одрежите пераје и реп трупа, уклоните шкрге и добро исперите под славином, уклоните све филмове из шупљине.
7. 
   На једној страни сваке рибе ножем направите не баш дубоке резове дијагонално на једнакој удаљености. У зависности од величине трупа, добићете од 4 до 6 резова.
8. 
   Припремљеном маринадом утрљајте трупове розе лососа изнутра и споља, а такође премажите сваки рез.
9. 
   Затим у сваки рез убаците по једну кришку лимуна.
10. 
    Ставите преостале кришке лимуна у стомак сваке рибе, као и једну гранчицу свежег рузмарина.
11. 
    На сто проширите велики лист фолије за храну, подмажите га биљним уљем и ставите припремљени труп ружичастог лососа у средину.Рибу чврсто умотајте у фолију тако да не остане рупа. Урадите исто са другом рибом. Розе лосос пре печења држите у фрижидеру око пола сата да се добро маринира са зачинима.
12. 
    Затим ставите пакете ружичастог лососа у рерну загрејану на 200 степени 20 минута. Након тога извадите пакете из рерне, одмотајте фолију и пеците розе лосос још 15 минута на 160 степени.
13. 
    Печеног розе лососа из фолије пребаците на тањир и послужите. Пријатно!

Цели ружичасти лосос у фолији у рерни

Цели ружичасти лосос у фолији у рерни - шта би могло бити лакше! Уопштено говорећи, ружичасти лосос је врло једноставан за припрему, а чак и са минималним сетом зачина увек испада укусно. А уз њу ћемо узети и лимун, који ће ублажити рибљи мирис и укус.

Време кувања: 95 мин.

Време кувања: 20-30 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Бели лук - 2 зуба.
• Сол - 0,5 тсп.
• Зачин за рибу - 1 кашичица.
• Мешавина млевене паприке - 0,5 кашичице.
• Свежа мајчина душица - 5 гранчица.
• Лимун - 1 ком.
• Ружичасти лосос - 1 кг
• Маслиново уље - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Ако је потребно, одмрзните ружичасти лосос, боље је то учинити у фрижидеру. Припремите све потребне производе и зачине, за печење ће вам требати и дебела фолија за храну.

Корак 2. Одрежите главу, пераје и реп трупа ружичастог лососа, извуците га и оперите изнутра и споља, уклањајући све остатке црних филмова. Ружичасти лосос мало осушите папирним убрусима, ставите га на даску за сечење и направите не баш дубоке попречне резове на једној страни за уметке лимуна.

Корак 3. Узмите сол и било који универзални зачин за рибу. Натрљајте ружичасти лосос изнутра и споља овим зачинима.

Корак 4.За јело узмите један велики лимун или пар малих. Морају се темељно опрати топлом водом да би се потпуно уклонила сва прљавштина. Исеците један лимун или пола већег на пола круга. Другим делом исцедите сок и са њега уклоните корицу помоћу ренде.

Корак 5. Помешајте маринаду од ружичастог лососа у посуди. Ситно нарендану корицу лимуна ставите у посуду, чена белог лука исцедите кроз пресу, отргните листиће тимијана са гранчица и сипајте лимунов сок и маслиново уље, добро промешајте.

Корак 6. Натрљајте ружичасти лосос са маринадом од лимуна са свих страна. Уметните кришке лимуна у прорезе направљене са стране. Оставите радни предмет пола сата да се маринира.

Корак 7. Затим загрејте рерну на 200 степени и умотајте ружичасти лосос у фолију. Пеците рибу 20 минута. Након тога одвијте фолију и пеците рибу још 15-20 минута, док не порумени жељени степен.

Корак 8. Цели ружичасти лосос печен у рерни може се послужити као главно јело. Пријатно!

Ружичасти лосос печен на комаде у фолији

Ружичасти лосос печен у комадима у фолији брзо се припрема и може се послужити за ручак или вечеру. Можете испећи комаде ружичастог лососа у порцијама за сваког члана породице или их умотати у један пакет. Рећи ћемо вам како укусно кувати ружичасти лосос са луком, мајонезом и сиром.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 15-20 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Млевени црни бибер - 2 прстохвата.
• Тврди сир - 70 гр.
• Лук - 100 гр.
• Мајонез - 3 кашике.
• Ружичасти лосос - 600 гр.
• Сол - 2 прстохвата.

Процес кувања:

Корак 1. Одмрзните ружичасти лосос. За ово јело можете купити одреске у продавници или узети цео труп и сами га очистити и исећи на порције.Очистите главицу лука и оперите је.

Корак 2: Ставите лист чврсте фолије на било коју одговарајућу тепсију отпорну на рерну. Ставите комаде ружичастог лососа на њега.

Корак 3: Поспите рибу сољу и свеже млевеним бибером. Исеците лук на мале коцкице. Равномерно распоредите кришке по риби.

Корак 4. Одрежите врх пакета мајонеза и истисните мајонез кроз њега на ружичасти лосос. Рибу можете подмазати и кашиком, али је прва опција погоднија.

Корак 5: Затим узмите други лист фолије, ставите га на рибу и запечатите ивице два листа фолије да направите запечаћено паковање. Ставите паковање ружичастог лососа у рерну загрејану на 200 степени 20 минута.

Корак 6. У међувремену, нарендајте комад тврдог сира.

Корак 7. После 20 минута уклоните рибу, одмотајте фолију и поспите ружичасти лосос ренданим сиром.

Корак 8. Пеците ружичасти лосос откривен још 10 минута. Послужите ружичасти лосос печен у фолији са било којим прилогом по жељи. Пријатно!

Одресци розе лососа са лимуном у фолији у рерни

Одресци розе лососа са лимуном у фолији у рерни испадају нежни и ароматични. Поред тога, јело изгледа веома елегантно и укусно на тањиру. Овај рецепт се често користи за прославе јер вам омогућава да припремите одлично порционисано јело за све госте.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 25-30 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Лимун - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Сунцокретово уље - за пржење.
• Млевени црни бибер - 1-2 прстохвата.
• Ружичасти лосос - 1-1,2 кг.
• Осушени босиљак - 1-2 прстохвата.
• Мајонез - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Лук - 2 ком.

Процес кувања:

Корак 1.Пре свега, припремите све потребне производе, ољуштите шаргарепу и лук. Велики лимун темељно оперите и опржите кипућом водом. Одмрзните труп ружичастог лососа, изнутрите га, одрежите главу, пераје и реп, а затим оперите изнутра и споља, уклањајући црне филмове. Исеците труп на одреске приближно исте дебљине.

Корак 2. Једна половина лимуна ће се користити за кисељење ружичастог лососа, другу исећи на танке кругове, биће потребни директно за печење. Одреске розе лососа ставите у чинију, посолите, побиберите, побиберите, босиљак и исцедите сок од пола лимуна. Исцеђену половину исеците на кругове и додајте у чинију. Све добро измешајте рукама и оставите 15-20 минута.

Корак 3. Док се ружичасти лосос маринира, нарежите лук на коцкице и нарендајте шаргарепу. Поврће динстајте док не порумени и омекша на биљном уљу, а на крају пржење мало посолите. Раширите лист фолије и на њега ставите печено поврће у равном слоју.

Корак 4. Ставите мариниране одреске розе лососа на повртњак, нанесите мајонез на врх и ставите кришке лимуна.

Корак 5: Узмите још један лист фолије и чврсто умотајте рибу. Причврстите ивице горњег листа на доњи лист тако да не остану чак ни мале рупе. Пеците одреске розе лососа са лимуном на 180-200 степени 25-30 минута.

Корак 6. Ружичасти лосос са лимуном испада веома сочан и ароматичан. Послужите уз прилог и печено поврће. Пријатно!

Печени ружичасти лосос са кромпиром у фолији

Печени розе лосос са кромпиром у фолији је потпуно самодовољно и избалансирано јело које је идеално за вечеру.Пећ вам омогућава да суви ружичасти лосос буде сочан и свеж кромпир даје одличан укус.

Време кувања: 70 мин.

Време кувања: 15-25 мин.

Порције – 4-5.

Састојци:

• Павлака - 200 гр.
• Парадајз - 200 гр.
• Млевени црни бибер - 03-0,5 тсп.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Ружичасти лосос - 800 гр.
• Моцарела - 150 гр.
• Млади кромпир - 500 гр.
• Лук - 2 ком.
• Зелени - 3-5 грана.

Процес кувања:

Корак 1. Поред ружичастог лососа, младог кромпира, парадајза, лука, павлаке, сира и зачина, биће вам потребна густа фолија за храну.

Корак 2. Очистите труп ружичастог лососа од крљушти, одрежите главу, изнутрите је и добро оперите изнутра и споља. Уклоните вишак течности папирним убрусима или салветама. Исеците труп на одреске приближно једнаке дебљине.

Корак 3. Оперите млади кромпир под славином користећи четку или тврду страну сунђера. Нема потребе за љуштењем кртола. Затим исеците кромпир на танке кришке.

Корак 4. Погодније је припремити јело у малим порцијама. Све производе поделите на три једнака дела. Направите нешто попут саксија од фолије. У сваки сјајни лонац сипајте по једну кашику биљног уља. Затим додајте слој кромпира. Посолите и зачините кромпир по укусу.

Корак 5. Натрљајте одреске ружичастог лососа сољу и млевеним бибером. Ставите одреске на слој кромпира.

Корак 6. Очистите два лука и исеците их на танке прстенове. Такође поделите кришке на три дела и ставите их на лук. Прелијте препарате павлаком.

Корак 7. Оперите парадајз, исеците их на кришке и ставите на слој лука.

Корак 8. Нарендајте моцарелу на крупно ренде. Уместо моцареле, можете користити било који други тврди сир.Распоредите струготине на три обрадака.

Корак 9. Покријте сваки комад на врху другим листом фолије и добро причврстите ивице тако да не остану рупе.

Корак 10. Ставите пакете са ружичастим лососом и кромпиром на лим за печење и ставите у рерну, загрејану на 180-190 степени. Пеците око 50 минута. Фокусирајте се на стање кромпира, требало би да постане мекан.

Корак 11. Послужите печени ружичасти лосос са кромпиром директно у тепсији од фолије. Вруће јело поспите сецканим зачинским биљем. Пријатно!

Сочан филе розе лососа печен у фолији

Сочни филе розе лососа печен у фолији се врло брзо кува. Због чињенице да се ролна фолије стално одржава на високој температури и да влага не испарава, филет се испоставља веома нежним и савршено је натопљен зачињеним зачинима и соком од поврћа.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 15-25 мин.

Порције - 3.

Састојци:

• Парадајз - 1 ком.
• Бели лук - 8 зуба.
• Млевени црни бибер - 4 прстохвата.
• Лимун / лајм - 1 ком.
• Осушени тимијан - 2-3 кашичице.
• Тиквице - 2 ком.
• Филе розе лососа – 440-460 гр.
• Маслиново уље - 4 кашике.
• Зелени лук - 2 пера.
• Соли по укусу
• першун - 10 гр.
• Паприка - 1 кашичица.
• Маслац - 4 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Одвојене филете ружичастог лососа тешко је пронаћи у продавници, па сами изнутрите труп и пажљиво одвојите филете од костију и коже. Затим филе розе лососа исеците на комаде приближно једнаке тежине, по 110-115 грама. Сваки комад натрљајте маслиновим уљем са обе стране.

Корак 2. Посути рибу сољу и зачинима. Сваки део филета умотаћемо у посебан лист фолије. Раширите их на равну површину, а у средину сваког ставите комад филета ружичастог лососа.

Корак 3.Затим ћемо припремити поврће и зачинско биље за печење, које можете променити или додати на листу по свом укусу. Оперите све под славином. Исеците велики парадајз на кришке, зелени лук на танке колутове. Ако имате велике тиквице, можете узети једну или половину. Исеците поврће на танке полукругове.

Корак 4. Огуљене каранфиле белог лука провуците кроз пресу и додајте поврћу. Такође исцедите сок од лимуна у разно поврће, уместо лимуна ће послужити лајм, па сипајте отопљени путер. Додајте со, паприку и свеже млевени бибер, добро промешајте.

Корак 5. Исецкано поврће поделите на 4 приближно једнака дела. Ставите мешавину поврћа на рибљи филе.

Корак 6. Затим умотајте сваки комад филета ружичастог лососа са разним поврћем у чврсто паковање фолије. Добијене коверте ставите на лим за печење или други широки облик отпоран на топлоту.

Корак 7. Ставите лим за печење са пакетима у рерну и кувајте посуду на 200 степени. Риба се пече прилично брзо: 20-25 минута. Након овог времена, када је розе лосос готов, пажљиво одвијте фолију и послужите је на столу у овом необичном облику, а јело можете пренети и на тањир. Печени розе лосос поспите сецканим першуном. Пријатно!

Ружичасти лосос печен са луком у фолији у рерни

Ружичасти лосос печен са луком у фолији у рерни је још једна укусна опција за припрему рибе. Овај рецепт ће се свидети онима који воле природан рибљи укус и деликатну текстуру. Послуживање печеног ружичастог лососа је укусно са кромпиром или пиринчем.

Време кувања: 80 мин.

Време кувања: 20-25 мин.

Порције – 4-6.

Састојци:

• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице.
• Сол - 1 тсп.
• Зачин за рибу - 1 кашичица.
• Ружичасти лосос - 1 кг.
• Велики лук - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Прво потпуно одмрзните ружичасти лосос на доњој полици у фрижидеру. После овога, одсеците главу и изнутрите је. Добро оперите спољашњост да бисте уклонили преостале изнутрице и црне филмове. Осушите рибу папирним убрусима и исеците на одреске.

Корак 2. Сваки одрезак розе лососа натрљајте сољу, свеже млевеним бибером и зачинима за рибу. Не заборавите да прошетате и по унутрашњости.

Корак 3. Уклоните слој суве коре са великог лука. Исеците поврће на пола прстена. Ако је ваш лук мали, узмите два.

Корак 4. За печење можете користити посуду отпорну на топлоту са страницама или једноставно ставите рибу и лук на фолију. Ставите одреске ружичастог лососа у први слој.

Корак 5. Затим раставите лук на појединачне полупрстенове и распршите их преко ружичастог лососа.

Корак 6. Обмотајте радни предмет у фолију тако да су шавови запечаћени и не остају чак и мале рупе.

Корак 7. Ставите ружичасти лосос са луком у добро загрејану рерну. Пеците јело пола сата. Ово време је довољно да се розе лосос потпуно испече, а лук омекша.

Корак 8. Ружичасти лосос печен са луком извадите из фолије и послужите уз прилог од кромпира или куваног пиринча. Пријатно!

Ружичасти лосос са мајонезом, печен у фолији

Ружичасти лосос са мајонезом печен у фолији је одлично јело за дневни мени. Као и свака риба, ружичасти лосос је богат фосфором и Омега 3, због чега је толико важно да се укључи у исхрану и одраслих и деце. Мајонез спречава да се ружичасти лосос исуши приликом печења, али само побољшава укус јела.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Мајонез - 5-6 кашика.
• Ружичасти лосос - 1 ком.
• Лимун - 0,5 ком.
• Лук - 1 ком.
• Млевени црни бибер - 5-6 прстохвата.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Куваћемо ружичасти лосос у порцијама тако да је згодно послужити га касније. Одмрзнути труп ружичастог лососа издубите, одсеците главу и добро исперите под водом, посебно обратите пажњу на унутрашњост, на њему не би требало да остане црних филмова. Затим исеците рибу на одреске; у зависности од величине рибе, добићете 5-6 одреска.

Корак 2. Исеците пола лимуна на пола прстена и такође исеците лук.

Корак 3. Сада можете наставити са састављањем посуде. Узмите онолико листова фолије колико имате одреска. Сваку гомилу посолите и зачините млевеним бибером, рибу ставите на фолију. Затим на сваки комад рибе ставите мало лука и кришку лимуна. Завршите са кашичицом мајонеза.

Корак 4. Затим умотајте рибу, заједно са луком, лимуном и мајонезом, у фолију. Пакете треба затворити. Ставите добијене пакете ружичастог лососа на било који широки тигањ отпоран на топлоту. Пеците рибу у рерни загрејаној на 180 степени 25 минута.

Корак 5. Када је ружичасти лосос спреман, пажљиво одмотајте пакете и пребаците рибу на плоче. Можете послужити ружичасти лосос са било којим прилогом који одаберете. Пријатно!

Ружичасти лосос у павлаци у фолији

Ружичасти лосос у павлаци у фолији увек испада сочан, са пријатном кремастом аромом. Припрема јела није нимало тешка, а састојци су прилично јефтини. Ако тражите једноставан рецепт за укусну вечеру, то је то.

Време кувања: 65 мин.

Време кувања: 15-20 мин.

Порције – 5-6.

Састојци:

• Лук - 1 ком.
• Павлака - 300 гр.
• Ружичасти лосос - 1 ком.
• Млевени црни бибер - 2-3 прстохвата.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за подмазивање фолије.

Процес кувања:

Корак 1. Потпуно одмрзните труп ружичастог лососа средње величине, а затим га изнутрите. Одрежите главу и пераје. Оперите изнутра и споља, посебно пажљиво оперите стомак да бисте уклонили преостале изнутрице и црне филмове. Затим исеците рибу на одреске.

Корак 2. Пребаците одреске розе лососа у дубоку посуду, посолите и побиберите. Мешајте рукама и оставите 10 минута да се риба лагано маринира. Дубоку тепсију обложите листом фолије и подмажите је биљним уљем. Ставите ружичасти лосос у тигањ у једном слоју.

Корак 3. Очистите и оперите лук средње величине. Исеците колутове лука на четвртине и посипајте их по риби.

Корак 4. Затим распоредите 300 грама павлаке преко ружичастог лососа у равномерном слоју. Може се узимати са било којим садржајем масти. Сипајте хладном водом док не достигне половину висине рибе.

Корак 5. Ставите форму са ружичастим лососом у пећницу. До тог времена, температура пећнице треба да буде 200 степени. Пеците рибу 30-45 минута. Током процеса печења, скоро сва вода ће испарити, а ружичасти лосос ће бити нежан и сочан.

Корак 6. Ружичасти лосос печен са павлаком поделите на порције, додајте прилог од кромпира и свежег поврћа. Пријатно!

Ружичасти лосос у рерни у фолији са сиром

Ружичасти лосос у рерни у фолији са сиром је једноставно и укусно јело. Златно смеђа кора од сира отопљена у рерни може да преобрази свако јело. И додајте овоме оригиналну маринаду са сенфом и лимуном, ваша риба ће једноставно умрети.

Време кувања: 1,5 сата.

Време кувања: 20 мин.

Порције – 2-3.

Састојци:

• Лимун - 0,5 ком.
• Соли по укусу.
• Француски пасуљ сенфа - 3 кашичице.
• Мајонез - 2-3 кашике.
• Ружичасти лосос - 1 ком.
• Тврди сир - 50 гр.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Прво, одмрзните труп ружичастог лососа средње величине. Затим треба да му одсечете главу, распарате стомак и изнутрите га. Одрежите реп и пераја и добро оперите ружичасти лосос. Можете мало уклонити влагу папирним убрусима.

Корак 2. Затим исеците труп на одреске приближно исте дебљине. Да маринирате ружичасти лосос, ставите га у дубоку посуду.

Корак 3. Исцедите сок од пола малог лимуна, а затим исеците на кришке.

Корак 4. Поспите ружичасти лосос у чинији са сољу и млевеним бибером, додајте кришке лимуна, сипајте сок и сенф.

Корак 5. Нарендајте комад тврдог сира на грубом ренду. Сипајте струготине у посуду са ружичастим лососом. Све добро измешајте рукама, оставите да се маринира на хладном месту пола сата.

Корак 6. После пола сата ставите садржај посуде на велики лист дебеле фолије за храну.

Корак 7. Рибу умотајте у фолију, можда у два слоја, како бисте били сигурни да током печења сок неће пролити из било које рупице.

Корак 8. Добијени сноп фолије поставите на лим за печење или облик отпоран на топлоту. Пеците јело на 180 степени у рерни 40 минута. По жељи, 5 минута пре печења, пажљиво одвијте фолију тако да се на риби створи златно смеђа корица.

Корак 9. Готов печени ружичасти лосос поспите сиром са сецканим зачинским биљем и послужите топло. Пријатно!