Гогол-могол је здрав и једноставан за припрему напитак, односно десерт, за чију припрему вам није потребно ништа осим свежих кокошјих јаја и гранулираног шећера или шећера у праху. Захваљујући мућењу главних компоненти, јаја од јаја се испостављају меке и прозрачне текстуре, која ће вам, поред невероватног укуса, помоћи и да се решите кашља. Ваша сладокусна деца ће дефинитивно волети ову посластицу!
Јаје и шећер еггног - класичан рецепт код куће
Јајета од јаја и шећера је посластица коју може да припреми апсолутно свако, посебно ако имате миксер или блендер. Слатки напитак је пахуљаста маса размућених јаја, која је допуњена свежим млеком и прстохватом соли како би се уравнотежио укус.
- Пилеће јаје 1 (ствари)
- Кравље млеко 50 (милилитара)
- Гранулисани шећер 2 (кашичице)
- Со 1 прстохват
-
За припрему јаја од јаја по класичном рецепту, припремите састојке према листи. -
Разбијте јаје и одвојите жуманца од беланаца. -
У посуду са жуманцем сипајте со и гранулирани шећер (једну кашичицу). -
Додајте млеко. -
Ако не подносите лактозу, прескочите корак са млеком. -
Наоружамо се пјењачом и тучемо састојке око два минута. -
Преостали шећер сипајте у беланца и умутите миксером до глатке и стабилне пене. -
Сипајте жуту масу у чаше. -
На врх ставите умућене беланце. -
Хајде да пробамо!
Јаје од жуманца
Јаје од жуманца је здрав и природан напитак који се припрема искључиво од једноставних и приступачних састојака. Ако припремате пиће за одрасле, препоручујемо да мешавину јаја зачините кашиком доброг коњака, али ако је за децу, онда једноставно прескочите овај корак.
Време кувања – 9 мин.
Време кувања – 9 мин.
Порције – 1-2.
Састојци:
- Жуманца - 5 ком.
- гранулирани шећер - 5 кашика.
- Коњак - 1 кашика.
Процес кувања:
Корак 1. Ставите потребну количину свежег пилећих жуманца у високу чинију.
Корак 2. Додајте гранулирани шећер.
Корак 3. Умутите састојке миксером на великој брзини док не постане глатко. Додајте мало алкохола.
Корак 4. Сипајте прилично густу смешу у чашу.
Корак 5. Обавезно послужите са кашичицом. Пријатно!
Протеин еггног
Протеински јајета је свима омиљена посластица коју су нам спремале наше баке и мајке. За кување нам је потребно само неколико састојака, а као резултат добићемо прозрачан и мекани десерт, допуњен лимуновим соком. Послужите јаја од јаја одмах након мућења.
Време кувања - 10 мин.
Време кувања - 10 мин.
Порције – 1.
Састојци:
- Пилеће беланце - 2 ком.
- Гранулирани шећер - 1 тсп.
- Сол - 1 прстохват.
- Лимунов сок - ¼ кашичице.
Процес кувања:
Корак 1. Распоредите састојке на радну површину.
Корак 2. Пажљиво разбијте добро опрана пилећа јаја и одвојите жуманца од беланаца на било који погодан начин.
Корак 3. Беланца сипајте у чинију миксера или процесора, посолите и мутите око 2-3 минута.
Корак 4. Затим додајте гранулирани шећер и туците састојке још један минут.
Корак 5. Након наведеног времена, додајте кисели сок од цитрусног воћа и радите са мутилицама још 60 секунди.
Корак 6. Ставите ваздушну масу у посуду и послужите. Пријатно!
Гогол-могол са млеком за кашаљ
Гогол-могол са млеком против кашља је народни „лек“ који ће ваша деца са задовољством пити и захтевати више! Поред јаја и млека за кување нам је потребна поморанџа и мало гранулираног шећера. Неколико минута и хранљиви десерт је спреман!
Време кувања – 7 мин.
Време кувања – 7 мин.
Порције – 3.
Састојци:
- Охлађено млеко - 2 кашике.
- Сок од поморанџе - 2 кашике.
- Јаја - 1 ком.
- Мед - 6 кашика.
- гранулирани шећер - 3 кашике.
- Цимет - опционо.
Процес кувања:
Корак 1. Исцедите потребну количину сока из поморанџе користећи било који погодан метод.
Корак 2. Одвајајући бело од жуманца, бели део умутите миксером док не постане пенасто.
Корак 3. Додајте гранулирани шећер и радите са мутилицом док се не формирају стабилни врхови.
Корак 4. У посебној посуди умутите жуманце са соком и медом. Додајте млеко и промешајте.
Корак 5. Поново добро умутите смешу.
Корак 6. И сипајте у чаше.
Корак 7. Одозго пажљиво ставите беланца и по жељи поспите циметом. Пријатно!
Јајета без шећера
Ног од јаја без шећера је идеалан додатак за оне који вежбају или једу мало протеина. Само једна порција овог пића садржи скоро 30 грама протеина! Да бисте уравнотежили укус, по жељи можете користити заслађивач.
Време кувања - 10 мин.
Време кувања - 10 мин.
Порције – 1.
Састојци:
- Јаја - 2 ком.
- Протеини - 30 гр.
- Заслађивач - по укусу.
Процес кувања:
Корак 1. Пре него што започнете процес, темељно оперите пилећа јаја сунђером.
Корак 2. Разбијте јаја и сипајте беланце у посебну посуду, додајте заслађивач и добро умутите миксером.
Корак 3. Сада додајте протеине и жуманце у ваздушну масу.
Корак 4. Након мешања композиције, прелазимо на сервирање.
Корак 5. Кувајте и забавите се!
Чоколадно јаје са какаом
Чоколадни јаје са какаом је посластица која се лако спрема и која ће вас пријатно изненадити својим укусним карактеристикама, као и богатом аромом млевеног цимета. Пиће се може послужити као ужина или посластица после вечере.
Време кувања - 5 минута.
Време кувања - 5 минута.
Порције – 1.
Састојци:
- Јаја - 2 ком.
- гранулирани шећер - 60 гр.
- Какао прах - 2 кашичице.
- Млевени цимет - ½ кашичице.
- Маслац - 30 гр.
Процес кувања:
Корак 1. Неколико минута пре кувања, извадите путер из фрижидера. Одмеравамо потребну количину осталих компоненти.
Корак 2. Одвојите беланца од жуманца. Жуманца сјединити са гранулираним шећером и умутити, а беланца умутити миксером.
Корак 3. Додајте млевени цимет и какао прах у посуду са жуманцима, такође додајте меки путер - поново укључите миксер и наставите да тучете док не постане глатко.
Корак 4. Ставите пухасто бело на врх.
Корак 5. Сипајте у прелепу чашу.
Корак 6. И украсите по свом укусу. Пријатно!
Цоффее Еггног
Јаја од кафе је одлична алтернатива јакој јутарњој кафи, након које се многим људима убрзава рад срца.Обавезно пробајте да направите умерено слатко пиће које ће вас заљубити у деликатну текстуру и суптилну пријатну арому.
Време кувања - 30 мин.
Време кувања – 7 мин.
Порције – 1.
Састојци:
- Млевена кафа - 20 гр.
- Јаја - 2 ком.
- Млеко - 50 мл.
- Врела вода - 60 мл.
- Гранулирани шећер - 2 кашичице.
- Сол - 1 прстохват.
Процес кувања:
Корак 1. Кувајте кафу у турском лонцу за кафу 2-3 минута, а затим охладите на собној температури (15-20 минута).
Корак 2. Одвајајући беланца од жуманца, додајте гранулирани шећер у жуманца и умутите миксером 3-4 минута.
Корак 3. Сипајте процеђену кафу у добијену смешу.
Корак 4. Затим сипајте млеко и добро промешајте.
Корак 5. У сувој посуди миксером умутите беланца са сољу док се не формирају чврсти врхови.
Корак 6. Наоружајте се пјењачом и пажљиво умијешајте белу пену у мешавину жуманаца и млека.
Корак 7. Сипајте оригинално пиће у чаше и узмите узорак. Пријатно!
Јајета са медом
Гогол-могол са медом је укусно и хранљиво пиће које ће вам пружити истинско гастрономско задовољство, упркос једноставном саставу, од којег се, чини се, не може припремити ништа необично. За кување се препоручује употреба домаћих јаја.
Време кувања - 5 минута.
Време кувања - 5 минута.
Порције – 1.
Састојци:
- Млеко - 250 мл.
- Мед - 1 тбсп.
- Јаја - 1 ком.
Процес кувања:
Корак 1. Припремите све што вам је потребно.
Корак 2. Додајте мед и млеко у посуду.
Корак 3. Разбијте једно јаје у састојке и умутите миксером док се не створи пена на површини.
Корак 4. Сипајте пиће у чашу.
Корак 5. И пробајте јаје од меда!
