Глазура за медењаке код куће

Мало ствари доноси толико празничног весеља у дом као лепо украшени медењаци. А домаћи медењаци украшени домаћом глазуром су право уметничко дело. Поред тога, чак и деца могу бити укључена у процес украшавања, што ће их свакако одушевити.

Шећерна глазура за медењаке код куће

Веома једноставан рецепт за прављење глазура од медењака, којим можете учинити своје медењаке не само укусним, већ и лепим и јединственим.

1. 
   Како направити глазуру од медењака код куће? Користећи блендер, измрвите шећер у шећер у праху.
2. 
   Затим просијте прах кроз газу како бисте избегли стварање грудвица.
3. 
   Додајте протеин у прах, све темељно мешајте док не постане глатко.
4. 
   Глазура треба да буде густа, по потреби додајте још шећера у праху.
5. 
   Пребаците глазуру у пластичну кесу. Изрезали смо угао пакета. Све је спремно за украшавање!

---

Како направити глазуру од медењака?

По овом рецепту можете направити савршену глазуру за украшавање медењака који ће сигурно улепшати зимске празнике. Испоставило се да је рецепт прилично једноставан и биће разумљив чак и за почетника.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Шећер у праху - 200 гр.
• Беланца - 1 ком.
• Лимунов сок - ½ кашичице.
• Кукурузни скроб - 1 кашичица.

Процес кувања:

1. Беланца одвојено од жуманца сипајте у чинију и у њу, пажљиво месећи, просијте шећер у праху.

2. У смешу додајте кукурузни скроб, који ће глазури дати пластичност.

3. Глазуру добро промешајте док не постане глатка, пазећи да се не формирају грудвице.

4. У глазуру сипајте лимунов сок који ће јој дати предиван сјај и помоћи да се брзо стврдне.

5. Миксером умутите глазуру на малој брзини око 3 минута.

6. Готову глазуру прекријте мокрим пешкиром и оставите 15 минута. Ово ће уклонити вишак мехурића ваздуха из залеђивања.

7. Пребаците глазуру у кесу за пециво.

8. Да бисте направили глазуру у боји, додајте јој кондиторску боју и добро промешајте.

9. Глазура је спремна, можете почети са украшавањем!

Глазура у боји за украшавање медењака

Глазура из овог рецепта ће вам помоћи да направите глатке и уредне дизајне на колачићима од медењака. За ову глазуру користићемо гел прехрамбене боје, јер их је лакше умешати у глазуру, као и специјални фини шећер у праху, који ће обезбедити идеалну конзистенцију.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Шећер у праху - 200 гр.
• Беланца - 1 ком.
• Боје за храну - 1 мл.

Процес кувања:

1.Лагано умутите беланца да буде хомогеније.

2. Постепено умешајте просејани шећер у праху у протеин.

3. Нежно замесите глазуру, разбијајући све грудвице које се формирају.

4. Настављамо да просијемо прах у протеин, пазећи да се не наслања на зидове посуде.

5. Користећи количину шећера у праху, подешавамо конзистенцију глазуре која нам је потребна. У овом рецепту правимо густу глазуру, па настављамо са додавањем праха.

6. Када трагови за мућење остану дуже од 10 секунди, глазура се може сматрати спремном.

7. Постоји још један начин да проверите спремност глазуре. Пустите да глазура капне на равну површину. Глазура ће бити готова ако задржи облик и не шири се.

8. Глазуру поделите на делове и обојите је у жељене боје користећи прехрамбене боје.

9. Готову глазуру у боји ставите у кесе за пециво. Забавите се украшавајући!

Протеинска глазура за медењаке код куће

Рецепт за савршену глазуру за цртање контура на колачићима од медењака. Поред тога, ова глазура је погодна и за причвршћивање делова медењака при изградњи разних јестивих конструкција.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Шећер у праху - 300 гр.
• Беланца - 2 ком.
• Лимунов сок - 1 кашичица.

Процес кувања:

1. Припремите све производе неопходне за припрему глазуре.

2. Ставите беланца у посуду блендера и умутите их око минут на средњој брзини. Затим постепено додајте шећер у праху једну по једну кашику. На крају додајте лимунов сок и мутите још пар минута.

3. Готова глазура треба да буде густа, сјајна и да задржи свој облик.

4. Затим разблажите глазуру водом у односу 1 шоља глазуре - 2,5 кашичице воде.

5.Постепено додајте воду, доводећи глазуру до жељене конзистенције.

6. Пребаците глазуру у корнет од папира за печење, пуните га отприлике до пола.

7. Пажљиво увијте ивице корнета.

8. Одрежите врх и подесите дебљину линије.

9. Сада можете почети да цртате. Забавите се са декорацијом!

Глазура за фарбање медењака без јаја

Једноставан и брз рецепт за глазуру који је савршен за вегетаријанце или пост због одсуства јаја. Још једна предност ове глазуре је њено брзо сушење, због чега се процес украшавања медењака значајно убрзава.

Време кувања: 10 мин.

Време кувања: 5 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• шећер у праху - 150 гр.
• Вода - 10 мл.
• Лимунов сок - 3 гр.

Процес кувања:

1. Шећер у праху просијте у чинију.

2. Додајте лимунов сок у прах.

3. Напуните смешу водом.

4. И добро мешајте док не постане глатко.

5. Глазура је спремна, можете почети да сликате!

Крем глазура за медењаке која се не мрви

Глазура припремљена по овом рецепту савршено држи облик и има деликатан укус који савршено допуњује укус медењака. Поред тога, ова глазура може да стоји на собној температури око 12 сати без губитка облика.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Беланца - 2 ком.
• Шећер - 250 гр.
• Лимунов сок - 2 кашичице.
• Вода - 120 мл.
• Соли по укусу

Процес кувања:

1. У кутлачу дебелог дна сипајте воду и лимунов сок, додајте шећер и ставите на јаку ватру.

2. Доведите смешу до кључања и кувајте док не згусне.

3. Да бисте проверили спремност сирупа, можете капнути неколико капи у хладну воду и покушати да их уваљате у мекану лопту.Ако је све прошло како треба, сируп је спреман.

4. Беланца посолите и умутите око 4 минута.

5. Постепено сипајте сируп у беланца, настављајући да мутите смесу док се потпуно не згусне.

6. Ставите глазуру на прозирну фолију и пажљиво умотајте.

7. Глазуру у филму пребаците у кесу за пециво, одрежите врх и ставите млазницу.

8. Можете почети са украшавањем!

Домаћа глазура за медењаке од шећера у праху и лимуновог сока

Прелепа бела глазура је идеална за украшавање медењака. Конзистенција је умерено густа и вискозна. Ова глазура се може чувати у фрижидеру до 3 дана.

Време кувања: 10 мин.

Време кувања: 5 мин.

Порције - 50.

Састојци:

• Беланца - 1 ком.
• Шећер у праху - 200 гр.
• Лимунов сок - 5 гр.

Процес кувања:

1. Припремамо све потребне производе.

2. Одвојите протеин у посуду.

3. У беланца сипајте кашику шећера у праху и све умутите миксером на малој брзини у густу масу.

4. Затим додајте лимунов сок, настављајући да тучете.

5. Постепено додајте преостали шећер у праху и умутите све док не постане глатко.

6. Глазура је спремна за наношење на медењаке!