Фунцхоза код куће

Фунчоза је азијско јело. Називају се и „стакленим“ резанцима, јер је производ провидан и сув и куван. Фунцхосе је сам по себи благ, али се добро слаже са осталим састојцима, јер максимално упија све мирисе.

Фунчоза са пилетином, поврћем и соја сосом

Припрема фунцхосе је прилично једноставна. Не морате да га кувате, само га прелијте кључалом водом 5 минута. Ако додате неке састојке, фунцхоза ће постати одлично друго јело.

1. 
   Како припремити фунцхосе по класичном рецепту код куће? Ослобађамо се филмова и хрскавице пилећих прса.Исперемо га под текућом топлом водом и осушимо папирним убрусом. Месо исеците на кришке или коцкице.
2. 
   Укључите шпорет и укључите јаку ватру. Сипајте малу количину биљног уља у тигањ и ставите је на горионик. Пустите да се тигањ са уљем загреје. После неколико минута, сипајте комаде пилетине у посуду и пржите 3 минута док не порумене.
3. 
   Ставите комаде пилетине у посебну посуду и поспите бибером. Оставимо то неко време. Ољуштите лук и исеците га оштрим ножем на полупрстенове средње дебљине.
4. 
   Очистите паприке и шаргарепу, исперите поврће топлом водом. Исеците бибер на траке. Самељите шаргарепу на крупно ренде. Поново упалите шпорет, сипајте уље у тигањ и ставите на горионик, загрејте.
5. 
   У тигањ сипајте сецкани лук, шаргарепу и паприку. Пржите их 4 минута. Водимо рачуна да постану хрскави, а не мекани. Ставите их у чинију са комадима пилетине.
6. 
   Ставите фунцхосе у посебан дубоки контејнер (боље је узети малу тепсију). Прокувајте воду у котлићу или на шпорету. Фунцхосе прелијте кипућом водом. Покријте поклопцем и оставите 5-6 минута.
7. 
   Након 5-6 минута, када фунхоза постане провидна, преместите је заједно са водом у сито. Чекамо док сав вишак течности не исцури у умиваоник. Да би се јело лакше јело, исеците производ маказама (влакна фунцхосе су прилично дугачка).
8. 
   Свежи краставац оперемо и осушимо пешкиром. Исеците на мале комаде у облику правоугаоника. Оперите и осушите корен ђумбира. Уклоните кожу. Самељите производ на фино ренде да добијете пасту.
9. 
   Сипајте соја сос у засебну малу посуду, додајте пулпу од ђумбира и мешајте док не постане глатко.
10. 
    Фунчоза се већ била мало охладила док смо припремали сос. Сада га ставите у чинију са пилетином, луком, шаргарепом и паприком. Сипајте свеж краставац и прелијте јело соја сосом у количини потребној за довољну сланост. Поспите фунчозу поврћем и сосом од сусама и послужите.

Пријатно!

Корејска салата од фунцхосе код куће

Салата од фунцхосе припрема се од једноставног скупа производа - шаргарепе, краставца, паприке и саме тестенине. По жељи можете проширити асортиман производа и послужити јело као предјело главном јелу. Такође је савршен за лагану вечеру.

Време кувања - 50 минута.

Време кувања - 20 минута.

Број порција: 4.

Састојци:

• Фунчоза - 150 гр.
• Паприка - 2 ком.
• Љута паприка - 1 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Краставац - 2 ком.
• Соја сос - 3 кашике.
• Пиринчано сирће - 2 кашике.
• Шећер од трске - 2 кашичице.
• Сусамово уље - 2 кашике.
• Лимунов сок - 1 кашика.
• Бели лук - 2 зуба.
• Сусам - 2 кашике.
• Коријандер - 2-3 прстохвата.
• Паприка - 2-3 прстохвата.
• Куркума - 2-3 прстохвата.
• Ђумбир - 2-3 прстохвата.
• Љута црвена паприка - 2-3 прстохвата.
• Црни бибер - 2-3 прстохвата.
• Соли по укусу.
• Вода – 1 л.

Процес кувања:

1. Ставите фунцхосе у посебан контејнер (мали лонац). Прокувајте воду у котлу или на шпорету у лонцу. Фунцхосе прелијте кипућом водом и оставите 5 минута.

2. Уклоните кору са белог лука и одвојите 2 чена од главе. Згњечимо их ножем.

3. Сипајте соја сос и сирће у дубоку чинију. Лагано промешати. Затим додајемо уље и лимунов сок. Поспите сусамом, шећером и сољу. Поново измешати. Додајте бели лук, коријандер, паприку, куркуму, ђумбир, црни и црвени бибер.Поново све мешајте док се шећер потпуно не раствори.

4. Огулити шаргарепу и паприке (слатке и љуте). Оперите и осушите. Обе врсте бибера исечемо на штанглице, а шаргарепу изрендамо. Такође оперемо краставац и исечемо га на траке (не заборавите да уклоните репове са обе стране).

5. Резанци су већ кувани и провидни. Оцедите га у цедиљ заједно са водом и оставите да одстоји. Фунцхоза ће се охладити, а вишак течности ће имати времена да се испразни.

6. Помешајте састојке. Помешајте фунцхосе са поврћем и преливом. Ставите у фрижидер да салата има времена да се упије. После 30 минута јело се може послужити.

Пријатно!

Како укусно кувати фунцхосе са шкампима и поврћем?

Јело се испоставља веома здраво и укусно. Сама фунцхосе је прилично свежа и провидна након кључања у кипућој води - поврће и шкампи ће јој додати сочност и сјај.

Време кувања - 15 минута.

Време кувања - 10 минута.

Број порција: 4.

Састојци:

• Фунчоза - 100 гр.
• Огуљене шкампе - 10 ком.
• Црвена паприка - ½ ком.
• Сусамово уље - 2 кашичице.
• Сусам - ½ кашичице.
• Шаргарепа - 0,5 ком.
• Зелени лук - 3-4 стабљике.
• Бели лук - 1 зуб.
• Соја сос - 5-6 кашика.
• Першун - по укусу.
• Биљно уље - 3-4 кашике.
• Вода – 1 л.

Процес кувања:

1. Прво, припремимо фунцхосе. Требаће нам дубока посуда или тигањ. Боље је узети тигањ за кување фунцхосе. Ставите 100 грама тестенине. Прокувајте воду у чајнику. Ако нема чајника, онда на шпорету. Прокухајте воду и прелијте јуфке кипућом водом. Покријте поклопцем и оставите 5 минута.

2. Да бисте припремили јело, потребно је да прокувате ољуштене шкампе.Најбоље је то учинити унапред како би састојак био потпуно припремљен до времена кувања.

3. Паприку ољуштите изнутра, а шаргарепу од коре. Поврће темељно оперите водом. Исеците их на траке. Ставите тигањ са биљним уљем на шпорет и загрејте посуду. Затим додајте поврће и пржите их 3 минута. Затим шаљемо шкампе. Поново пржите док не буде готово, око минут.

4. Огулите бели лук. Ставите један каранфилић на даску за сечење и притисните га плочом ножа. Додајте бели и црни лук у поврће са шкампима. Посуду прелијте сусамовим уљем и соја сосом.

5. Готову фунцхосе ставите у цедиљку и сачекајте да се вода испразни. Сипајте производ у посуду. Оперите и осушите першун. Фунчозу ситно исецкајте и поспите њоме и сусамом.

6. Пржену смесу додајте у фунцхосе са першуном и сусамом. Промешајте и послужите готово јело.

Пријатно!

Врућа фунчоза са свињским месом и поврћем

Фунчоза са свињетином испада веома укусна и сочна. Ако хитно треба да нахраните госте који долазе, рецепт ће вам свакако добро доћи, јер за припрему јела треба издвојити не више од сат времена.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 50 минута.

Број порција: 4.

Састојци:

• Фунчоза - 200 гр.
• Свињетина - 350-400 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Паприка - 1 ком.
• Свежи краставац - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Коријандер - 1 кашичица.
• Паприка - 1 кашичица.
• Црвена паприка - 1 кашичица.
• Црни бибер - 1 кашичица.
• Зелени - 1 кашичица.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Соја сос - 3 кашике.
• Сусам - 1 кашичица.
• Вода – 1 л.
• Боранија кувана - за декорацију.

Процес кувања:

1. Свињетину сортирамо и уклонимо сав вишак.Месо добро оперемо, ставимо га на папирни пешкир и лагано упијамо да упије вишак влаге. Месо исеците на комаде средње величине (коцке или правоугаонике).

2. Укључите шпорет. Сипајте биљно уље у тигањ и ставите га на горионик. Загревање. Месо сипајте у тигањ и пржите око 20 минута.

3. Док је наше месо пржено, почињемо да припремамо фунцхосе. Да бисте то урадили, потребно је да прокувате воду. Суве резанце прелијте припремљеном кључалом водом. Покријте посуду поклопцем и оставите 5-7 минута.

4. Сада је на реду поврће. Паприку, шаргарепу и лук очистимо од вишка љуски, коре и изнутрица. Шаргарепу и паприку исеците на траке, лук на пола прстена. Исеците крајеве краставца и такође га исеците на траке.

5. Поново укључите шпорет. Ставите тигањ са малом количином уља да се загреје. Изложите сецкано поврће. Пржите их 3-4 минута. Затим шаљемо свињетину. Промешајте и пржите још око минут.

6. Фунцхоза је спремна. Ставите га у цедиљку да се оцеди вишак воде. После 4 минута додајте резанце у тигањ са свињетином и поврћем. Зачините соја сосом. Додајте бели лук, коријандер, паприку, црни и црвени бибер и сусам. Мик.

7. Пржите 10 минута. Уклоните посуду са готовим јелом и ставите је на тањире. Поспите зеленим пасуљем.

Пријатно!

Домаћа фунцхоза са пилетином и печуркама у тигању

Фунчоза је јединствен производ јер, када се кува, упија мирисе састојака са којима је помешана. Да би јело било укусно и богато, морате знати како правилно комбиновати све његове компоненте.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 55 минута.

Број порција: 4.

Састојци:

• Фунчоза - 100 гр.
• Пилећи филе - 200-300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 100 гр.
• Шампињони - 100 гр.
• Паприка - ¼ ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Соја сос - 1 кашика.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Шећер - ¼ кашичице.
• Зелени - опционо.
• Вода – 1 л.

Процес кувања:

1. Ставите фунцхосе у дубоку посуду. Сипајте воду у шерпу и ставите је на шпорет. Укључите и запалите ватру. Када вода прокључа, сипајте је у посуду са фунхозом и покријте поклопцем. Оставите док производ не постане провидан (око 7 минута).

2. Ољуштите лук и ножем уклоните горњи слој шаргарепе. Перемо поврће. Лук исеците на пола прстена, а шаргарепу исецкајте на ренде.

3. Оцедите воду са фунцхозом у цедиљку и исперите је хладном водом. Чекамо док се вишак воде не испразни.

4. Уклоните филмове и масноћу са филета, исперите и ставите на папирни пешкир. Хајде да се осушимо. Исеците на коцке.

5. Очистите шампињоне (кап и петељку одвојено). Исеците и исперите топлом водом. Из паприке уклањамо семенке и белу унутрашњост. Исеците на траке.

6. Укључите шпорет и ставите на њега тигањ са биљним уљем. Загрејте пар минута и додајте лук. Пржите док не постане провидно. Затим шаљемо шаргарепу. Помешајте га са луком и пржите уз стално мешање још 3-4 минута.

7. Месо сипајте у тигањ и наставите да га пржите заједно са луком и шаргарепом док се не направи корица. Сада су на реду печурке и паприке. Додајте их и пржите још 5 минута на средњој ватри. Састојке прелијте соја сосом, поспите шећером и бибером. Пржите док течност не испари.

8.Смањите ватру и кувајте јело још 5 минута док се не заврши. Поспите белим луком и динстајте још око минут. Додајте фунцхосе и помешајте са садржајем тигања. Искључите шпорет и уклоните посуду са рингле.

9. Док се посуда хлади, оперите и осушите зеленило. Ситно га исецкати. Ставите фунцхосе са пилетином, печуркама и поврћем на тањире, поспите зачинским биљем.

Пријатно!

Фунчоза са пилетином, краставцем и паприком

Јело је погодно за лагани ручак са породицом или празничну трпезу. Испоставило се да је веома задовољавајуће и истовремено не оптерећује стомак, јер рецепт укључује пилеће месо.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 50 минута.

Број порција: 4.

Састојци:

• Пилећа прса - 300 гр.
• Фунчоза - 100 гр.
• Слатка паприка - 100 гр.
• Лук - 100 гр.
• Шаргарепа - 100 гр.
• Свежи краставац - 100 гр.
• Биљно уље - 40 гр.
• Зелени лук - 15 гр.
• Соли по укусу.
• Бибер - по укусу.
• Вода – 1 л.

Процес кувања:

1. Прегледајте пилећи филе да ли има вена и хрскавице, уклоните их и исперите месо под текућом топлом водом. Након тога положимо папирне убрусе на радни сто. Ставите пилећи филе и мало га осушите да на месу не остану комадићи папира.

2. Пилетину исећи на коцке средње величине. Ставите их у дубоку посуду, посолите и побиберите. Лагано помешајте састојке и покријте посуду са садржајем прозирном фолијом. Ставили смо га у фрижидер. Када се месо маринира, постаће богатије и укусније.

3. Огулите лук и шаргарепу. Оперимо их и исецкамо. Лук исеците на комаде, а шаргарепу нарендајте.

4. Уклоните унутрашњост паприке и оперите је, такође оперите краставац и уклоните „репове“ са обе стране.Паприку и краставац исеците на тракице. Зелени лук оперите топлом водом и ситно исецкајте.

5. Укључите шпорет и ставите тигањ на горионик, сипајте мало уља и распоредите по дну посуде. Сипајте месо у тигањ и пржите 5 минута. Када месо порумени, динстајте га још око минут. Искључите шпорет и уклоните тигањ. Ставите месо у посебну посуду.

6. Поново укључите шпорет и ставите тигањ на горионик. Додајте уље. Загрејте тигањ са уљем. Додајте лук. Пржите га око три минута. Стално мешајте. Затим додајте шаргарепу и динстајте заједно са луком три минута. Додајте бибер и краставац и пржите око 4-5 минута.

7. Сада припремимо кипућу воду за фунцхосе. Ставите посуду са водом на горионик и укључите шпорет. Ставите резанце у посебан плех. Када вода прокључа, сипајте фунцхосе. Сачекајте 5 минута и оцедите у цедиљку да се оцеди вишак течности.

8. Додајте сво поврће и месо у резанце. Равномерно сипајте соја сос и поспите зачинско биље.

Пријатно!

Укусна фунцхосе са морским плодовима код куће

Да би јело било укусно, прво морате припремити морске плодове, а затим и остале производе. Фунцхосе можете напунити или бујоном или соја сосом.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 55 минута.

Број порција: 4.

Састојци:

• Фунчоза - 200 гр.
• Плодови мора - 300 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Паприка - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Соја сос - 2 кашике.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Вода – 1 л.

Процес кувања:

1. Прво, хајде да се позабавимо фунцхосе. Сипајте воду (пожељно филтрирану) у посуду. Ставите посуду са течношћу на горионик. Ставите ознаку на високу топлоту.Чекамо да вода прокључа.

2. Ставите резанце у посебан контејнер и напуните их прокуваном водом. Чекамо 6 минута.

3. Прерадити поврће (шаргарепу, лук и паприку), ољуштити под текућом топлом водом. Лук исеците на комаде средње величине. Шаргарепа и паприка - на тракице (или рендане).

4. Сипајте мало биљног уља у тигањ. Ставили смо га на горионик. Укључите шпорет и загрејте га. Сипајте поврће у тигањ једно по једно и пржите око три минута. Мешајте састојке током пржења.

5. Додајте морске плодове у поврће. Пржите око 7 минута. Извадите тигањ са поврћем и морским плодовима и угасите шпорет.

6. Оцедите фунцхосе и воду у цедиљку и сачекајте да се вишак влаге исцеди. Додајте садржај тигања у резанце и промешајте. Поспите соја сосом. Поделити на порције и послужити.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за припрему салате са фунцхосе и лигњама

У Азији се салата са фунцхозом једе мало другачије. Навикли смо да мешамо све састојке, али Азијати храну стављају на различите тањире и мешају их по укусу.

Време кувања - 1 сат 10 минута.

Време кувања - 1 сат.

Број порција: 4.

Састојци:

• Лигње (куване) - 50 гр.
• Лук - 50 гр.
• Зелени лук - 50 гр.
• Шаргарепа - 50 гр.
• Свежи краставац - 50 гр.
• Млевени бибер - ½ кашичице.
• Љути сос - ½ кашичице.
• Соја сос - ½ кашичице.
• Рибљи сос - 2 кашичице.
• Јабуково сирће - 1 кашичица.
• Бели лук - 2 зуба.
• Фунчоза - 50 гр.
• Вода – 1 л.

Процес кувања:

1. Да бисте припремили салату, лигње можете или конзервирати или неколико пута опарити у тигању са кључалом водом.Пребаците лигње из тегле или тигања на даску за сечење и исеците прво са широке ивице, а затим са пипака.

2. Узмите дубоку чинију и у њу ставите комаде лигњи. Прелијте са малом количином соја соса.

3. Помешајте састојке у чинији.

4. Сипајте воду у електрични чајник или лонац. Прокухајте воду у котлу или на шпорету. Ставите фунцхосе у посебан контејнер и напуните је кључалом водом.

5. Покријте поклопцем и оставите 5-7 минута.

6. После неког времена исцедите воду са фунцхозом у цедиљку и оставите неко време. Неопходно је да све течно стакло. Затим исперите фунцхосе хладном водом.

7. Узмите тањир и на њега ставите охлађене резанце.

8. Огулите шаргарепу и исперите је под текућом топлом водом. Нарендајте га или исеците на тракице. Такође оперемо краставац и исечемо га на шипке.

9. Исецкано поврће ставите у кесу са затварачем, прелијте свим врстама сосова и побиберите. Огулите бели лук и исеците два чена на мале комадиће. Такође додамо бели лук у кесу и затворимо је.

10. Батом за месо истуците садржај кесице да пусти сок и да салата буде богатија.

11. Сипајте поврће са зачинима у посуду за салату.

12. Затим шаљемо резанце (веома су дугачке, тако да се могу резати маказама).

13. Додајте лигње у резанце и поврће.

14. Помешајте све састојке и послужите салату.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за фунцхосе са говедином и поврћем

Фунчозу са говедином треба јести одмах и не остављати за следећи дан. У супротном, јело ће изгубити укус. Свака домаћица бира поврће за резанце по сопственом нахођењу.

Време кувања - 1 сат 20 минута.

Време кувања - 1 сат 10 минута.

Број порција: 4.

Састојци:

• Фунчоза - 100 гр.
• Говедина - 350 гр.
• Парадајз - 2 ком.
• Краставац - 2 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Зелени лук - 30 гр.
• Бели лук - 3 зуба.
• Млевена црвена паприка - 2 кашичице.
• Коријандер - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Јабуково сирће - по укусу.
• Вода – 1 л.
• Биљно уље - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Почнимо да љуштимо поврће. Одрежите ивице краставца и уклоните семенке унутар паприке. Поврће (краставце, парадајз, паприке) оперите и ставите на тањир. Узмите даску за сечење и оштар нож. Почињемо да сечемо поврће на танке траке један по један.

2. Вратите сецкано поврће на тањир и оставите да одстоји. Огулимо бели лук од љуски и филмова, исечемо га на мале комаде и сипамо у засебну малу чинију или чамац за сос. Поспите бели лук црвеном паприком, коријандером и сољу. Поспите јабуковим сирћетом.

3. Укључите шпорет и ставите на њега тигањ са биљним уљем. Загрејте га пар минута и сипајте у сос. Мешајте састојке док не постане глатко.

4. Сос је спреман. Хајдемо на фунцхосе. Сипајте воду у чајник и доведите до кључања. Ставите резанце у било који дубоки контејнер и напуните га кипућом водом. Покријте поклопцем. Обично се фунцхосе "кува" 5-7 минута.

5. Ставите тигањ са биљним уљем на укључени шпорет. Пустите да се загреје неколико минута док кувате говедину. Уклањамо месо из вена и филмова. Исперите у топлој води и ставите на даску за сечење. Оштрим ножем исеците месо на шипке.

6. Месо ставите у загрејани тигањ и пржите. Посолите и поспите коријандером. Додајте мало воде и динстајте поклопљено.

7. Провидну фунцхосе са водом сипајте у цедиљку, оцедите воду и пренесите резанце у посуду.Додајте динстану говедину и поврће. Оперите зелени лук и исеците на комаде. Шаљемо на друге производе. Прелијте сосом и промешајте. Послужите фунцхосе са поврћем и месом на столу.

Пријатно!

Салата од фунцхосе са пилетином, поврћем и терииаки сосом

Ако треба хитно да припремите неко јело, а немате теријаки сос при руци, увек га можете заменити соја сосом или зачинима. Није потребно користити шампињоне, можете одабрати друге печурке.

Време кувања - 1 сат 30 минута.

Време кувања - 1 сат 20 минута.

Број порција: 5.

Састојци:

• Фунчоза - 200 гр.
• Пилећа прса - 1 ком.
• Шампињони - 18 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Празилук – ½ ком.
• Чери парадајз - 7 ком.
• Сол - 1 тсп.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Терииаки сос - 1 кашика.
• Бели лук - 3 зуба.
• Бибер - по укусу.
• Сусам - по укусу.
• Вода - 1-2 л.

Процес кувања:

1. Прегледајте пилећа прса. Ако постоје вене и филмови, уклоните их. Месо добро оперемо топлом водом и оштрим ножем исечемо на дугуљасте комаде. Ставите месо на тањир.

2. Шампињоне огулите од коре, одмах их исецкајте и ставите у дубљу чинију или цедило. Темељно исперите под текућом водом да бисте уклонили прљавштину и остатке.

3. Прережите паприку на две половине. Уклоните језгро. Припремите чери парадајз и празилук. Оперите их топлом водом и исеците. Лук - у прстеновима, парадајз - на пола, паприка - у тракама.

4. Очистите лук и исецкајте га машински или ручно. Лук можете исећи на пола прстена. Зависи од ваших личних преференција.

5. Ставите фунцхосе у посебан дубоки контејнер. Сипајте воду у шерпу и ставите да проври на шпорету.Резанце прелијте кључалом водом и покријте поклопцем. Оставите 5-7 минута. После неког времена готове резанце оцедите у цедиљку и сачекајте неколико минута да се течност исцеди.

6. Ставите тигањ са биљним уљем на шпорет. Пустите да се загреје. Додајте сецкани лук и пржите неколико минута. Затим додајте печурке и промешајте. Пржите док не порумени (ова фаза траје око 10 минута).

7. Додајте поврће у печурке и лук. Пржите 2 минута уз стално мешање.

8. Уклоните бели лук са кора и филмова. Изгњечите бели лук тањиром ножа. Додајте га у тигањ. Затим шаљемо пилетину. Посолите, поспите сусамом и зачинима по укусу.

9. Помешајте све састојке. Припремљену фунчозу ставите у тигањ и промешајте, готово јело прелијте теријаки сосом.

Пријатно!