Пастрмка у тигању

Пастрмка кувана у тигању је веома укусно, једноставно и истовремено укусно јело које свако може да припреми. Припрема се веома брзо и од малог скупа састојака. Као резултат, добићете укусно и задовољавајуће јело које ће сви чланови ваше породице дефинитивно ценити.

Пржени одресци пастрмке у тигању

Припремљене одреске пастрмке натрљају се сољу и зачинима за рибу. Затим се биљно уље загреје у тигању и риба се пржи са обе стране два минута испод поклопца. Готови одресци се пребацују на тањир и служе уз прилог.

1. 
   Како укусно испећи пастрмку у тигању? Прво очистимо одреске од крљушти, затим их добро исперимо под текућом водом и осушимо папирним убрусима.
2. 
   Затим одреске поспите зачинима за рибу и посолите са свих страна и оставите на собној температури 15-20 минута.Ако у зачини нема лимуна, рибу можете сами попрскати лимуновим соком како би била укуснија.
3. 
   Сипајте биљно уље у тигањ и све добро загрејте. Затим распоредите мало маринирани одрезак и пржите га са једне стране испод поклопца четири минута.
4. 
   После потребног времена, окрените на другу страну и наставите да пржите испод поклопца још четири минута.
5. 
   Готов одрезак пребацимо на тањир и послужимо на столу уз салату од свежег поврћа и зачинског биља или пире кромпира. Пријатно!

Сочна пастрмка у кремастом сосу у тигању

Одресци пастрмке се посипају зачинима и сољу и прже на биљном уљу са обе стране. Затим се сипају кремом и све се динста још 5 минута. Готово јело се пребацује на тањир и служи са било којим прилогом. Испоставило се да је то веома укусна и задовољавајућа вечера.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције - 4.

Састојци:

• Одресци пастрмке - 4 ком.
• Зачин од морских плодова са сољу - по укусу.
• Крема - 250 мл.
• Биљно уље - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Прво очистимо одреске од крљушти, затим их добро исперимо под текућом водом и осушимо их папирним убрусима.

Корак 2. Затим их пребаците у посебну посуду, добро истрљајте зачинима за морске плодове и оставите да одстоје пола сата на собној температури.

Корак 3. Сада добро загрејте тигањ, загрејте биљно уље у њему и пржите одреске са обе стране пет минута док не порумене испод поклопца.

Корак 4. Скоро готову рибу прелијте кремом и све динстајте на лаганој ватри још 5-7 минута.По жељи, у овој фази можете додати со, млевени црни бибер или зачинско биље за укус.

Корак 5. Пребаците готово јело у тањире и послужите уз омиљени прилог и салату од свежег поврћа. Пријатно!

Пастрмка пржена на роштиљ тигању

За почетак, риба се трља сољу и зачинима. Затим се премаже соком од поморанџе и пржи у грил тигању са обе стране до кувања. Резултат је веома укусно, задовољавајуће и лако за припрему јело које се савршено слаже са било којим прилогом.

време кувања: 25 мин.

време кувања: 10 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Одресци свеже пастрмке - 2 ком.
• Наранџа - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Прво припремите одреске. Очистимо их од крљушти, добро исперимо под текућом водом, осушимо на папирним убрусима и посолимо са свих страна по укусу.

Корак 2. Затим поспите млевеним црним бибером и по жељи другим зачинима.

Корак 3. Сада лагано исцедите сок од поморанџе на рибу и подмажите одреске биљним уљем.

Корак 4. Добро загрејте грил тигањ, подмажите га малом количином биљног уља и тамо ставите одреске. Пржите их са обе стране док не буду куване, окрећући их једном.

Корак 5. Готову пастрмку пребаците на тањире и послужите уз свеже поврће, зачинско биље или друге прилоге. Пријатно!

Дугичаста пастрмка, пржена на комаде

За почетак, лук и парадајз се прже у тигању. Затим се шаље пастрмка исечена на комаде, сипа крема, додају се першун и путер и све се динста до кувања.Тестенина се кува за готово јело и служи се за сто.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 15 минута.

Порције - 2.

Састојци:

• Филе пастрмке - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз - 1-2 ком.
• Биљно уље - по укусу.
• Маслац - 30 гр.
• Крема 10-20% - 200 гр.
• Свеж першун - 20 гр.
• Соли по укусу.
• Мешавина паприка - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ако користите целу рибу, прво јој одрежите главу, реп и пераје. Затим исеците дуж гребена и уклоните га. Затим извадимо преостале кости, скинемо филе са коже и исечемо на дугуљасте комаде.

Корак 2. Очистите лук и исеците их на мале комаде. Загрејте малу количину биљног уља у тигању и пржите лук у њему до провидности.

Корак 3. Парадајз добро оперите под текућом водом, осушите на папирном убрусу и исеците на мале коцкице. Додајте све у тигањ са луком. Наставите да крчкате, додајте мешавину соли и бибера по укусу.

Корак 4. У припремљено поврће додајте сецкану пастрмку.

Корак 5. Затим све одмах прелијте кремом и доведите до кључања.

Корак 6. Затим додајте ситно сецкани свеж першун, комад путера, промешајте и искључите ватру.

Корак 7. На тањир ставите кувану тестенину, на врх ставите пастрмку и послужите. Пријатно!

Како кувати пастрмку у тесту у тигању?

Нарезана пастрмка се умаче у брашно, затим у јаје умућено са зачинима, па поново у брашно. Затим се све пржи на биљном уљу са обе стране до златно смеђе боје и служи уз прилог и поврће. Испоставља се веома укусно и сочно јело.

време кувања: 30 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције - 3.

Састојци:

• Свежа пастрмка - 1 ком.
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Пшенично брашно - 4 кашике.
• Зачин за рибу - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Прво темељно оперите рибу под текућом водом, затим уклоните кожу и уклоните кости. Затим исеците пастрмку на мале комаде од 5 цм са сваке стране.

Корак 2. Разбијте четири јаја у посебан контејнер, додајте зачине за рибу и сол по укусу. Затим све добро умутите виљушком док се не добије хомогена маса.

Корак 3. Сипајте брашно у посебан контејнер и уваљајте комаде рибе у њега.

Корак 4. Затим их умочите у мешавину јаја, а затим поново у брашно. Добро уролајте са свих страна.

Корак 5. Добро загрејте тигањ, сипајте биљно уље и пржите рибу са обе стране до златно смеђе боје.

Корак 6. Готову пастрмку у тесту пребаците на тањир и послужите уз омиљени прилог и свеже поврће. Пријатно!

Како пржити целу пастрмку у тигању?

За почетак, риба је посута сољу и бибером. Затим се першун ставља унутра, све је премазано мајонезом и маринирано у контејнеру или врећици 30-60 минута. Затим се пастрмка уваља у брашно и пржи са обе стране док не порумени. Готово јело се служи столу са прилогом и поврћем.

време кувања: 1 сат.

време кувања: 15 минута.

Порције - 3.

Састојци:

• Речна пастрмка - 3 ком.
• Мајонез - 3-4 кашике.
• Соли по укусу.
• Свеже млевени црни бибер - по укусу.
• Свеж першун - 3 гранчице.
• Пшенично брашно - 3-4 кашике.
• Кукурузно брашно - 3-4 кашике.
• Биљно уље - 3-4 кашике.

Процес кувања:

Корак 1.Прво оперемо трупове пастрмке, затим их осушимо папирним убрусима и по укусу поспимо свеже млевеним црним бибером.

Корак 2. Унутар рибе ставите гранчицу першуна и све премажите одозго танким слојем мајонеза. Затим пребаците пастрмку у посуду или врећу и оставите је на собној температури 30-60 минута.

Корак 3. Након потребног времена, уваљајте рибу у танак слој мешавине пшеничног и кукурузног брашна.

Корак 4. Загрејте биљно уље у тигању 4-5 минута и пржите пастрмку у њој 6-10 минута са сваке стране док не порумени.

Корак 5. Припремљену пастрмку пребаците у тањир и послужите уз омиљени прилог и салату од свежег поврћа и зачинског биља. Пријатно!

Пастрмка динстана у павлаци у тигању

Прво се пастрмка пуни зачинским биљем, након чега се уваља у млевене презле, брашно и пржи у биљном уљу. Затим се све прелије мешавином павлаке и павлаке и динста 25 минута на лаганој ватри. Готово јело се пребацује на тањир и служи на столу.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 25 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Свежа пастрмка - 2-4 ком.
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Хлебне мрвице - 2 кашике.
• Биљно уље - 6 кашика.
• Копар или першун - по укусу.
• Павлака - 1 кашика.
• Крема - 100 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Прво одрежите главе пастрмке, очистите рибу од крљушти и добро је исперите под текућом водом. Затим све посолите, а у стомак ставите першун или копар.

Корак 2. Сада пастрмку уваљајте у презле са обе стране, а затим у танак слој брашна.

Корак 3.Загрејте биљно уље у тигању и пржите рибу са обе стране до златно смеђе боје.

Корак 4. У посебној посуди помешајте павлаку са кремом, додајте со по укусу, млевени црни бибер и зачине. Добијеном смесом прелити пастрмку и све динстати 25 минута на лаганој ватри.

Корак 5. Готово јело ставите на плоче и послужите са свежим зачинским биљем и салатом од поврћа. Пријатно!

Пастрмка са луком и шаргарепом у тигању

За почетак, пастрмка се маринира пола сата. Затим се биљно уље загреје у тигању, тамо се положи риба, а на врх се стављају лук и шаргарепа. Све се пржи са обе стране на тихој ватри, украшава зачинским биљем и служи. Испоставља се веома укусно и задовољавајуће јело.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције - 4.

Састојци:

• Одресци пастрмке – 2 кг.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 3 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - по укусу.
• Свеж копер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Прво добро исперите одреске пастрмке под текућом водом и добро их осушите на папирном убрусу. Затим их натрљајте сољу и млевеним црним бибером и оставите да одстоје на собној температури пола сата.

Корак 2. Огулите лук и исеците на комаде средње величине.

Корак 3. Шаргарепу добро оперите под текућом водом, ољуштите и исецкајте на исти начин као и лук.

Корак 4. Загрејте малу количину биљног уља у тигању, ставите рибу тамо и на врх ставите сецкани лук и шаргарепу. Пржите пастрмку са обе стране док се не кува на лаганој ватри.

Корак 5.Пребаците готово јело на тањир и послужите уз омиљени прилог и зачинско биље. Пријатно!

Сочна пастрмка са поврћем у тигању

У тигању се прже црвена паприка, чери парадајз и лук. Затим се поврће пребацује на тањир и тамо се пржи пастрмка. Готова риба се ставља на тањире, поврће се поставља на врх и све се сервира на сто. То је веома укусно и ароматично јело за ручак или вечеру.

време кувања: 35 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције - 2.

Састојци:

• Филе пастрмке - 400 гр.
• Чери парадајз - 8 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Маслиново уље - 2 кашике.
• Тимијан - 1 кашичица.
• Сол - 0,5 тсп.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Прво добро исперите филет пастрмке под текућом водом, а затим га осушите папирним убрусима. Затим исеците рибу на 4 дела, поспите их сољу, млевеним црним бибером и тимијаном.

Корак 2. Слатку паприку добро оперите, уклоните језгро и исеците је на траке. Чери парадајз исеците на половине. Огулите лук и исеците на пола прстена.

Корак 3. Загрејте две кашике маслиновог уља у тигању и пржите паприке, чери парадајз и лук 5 минута. Затим их пребаците у посебну посуду.

Корак 4. Сипајте преостало уље у исти тигањ и пржите пастрмку са обе стране по 6 минута на свакој док не буду куване.

Корак 5. Пребаците припремљену рибу у порционисане тањире, ставите припремљено поврће на врх и послужите као ручак или вечеру. Пријатно!

Нежна и сочна пастрмка са спанаћем и кремом

Пастрмка се посипа сољу и бибером и пржи до кувања.Затим се у истом тигању пржи бели лук са луком, вином и сушеним парадајзом. Затим се сипа крем, додају спанаћ, пармезан, а после пар минута риба. После минут, јело се полаже на тањире и служи за сто.

време кувања: 35 мин.

време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 6 зуба.
• Парадајз сушен на маслиновом уљу – 150 гр.
• Маслиново уље - 1 кашика.
• Филе пастрмке са кожом - 4 ком.
• Маслац - 40 гр.
• Суво бело вино - 1/3 кашике.
• Крема 22% – 450 мл.
• Спанаћ - 100 гр.
• Рендани пармезан - ½ кашике.
• Першун - 5 гранчица.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Прво ољуштите лук и бели лук и ситно их исецкајте. Осушени парадајз извадите из уља и исеците на тракице. Поспите филе пастрмке са свих страна сољу и бибером. Загрејте маслиново уље у тигању и ставите рибу, са кожом нагоре. Пржите 5 минута, а затим окрените и кувајте још 3-5 минута. Готову пастрмку пребаците на тањир и по жељи скините кожу.

Корак 2. У истом тигању истопите путер, додајте бели лук и пржите 1 минут. Затим додајте лук и пржите још 5 минута. Затим сипајте суво бело вино и после 3 минута додајте сушени парадајз.

Корак 3. После пар минута, смањите ватру, сипајте крему и доведите скоро до кључања, повремено мешајући. Додајте со и црни бибер по укусу. Сада у крему додајте опране листове спанаћа и кувајте не више од два минута. Затим додајте нарендани пармезан и мешајте док се потпуно не истопи.

Корак 4. Сада додајте пастрмку у настали сос и загрејте све на минут.

Корак 5.Готово јело ставите на тањире, поспите га сецканим першуном и послужите. Пријатно!