Пастрмка на роштиљу

Пастрмка није само здрава риба, већ је и невероватно укусна. Међутим, мало људи зна да се овом посластицом можете задовољити не само код куће, печењем или пржењем пастрмке, већ и на пикнику, кувајући је на роштиљу. У овом чланку ћемо вам рећи 5 занимљивих рецепата за кување пастрмке на роштиљу.

Сочни одресци пастрмке на роштиљу на роштиљу

Да би пастрмка била сочна на роштиљу, најбоље је кувати је у шницле дебљине 3-4 центиметра. У овом случају, неће се исушити и одушевит ће вас својим деликатним и светлим укусом.

1. 
   Како укусно кувати пастрмку на роштиљу на роштиљу? Припремамо све потребне производе.
2. 
   Исперите одреске под хладном водом и осушите папирним убрусима. Натрљајте их зачинима и сољу.
3. 
   Исцедите сок од поморанџе на пастрмку и додајте уље у маринаду.
4. 
   Добро промешајте да се маринада равномерно распореди по површини одреска. Оставите рибу да се маринира на хладном месту око сат времена.
5. 
   Маринирану рибу ставите на роштиљ и пржите око 10 минута са сваке стране.
6. 
   Готову рибу послужите са кришкама лимуна и зачинским биљем. Пријатно!

Како укусно испећи пастрмку у фолији на роштиљу?

Брз и приступачан рецепт за кување филета пастрмке на роштиљу. Захваљујући фолији, сви сокови се чувају унутар рибе, а испада веома сочна и нежна.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Филе пастрмке - 1 кг.
• Бели лук - 6 чена
• Лимун - 1,5 ком.
• Биљно уље - 1,5 тсп.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу
• Зелени - по укусу

Процес кувања:

1. Очистите рибу, оперите је и осушите. Опран филе посолите и зачините бибером.

2. Самељите зеленило и ситно исецкајте бели лук. Мик.

3. Подмажите лист фолије са малом количином биљног уља и ставите рибљу кожу надоле. На то ставите бели лук и зачинско биље и прекријте другом половином филета.

4. Рибу умотајте у фолију, притискајући је што је могуће чвршће, и ставите на роштиљ.

5. Пастрмку пеците на роштиљу око 10 минута на једној и још 10 на другој страни.

6. Готов фил склонити са рингле и оставити у фолији око 5 минута, па попрскати лимуновим соком и послужити. Пријатно!

Како кувати сочну пастрмку на роштиљу?

Једноставан, али не мање укусан рецепт за кување калифорнијске пастрмке. У фолији риба испада ароматична и сочна, а поврће и две врсте сира пријатно ће употпунити и истаћи укус делиције.

Време кувања: 60 ​​мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Дугичаста пастрмка - 1 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Тврди пармезан - 150 гр.
• Тврди каприно сир - 300 гр.
• Мајонез - 2 кашике.
• Лимун - 1/3 ком.
• Соли по укусу
• Зелени - по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Извуците труп рибе, оставите главу и пераја на месту.Очистимо љуске, одстранимо шкрге и добро оперемо пастрмку, а затим је осушимо папирним убрусом.

2. Исеците парадајз на кришке.

3. Такође исеците оба сира на танке кришке.

4. Ставите рибу на велики лист фолије.

5. Побиберите и посолите спољашњост калифорнијске пастрмке, као и њену унутрашњост. Рибу добро истрљајте лимуновим соком.

6. На пастрмку ставите парадајз и поспите их сољу.

7. Свеже зачинско биље ситно исеците и њиме поспите парадајз.

8. Ставите кришке сира на зеленило.

9. Сир прелијте мајонезом.

10. Огулите шаргарепу и исеците је на коцкице.

11. Ставите шаргарепу на мајонез и лагано посолите.

12. Рибу чврсто умотајте у фолију, не остављајући празнине.

13. Ставите пастрмку на решетку за роштиљ тако да страна са поврћем буде изнад ватре.

14. Рибу пеците око 20 минута на једној страни, па је окрените и исто толико пеците и другу страну. Пријатно!

Одресци пастрмке на жару са соја сосом

Једноставан рецепт за пастрмку на роштиљу, која, упркос својој једноставности, никога неће оставити равнодушним. Риба испада сочна и невероватно укусна, а захваљујући сојином сосу у маринади формира златно-браон "ресторанску" кору.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Одрезак од пастрмке – 4 ком.
• Соја сос - 100 мл.
• Биљно уље - 75 мл.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Рибље одреске оперите и осушите папирним убрусима.

2. Помешајте маринаду од преосталих састојака и пажљиво распоредите по целој површини одреска. Оставите пастрмку да се маринира најмање пола сата.

3. Одреске ставите на роштиљ преко припремљеног угља.

4.Пржите одреске док не буду готови, по потреби их окрећући на другу страну.

5. Готову пастрмку скините са ватре и послужите. Пријатно!

Нежна пастрмка на роштиљу у маринади од лимуна

Нежни, сочни и укусни одресци од пастрмке. Јело испада здраво, једноставно и брзо и савршено је за сервирање самостално или уз било који прилог.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Пастрмка - 1 ком.
• Лимун - 1 ком.
• Зачин за рибу - 1 кашика.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Припремите рибу, одмрзните је ако је потребно.

2. Такође припремамо зачине неопходне за маринаду.

3. Очистите пастрмку од крљушти и ослободите се рибе.

4. Исперите рибу хладном водом.

5. Изрежите унутрашњост, одрежите пераје и такође оперите унутрашњост рибе.

6. Пастрмку исећи на одреске дебљине око 2 центиметра.

7. Помешајте састојке за маринаду и оставите рибу да се маринира око 15 минута.

8. Кад се одресци маринирају, ставите их на роштиљ и пржите по 3 минута са сваке стране.

9. Скините рибу са роштиља чим почне да пушта сок.

10. Готове одреске послужите на столу. Пријатно!