Супа од пасуља

Супа од пасуља је популарно прво јело које се прилично једноставно припрема и може лако да нахрани целу породицу. Супа се може припремити или на бази меса или месне чорбе, или у посној верзији - за оне који се придржавају поста или дијете. Ако користите конзервирани пасуљ, јело се испоставља још брже, а укус остаје светао и пријатан.

Класична супа од пасуља са месом

Супа од пасуља је укусно и богато прво јело које ће вам помоћи да нахраните чак и велику породицу, користећи врло мало познатих састојака и мало времена. Рецепт је погодан чак и за запослене домаћице ако уместо обичног сушеног пасуља користите конзервирани пасуљ.

1. 
   Како кувати класичну супу од пасуља? Месо исеците на ситне комаде и додајте воду за припрему чорбе. Кувајте око 2 сата на лаганој ватри, редовно скидајући пену.
2. 
   Кромпир исеците на велике коцке величине пасуља. Додајте у месну чорбу.
3. 
   Отворите конзерву конзервираног пасуља. Ако користите суви пасуљ, прво га потопите и кувајте одвојено без додавања соли пола сата.
4. 
   Од лука и шаргарепе припремите помфрит: поврће исецкајте или нарендајте и пржите на мало уља док не добије златну нијансу.
5. 
   Додајте печење и пасуљ у супу, добро промешајте. Додајте ловоров лист, мало белог лука и зачините по укусу, не заборављајући со и млевени бибер. Кувајте још око 5 минута, а затим послужите вруће, украшено сецканим зачинским биљем. Пријатно!

Конзервирана супа од црвеног пасуља

Супа од црвеног пасуља у конзерви изгледа веома укусно, а обиље зачина и ароматичног биља чини њен укус посебно светлим и пријатним. У овом рецепту, уз стандардно коренасто поврће - кромпир и шаргарепу, користи се и корен целера, што чини јело још пријатнијим.

Време кувања: 3 сата.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Црвени пасуљ у конзерви - 1 конзерва.
• Говедина - 250 гр.
• Свежи рузмарин - 1 ком.
• Першун - 2 гранчице.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Црни бибер у зрну - 5 ком.
• Пименти грашак - 3 ком.
• Целер (корен) - 100 гр.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Гранулирани бели лук - 1 кашичица.
• Мушкатни орашчић - ¼ кашичице.
• Млевена пискавица - 1 кашичица.
• Осушени цилантро - 1 кашичица.
• Осушени першун - 1 кашичица.
• Свеже зеленило - за сервирање.

Процес кувања:

1. За чорбу је боље користити месо на кости: тако бујон постаје богатији и добија више укуса. Уклоните кост, исеците месо на порције и ставите или у шерпу са супом или директно на сваки тањир. Прелијте говедину чистом филтрираном водом и кувајте на лаганој ватри око 2 сата, редовно скидајући пену

2. 20 минута пре него што се месна чорба кува, потребно је додати бели лук, зачине и биље.

3. Огуљени кромпир исећи на пола круга или коцкице и ставити у чорбу, па исто урадити са кореном целера, додати пасуљ. Кувајте 20 минута.

4. Од лука и шаргарепе припремите попржицу, додајте јој парадајз пасту и ставите у супу. Све добро измешати.

5. Чорбу зачините по укусу додавањем потребне количине соли и бибера, покријте поклопцем и кувајте око 5 минута, а затим оставите да упије ароме још 15 минута. Послужите посуто ситно сецканим зачинским биљем.

Како кувати укусну супу од пасуља са пилетином?

Супа од пасуља по овом рецепту је прихватљивија за исхрану због пилећег меса које се користи у припреми. Ово прво јело добро је зачинити сецканим цилантром: он даје супи богатију арому и ствара неодољиву жељу да проба бар тањир.

Време кувања: 3 сата 10 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Кромпир - 2 ком.
• Црвени пасуљ - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Свеже сецкани цилантро - по укусу.
• Пилетина (прса) - ½ ком.
• Млевени оригано - по укусу.
• Слано - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Пасуљ унапред напуните водом и оставите да одстоји 1,5 сат, а затим кувајте док не омекша на лаганој ватри око сат времена.

2. Пилећа прса исеците на порције - на мале коцкице или танке кришке, додајте воду и кувајте око 15 минута, повремено мешајући, такође не заборавите да уклоните пену.

3. Огуљен и опран кромпир исећи на коцкице и додати у пилећу чорбу.

4. После 10 минута додајте пасуљ у супу.

5. Од нарендане шаргарепе и ситних коцкица лука припремите помфрит, помешајте га са парадајз пастом и додајте осталим састојцима у чорбу. Посолите јело, додајте зачине и бибер. Кувајте још око 5-7 минута, а затим послужите, украшено сецканим цилантром.

Посна супа од пасуља без меса

Пасуљ је комплетан производ за оне који су се одрекли меса или из неког разлога не могу да га једу. Протеин пасуља садржи основне елементе за одржавање здравља и помаже вам да се брзо осећате ситима. Ако у јело додате свеже или сушено биље, оно ће постати још ароматичније и укусније.

Време кувања: 1 сат 40 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Пасуљ - 150 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Целер (корен) - 100 гр.
• Першун (листови) - ½ везе.
• Парадајз - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Сува мента - 1 прстохват.
• Сува слана - 1 прстохват.
• Млевена слатка паприка - по укусу.
• Млевена чили паприка - по укусу.
• Пшенично брашно - опционо.

Процес кувања:

1.Пасуљ је потребно држати у хладној води најмање 8 сати, а затим прелити свежом водом и кувати око сат времена док пасуљ не омекша, али не и кашасти.

2. Целер и шаргарепу огулити и исећи на коцкице или коцкице.

3. Од сецканог црног лука и шаргарепе припремите помфрит: држите их у тигању са биљним уљем, а затим додајте ољуштени и ситно сецкани парадајз. Додајте шаргарепу и целер и све заједно кувајте око 6 минута.

4. Прелив посолите и побиберите, по жељи додајте паприку и љуту паприку, па поклопите и динстајте 10 минута.

5. У скоро скуван пасуљ додати прелив од поврћа, посолити и зачинити, кувати још 10 минута, а затим, по жељи, супу мало згуснути брашном. Послужите готово јело са зачинским биљем и раженим хлебом.

Супа од пасуља из конзерве у парадајз сосу

Једноставан рецепт за припрему укусне и богате супе од пасуља са парадајз сосом. Брзо се, лако припрема и погодно је чак и за неискусне куваре. Најбоље је послужити са крутонима од белог лука и ренданим сиром.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Кромпир - 6 ком.
• Пасуљ, конзервиран у парадајз сосу – 400 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Свеже зеленило - за сервирање.
• Чорба од меса или печурака - 2 л

Процес кувања:

1. Поврће се опере и ољушти.

2. Кромпир се исече на велике, равне коцке.

3. Лук и шаргарепа се исецкају да се формирају лепе траке, а затим прже у биљном уљу док не порумене.

4.У кључалу чорбу додајте коцкице кромпира, кувајте 10 минута, а затим додајте пржену шаргарепу и лук. Све заједно кува још 5 минута.

5. У супу ставите пасуљ и со, добро промешајте, па проверите да ли има довољно соли и по потреби додајте још. Зачините супу и кувајте још 5 минута. Приликом сервирања сваку порцију поспите свежим сецканим зачинским биљем и додајте крутоне са белим луком и рендани сир.

Укусна супа од пасуља са димљеним месом

Укус и арома димљеног меса идеално допуњују јела са махунаркама, а посебно супу од пасуља. Арома димљеног меса чини чорбу укуснијом, а пасуљ је испуњава корисним супстанцама. Ово јело ће се свидети и одраслима и деци.

Време кувања: 3 сата.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Пасуљ - 200 г
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Димљено месо - 300 гр.
• Димљена кобасица - 200 гр.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Сецкано зеленило - за сервирање.

Процес кувања:

1. Пасуљ потопите у чисту воду неколико сати, а затим освежите воду и кувајте пасуљ око 40 минута на лаганој ватри.

2. Пропржите ољуштени и сецкани лук и шаргарепу, додајте неколико кашика парадајз пасте и динстајте 3 минута.

3. Загрејте воду у шерпи, димљено месо исеците на порције и пажљиво ставите у кључалу воду, кувајте пар минута.

4. У чорбу додати пасуљ и пржену шаргарепу и лук, све измешати, посолити и прилагодити по укусу.

5. Чорбу послужите топлу, украшену зачинским биљем, са препеченим хлебом од белог лука.

Корак по корак рецепт за прављење супе од пасуља са печуркама

Печурке се одлично слажу са пасуљем, посебно ако за припрему такве супе користите шумске печурке - вргањ, јасику и друге. Ароматична супа од пасуља је издашна и укусна. Приликом сервирања у супу можете додати пар кашика павлаке.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Конзервирани пасуљ - 1 конзерва.
• Печурке (шумске, шампињони) - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Маслац - за пржење.

Процес кувања:

1. Печурке се исеку на кришке и кувају на загрејаном путеру 15 минута док не порумене.

2. Ољуштени лук, исечен на мале коцке, пребацује се на печурке и пржи још 5 минута.

3. Пржене печурке ставите у шерпу са кључалом водом, прокувајте пар минута и додајте пасуљ из конзерве.

4. Супа се доводи по укусу, за шта треба додати одговарајућу количину соли и бибера, а затим кувати још 5 минута.

5. Супа од пасуља са печуркама служи се уз вруће крутоне са ренданим сиром и павлаком.

Како направити супу од пасуља код куће?

Густа и богата пире супа од пасуља загрејаће вас на хладноћи и дати снагу. Да би јело било укусније, можете му додати мало табаско соса.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Конзервирани пасуљ - 2 конзерве.
• Парадајз у сопственом соку - 1 конзерва.
• Слатка црвена паприка - 1 ком.
• Слатка наранџаста паприка - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бели лук - 3 зуба.
• Табаско сос - по укусу.
• Мешавина млевених паприка - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Тврди сир - по укусу.
• Крекери - по укусу.

Процес кувања:

1. Из бибера се уклањају семенке, поврће сече на траке, лук и бели лук што ситније.

2. Сви састојци се прже у тигању уз додатак уља.

3. У шерпи одговарајуће запремине прокувати воду, додати парадајз и кувати на тихој ватри око 10 минута.

4. Пржено поврће се пребаци у тигањ са парадајзом, затим се дода једна конзерва пасуља, зачини и со. Потребно је око пола сата да се све заједно припреми.

5. Повртну масу израдите у пире, у пире додајте садржај друге конзерве пасуља. Приликом сервирања поспите пире супу крутонима и ренданим сиром по укусу.

Једноставан и укусан рецепт за супу од пасуља са ћуфтама

Деца ће волети месне округлице у супи од пасуља, а осим тога, ово прво јело се испоставило да је дијетално, иако садржи месо. Међу састојцима за овај рецепт су и тиквице које супи дају свеж и летњи осећај.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Вода – 2 л
• Ловоров лист - 1 ком.
• Парадајз - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Зачин за супу - по укусу.
• Биљно уље - 1 тсп.
• Младе тиквице - 1 ком.
• Млевено говеђе - 200 гр.
• Мали бели пасуљ - 400 гр.

Процес кувања:

1. Од млевеног јунећег меса правити ћуфте величине не веће од 2 цм.

2. Очишћену и опрану шаргарепу крупно изрендати, а тиквице исећи на коцкице. Пржите поврће са уљем.

3. У пржење додајте ситно сецкани парадајз, чија се кожа претходно мора уклонити.

4. У кључалу воду додајте зачине и посолите, па у њу ставите цео лук и пажљиво спустите ћуфте у чорбу.

5. После неколико минута извадите црни лук, додајте пржење у супу, а после 5-6 минута - пасуљ.Оставите јело по укусу и кувајте на лаганој ватри поклопљено око 5 минута. Послужите топло уз крекере од сира или кришку црног хлеба.

Како кувати укусну супу од пасуља у спором шпорету?

Да бисте припремили супу од пасуља у лаганом шпорету, нису вам потребне никакве посебне вештине или кулинарско знање: само треба да узмете количину састојака која је наведена у рецепту и пратите технологију кувања. Резултат је укусно и богато јело које ће се свидети свим члановима породице.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Црвени пасуљ у парадајзу - 1 конзерва.
• Лук - 1 ком.
• Кромпир - 6 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Осушени босиљак - по укусу.
• Млевена паприка - по укусу.
• Гранулирани бели лук - по укусу.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Огуљени и опрани кромпир исећи на ситне коцкице, лук исецкати.

2. Ставите лук, шаргарепу и кромпир у посуду за мултиварке и кувајте у режиму „Печење“ неколико минута.

3. Поврћу додати парадајз пасту и пасуљ, додати воду, промешати.

4. Довести по укусу додавањем соли, зачина и свеже млевеног бибера.

5. Укључите режим „Варење“ и кувајте супу 30 минута. Послужите са крухом или крутонима од сира.