Пуњене половице бибера у рерни

Слатке паприке користе се за припрему разних јела: варива од поврћа, салате, лечо. Паприке се такође пуне - на пола или целе - разним производима, на пример, печуркама, месом или поврћем. Пуњене паприке можете кувати у рерни или динстати на шпорету.

Половине бибера са млевеним месом и пиринчем у рерни

Нахраните своју вољену породицу обилним и укусним ручком: предлажемо да припремите пуњене паприке, чији плодови могу бити жути или црвени. Састојци треба да буду исте величине и да изгледају хармонично на трпезаријском столу.

1. 
   Како кувати преполовљене пуњене паприке у рерни? Почнимо са прерадом лука и шаргарепе. Са главица лука скинемо љуску и трудимо се да га што ситније исецкамо. Одрежите горњи слој шаргарепе и одрежите крај за који је причвршћена стабљика.Шаргарепу врло темељно оперемо у текућој води, тако да не остане прљавштина. Нарендати на крупно ренде.
2. 
   Потребан број парадајза - 3 комада - мора се уклонити са коже. Да бисте то урадили, одрежите врх сваког парадајза (рез треба да буде у облику крста) и ставите их у дубоку посуду. Сипајте воду у чајник или лонац и прокувајте. Затим парадајз прелијте кључалом водом. После 2 минута промените топлу воду у хладну. Сада се кожа може лако уклонити. Исеците пулпу од парадајза на коцкице.
3. 
   Ставите тигањ на шпорет и сипајте у њега биљно уље. Загрејте посуду око минут, а затим у њу сипајте сецкани лук. Пирјајте састојак 4 минута, а затим у шерпу ставите нарендану шаргарепу. Посолите и побиберите храну. Током пржења их стално мешајте. После неколико минута додајте парадајз у лук и шаргарепу. Кухајте поврће 5 минута.
4. 
   Пиринач унапред сортирамо и кувамо док не омекша. У дубоку чинију ставите потребну количину млевеног пилећег и свињског меса и додајте пиринач. У смесу сипајте пола чаше млека, поспите сољу и бибером по укусу. Млевено месо и пиринач темељно мешајте док се не формира хомогена маса.
5. 
   Сада припремимо паприке за пуњење. Да бисте га напунили пуњењем, прво морате опрати све воће, обрисати сувим пешкиром и пресећи на пола. Затим уклоните кутију за семе и стабљику. Половине бибера напуните млевеним месом.
6. 
   Ставите рерну на претходно загрејану. Истовремено, постављамо температуру која нам је потребна - 180 степени. Ставите пржено поврће на чист плех и равномерно га распоредите по дну посуде. Ставите пуњене паприке на мешавину поврћа. Сипајте чашу воде у тигањ.Гурамо га у пећницу и чекамо тачно 1 сат.

Пријатно!

Како пећи пуњене половине паприке са млевеним месом и сиром у рерни?

Током кувања у рерни, бибер не преври, што се често дешава при динстању: постаје мекан и пече се заједно са сиром. Готово јело изгледа укусно и необично, а такође изненађује својим оригиналним укусом.

Време кувања - 1 сат 5 минута.

Време кувања - 35 минута.

Број порција - 2.

Састојци:

• Млевено свињско месо - 200 гр.
• Сир - 100 гр.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Парадајз - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Кечап - 2 кашике.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Можете купити млевено свињско месо за кување у продавници или га сами направити. Ставите потребну количину у дубоку плочу. Ставите лук у посебан контејнер, који се прво мора ољуштити, а затим исецкати.

Корак 2. Пре пржења меса и лука, тигањ са уљем намењен за овај процес мора бити претходно загрејан. Ставите оба састојка у посуду и пржите око пет минута. У исто време, не заборавите да стално мешате масу.

Корак 3. Док се месо и лук прже, потребно је да исперите и исечете парадајз на мале коцке. Коцкице парадајза сипајте у млевено месо са луком, у тигањ и додајте 2 кашике кечапа. Промешати масу.

Корак 4. Пре него што напуните паприку, оперите је и исеците на два једнака дела. Оштрим ножем уклоните семе и филмове. Посолите фил и промешајте.

Корак 5. Нарендајте комад сира на грубом ренду. Мало охлађен фил ставите у дубљу чинију и у њега додајте рендани сир. Мешајте масу.Дно плеха обложите папиром за печење и на њега ставите две половине бибера.

Корак 6. Укључите пећницу и подесите жељену температуру -180 степени. Ставите фил у унутрашњост паприке. Ставите посуду у рерну на 20 минута.

Пријатно!

Половине паприке са пилећим прсима у рерни

Рецепт је један од оних који се могу назвати успешним. За пуњење паприке користе се различите опције пуњења: месо са пиринчем, печуркама или поврћем. Овај рецепт захтева фил са пилећим филеом и парадајзом испод златне коре од сира.

Време кувања - 1 сат 15 минута.

Време кувања - 40 минута.

Број порција - 6.

Састојци:

• Пилећа прса - 400 гр.
• Слатка паприка - 3 ком.
• Парадајз - 1-2 ком.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Першун - 1 гомила.
• Копар - 1 гомила.
• сир - 150 гр.
• Павлака 20% - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Осушени бели лук - 2 кашичице.
• Хмели-сунели - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Пилећа прса треба прво испрати под текућом водом, а затим осушити папирним убрусом. Од меса нећемо правити млевено месо, већ ћемо га исећи на ситне комаде. Ставите млевено месо у дубоку посуду.

Корак 2. Да би пилеће месо било сочно, додајте што више зеленила. Исперемо снопове лука, першуна и копра. Протресите их или осушите папирним убрусом. Сада зеленило треба исецкати што је могуће ситније, уз уклањање стабљика.

Корак 3. За пуњење ће нам требати и пар малих или један велики парадајз.Прво треба да га оперете и обришите, а затим уклоните кожу: направите рез на врху парадајза у облику крста, прелијте га кључалом водом и држите пар минута; онда се топла вода мора заменити хладном како би се кожа лако скидала.

Корак 4. Исеците пулпу на мале коцке. Сир нарендајте на крупно ренде и поделите на два једнака дела. Половину ренданог сира треба додати у фил, а други део ће бити потребан за посипање. Сипајте парадајз у фил.

Корак 5. Додајте биље, зачине (сол, бели лук, сунели хмељ) и павлаку у састојке. Мешајте масу. Сада оперемо и обришемо паприке, преполовимо их и одстранимо само језгро. Подмажите половице паприке биљним уљем помоћу силиконске четке.

Корак 6. Напуните "чамце" филом и поспите сиром. Подмажите посуду за печење уљем и у њу ставите пуњене паприке. Укључите рерну и подесите жељену температуру (180 степени). Ставите посуду у рерну на 30 минута.

Пријатно!

Половине бибера пуњене пилетином и печуркама

Овај рецепт је погодан за оне који воде здрав начин живота и подржавају правилну исхрану. Паприке се пеку кратко, тако да задржавају максималну количину хранљивих материја. У комбинацији са пилетином и печуркама, јело испада укусно и ароматично.

Време кувања - 1 сат 40 минута.

Време кувања - 50 минута.

Број порција - 2.

Састојци:

• Слатка паприка - 1 ком.
• Пилећи филе - 200 гр.
• Шампињони - 150 гр.
• Маслац - 20 гр.
• Лук - 1 ком.
• Сир - 50 гр.
• Першун - по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Биљно уље - 2-3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Одрежите филм и кожу од пилећег филеа.Затим добро исперите комад меса у текућој води и обришите папирним убрусима. Затим померите филе на даску за сечење и исеците на мале коцке оштрим ножем.

Корак 2. Преполовите ољуштену главицу лука, тако ћете је лакше исецкати. Црни лук исецкати што ситније.

Корак 3. Сређујемо печурке. Одрежите горњи слој шампињона ножем. Уклањамо сва оштећена и трула места. Затим шампињоне треба опрати и исећи на кришке.

Корак 4. Ставите тигањ са биљним уљем на укључену пећ. Када се посуда загреје, ставите лук у њега и почните да га пржите. После 4 минута додајте кришке шампињона на лук. Током процеса пржења, печурке ће ослободити велику количину течности. Када потпуно испари, можете ставити пилећи филе у тигањ. Поспите састојке сољу и зачинима. Наставите са пржењем док се потпуно не скува, повремено мешајући фил.

Корак 5. Од целог брикета исеците мали комад путера и додајте га у фил. Када се путер раствори, помешајте га са осталим састојцима. Ово је неопходно како би пуњење било мекше и мекше.

Корак 6. Исперите бибер текућом водом и осушите пешкиром. Затим пажљиво прережите плод по дужини на две половине и сваку извадите из кутије за семе. Можете поново испрати обе половине паприке.

Корак 7. Напуните "чамце" припремљеним пуњењем од пилетине и печурака. Укључите рерну и прво је загрејте. Дно плеха обложите папиром за печење и на њега ставите пуњене паприке. Ставите посуду у рерну. Пеците јело 20 минута.

Корак 8. Исеците комад сира на танке резине.После 20 минута извадите плех са бибером и на површину фила ставите комаде сира. Пеците јело још 5 минута. За то време морате имати времена да припремите зеленило. Першун оперите и исеците на комаде. Њиме украсите готово јело.

Пријатно!

Пуњене половице бибера са сосом у рерни

Нудимо вам једноставнију и здравију опцију за припрему пуњених паприка: нема потребе да пржите поврће, додаћемо га у фил сирово како би било мање масти у готовом јелу.

Време кувања - 1 сат 50 минута.

Време кувања - 50 минута.

Број порција - 10.

Састојци:

• Слатка паприка - 800 гр.
• Млевено свињско месо - 400 гр.
• Пиринач - 30 гр.
• Лук - 200 гр.
• Шаргарепа - 150 гр.
• Бели лук - 1-2 зуба.
• Сир - 50 гр.
• Павлака - 4 кашике.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Вода - 200 мл.

Процес кувања:

Корак 1. За пуњење ћемо користити млевено свињско месо, али можете мешати неколико врста, на пример, свињетину и говедину или свињетину и пилетину. Ставите мешавину меса у велику дубоку посуду. Исцедите пар огуљених чена белог лука директно у чинију млевеног меса помоћу пресе за бели лук. Такође уклањамо љуске са лука и ситно их исецкамо (можете их исецкати блендером). Додајте у млевено месо и бели лук.

Корак 2. Сада је ред на шаргарепу. Очистимо га са горњег слоја ножем. Затим исперите и крупно изрендајте (шаргарепу можете исецкати помоћу истог блендера).

Корак 3. Сређујемо потребну количину пиринчаних житарица. Ако сте сигурни да је пиринач чист, одмах ставите потребну количину у цедило и неколико пута исперите топлом водом. Затим ставите житарице у лонац и напуните је пречишћеном водом. Пиринач кувајте на шпорету док не почне да кључа, а затим још 10 минута после кључања.Оцедите преосталу воду и додајте пиринач у остатак фила.

Корак 4. Посолите и побиберите фил, а затим мешајте док се све његове компоненте потпуно не сједине. Оперите и осушите потребан број паприка. Исечемо их дуж плода на два једнака дела и са сваког очистимо семенке и филм. Половине напуните филом.

Корак 5. Ставите пуњене половине на лим за печење. Да бисте припремили сос за јело, помешајте павлаку и парадајз пасту у малој посуди. Затим додајте воду, со и бибер у мешавину соса. Након што поново промешате сос, прелијте га преко пуњених паприка тако да их смеса покрије до средине. Ако нема довољно соса, додајте воду.

Корак 6. Покријте лим за печење фолијом прилично чврсто. Укључите рерну. Када се загреје на температуру од 180 степени, ставите плех унутра. Пеците јело 40-50 минута. Ово време би требало да буде довољно да паприке омекшају.

Корак 7. Нарендајте комад сира на грубом ренду. 5-10 минута пре краја кувања посути преко пуњених паприка које враћамо у рерну.

Пријатно!