Класичне пуњене паприке са месом и пиринчем

Класичне паприке пуњене месом и пиринчем је свима омиљено јело које свака домаћица спрема на свој начин. Међутим, у овом чланку ћете научити у којим јелима и са којим сосовима можете динстати сочне паприке са укусним и задовољавајућим пуњењем. Као месо су погодне не само свињетина и говедина, већ и живина (пилетина и ћуретина). Традиционално, љуте папричице се служе са издашном порцијом охлађене масне павлаке и зачинског биља.

Класичне пуњене паприке са млевеним месом и пиринчем у тигању

Класичне пуњене паприке са млевеним месом и пиринчем у тигању су укусно и заситно јело које ће за вас постати укусан ручак или вечера. Меснато месо паприке савршено је употпуњено сочним пуњењем свињетине са поврћем и житарицама.

1. 
   Класичне пуњене паприке са месом и пиринчем врло су једноставне за припрему. Пре почетка кувања, поврће огулите и исперите под млазом воде заједно са месом.
2. 
   Свињетину исеците на произвољне мале кришке, након сушења.
3. 
   Ставите огуљене чен белог лука и комаде меса у чинију блендера.
4. 
   Умутити до конзистенције млевеног меса, ставити у посуду погодну за гњечење.
5. 
   У млевено месо додајте претходно кувани пиринач.
6. 
   Одрежите врхове паприке, очистите унутрашњост и исперите изнутра и споља.
7. 
   У исто време исецкајте лук и шаргарепу и динстајте поврће у малој количини биљног уља док не омекша и лагано порумени.
8. 
   Печење прелијте преко свињског меса са пиринчем, посолите и добро промешајте.
9. 
   Напуните паприке филом и ставите комаде у шерпу са дебелим дном.
10. 
    По жељи покријте капицама бибера.
11. 
    Прелијте паприке мешавином воде, парадајз пасте и соли и динстајте на лаганој ватри 40-45 минута.
12. 
    Пуњене паприке са месом и пиринчем су спремне! Послужите топло и уживајте. Пријатно!

---

Како кувати пуњене паприке у рерни?

Пуњене паприке у рерни припремају се врло једноставно и брзо, јер се поврће додаје сирово и не захтева топлотну обраду, сходно томе, у састојцима нећете наћи ни кап биљног уља, што значајно повећава калоријски садржај.

Време кувања – 1 сат 10 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Паприка - 800 гр.
• Млевено месо - 400 гр.
• Сирови пиринач - 30 гр.
• Лук - 200 гр.
• Шаргарепа - 150 гр.
• Бели лук - 2 зуба.
• сир - 60 гр.
• Павлака - 4 кашике.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Вода - 200 мл.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите млевено месо, ољуштени лук и бели лук, пропуштене кроз млин за месо или блендер, у чинију са високим страницама.

Корак 2. Додајте шаргарепу, такође исецкану аутоматским ножевима.

Корак 3. Кувајте житарице у сланој води око 10 минута након кључања, оцедите вишак воде и додајте у главни састав.

Корак 4. Посолите састојке и гнетите док не постане глатко.

Корак 5. Слатке паприке исеците на половине, уклоните мембране и семенке, напуните их и ставите у посуду за печење.

Корак 6. За сос, у посебној посуди, помешајте воду са парадајз пастом, павлаком и мало соли.

Корак 7. Сипајте радне предмете добијеним раствором и покријте ватросталне посуде фолијом, кувајте на 180 степени 40-50 минута.

Корак 8. Отприлике 7 минута пре кувања, уклоните фолију и поспите храну струготинама сира.

Корак 9. Ружичасте паприке ставите на тањире и прелијте остатком соса - узмите узорак. Пријатно!

Паприке пуњене месом и пиринчем са павлаком

Паприка пуњена месом и пиринчем са павлаком је дијететски рецепт који укључује нежни пилећи филе и ароматично италијанско биље. Ово јело је идеално за касну вечеру, после које нећете осећати тежину у стомаку, али ћете се на дуже време ослободити осећаја глади.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције - 3-4.

Састојци:

• Слатка паприка - 7 ком.
• Пилећи филе - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Пиринач - ½ кашике.
• Сол - 1 тсп.
• Соја сос - 2 кашике.
• Павлака - 150 гр.
• Зелени - по укусу.
• Италијанско биље - по укусу.
• Вода - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1.Слатке паприке добро оперемо и осушимо, одсечемо врхове или их пресечемо по дужини на две половине и одстранимо унутрашњост. Ставите припремљено поврће у дубок тигањ.

Корак 2. Користећи млин за месо, млевите живину, зачинско биље и лук. Додајте добро опрану пиринчану житарицу.

Корак 3. Зачините састојке сољу и италијанским биљем.

Корак 4. Помешајте млевено месо са адитивима и попуните слатку паприку.

Корак 5. У исто време мешајте павлаку са соја сосом и водом.

Корак 6. Прелијте сос преко садржаја тигања и кувајте на умереној ватри око 40 минута.

Корак 7. Послужите укусне паприке, украсите зачинским биљем и послужите. Пријатно!

Класичне пуњене паприке са пиринчем у лонцу

Класичне пуњене паприке са пиринчем у спором шпорету, динстане док не омекшају у деликатном кремастом сосу на бази павлаке - ово је невероватно укусно јело са којим се може носити чак и неискусан кувар. Главна ствар је да се придржавате препорука!

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4-5.

Састојци:

• Паприка - 1 кг.
• Млевено ћуреће - 600 гр.
• Пиринач - 100 гр.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Сунцокретово уље - 3-4 кашике.
• Павлака - 150 гр.
• Вода / бујон - 400 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре него што почнете са кувањем, скувајте опрани пиринач до половине, поврће огулите и исперите и оставите да се осуши.

Корак 2. Ослобађамо се семена и преграда паприке тако што одсечемо део са петељком.

Корак 3. На загрејаном сунцокретовом уљу пропржите мале коцкице лука 2-3 минута, додајте рендану шаргарепу, динстајте још пар минута.

Корак 4.У дубокој посуди помешајте пиринач, млевено месо, пржење, млевену паприку и со.

Корак 5. Добијеном смешом напуните шупљине у биберу, не превише чврсто, јер ће се зрно повећати у величини.

Корак 6. Ставите полупроизводе у посуду.

Корак 7. Помешајте воду или чорбу са павлаком, сољу и бибером да сипате.

Корак 8. Прелијте сос преко паприка, затворите поклопац и покрените режим „динстање“ на 45 минута. На крају програма оставите храну да се загрева још 10-15 минута.

Корак 9. Ставите сочно јело на порционисане тањире и започните оброк. Пријатно!

Бибер са млевеним пилетином и пиринчем

Бибер са млевеним пилетином и пиринчем је традиционално словенско јело које свака домаћица спрема на свој начин. Ипак, ево рецепта за ароматичне и нежне паприке пуњене живином и допуњене прстохватом сушеног босиљка – прсте ћете полизати!

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Паприка - 8 ком.
• млевено пилеће месо - 300 гр.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Пиринач - 100 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Осушени босиљак - 1 прстохват.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите претходно одмрзнуто млевено пиле у радну посуду погодну за мешење.

Корак 2. У месну компоненту додајте житарице од пиринча, куване у сланој води до пола.

Корак 3. Умутите једно пилеће јаје.

Корак 4. Поспите босиљком и сољу и темељно мешајте састојке.

Корак 5. Одрежите врхове паприке, уклоните семенке и напуните припремљеним филом. Препарате ставите у шерпу, прелијте кључалом водом и зачините сољу и ренданом шаргарепом.

Корак 6. Крчкајте на лаганој ватри 40-45 минута и послужите. Пријатно!

Пуњене паприке са месом и пиринчем у парадајз сосу

Пуњене паприке са месом и пиринчем у парадајз сосу, печене у рерни - ово је невероватно нежно и укусно јело које ће вас одушевити својом сочношћу и богатим укусом. За кување су нам потребне оне компоненте које сви често имају при руци.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Паприка - 6 ком.
• Млевено месо - 500 гр.
• Пиринач - 70 гр.
• Крема - 200 мл.
• Парадајз паста - 200 гр.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Прво оперите и очистите паприке, оперите пиринач у неколико вода.

Корак 2. Додајте пиринач и сол у млевено месо.

Корак 3. Темељно помешајте састојке и напуните паприке.

Корак 4. Ставите полупроизводе у облик погодан за кување у пећници.

Корак 5. У посебној посуди помешајте крему са ренданом парадајз пастом, посолите по жељи.

Корак 6. Сипајте кремасти парадајз сос у паприке, покријте посуђе фолијом.

Корак 7. Пеците храну 45 минута на температури од 180 степени. Пријатно!

Пуњене паприке са ћурком и пиринчем

Пуњене паприке са ћурком и пиринчем, динстане у свежем и сочном парадајзу, нису само укусно и ароматично јело, већ и здраво, јер садрже искључиво здраве и природне састојке. Препоручујемо да користите басмати пиринач као житарице; не захтева претходно кување.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 7-10.

Састојци:

• Млевено ћуреће - 500 гр.
• Паприка - 7-10 ком.
• Парадајз - 1 кг.
• Лук - 150 гр.
• Шаргарепа - 200 гр.
• Пиринач - 100 гр.
• Пимент грашак - 5 ком.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. "Ослободимо" лук од љуске и исечемо га на мале комаде.

Корак 2. Самељите ољуштену шаргарепу помоћу ренде са великим рупама.

Корак 3. У блендеру изблендајте килограм зрелог парадајза до конзистенције каше.

Корак 4. Помешајте опран пиринач са претходно одмрзнутим млевеним ћуретином.

Корак 5. Одрежите врх паприке и уклоните семе са преградама, напуните припремљеним пуњењем.

Корак 6. Загрејте мало сунцокретовог уља у лонцу и пржите лук док не буде провидан.

Корак 7. Додајте струготине од шаргарепе, мешајте и пржите још 2-3 минута.

Корак 8. Сипајте парадајз пире.

Корак 9. Ставите паприке на "јастук" од поврћа.

Корак 10. Зачините бибером у зрну и сољу.

Корак 11. Затворите ватросталну посуду поклопцем и кувајте храну 45 минута.

Корак 12. Послужите укусне паприке на столу „вруће“ и одмах узмите узорак. Пријатно!

Паприке пуњене говедином и пиринчем

Паприке пуњене говедином и пиринчем су класик совјетске кухиње који је и данас популаран. Међутим, то није изненађујуће, јер комбинација слатке паприке са издашним и сочним пуњењем никога не може оставити равнодушним!

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 15 минута.

Порције – 5.

Састојци:

• Млевено говеђе - 500 гр.
• Слатка паприка - 8 ком.
• Пиринач - ½ кашике.
• Шаргарепа - 200 гр.
• Лук - 3 ком.
• Павлака - 100 гр.
• Парадајз паста - 3 кашике.
• Сунцокретово уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Поврће ољуштите, лук ситно исецкајте, а шаргарепу нарендајте.Половину поврћа пржите у биљном уљу док не омекша.

Корак 2. У дубокој посуди помешајте млевено месо са пржењем, сољу, млевеним бибером и пиринчем, кувано до пола.

Корак 3. Одрежите врх паприке и очистите семе са преградама, напуните млевеним месом са адитивима.

Корак 4. Преостало поврће сипајте на дно тепсије одговарајуће величине, додајте павлаку и парадајз пасту - добро промешајте и ставите паприке на врх, напуните водом до половине висине паприке.

Корак 5. Кувајте храну покривену 40 минута.

Корак 6. Припремите се и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!

Бибер са месом, пиринчем и сосом у рерни

Бибер са месом, пиринчем и сосом у рерни је хранљиво јело, припремањем којег ћете се поштедети одвојене и исцрпљујуће припреме прилога и главног јела. Захваљујући печењу, паприке са деликатним пуњењем испадају невероватно ароматичне и укусне.

Време кувања – 1 сат 10 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 3.

Састојци:

• Паприка - 630 гр.
• Млевено месо - 350 гр.
• Пиринач - 40 гр.
• Шаргарепа - 160 гр.
• Лук - 160 гр.
• Бели лук - 2 зуба.
• Сунцокретово уље - за пржење.
• Павлака - 60 гр.
• Парадајз сос - 1 кашика.
• Вода - 300 мл.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Зелени - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, добро опрану пиринчану пахуљицу скувајте до пола у сланој води, ситно исецкајте лук и нарендајте шаргарепу. Слатке паприке оперемо и одсечемо врх (не бацамо), очистимо унутрашњост.

Корак 2. На врелом сунцокретовом уљу пропржите половину шаргарепе и лука док не порумене.

Корак 3.За фил, у већој посуди помешати млевено месо са пиринчем, пржити, један чен белог лука пропуштен кроз пресу, 60-70 милилитара воде, сецкано зачинско биље, со и бибер.

Корак 4. Напуните паприке припремљеном смесом и покријте "поклопцима".

Корак 5. За сос, преостало поврће брзо пропржите у тигању и додајте павлаку, парадајз пасту, други сецкани чен белог лука и мало соли - прокувајте.

Корак 6. У посуду за печење сипајте укусан сос, зачините ловоровим листом и млевеном паприком и распоредите пуњене паприке.

Корак 7. Пеците паприке 50 минута на 180 степени.

Корак 8. Добар апетит!

Пуњене паприке са месом и пиринач са парадајзом

Пуњене паприке са месом и пиринач са парадајзом јело је идеално у сваком погледу. Због високог садржаја поврћа у саставу, јело има висок садржај влакана. Можете користити било које млевено месо, и даље ће бити укусно!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 10.

Састојци:

• Млевено месо - 500 гр.
• Слатка паприка - 10-14 ком.
• Лук - 1-2 ком.
• Шаргарепа - 1-2 ком.
• Парадајз - 200 гр.
• Пиринач - 100 гр.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Павлака - 4 кашике.
• Вода - 500 мл.
• Биљно уље - за пржење.
• Зачини за млевено месо - по укусу.
• Соли по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Поставите потребан сет за храну на радну површину.

Корак 2. Очистите лук и шаргарепу и исецкајте.

Корак 3. Нарезано поврће пржите 3-4 минута у загрејаном биљном уљу.

Корак 4. Део сота ставите на тањир, а у тигањ додајте парадајз пасту и павлаку уз стално мешање, постепено сипајте воду. Зачините сољу и бибером, прокувајте и склоните са рингле.

Корак 5.У млевено месо додати ситно сецкани парадајз.

Корак 6. У фил додајемо и браон поврће, опран пиринач, сецкано биље, со и зачин за млевено месо.

Корак 7. Добро промешајте.

Корак 8. Очистимо паприке од семена и белих мембрана, одсецајући врх.

Корак 9. Напуните паприке и ставите их у тепсију одговарајуће величине.

Корак 10. Прелијте сос преко полупроизвода и доведите до кључања, а затим смањите ватру и кувајте храну 40 минута, покривајући је поклопцем.

Корак 11. Ставите на тањире и послужите. Пријатно!