Пуњени шампињони у рерни са сиром

Пуњени шампињони са сиром у рерни су одлично крепко јело, погодно за ручак, вечеру и за празничну трпезу. Креативни кувари су смислили много рецепата за пуњене шампињоне, а ми са вама делимо 10 најбољих рецепата за пуњене шампињоне у рерни са сиром корак по корак са фотографијама. Обавезно пробајте најбоље од њих!

Пуњени шампињони са сиром и белим луком, печени у рерни

Апетитне и ароматичне печурке пуњене белим луком и сиром биће одличне и топле и хладне. Ово предјело се врло лако и брзо припрема, најважније је одабрати праве шампињоне за пуњење.

1. 
   Да кувате пуњене шампињоне у рерни са сиром, прво припремите печурке. Потребно их је добро опрати у текућој води, а затим одрезати стабљике што је могуће ближе дну капице.
2. 
   Ставите сваки поклопац у посуду за печење. Покушајте да ставите печурке веома чврсто једна уз другу, јер ће се током печења јако скупити.
3. 
   Обавезно ставите мали комад путера у сваку капицу за сочност.
4. 
   Затим морате припремити пуњење за печурке. Да бисте то урадили, нарендајте одабрани сир на ситно ренде које неће да цури (сулугуни или пармезан су идеалан избор).
5. 
   Затим провуците бели лук кроз пресу за бели лук.
6. 
   Помешајте сир и бели лук, а затим у састојке додајте мајонез. Смешу темељно измешајте.
7. 
   Капице шампињона густо напуните мешавином качкаваља, белог лука и мајонеза тако да на врху буде хумка. Након тога почните да печете јело. Рерну је потребно загрејати на 180 степени и ставити калуп са печуркама тамо 20-25 минута.
8. 
   Готови шампињони ће бити лепи, ружичасти и веома сочни. Можете их послужити одмах, а можете и пустити да се печурке потпуно охладе - веома су укусне хладне!

Једноставан и укусан рецепт за пуњене шампињоне са сиром

Најједноставнији, али веома укусан рецепт, који је погодан за рерну, па чак и за печење на роштиљу. На ово јело ћете потрошити минимално времена, добијајући одличан додатак било ком сету јела.

Састојци:

• Шампињони - 0,5 кг.
• Тврди сир - 200 гр.
• Мешавина провансалских биљака - по укусу.
• Маслац - 30 гр.

Процес кувања:

1. Шампињоне ољуштите и оперите под текућом водом. Ноге се морају уклонити, одрезати их до самог корена.Као резултат, требало би да имате само капице које су шупље изнутра.

2. Сир треба или нарендати на средњем ренду или исећи на мале коцкице. Помешајте га са мешавином провансалског биља, а у фил можете додати и друге зачине.

3. Ставите капице шампињона у посуду за печење, или раширите фолију на плех и ставите шампињоне на фолију. Извадите путер из фрижидера и исеците га на комаде према броју чепова.

4. Прво ставите по парче путера у сваку капу.

5. Након тога у сваку печурку ставите исту количину фила од сира и зачина. Готови полупроизвод ће морати да се стави у већ загрејану рерну, па укључите рерну да се загреје на 180-190 степени.

6. Када је рерна загрејана, ставите шампињоне унутра 20 минута. За то време само треба да стигну у приправност. Готово јело извадите из рерне и послужите топло или хладно на великом послужавнику.

Како пећи шампињоне пуњене ногама и сиром?

Овај рецепт је, да тако кажем, без отпада. За пуњење шампињона ће се користити стабљике, које се обично бацају. Рецепт је једноставан, укусан, а јело је прилично заситно и нискокалорично.

Састојци:

• Шампињони - 0,5 кг.
• Сир Сулугуни - 50 гр.
• Пармезан - 50 гр.
• Млевени бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Прво узмите велике краљевске шампињоне са великим капама. Морају се темељно опрати у текућој води, а затим огулити филм и одрезати ноге, приближавајући се бази што је више могуће.

2. Шампињоне осушите и ставите на фолију на плех или у посуду за печење. Затим почните да припремате пуњење.Да бисте то урадили, исеците сир на произвољне комаде и ставите га заједно са печуркама у сецкалицу блендера. Самељите састојке тако да буду мање-више хомогени и додајте млевену паприку.

3. Укључите рерну на 180-190 степени и почните да пуните шампињоне. У клобуке печурака утисните једнаку количину фила, чврсто напуните капе мешавином сира и петељки.

4. Тепсију са препаратом ставите у загрејану рерну и пеците 25 минута. Након овог времена, извадите готово јело из рерне и сервирајте директно у облику, или ставите предјело на велики тањир.

Пријатно!

Укусни шампињони печени са пилетином и сиром

Веома задовољавајуће јело које једноставно задивљује својим невероватним укусом и аромом! Апетитан фил од прженог пилећег филеа са зачинима добро ће употпунити укус печурака и учинити јело задовољавајућим.

Састојци:

• Велики шампињони - 0,5 кг.
• Бели лук - 1 ком.
• Пилећи филе - 1 ком.
• Тврди сир - 100 гр.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Прво треба да припремите пуњење за шампињоне. Да бисте то урадили, узмите пилећи филе и темељно га исперите у текућој води. Осушите пилетину папирним убрусом и оставите на страну.

2. Затим ољуштите један лук и такође га исперите водом. Лук ситно исецкајте оштрим ножем. Затим ставите мало биљног уља у погодан тигањ и ставите лук у њега.

3. На тихој ватри продинстајте лук, а у исто време ситно исецкајте пилећи филе. Додајте пилетину у тигањ са пропрженим луком и наставите да пржите састојке, појачавајући ватру испод тигања.Додајте со и зачине по укусу.

4. Шампињоне оперите и уклоните петељке, одсеците их у самом корену. Затим скувајте пилетину у тигању док не буде готово и почните да пуните капице шампињона. Чврсто утисните фил у сваку печурку.

5. Укључите рерну на 180-200 степени тако да је већ загрејана до тренутка када је радни предмет спреман. Тврди сир нарендајте на средње или ситно ренде и обилно поспите сваку капу сиром.

6. Ватростални плех са тестом ставите у већ загрејану рерну на 25 минута. За то време, печурке ће имати времена да се кувају, а сир ће поруменити. Извадите предјело из рерне и одмах послужите, или охладите јело пре сервирања.

Корак по корак рецепт за шампињоне са млевеним месом и сиром

Било које млевено месо је одлично за пуњење шампињона. Посебно је укусно пунити печурке млевеном говедином и сиром. Захваљујући комбинацији меса и печурака, јело ће бити веома задовољавајуће и може послужити не само као предјело, већ и као главно јело на трпези.

Састојци:

• Велики шампињони - 0,5 кг.
• Млевено говеђе месо - 0,3 кг.
• Бели лук - 1 ком.
• Тврди сир - 150 гр.
• Копар и першун - ½ гомиле.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Маслиново уље – за пржење.

Процес кувања:

1. Узмите своју најсвежију млевену говедину и припремите је за фил. Да бисте то урадили, мораћете да пржите млевено месо заједно са луком и зачинима. Лук ољуштите и ситно исецкајте ножем, па у тигањ ставите мало маслиновог уља и у њега ставите лук.

2. Лук треба динстати на лаганој ватри, редовно мешајући и не пуштајући да загори. Када лук постане провидан, додајте му млевено говедино и појачајте ватру јер ће млевено месо пустити доста течности.

3.На средње јакој ватри пропржите млевено месо и црни лук, редовно мешајући смесу у тигању. Посолите и побиберите, а затим зеље исецкајте на мање комаде и такође додајте у тигањ са млевеним месом.

4. Наставите да пржите фил док се млевено месо потпуно не скува, па почните са припремом шампињона. Треба их очистити од филмова, опрати и ослободити ногу. Ставите капице печурака у ватросталну посуду, ставите их чврсто један поред другог.

5. Укључите рерну на 180-200 степени, а затим почните да пуните печурке. Ставите исту количину млевеног меса у сваку капу, чврсто спакујући капе. После овога нарендајте сир на ситно ренде, а капице поспите млевеним сиром да се при печењу направи укусна кора.

6. Ставите калуп са печуркама у рерну 25 минута. Након што истекне предвиђено време, готово јело извадите из рерне и послужите уз разне прилоге - пиринач, салату или кромпир.

Пријатно!

Како кувати шампињоне пуњене шунком и сиром?

Једноставна и брза опција за ужину када су гости скоро на прагу. Биће вам потребно буквално четрдесетак минута да се јело потпуно скува - не толико дуго за ручак. Богата арома печурака и шунке и сира испуниће вашу кухињу аромом и одмах довести све за сто!

Састојци:

• Шампињони - 0,4 кг.
• Шунка (било која) - 150 гр.
• Тврди сир - 150 гр.
• Бели лук - 1 ком.
• Маслац - за пржење.
• Млевени бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Прво огулите шампињоне од филмова, исперите их у текућој води и уклоните стабљике, одрежући их у самој основи. Затим кашиком мало застружите сваку капицу да направите веће удубљење.

2.Ставите капице печурака у ватросталну посуду, чврсто их стисните и почните да пуните. Шунку исеците на веома ситне коцкице, а кракове које сте уклонили печуркама исецкајте. Очистите и исперите лук, а затим га ситно исецкајте ножем.

3. У тигањ сипајте мало уља и у њега ставите лук и кракове шампињона. Пирјајте лук са петељкама на умереној ватри док лук не постане провидан. Затим ставите шунку у тепсију и састојке поспите млевеним бибером. Све промешајте и кувајте док мешавина шунке и лука и батака не постане хрскава.

4. Укључите рерну на 180 степени и нарендајте тврди сир на средње или ситно ренде. Затим почните да стављате фил на капице шампињона, чврсто напуните сваку печурку млевеним месом. На крају поспите печурке сиром и ставите посуду са јелом у рерну на двадесет минута.

5. Шампињони ће бити готови када сир порумени. Извадите посуду из рерне и сервирајте директно у посуду за печење или ставите печурке на посуду.

Пуњени шампињони са сиром и павлаком, печени у рерни

Ово предјело испада веома нежно, захваљујући павлаци у пуњењу. Ово укусно јело савршено ће се уклопити у сваки ручак или празнични мени, а осим тога припрема се врло брзо и једноставно.

Састојци:

• Велики шампињони - 10 ком.
• Павлака - 150 гр.
• Тврди сир - 100 гр.
• Бели лук - 1 ком.
• Зелени - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Шампињоне исперите у текућој води, па уклоните петељке, али их немојте бацати. Ставите шампињоне у ватросталну посуду са удубљењем окренутим нагоре и почните да припремате фил од печурака.

2. Црни лук, зачинско биље и кракове шампињона ситно исецкати.После овога у тигањ сипајте уље и додајте мешавину лука, зачинског биља и кракова шампињона. Пржите састојке на лаганој ватри до златне боје, а затим додајте павлаку.

3. Фил посолите и динстајте само пар минута. Након тога искључите ватру и почните са пуњењем. Укључите рерну на 180 степени и нарендајте сир на ситно ренде. Напуните шампињоне филом, чврсто га стављајући у капе. Затим поспите печурке сиром.

4. Калуп са печуркама ставите у загрејану рерну и пеците двадесетак минута. Након предвиђеног времена, извадите готово јело из рерне и сервирајте топло директно у тигању.

Пријатно!

Укусан рецепт за шампињоне печене са парадајзом и сиром

Још једна укусна верзија шампињона печених у рерни коју свакако морате пробати. Једноставно и укусно јело никога неће оставити равнодушним и савршено ће се уклопити у било који мени за ручак. Пробајте!

Састојци:

• Велики шампињони - 15 ком.
• Мајонез - 3-4 кашике.
• Тврди сир - 150 гр.
• Парадајз - 1 ком.
• Уље – за пржење.

Процес кувања:

1. Шампињоне очистите од филмова и исперите у текућој води. Исеците ноге и оставите на страну. Ставите капице шампињона у посуду за печење и почните да припремате фил.

2. Кратке шампињона ситно исецкати и пропржити у тигању на мало уља. Парадајз исећи на кругове према броју капица у калупу. Сир нарендајте на средњем ренду.

3. Пржене кракове шампињона спојите са мајонезом и ренданим сиром, промешајте. У сваку капицу ставите по парче парадајза, а затим напуните капице мајонезом, батацима и сиром.

4.Укључите рерну да се загреје на 180 степени и сачекајте да се загреје. Калуп са шампињонима ставите у загрејану рерну на двадесет минута, па извадите готово јело.

5. Пустите да се шампињони мало охладе, па их ставите на тањир и послужите уз разне салате и прилоге.

Једноставан рецепт за печурке пуњене сланином и сиром

Арома пржене сланине и сира са шампињонима испуниће не само вашу кухињу, већ и целу кућу. Ово једноставно, али веома задовољавајуће предјело савршено је за лагану трпезу поводом празника или романтичне вечере.

Састојци:

• Шампињони - 0,4 кг.
• Сланина - 150 гр.
• Тврди сир - 150 гр.
• Маслиново уље – за пржење.
• Млевени бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Прво очистите шампињоне, затим их исперите у текућој води и уклоните петељке, одрежите их у самој основи. Затим лагано загребите унутрашњост сваке капице кашиком да направите веће удубљење.

2. Ставите клобуке печурака у посуду за печење, чврсто притискајући печурке једну уз другу и почните да припремате фил. Сланину исеците на кришке, а кракове које сте скинули са шампињона такође ситно исецкајте.

3. У тигањ ставите мало маслиновог уља и у њега ставите кракове шампињона. Пржите стабљике печурака до златно браон боје. Затим их ставите на тањир и почните да пржите сланину док не постане хрскава.

4. Укључите рерну на 180 степени и нарендајте тврди сир на средње или ситно ренде. Затим почните да стављате пржене стабљике печурака међу капе печурака, чврсто пакујући сваку печурку. Затим у сваку печурку убаците уваљано парче сланине. На крају поспите печурке сиром и ставите посуду са јелом у рерну на двадесет минута.

5.Шампињони ће бити готови када сир порумени. Извадите посуду из рерне и сервирајте директно у посуду за печење или ставите печурке на посуду.

Шампињоне пуњене скутом

Деликатни фил од сира и укусне капице од шампињона савршена су комбинација, савршена за лагану вечеру или романтично вече уз вино. Неће вам требати много времена да припремите ову шик ужину, а резултат ће бити једноставно одличан.

Састојци:

• Велики шампињони (краљевски) - 0,5 кг.
• Скутни сир - 200 гр.
• Свеже зеље - ½ гомиле.
• Соја сос - 2 кашике.
• Маслиново уље - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Исперите шампињоне у текућој води, затим уклоните филмове и исеците стабљике до самог корена. Можете бацити ноге - нису потребне. Ставите шампињоне у пластичну кесу и додајте им соја сос и маслиново уље.

2. Добро протресите врећицу шампињона док се све не помеша. Оставите мало по страни да се шампињони лагано маринирају и припремите фил.

3. Скуту сједините са ситно сецканим зачинским биљем и зачинима по вашем укусу. Затим посуду са филом оставите на страну и извадите шампињоне из кесе. Капице печурака ставите на плех или у посуду за печење и ставите у рерну загрејану на 180 степени буквално петнаестак минута да се печурке скувају.

4. Готове шампињоне оставите да се охладе, излијте сок (који ће се током печења појавити у удубљењима капица) и сваки чеп напуните сиром и зачинским биљем. За ово можете користити шприц за пециво, тада ће облик сира у свакој печурки бити веома лепо украшен.

5.Послужите готово јело на столу на прелепом послужавнику, стављајући печурке (опционо) на кревет од листова зелене салате.