Млевени јежеви са пиринчем у рерни са сосом

Млевени јежеви са пиринчем у рерни са сосом су одлично комплетно јело за ручак или вечеру за целу породицу. Ћуфте су добиле тако слатко име због необичног изгледа са лепљивим зрнима пиринча. Додајте укусан сос који појачава укус и чини да се јело буквално топи у устима, и нећете имати разлога да не зграбите ниједан од наших рецепата и одмах их испробате.

Класични млевени јежеви са пиринчем и сосом у рерни

Класични млевени јежеви са пиринчем и сосом у рерни су одлично јело за децу и одрасле. Тајна избијања „иглица“ је додавање сировог пиринча директно у млевено месо. Иначе, рецепт је врло једноставан и ниједној домаћици неће бити тежак.

1. 
   Како кувати млевене јежеве са пиринчем и сосом у рерни? Припремите храну и укључите рерну. Пиринчане житарице исперите кипућом водом и оцедите у цедиљку. У већој чинији помешајте млевено месо, пиринач, два сецкана црна лука, пилеће јаје, кувану воду, со и млевену паприку.
2. 
   Рукама темељно измешајте садржај посуде. Млевено месо треба да буде хомогено и вискозно.
3. 
   Узмите посуду за печење и намажите је путером. Влажним рукама формирајте мале куглице и ставите их у посуду. За ово је згодно користити и куглицу за сладолед.
4. 
   За једну лопту биће довољно две кашике млевеног меса.
5. 
   Сада можете направити сос. Још два лука исеците на пола прстена и пржите у биљном уљу док не омекша.
6. 
   Огулите и оперите шаргарепу, поврће нарендајте на крупно ренде. Ставите струготине у тигањ са луком и наставите да пржите још 5 минута. Печење лагано посолите.
7. 
   Затим директно исцедите чен белог лука у тигању кроз пресу, такође додајте парадајз пасту и пшенично брашно. Све добро измешати и пржити неколико минута. Затим сипајте мало пилећег бујона.
8. 
   Промешајте сос, динстајте на средње лаганој ватри 15 минута, постепено додавајући преосталу супу.
9. 
   После 15 минута скините тигањ са ватре и додајте густу павлаку. Промешајте сос и прилагодите му укус додавањем још мало соли и млевеног бибера.
10. 
    Добијеним умаком прелијте јежеве у калупу.
11. 
    Покријте тепсију фолијом. Пеците јело у рерни на 200 степени 40-50 минута.
12. 
    Јежеви са сосом се могу послужити засебно или уз прилог као што је пире кромпир. Пријатно!

Млевени јежеви са пиринчем у сосу од павлаке у рерни

Млевени јежеви са пиринчем у сосу од павлаке у рерни - укусно је и задовољавајуће. Ово су мини котлети динстани у невероватно укусном сосу. Рецепт је такође добар због своје разноврсности; лако можете додати своје омиљено поврће или зачине у сос.

Време кувања – 1 сат 15 минута

Време кувања – 35 мин.

Порције – 5.

Састојци:

• Шаргарепа – 1 ком.
• Пиринач - 0,5 кашике.
• Кухињска со - 1 кашичица.
• Млевено месо - 700 гр.
• Млевени црни бибер - 1-2 прстохвата.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Тврди сир - 100 гр.
• Павлака - 200 гр.
• Биљно уље - за пржење.
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Вода - 0,5 кашике.
• Слатка паприка - 0,5 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите пиринач и ставите га у врелу воду. Кувајте житарице до пола, па оцедите у цедиљку.

Корак 2. Очистите лук. Заједно са млевеним месом још једном провуците млевено месо заједно са половином лука кроз машину за млевење меса.

Корак 3. Када се пиринач мало охлади, додајте га у млевено месо.

Корак 4. Такође посолите, додајте један или два прстохвата млевеног бибера и разбијте једно кокошје јаје.

Корак 5. Добро измешајте смешу.

Корак 6. Огулите шаргарепу, оперите их и нарендајте на крупно ренде. Преостали лук и паприку исеците на коцкице.

Корак 7. Спржите сецкано поврће у биљном уљу за мекоћу.

Корак 8. У пржено поврће додајте павлаку, посолите и зачините по укусу. Ставите сос да проври на умереној ватри.

Корак 9. Брашно растворите у пола чаше воде, не би требало да остане ни малих грудвица. Сипајте смесу у шерпу, промешајте и оставите да проври.

Корак 10Влажним рукама грабите малу количину млевеног меса и обликујте округле комаде. Ставите их у посуду за печење.

Корак 11. Јежеве прелијте сосом од павлаке и ставите у рерну загрејану на 180 степени 40 минута.

Корак 12. Не морате да додајете сир, али ако волите кремасти укус и топљени сир, онда га обавезно додајте. Сир нарендајте на крупно ренде.

Корак 13. 10 минута пре краја печења поспите јежеве ренданим сиром.

Корак 14. Млевени јежеви са пиринчем у сосу од павлаке су спремни. Послужите их вруће. Пријатно!

Млевени јежеви са сосом од пиринча и парадајза у рерни

Млевени јежеви са сосом од пиринча и парадајза у рерни су подједнако укусна, али не тако масна алтернатива уобичајеним котлетима. За њих можете користити било које млевено месо, укључујући мешање различитих врста меса у произвољним размерама. Уз прилог од кромпира или динстаног поврћа, имаћете одличан сет ручак.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 2.

Састојци:

• Пилеће јаје - 1 ком.
• Млевено месо - 0,4 кг.
• Пиринач кратког зрна - 150 гр.
• Бели лук - 2 зуба.
• Лук - 1 ком.
• Столна со - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

За парадајз сос:

• Вода - 250 мл.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - за пржење.
• Мала шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Провансалско биље - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1: Исперите зрна пиринча неколико пута хладном водом. Затим га кувајте до пола кувања. Куване житарице ставите у цедиљ и поново исперите водом, а затим оставите да се мало охлади.

Корак 2. Ставите млевено месо у дубоку посуду, посолите и зачините млевеним бибером.

Корак 3. Очистите лук и каранфиле белог лука и исперите.Поврће ситно исецкати и додати у чинију са млевеним месом.

Корак 4. Додајте пилеће јаје и темељно гнетите масу, требало би да буде мање-више хомогена.

Корак 5. У млевено месо додајте кувани пиринач, поново све мешајте тако да се житарице равномерно распоређују по месној маси.

Корак 6. Навлажите руке водом, формирајте млевено месо у округле комаде и ставите их у облик отпоран на топлоту.

Корак 7. У посебном контејнеру, помешајте воду са парадајз пастом.

Корак 8. Пржите сецкани лук у биљном уљу до златно смеђе боје.

Корак 9. Затим додајте рендану шаргарепу у лук и сипајте парадајз масу. Зачините сос млевеним провансалским биљем, добро промешајте и мало продинстајте.

Корак 10. Прелијте сос преко месних препарата. Ставите калуп у рерну, загрејану на 180 степени, 45-50 минута.

Корак 11. Млевени јежеви са пиринчем у парадајз сосу испадају веома укусни. Послужите јело са прилогом или без. Пријатно!

Млевени пилећи јежеви са пиринчем и сосом у рерни

Млевени пилећи јежеви са пиринчем и сосом у рерни су оригинална идеја за ручак или вечеру. Овај начин припреме јела од млевеног меса у рерни са сосом омогућава вам да добијете сочне ћуфте које такође савршено држе облик.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Пилеће месо - 550 гр.
• Лук - 100 гр.
• Пиринчана крупица - 80 гр.
• Бели лук - 2 зуба.
• Столна со - по укусу.
• Маслац - 30 гр.
• Першун - 3 гране.
• Биљно уље - за пржење.
• Крема 20% – 500 мл.
• Слатка млевена паприка - 1 кашичица.
• Свеже млевени црни бибер - по укусу.
• Парадајз паста - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1.Прокувајте воду у шерпи, мало посолите, додајте пиринчане житарице и кувајте 5 минута од тренутка када поново проври. Ставите напола кувани пиринач у цедиљку.

Корак 2. Пилећи филе и бутно месо самељите кроз млин за месо или користите процесор за храну. Ољуштите лук, ситно исецкајте и пржите на биљном уљу. Провуците огуљене чен белог лука кроз пресу. Додајте половину црног и белог лука у млевену пилетину.

Корак 3. Першун оперите, откините листове и исеците их ножем. Додајте зеленило и кувани пиринач у чинију са млевеним пилетином. Смешу добро измешајте и оставите 10 минута на собној температури.

Корак 4. Од млевеног меса формирајте мале куглице. Загрејте биљно уље у тигању и пржите их са свих страна до златно смеђе боје. Пребаците јежеве у посуду отпорну на топлоту.

Корак 5. Помешајте крему са парадајз пастом. Добијену смесу зачините паприком, млевеним бибером и сољу по укусу. Прелијте препарате крем сосом од парадајза. Пеците јежеве са сосом у рерни на 200 степени 15 минута.

Корак 6. Послужите јежеве са сосом, уз прилог од кромпира или кувану кашу. Пријатно!

Ћуфте од млевеног јежа са пиринчем и купусом у рерни

Ћуфте од млевеног јежа са пиринчем и купусом у рерни су веома занимљиво, укусно и хранљиво јело за сваки дан. Ако не желите да јело утегнете прилогом, онда ћуфте можете послужити са павлаком и свежим зачинским биљем, такође ће испасти добро и лако ћете се напунити.

Време кувања – 90 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 5.

Састојци:

• Млевено говеђе месо - 0,5 кг.
• Столна со - по укусу.
• Биљно уље - 30 мл.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• сок од парадајза - 150 мл.
• бели купус - 200 гр.
• Вода - 300-400 мл.
• Пиринчана крупица - 100 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Пилеће јаје - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите зрна пиринча неколико пута текућом водом. Одмрзните млевено месо, измерите све остале производе који су потребни по рецепту.

Корак 2: Огулите и оперите лук и шаргарепу. Лук исеците на коцкице, а шаргарепу нарендајте на ситно ренде.

Корак 3. Сипајте биљно уље у добро загрејан тигањ. Пржите лук и шаргарепу 3-5 минута.

Корак 4: Ставите млевену говедину у посуду.

Корак 5. Танко исецкајте купус, то можете учинити ножем или посебним ренде.

Корак 6. У млевено месо додати опран пиринач, купус, 2/3 печења, разбити пилеће јаје, посолити и зачинити по укусу.

Корак 7. Млевено месо темељно мешајте рукама.

Корак 8. Навлажите руке и од млевеног меса формирајте куглице приближно исте величине. Ставите их у посуду за печење.

Корак 9. У тигањ са преосталим пржењем сипајте сок од парадајза, промешајте и прокувајте сос.

Корак 10. Прелијте ћуфте сосом од парадајза.

Корак 11. Прокухајте воду и лагано посолите. Сипајте кипућу воду у калуп.

Корак 12. Покријте плех фолијом и ставите у рерну. Пеците на 180 степени 50-60 минута.

Корак 13. Ћуфте од јежа испадају меке, сочне и веома заситне. Пријатно!

Млевене ћуретине са сосом у рерни

Јежеви направљени од млевене ћуретине са сосом у рерни су опција за ћуфте за оне који воле нискокалоричну храну. Само мирис овог јела ће вам подстаћи апетит и натерати породицу да се радује вечери. Као прилог за најнежније јежеве, савршени су пире кромпир или тестенина.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања – 40-45 мин.

Порције – 5.

Састојци:

• ћурећи филе - 600 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Пиринчана крупица - 100 гр.
• Млевени црни бибер - 1/2 кашичице.
• Кухињска со - 1 кашичица.

За парадајз сос од павлаке:

• Парадајз сос - 4 кашике.
• Вода - 200 мл.
• Павлака - 200 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите и оперите лук. Исперите ћурећи филе и неколико пута исперите зрна пиринча под текућом водом.

Корак 2. Да бисте припремили млевено месо, требаће вам млин за месо или блендер. Филе и лук исеците на комаде средње величине. Самељите ове производе.

Корак 3. Добијено млевено месо ставите у посуду, додајте опран пиринач, разбијте пилеће јаје, посолите и зачините по укусу.

Корак 4. Млевено месо добро измешајте рукама док не постане хомогено.

Корак 5. Влажним рукама формирајте мале куглице и одмах их ставите у облик отпоран на топлоту.

Корак 6: Припремите мешавину соса. У чинији помешајте павлаку, парадајз сос и воду.

Корак 7. Добијену смешу прелијте преко месних препарата. Затим покријте тепсију фолијом за храну и ставите у рерну. Пеците јежеве на 180 степени 40 минута. Уклоните фолију 10 минута пре краја кувања.

Корак 8. Послужите вруће ћуреће јежеве за ручак или вечеру. Пријатно!

Јежеви са млевеним месом, пиринчем и печуркама у рерни

Јежеви са млевеним месом, пиринчем и печуркама у рерни су неупоредиво јело. Ова хармонична комбинација производа пружиће вам одличан укус. Најлакши начин да користите лисичарке у рецепту је то што су непретенциозне и једноставне за припрему. Али ако желите, можете их заменити било којим другим дивљим печуркама.

Време кувања – 80 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Млевено говеђе - 300 гр.
• Лисичарке - 250 гр.
• Столна со - по укусу.
• Павлака - 3 кашике.
• Кувани пиринач - ¾ кашике.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 1 зуб.
• Тврди сир - 50 гр.
• Сецкани копар - 2 кашике.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Парадајз у сопственом соку - 3 ком.
• Сок од парадајза - ½ кашике.
• Шећер - 1 кашичица.
• Вода - ½ кашике.
• Пшенично брашно - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите лисичарке, добро исперите и исеците на велике комаде. Затим их ставите у посуду блендера и самељите.

Корак 2. Ставите млевено месо, лисичарке и кувани пиринач у дубоку посуду, добро промешајте.

Корак 3. Нарендајте комад тврдог сира на средњем ренду. У укупну мешавину додајте сецкани копар и струготине сира. Посолите смесу и зачините млевеним бибером.

Корак 4. Одвојено помешајте брашно и воду док не остану грудвице.

Корак 5. Очистите парадајз у сопственом соку и исецкајте га. У парадајз додајте сок од парадајза, павлаку и шећер, промешајте. У парадајз масу сипајте разблажено брашно, све добро промешајте.

Корак 6. Мокрим рукама уваљајте припремљено млевено месо у куглице и одмах их ставите у облик отпоран на топлоту. Прелијте препарате парадајз сосом. Покријте плех фолијом и ставите у рерну. Пеците јежеве у сосу на 180 степени сат времена.

Корак 7. Укусне јежеве са сосом извадите из рерне, скините фолију и послужите их топле за ручак или вечеру. Пријатно!

Месни јежеви печени у кремастом сосу

Месни јежеви печени у кремастом сосу постаће прави врхунац вашег стола. Укус им је одличан, а сваки комад меса се одмах топи у устима. Како их припремити и послужити, детаљно ћемо вам рећи у рецепту.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Млевено свињско месо - 300 гр.
• Млевено говеђе - 200 гр.
• Биљно уље - за пржење.
• Црвени лук - 2 ком.
• Пиринач - 30 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Свежа мајчина душица - 3 гране.

За крем сос:

• Чорба од поврћа - 100 мл.
• Пшенично брашно - 1 кашика.
• Павлака - 100 гр.
• Маслац - 30 гр.

За пире кромпир:

• Кромпир - 600 гр.
• Млеко - 200 мл.
• Зеленило - за декорацију.
• Маслац - 30 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах укључите рерну и подесите температуру на 190 степени. Кромпир ољуштите, сваку кртолу исеците на 4 дела и кувајте. Оперите пиринчане житарице, ставите их у кипућу воду и кувајте 8 минута од тренутка када поново прокључа. Затим оцедите воду и охладите пиринач.

Корак 2. Ољуштите лук, оперите и исеците на коцкице. Пржите је у биљном уљу док не омекша и ставите у посуду за печење.

Корак 3. Исеците ољуштену шаргарепу на коцкице и такође пржите у биљном уљу. Ставите поврће у калуп.

Корак 4. Додајте преостали пржени лук, пиринач, пилеће јаје и тимијан у млевено месо, добро промешајте. Посолите и побиберите смешу по укусу.

Корак 5. Навлажите руке, узмите мале порције млевеног меса и формирајте куглице од њега, ставите празнине у калуп на лук и шаргарепу.

Корак 6: Сада направимо сос. У шерпи пржите брашно неколико минута док не порумени.

Корак 7. После овога додајте 30 грама путера и сипајте чорбу. Уз стално мешање, доведите смешу до кључања. Затим додати павлаку, сипати кутлачу воде у којој се кувао кромпир, посолити и зачинити, кувати још 1-2 минута.

Корак 8. Прелијте месне препарате кремастим сосом.

Корак 9. Пеците јежеве у кремастом сосу у рерни 20 минута.

Корак 10. Када је кромпир спреман, припремите пире кромпир са млеком и путером, посолите их по укусу.Послужите јежеве са пире кромпиром, поспите јело сецканим зачинским биљем. Пријатно!