Млевени јежеви са пиринчем у тигању са сосом

Млевени јежеви са пиринчем у тигању са сосом су јело које ће за вас постати обилна и укусна вечера или ручак, посебно ако месне куглице комбинујете са омиљеним прилогом. Можете динстати јежеве у разним сосовима: парадајз, павлака, па чак и крема. И коју год опцију желите, у сваком случају биће укусно и сочно, јер су све компоненте у савршеној хармонији једна са другом, допуњују се и покрећу.

Класични млевени јежеви са пиринчем и сосом у тигању

Класични млевени јежеви са пиринчем и сосом у тигању су јело које се припрема брзо и једноставно, а по својим укусним карактеристикама ни по чему није инфериорно у односу на јела чија припрема траје много сати. Обавезно пробајте ове месне куглице и бићете задовољни!

1. 
   Млевени јежеви са пиринчем у тигању са сосом припремају се брзо и лако. Ољуштите лук и исеците половину на комаде средње величине.
2. 
   Помешајте млевено месо са кришкама лука.
3. 
   Умутите пилеће јаје, посолите и побиберите.
4. 
   Пиринач скувајте до пола у сланој води, ставите у сито и исперите - додајте у млевено месо.
5. 
   Мешајте смесу и обликујте куглице, које ставите у тигањ са загрејаним биљним уљем.
6. 
   Пржите комаде са свих страна на умереној ватри.
7. 
   Преостали лук ситно исецкати, а ољуштену шаргарепу нарендати.
8. 
   Поврће сипајте у јежеве, додајте воду и парадајз пасту, покријте поклопцем и динстајте око 20-25 минута.
9. 
   Млевени јежеви са пиринчем и сосом у тигању су спремни! Ставите топлу храну на порционисане тањире и послужите. Пријатно!

---

Млевени јежеви са пиринчем у сосу од павлаке

Млевени јежеви са пиринчем у сосу од павлаке су необично нежно и топи се у устима јело које се може понудити и малишанима, јер у саставу нема ништа „екстра“. Минимум састојака и максимална корист!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Млевено месо - 800 гр.
• Пиринач - 150 гр.
• Павлака - 130 гр.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре него што започнете процес, лагано прокувајте опран пиринач и пустите да се житарице мало охладе.

Корак 2. Помешајте претходно одмрзнуто млевено месо са пиринчем и сољу.

Корак 3. Након формирања малих куглица од масе, пржите до златно смеђе боје у биљном уљу, а затим зачините киселом павлаком и динстајте на лаганој ватри испод поклопца (око 20 минута).

Корак 4.Након што прође наведено време, прелазимо на сервирање.

Корак 5. Комбинујте са поврћем и узмите узорак. Пријатно!

Млевени пилећи јежеви са пиринчем и сосом

Јежеви од млевене пилетине са пиринчем и сосом су нискокалорично јело које ће се идеално уклопити у исхрану оних који прате своје здравље и фигуру. За сочност додајте меко млевено месо са поврћем попут лука и шаргарепе, а такође зачините парадајз сосом.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5-6.

Састојци:

• млевено пилеће месо - 500 гр.
• Пиринач - 100 гр.
• Лук - 150 гр.
• Шаргарепа - 150 гр.
• Парадајз сос - 200 гр.
• Вода - 1 кашика.
• Јаја - 2 ком.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Опран пиринач сипајте у дубоку посуду, разбијте јаја и додајте млевено месо.

Корак 2. Затим шаљемо ½ шаргарепе, исецкане помоћу ренде са малим рупама.

Корак 3. Додајте со и омиљене зачине у смешу и добро промешајте.

Корак 4. Преосталу шаргарепу заједно са луком ситно исецкајте и сипајте у ватросталну посуду или на дно тигања (тада додајте мало биљног уља). Правимо месне куглице и стављамо их на врх јастука од поврћа. Ако кувамо у тигању, онда поврће динстајте док не омекша.

Корак 5. Прелијте сос од парадајза преко полупроизвода.

Корак 6. У потпуности га напуните кључалом водом.

Корак 7. Пеците јежеве у рерни 40 минута на 180 степени. (динстајте у тигању око пола сата на средњој или мало испод средње ватре под поклопцем).

Корак 8. Апетизирано јело допуњујемо свежим краставцима и парадајзом и кушамо га. Пријатно!

Млевени јежеви са пиринчем и купусом у тигању

Млевени јежеви са пиринчем и купусом у тигању су сочно и невероватно укусно јело које ће за вас постати комплетан оброк, посебно у комбинацији са свим врстама прилога и свежег поврћа. За кување се препоручује употреба млевене говедине.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Млевено говеђе - 400 гр.
• Бели купус - 100 гр.
• Пиринач - 4 кашике.
• Лук - 1 ком.
• Јаја - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, очистимо и исецкамо поврће: ситно исецкајте лук, нарендајте шаргарепу, а купус ситно исецкајте. Оперите житарице док вода не буде бистра и ставите у цедило.

Корак 2. Загрејте биљно уље и браон шаргарепу и лук око 5-7 минута.

Корак 3. Млевено месо сјединити са пиринчем, пржењем, купусом, кокошјим јајетом, сољу и црним бибером, па полупроизводе формирати у округле облике средње величине.

Корак 4. Ставите празнине у тигањ и потпуно их напуните водом, доведите до кључања и покријте поклопцем, кувајте 40 минута.

Корак 5. Нежне и задовољне јежеве распоредимо на тањире и одмах почињемо са оброком. Пријатно!

Млевене ћурке јежеве са сосом

Јежеви од ћурећег млевеног умака са сосом од парадајза и зачина су сочно и ароматично јело које се савршено слаже са нежним пире кромпиром, куваном тестенином или мрвичастим житарицама. Диверзификујте своју исхрану!

Време кувања – 55 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције - 7.

Састојци:

• Млевено ћуреће - 500 гр.
• Пиринач - 100 гр.
• Лук - 1 ком.
• Јаја - 1 ком.
• Вода - 200 мл.
• Сунцокретово уље - за пржење.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.

За сос:

• Парадајз паста - 4 кашике.
• Брашно - 1 кашика.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Вода - 500 мл.
• Гранулирани шећер - ½ кашике.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пиринач добро оперите и додајте воду, кувајте 5-7 минута од тренутка када проври.

Корак 2. У међувремену скините кору са лука, баците половину у блендер и самељите до конзистенције пиреа.

Корак 3. Темељно мешајте млевено месо и лук.

Корак 4. Ставите полупроизвод житарица на сито, прелијте га водом и оставите да се вишак течности испразни.

Корак 5. Да бисте припремили главни састав, помешајте млевено месо са јајетом, пиринчем, зачинима и сољу. На биљном уљу пропржите половину сецканог црног лука и рендану шаргарепу док не омекшају, на поврће ставите обликоване месне куглице.

Корак 6. За сос помешајте све састојке (поред шаргарепе, брашна и 250 милилитара воде) назначене на листи, сипајте у тигањ са јежевима.

Корак 7. Након што сте довели смешу до кључања, затворите посуду отпорну на топлоту поклопцем и оставите на страну 20 минута. Затим сипајте раствор брашна и воде.

Корак 8. Поново доведите до кључања и кувајте још 5 минута - покушајте. Пријатно!

Јежеви са млевеним месом, пиринчем и печуркама у тигању

Јежеви са млевеним месом, пиринчем и печуркама у тигању су изврсно јело које ћете ценити и ви и чланови ваше породице, јер је комбинација састојака веома успешна. Свака од компоненти савршено се допуњује и истиче укус једни друге.

Време кувања – 1 сат 45 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 12-14 ком.

Састојци:

• Месо - 800 гр.
• Пиринач - 100 гр.
• Печурке - 400 гр.
• Брашно - 1 кашика.
• Маслац - 20 гр.
• Лук - 1 ком.
• Млеко - 300 мл.
• Биљно уље - за пржење.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Одабрани комад меса темељно оперемо и осушимо салветама, самљемо га помоћу млин за месо заједно са луком.

Корак 2. Додајте со, пиринач, куван до пола, и зачине у главни састав.

Корак 3. Добро измешајте састојке и правите куглице величине ораха или мало веће.

Корак 4. Ставите комаде у тигањ са врућим биљним уљем.

Корак 5. Запећи јежеве са свих страна, пажљиво их окрећући.

Корак 6. У другом тигању пропржите лук на растопљеном путеру до провидности, додајте куване шумске печурке или сирове шампињоне/буковаче.

Корак 7. Печење посолите и побиберите, додајте млеко и прокувајте на средњој ватри.

Корак 8. Додајте мало брашна, темељно мешајте и динстајте 5 минута.

Корак 9. Добијени сос прелијте преко запечених ћуфти и динстајте испод поклопца око 30 минута.

Корак 10. Припремите се и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!

Јежеви од млевене говедине са пиринчем и сосом

Млевени јунећи јежеви са пиринчем и сосом су једноставно за припрему и невероватно укусно јело које ће употпунити сваки прилог или само салату од поврћа. За кување су нам потребни само они састојци које увек имамо при руци: месо, поврће и неке житарице.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 5.

Састојци:

• Млевено говеђе - 600 гр.
• Пиринач - 150-200 гр.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Јаја - 1 ком.
• Парадајз паста - 300 гр.
• Брашно - 2-3 кашике.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите житарице под текућом водом и оставите да се оцеде.

Корак 2.У чинији помешати рукама пиринач са млевеним месом, кокошијим јајетом, сецканим једним луком, сољу и зачинима.

Корак 3. Преостали лук пржите у биљном уљу док не буде провидан, додајте нарибану шаргарепу и динстајте још 4-5 минута.

Корак 4. Сипајте воду у тигањ и додајте парадајз пасту, ставите је на горионик. Додајте печење и прокувајте, па посолите и зачините.

Корак 5. Навлажите дланове у води и формирајте мале куглице од млевеног меса, уваљајте у брашно.

Корак 6. Загрејте биљно уље у тигању и пржите полупроизводе до златно смеђе боје, пребаците на тањир.

Корак 7. Ставите јежеве у врући парадајз сос и оставите 20-25 минута, кувајте стриктно испод поклопца на средњој ватри.

Корак 8. Добар апетит!

Млевени јежеви са сосом од пиринча и парадајза

Млевени јежеви са пиринчем и сосом од парадајза су мале куглице уплетеног меса, употпуњене белим пиринчем, ароматичним поврћем и пикантним зачинима. Захваљујући крчкању у сосу, састојци су максимално засићени богатим укусом парадајза.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције - 10 комада.

Састојци:

• млевено пилеће месо - 500 гр.
• Пиринач - 100 гр.
• Средњи лук - 1 ком.
• Вода / бујон - 500 мл.
• Пилеће жуманце - 1 ком.
• Бели лук - 3 зуба.
• Парадајз паста / кечап - 4 кашичице.
• Брашно - 1 кашика.
• Сунцокретово уље - за пржење.
• Хмели-сунели - 0,5 кашичице.
• Копар - 4 гранчице.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ситно исецкајте ољуштени лук и сипајте га у тигањ са биљним уљем и лагано порумени.

Корак 2. Сада у ватросталну посуду ставите сецкани бели лук и парадајз пасту, промешајте и све заједно динстајте око 1-2 минута.

Корак 3. Додајте наведену количину брашна.

Корак 4. Уз мешање додајте воду, зачините и посолите.

Корак 5. У међувремену ставите млевено месо на тањир, зачините сољу, сунели хмељем и млевеним бибером.

Корак 6. Додајте пилеће жуманце и темељно опран пиринач.

Корак 7. Мешајте композицију до глатке и формирајте празнине.

Корак 8. Потопите месне куглице у сос и доведите до кључања, а затим смањите ватру и кувајте храну пола сата.

Корак 9. Вруће јело поспите сецканим копром и почните са дегустацијом. Пријатно!

Млевени јежеви са пиринчем у крем сосу

Млевени јежеви са пиринчем у кремастом сосу су префино и невероватно нежно јело које се буквално топи у устима. Такви "колобоци" се могу послужити или са прилогом или без њега, јер састав већ укључује житарице. Пробајте и нећете бити разочарани!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5.

Састојци:

• Млевено месо - 400 гр.
• Пиринач - 80 гр.
• Лук - 1 ком.
• Јаја - 1 ком.
• Биљно уље - за пржење.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.

За сос:

• Крема - 150 мл.
• Скроб - 2 кашике.
• Вода - 100 мл.
• Бели лук - 2 зуба.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите пиринач у неколико вода и ставите да се кува, прво посолите. Крчкајте житарице на лаганој ватри испод поклопца 20-25 минута, а затим оцедите у цедиљку.

Корак 2. Помешајте млевено месо са пиринчем.

Корак 3. Такође додајте сецкани лук, јаје, со и зачине по жељи.

Корак 4. Након мешања композиције, обликујемо полупроизводе и пржимо их док се не формира кора у биљном уљу. Затим затворите поклопац и смањите ватру, оставите 15 минута.

Корак 5. Истовремено, мешајте воду са скробом и кремом.

Корак 6. Прелијте сос преко месних куглица, додајте сецкане каранфиле белог лука за укус. Доведите садржај тигања до кључања.

Корак 7. Окрените јежеве и уклоните их са горионика након 2-3 минута.

Корак 8. Послужите јело и пробајте га. Пријатно!

Месо јежева са пиринчем и шаргарепом у тигању

Месо јежева са пиринчем и шаргарепом у тигању је јефтино јело, за чију припрему ће вам требати врло мало меса, али можете укусно и задовољавајуће нахранити све чланове своје породице. И све захваљујући додатку житарица и поврћа.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5-6.

Састојци:

• Пиринач - 100 гр.
• Млевено месо - 300 гр.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Парадајз паста - 30 гр.
• Сунцокретово уље - за пржење.
• Лук - 1 ком.
• Јаја - 1 ком.
• Бујонска коцка - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе. Исперите пиринач неколико пута док вода не буде чиста.

Корак 2. Кувајте га 10 минута након кључања, ољуштите лук и ситно исецкајте, поделите на пола.

Корак 3. Наоружајте се ренде и исецкајте шаргарепу.

Корак 4. У дубокој посуди помешајте млевено месо, пиринчане житарице, јаје, половину лука, со и црни бибер.

Корак 5. Влажним рукама формирајте комаде средње величине.

Корак 6. Попржите јежеве са обе стране у сунцокретовом уљу.

Корак 7. Пребаците куглице на тањир, а преостали лук и шаргарепу сипајте у тигањ, лагано пропржите и додајте парадајз пасту.

Корак 8. Сипајте кључану воду и зачините коцком бујона, добро промешајте.

Корак 9. Потопите полупроизводе од меса у сос и кувајте на лаганој ватри испод поклопца 20-30 минута.

Корак 10. Добар апетит!