Млевени јежеви са пиринчем и сосом

Млевени јежеви са пиринчем и сосом одлична су опција за ручак и вечеру, обично се динстају у павлаци или парадајз сосу, уз које се служе. Ово јело се може послужити и без прилога, због чињенице да већ садржи пиринач. Изабрали смо за вас 9 различитих рецепата за млевене јежеве са пиринчем.

Рецепт за млевене јежеве са пиринчем и сосом у тигању

Кување у тигању је прилично брзо и згодно. Прво, млевени јежеви се могу пржити до златно смеђе боје, а затим динстати у сосу.

1. 
   Да бисте припремили млевене јежеве са пиринчем и сосом, потребно је да припремите месну масу. Црни лук ситно исецкати. У млевено месо додати један део сецканог црног лука.
2. 
   Оперите пиринач док вода не буде бистра и додајте га месу и луку, додајте зачине и сол по укусу, добро промешајте. Од добијене смеше формирамо куглице. Да бисте спречили да вам се радни предмет залепи за руке, умочите руке у воду.
3. 
   Загрејте тигањ, сипајте мало сунцокретовог уља и пржите месне округлице са обе стране до златно смеђе боје.
4. 
   Остатак црног лука пропржите у тигању 5-7 минута, па у њега додајте парадајз пасту, пржите, непрестано мешајући, неколико минута.
5. 
   Пржене месне округлице ставите у тигањ са луком, прелијте са 200-250 грама кључале воде, покријте тигањ поклопцем, смањите ватру и динстајте док не омекша. Повремено окрећите котлете тако да се равномерно кувају. Ако је потребно, може се додати вода.

Пријатно!

Млевени јежеви са пиринчем и сосом, печени у рерни

Постоји много опција за кување меса у рерни, предлажемо да на овај начин кувате добро познате јежеве од млевеног меса и пиринча. Процес кувања апсолутно није компликован, али ће испасти прилично укусно, такво јело може бити погодно и за свечани сто.

Састојци:

• Пиринач - 100-150 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Млевено месо - 350-400 гр.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Зачини - по укусу.
• гранулирани шећер - 0,5 тсп.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Зеленило.

Процес кувања:

1. Пиринач добро исперите хладном водом, неколико пута ако је потребно, док вода не постане бистра. Комбинујте пиринач са млевеним месом и добро промешајте. Посолите и зачините по укусу и поново промешајте.

2. Огулите шаргарепу и лук. Три шаргарепе на ренде. Црни лук ситно исецкати.

3. За печење је погодна велика, дубока посуда са дебелим зидовима.Од млевеног меса формирамо куглице и стављамо их у припремљену посуду, тако да не приањају претерано једна уз другу. Ако је млевено месо немасно, онда се калуп претходно може подмазати биљним уљем.

4. На месо ставите сецкани лук и шаргарепу. Помешајте парадајз пасту са чашом воде и шећером, овом смесом прелијте месо. Ставите калуп у рерну, температура треба да буде 200-220 степени. Пеците 30-35 минута.

5. Готове млевене јежеве можете допунити мајонезом или сосом од павлаке, украсити зачинским биљем и послужити.

Пријатно!

Како кувати укусне млевене јежеве са пиринчем у тигању?

Ако сте један од оних који воли да се јело удави у укусном сосу, онда замените тигањ шерпом. На укус јела то неће утицати, али ће резултирати више соса.

Састојци:

• Пиринач - 100-150 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Јаје - 1 ком.
• Млевено месо - 350-400 гр.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Зачини - по укусу.
• Пшенично брашно - 1 кашика.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Зеленило.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Пре кувања пиринач кувати до пола, охладити и помешати са млевеним месом, додати со, зачине, јаје и добро промешати.

2. Од добијене месне масе формирајте куглице приближно исте величине и ставите их на дно тепсије. Препоручљиво је да се куглице уклапају у један ред, али ако има неколико редова, то неће покварити јело, већ ће бити потребно више соса.3. Очистите лук и шаргарепу. Три шаргарепе на грубо ренде, лук исецкати ножем.

4. У тигању пржите шаргарепу и лук, додајте парадајз пасту, промешајте. Затим додајте кашику брашна, пржите уз стално мешање 1-2 минута и додајте воду.Додајте зачине, прокувајте смесу и сипајте у шерпу са месом.

5. Затворите тигањ поклопцем и динстајте млевене јежеве на лаганој ватри 25-30 минута. Неколико минута пре спремности у сосу додајте ситно сецкано зеље.

Пријатно!

Веома укусан и једноставан рецепт за јежеве са сосом у спором шпорету

Јежеви са млевеним пиринчем су само по себи јело, али нико вам не брани да га послужите уз динстано поврће или пире кромпир, а сос ће одлично употпунити прилог.

Састојци:

• Пилетина - 200-250 гр.
• Свињетина - 200 гр.
• Парадајз сос, здробљени парадајз или кечап - 3 тбсп.
• Глава лука - 1 ком.
• Јаје - 1 ком.
• Печурке - 50 гр.
• Хлебне мрвице - 2 кашике.
• Пиринач дугог зрна - 0,5 кашике.
• Павлака било ког садржаја масти - 3 кашике.
• Брашно - 1 кашика.
• Мешавина паприка - по укусу.
• Фина со - по укусу.

Процес кувања:

1. Провуците месо и печурке кроз млин за месо.

2. Лук ољуштити и ситно исецкати. Шаргарепу ољуштите, оперите и нарендајте на крупно ренде. У тигању са малом количином сунцокретовог уља пропржите лук и шаргарепу.

3. Исперите пиринач хладном водом док вода не постане бистра.

4. Додајте пржени лук и шаргарепу, пиринач у месо, ту разбијте јаје, додајте презле, зачине и со по укусу, добро мешајте.

5. Помешајте павлаку, парадајз пасту, чашу воде, брашно. Ово ће послужити као основа за сос.

6. Од млевеног меса формирајте куглице малог пречника и лабаво их ставите у чинију мултиварка. Месне куглице прелијте маринадом, поспите бибером и затворите поклопац мултиварке. Поставите програм "гашење" на 50 минута. Док се млевени јежеви припремају, можете имати времена да припремите прилог.Пријатно!

Дијетални млевени јежеви са пиринчем на пари

Храна кувана на пари сматра се здравијом. Задржава боју, облик, укус и велики број корисних својстава.

Састојци:

• Некувани пиринач - 150 гр.
• Млевено месо - 350-400 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2-3 чена.
• Мала шаргарепа - 1 ком.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Кувајте пиринач до пола, не морате га испирати, само оцедите воду и оставите да се охлади.

2. Лук ољуштити и ситно исецкати. Провуците бели лук кроз пресу. Шаргарепу оперемо, ољуштимо и нарендамо на крупно ренде.

3. Млевено месо помешати са луком, пиринчем, шаргарепом и белим луком, додати зачине и сол по укусу, промешати. Рукама умоченим у воду од добијене масе формирати куглице.

4. Ставите месне јежеве са пиринчем у посуду за пару. Да би јело било укусније, у месо можете додати тимијан, босиљак или гранчицу рузмарина. Кувајте ћуфте 30-40 минута.

5. Послужите готове млевене јежеве са пиринчем уз свеже поврће и зачинско биље.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за кување месних јежа у сосу од павлаке

Млевени јежеви могу се кувати не само у сосу од парадајза, већ иу павлаци. Ово јело ће бити веома нежно, а месо ће се једноставно отопити у устима.

Састојци:

• Млевено месо - 400-500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Пиринчана крупица - 150 гр.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Павлака - 100 гр.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Пшенично брашно - 3 кашике.
• Сунцокретово уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Лук ољуштите и ситно исецкајте.

2. Пиринач скувајте до пола, оцедите воду, не морате га испирати. Оставити са стране да се охлади.

3. Помешајте млевено месо, јаја, пиринач и лук, посолите и побиберите по укусу.

4.Од меса правимо мале куглице.

5. Потопити у брашно и пропржити са свих страна у тигању и пребацити у шерпу.

6. У посебној посуди помешајте павлаку и чашу куване воде, мало посолите и побиберите. Добијени сос сипајте у месне куглице, ставите на ватру, доведите сос до кључања, смањите ватру и кувајте под затвореним поклопцем 20-25 минута. Ово јело је погодно и за одрасле и за децу.

Пријатно!

Како кувати јежеве од млевене ћуретине са пиринчем?

Било које месо је погодно за кување јежа, у зависности од ваших преференција, можете одабрати више или мање масно месо. У овом рецепту ћемо користити ћуреће месо.

Састојци:

• Пиринчана крупица - 150 гр.
• Ћурећи филе - 450-500 гр.
• Шаргарепа средње величине - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Першун - 1 гомила.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Павлака - 5-6 кашика.
• Соли по укусу.
• Сунцокретово уље - 2 кашике.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Пиринач скувати до пола, оцедити воду и оставити да се охлади.

2. Оперите ћурећи филе и осушите га папирним убрусима.

3. Затим ситно исецкати и самељити у блендеру.

4. Лук и шаргарепу ољуштите, лук исецкајте ножем, шаргарепу изрендајте. Алтернативно, можете користити млин за месо и проћи кроз њега месо, лук и шаргарепу.

5. Помешати месо, пиринач, лук, шаргарепу, у ове састојке разбити једно јаје, посолити, зачинити, добро измешати.

6. Узмите дубоку посуду за печење и подмажите је сунцокретовим уљем. Од млевеног меса формирамо лоптице и ређамо их у облик.

7. У посебној посуди помешајте павлаку, парадајз пасту и чашу воде. Овим сосом прелијте јежеве од меса.треба да мало штрче на површини течности.7.Ставите плех у загрејану рерну 35-40 минута. 10-15 минута пре кувања поспите одозго ситно сецкани першун.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за млевене јунеће јежеве са сосом

Увек желим месо. Да не би постало досадно, у припреми истог јела можете користити различите врсте меса. Месни јежеви од млевеног јунећег меса нису тако нискокалорични као ћурећи, али су и даље веома укусни и здрави.

Састојци:

• Пиринчана крупица - 150 гр.
• Млевено говеђе - 500 гр.
• Бели лук - 2 чена.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Сунцокретово уље - 1-2 кашике.
• Павлака - 100 мл.
• Парадајз паста (пулпа парадајза) - 2-3 кашике.
• Соли по укусу.
• Першун или копар - 1 гомила.
• Тимијан - по укусу.
• Рузмарин - 1-2 гранчице.
• Свеже млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Скувати пиринач, оцедити воду, не испирати.

2. Један лук исецкати ножем или блендером. Каранфиле белог лука исецкајте врло ситно или их провуците кроз пресу.

3. Комбинујте млевено месо, пиринач, црни лук, бели лук, со, бибер и тимијан, добро промешајте.

4. Од добијене масе формирамо месне куглице малог пречника, 4-6 центиметара.

5. Други лук ситно исецкати, шаргарепу нарендати на крупно ренде. На сунцокретовом уљу пропржите лук и шаргарепу.

6. Додајте парадајз пасту и павлаку у поврће, мешајте, динстајте 2-3 минута.

7. Узмите велики тигањ или дубљи тигањ, у њега ставите месне куглице, додајте пржено поврће у парадајз пасти и павлаку, сипајте 200-300 мл. кувана вода. Посолите по укусу и додајте гранчице рузмарина.

8. Под затвореним поклопцем на лаганој ватри кувајте месо јежа 30-35 минута. Готово јело украсите зачинским биљем и послужите.

Пријатно!

Сочни и нежни млевени јежеви са пиринчем и купусом

Додавањем купуса у млевено месо, учинићемо наше јежеве сочним и нежнијим. Поред тога, поврће и пиринач помажу у повећању запремине готовог јела, што ће вам помоћи да нахраните велику гомилу.

Састојци:

• Млевено месо - 600 гр.
• Лук - 1 ком.
• бели купус - 400 гр.
• Пиринчана крупица - 150-200 гр.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Јаје - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Тимијан - по укусу.
• Сунцокретово уље - 2 кашике.
• Павлака - 150 мл.
• Парадајз паста - 50 мл.
• Соли по укусу.
• Зелени лук или першун - 1 гомила.

Процес кувања:

1. Оперите поврће. Црни лук и купус ситно исецкати. Три шаргарепе на ренде. Поврће ставите у тигањ и динстајте до пола на лаганој ватри.

2. Пиринач кувати до пола, оцедити воду, не испирати.

3. У млевено месо додати пиринач, јаје, динстано поврће, со и зачине, промешати. Од млевеног меса формирамо лоптице како се месо не би лепило за руке и повремено потапамо руке у воду.

4. Месне куглице пржите у тигању са свих страна док не порумене. Ставите их у дубоку шерпу или котао, напуните водом тако да до пола покрије куглице.

5. Доведите садржај тигања до кључања, додајте парадајз пасту, со, зачине, динстајте још 25-30 минута. Затим додајте павлаку, држите на ватри још 10-15 минута, поспите сецканим зачинским биљем. Јело је спремно.

Пријатно!