Џем од шљива за зимницу одлична је посластица за сладокусце и познаваоце домаћих посластица. Тешкоћа припреме лежи у припреми сировина. Али огулити шљиву је много лакше него, на пример, трешње. Укључујем чланове свог домаћинства у важан процес. По мом мишљењу, сви треба да учествују у припреми зимских шавова. Стога, ако користите принцип поделе рада, прављење џема уопште неће бити тешко. У данашњем избору свако ће пронаћи свог фаворита.
Густи џем од шљива без семена за зиму
Густи џем од шљива без семена за зиму има светлу, богату боју и подсећа на лето. Џем савршено држи облик и користи се и као самостална посластица и као слој за домаће слаткише и фил за пите са маслацем. Намазивање џема на комад свежег хлеба пружиће вашој чајанки незабораван укус.
- Шљива 1 (килограми)
- Гранулисани шећер 600 (грами)
-
Прикупите састојке за фенси џем. -
Оперите и осушите шљиву. -
Исеците на комаде и уклоните семенке. -
Ставите кришке у посуду са дебелим зидовима. -
Ставите посуду на горионик. Кувајте на средњој температури 15 минута. Уклоните пену шупљикавом кашиком. -
Скините воће са шпорета. Након неког времена, пребаците у посуду за сецкање и умутите док не постане глатка. -
Вратите смешу у посуду за кување. -
Додајте шећер. Количина варира у зависности од природне слаткоће воћа. -
Кувајте 35 минута. Мешајте да посластица не загори. Исперите и стерилишите тегле на уобичајени начин. За мале тегле користите микроталасну пећницу. Стерилизујем у рерни. -
Чисте тегле напуните врућим џемом. -
Прокувајте поклопце и затегните комаде. Када се шавови охладе, преместите их у оставу или где год одлажете зимнице. -
Охлађени џем ће се довољно згуснути. Користите богат џем кад год желите да се препустите. Пријатно!
Џем од шљива са желатином
Џем од шљива са желатином испада густ и веома укусан. Посластица се једе самостално, користи се за пуњење, као и за слагање бисквита и пецива. Пријатна киселост даје пекмезу необичну полетност. Сви воле светлу слаткоћу.
Време кувања - 1 дан 2 сата 00 минута
Време кувања - 30 мин.
Порције – 1
Састојци:
- Шљива - 1 кг.
- Желатин - 15 гр.
- гранулирани шећер - 400 гр.
Процес кувања:
Корак 1: Прикупите састојке за божански џем.
Корак 2. Помешајте шећер са желатином.
Корак 3. Исперите и осушите шљиву. Поделити на комаде и уклонити семенке. Ставите кришке у посуду за кување.
Корак 4. Додајте мешавину шећера и желатина. Добро промешати. Покријте и ставите у фрижидер да набубри преко ноћи.
Корак 5. Померите посуду до горионика. Довести до кључања. Мешајте да посластица не загори. Искључите горионик.
Корак 6. Исперите и стерилишите тегле уобичајеном методом. За мале тегле користите микроталасну пећницу.Стерилизујем у рерни. Напуните чисте стаклене посуде врућом мешавином. Прокувајте поклопце и затегните комаде.
Корак 7. Када се шавови охладе, померите их у оставу. Охлађени џем ће се знатно згуснути. Користите џем кад год желите да уживате у њему. Поклоните теглу својим пријатељима. Пријатно!
Џем од шљива са агар-агаром за зиму
Џем од шљива са агар-агаром за зиму је укусна посластица коју сваки почетник лако може направити. Џем од шљива се припрема што једноставније и брже. Густа конзистенција је погодна као слој за домаће печење. Ова светла посластица задовољиће сваког слатког.
Време кувања – 9 сати и 30 минута
Време кувања - 30 мин.
Порције – 10
Састојци:
- Жута шљива - 1,5 кг.
- Агар-агар - 1 кашичица.
- гранулирани шећер - 1,5 кг.
- Вода - 200 мл.
- Наранџа - 1 ком.
Процес кувања:
Корак 1. Исперите и осушите шљиву.
Корак 2. Подијелите на комаде и уклоните семе. Ставите кришке у посуду за кување.
Корак 3. Сипајте у воду. Померите посуду до горионика. Довести до кључања. Мешајте да посластица не загори. Кувајте 10 минута.
Корак 4. Уклоните воће са шпорета. Након неког времена, пребаците у посуду за сецкање или умутите док не постане глатко са електричним апаратом за потапање.
Корак 5. Вратите смешу у посуду за кување. Додајте шећер, додајте 1 килограм песка. Количина варира у зависности од природне слаткоће воћа. Оставите преко ноћи док се кристали шећера потпуно не растворе.
Корак 6. Кувајте 20 минута. Мешајте да посластица не загори. Скините пену.
Корак 7. Опарите наранџу. Уклоните зест. Комбинујте 500 грама шећера и агар-агар.
Корак 8. У врући џем ставите мешавину агар-агара и шећера и корице поморанџе. Прокувајте.
Корак 9Исцедите сок од поморанџе. Кувајте 15 минута.
Корак 10. Исперите и стерилишите тегле уобичајеном методом. За мале тегле користите микроталасну пећницу. Стерилизујем у рерни. Напуните чисте стаклене посуде врућим џемом.
Корак 11. Кувајте поклопце и затегните радне предмете. Када се шавови охладе, преместите их у оставу или где год да чувате зимске залихе. Охлађени џем ће се довољно згуснути. Користите богат џем када желите нешто укусно. Пријатно!
Чоколадни џем од шљива са какаом
Чоколадни џем од какаоа од шљива је укусна посластица. Оригинална посластица се припрема што је могуће једноставније. Џем је идеалан уз домаће палачинке или палачинке. Ако нема посластица за чај, довољно је парче свеже векне намазати шљивом ремек-делом, а за слаткише нема потребе.
Време кувања – 2 сата 00 минута
Време кувања - 30 мин.
Порције – 6
Састојци:
- Шљива - 1 кг.
- Какао прах - 50 гр.
- гранулирани шећер - 700 гр.
- Ванилин шећер - 1 кесица.
- Лимунов сок - 2 кашике.
- Тамна чоколада - 60 гр.
Процес кувања:
Корак 1. Исперите и осушите шљиву. Поделити на комаде и уклонити семенке. Ставите кришке у посуду за кување.
Корак 2. Додајте гранулирани шећер и ванилин шећер. Количина варира у зависности од природне слаткоће воћа. Оставите док се кристали шећера потпуно не растворе.
Корак 3. Померите посуду до горионика. Довести до кључања. Мешајте да посластица не загори. Кувајте 10 минута. Сипајте лимунов сок.
Корак 4. Кувајте 10 минута. Додајте какао прах. Комешање.
Корак 5. Кувајте 10 минута. Додајте чоколаду. Комешање. Након неког времена, пребаците у посуду за сецкање или умутите док не постане глатко са електричним апаратом за потапање.Исперите и стерилишите тегле на уобичајени начин. За мале тегле користите микроталасну пећницу.
Корак 6. Напуните чисте стаклене посуде врућим џемом. Прокувајте поклопце и затегните комаде. Када се џем охлади, преместите га у оставу или где год чувате зимнице. Користите богат џем када желите нешто укусно. Пријатно!
Џем од шљива са циметом
Џем од шљива са циметом је мирисна посластица за сладокусце. Укусна посластица погодна за слојеве и пуњење домаћих десерта. За доручак су идеални сендвичи, палачинке, сирнице или палачинке са џемом од шљива. Припрема џема је једноставна и брза, а цимет даје оригиналан твист.
Време кувања – 1 сат 00 минута
Време кувања - 30 мин.
Порције – 6
Састојци:
- Шљива - 1 кг.
- гранулирани шећер - 1 кг.
- Штапићи цимета - 1 ком.
- Вода - 250 мл.
Процес кувања:
Корак 1. Исперите и осушите шљиву. Ставите воће у посуду за кување.
Корак 2. Сипајте у воду. Померите посуду до горионика. Довести до кључања. Кувати док не омекша. Мешајте да посластица не загори.
Корак 3. Након неког времена, уклоните семенке, ставите их у посуду за сецкање или умутите док не постане глатка са потопљеним уређајем.
Корак 4. Додајте гранулирани шећер. Количина варира у зависности од природне слаткоће воћа.
Корак 5: Додајте штапић цимета. Померите посуду до горионика. Довести до кључања. Мешајте да посластица не загори. Кувајте најмање 20 минута. Време кувања зависи од жељене дебљине посластице. Исперите и стерилишите тегле на уобичајени начин. За мале стаклене посуде користите микроталасну пећницу.
Корак 6. Напуните чисте тегле врућим џемом. Прокувајте поклопце и затегните комаде.Када се џем охлади, преместите га у оставу. Користите мирисни џем кад год желите да уживате у њему. Пријатно!
Џем од шљива са пектином
Џем од шљива са пектином је невероватан слаткиш који чак и почетник кувар може лако да припреми. Природан укус пријатне киселости идеалан је за слатка домаћа пецива. Џем од шљива ће вашим питама дати живахан укус. Сви ће волети ову укусну посластицу.
Време кувања – 23 х 00 мин.
Време кувања - 30 мин.
Порције – 10
Састојци:
- Шљива - 2 кг.
- Вода - 150 мл.
- Пектин - 5 гр.
Процес кувања:
Корак 1. Исперите и осушите шљиву.
Корак 2. Подијелите на комаде и уклоните семенке и уклоните кожу.
Корак 3. Сипајте воду у посуду за кување.
Корак 4. Истоварите прерађено воће.
Корак 5. Померите посуду до горионика. Довести до кључања. Кувајте 60 минута. Мешајте да посластица не загори.
Корак 6. Сипајте пектин у потпуно охлађену мешавину воћа. Комешање.
Корак 7: Вратите се на горионик. Довести до кључања. Кувајте 60 минута. Исперите и стерилишите тегле на уобичајени начин. За мале тегле користите микроталасну пећницу. Стерилизујем у рерни или на пари.
Корак 8. Напуните чисте стаклене посуде врућим џемом. Прокувајте поклопце и умотајте комаде. Обично бирам лименке са завртњима.
Корак 9. Када се џем охлади, преместите га тамо где држите своје зимске залихе. Користите здрав џем када желите нешто укусно. Пријатно!
Џем од јабука и шљива
Џем од јабука и шљива има густу конзистенцију која савршено држи облик и не шири се када се користи као пуњење. Чланови домаћинства једу посластицу не чекајући зиму.Због тога сваке године повећавам број препарата за лечење пријатеља и рођака. Воћна слаткоћа је идеална уз колаче од сира и палачинке за доручак.
Време кувања – 1 сат 40 минута
Време кувања - 15 минута.
Порције – 1
Састојци:
- Шљива - 500 гр.
- Вода - 0,5 кашике.
- гранулирани шећер - 600 гр.
- Јабуке - 1 кг.
Процес кувања:
Корак 1: Припремите састојке.
Корак 2. Оперите и осушите јабуке. Изрежите језгро.
Корак 3. Исеците кришке на мање комаде. Истоварите у посуду за кување. Сипајте у воду. Померите посуду до горионика. Довести до кључања. Мешајте да посластица не загори. Кувати док не омекша.
Корак 4. Исперите и осушите шљиву. Поделити на комаде и уклонити семенке.
Корак 5: Сипајте у меки сос од јабука. Кувајте пола сата.
Корак 6. Након неког времена, пребаците у посуду за сецкање или умутите док не постане глатко са потопљеним уређајем.
Корак 7. Вратите смешу у посуду за кување. Додајте гранулирани шећер. Количина варира у зависности од природне слаткоће воћа.
Корак 8. Кувајте у просеку пола сата док се не згусне.
Корак 9. Исперите и стерилишите тегле уобичајеном методом. За мале тегле користите микроталасну пећницу. Стерилизујем на старински начин преко паре. Напуните чисте стаклене посуде врућим џемом.
Корак 10. Кувајте поклопце и затегните радне предмете. Када се џем охлади, преместите га на место где чувате зимницу. Охлађени џем ће се довољно згуснути. Користите укусан џем кад год желите нешто укусно. Пријатно!
Џем од шљива са гелфиксом
Џем од шљива са желеом има укусан укус. Посластица се припрема са лакоћом и испада што је могуће укусније.Захваљујући гелфиксу, посластица има густу конзистенцију која се не шири и одлично држи облик. Џем испада умерено сладак са пријатним укусом.
Време кувања – 1 сат 00 минута
Време кувања - 30 мин.
Порције – 1,4 л.
Састојци:
- Шљива без коштица - 1 кг.
- гранулирани шећер - 500-800 гр.
- Желфикс 2:1 – 1 кесица.
Процес кувања:
Корак 1: Припремите састојке.
Корак 2. Исперите и осушите зреле плодове. Поделити на комаде и уклонити семенке.
Корак 3. Подијелите обрађене плодове на пола, ударите један од њих подводним електричним уређајем. Ако желите, истуците укупну количину док не постане глатка. Волим да осетим комадиће.
Корак 4. Помешајте гелфикс са шећером према упутствима на паковању. Комешање.
Корак 5. Половину додајте у кришке шљиве, а другу половину у изгњечену масу.
Корак 6. Померите посуђе на горионик. Довести до кључања. Додајте преостали гранулирани шећер и поново прокувајте. Мешајте да посластица не загори. Кувајте 10 минута. Комбинујте обе масе. Исперите и стерилишите тегле на уобичајени начин. Чисте тегле напуните врућим џемом.
Корак 7. Кувајте поклопце и затегните радне предмете. Када се ролнице охладе, преместите их у оставу. Користите богат џем кад год желите да се препустите. Пријатно!
Џем од жутих шљива са лимуном
Џем од лимуна од жутих шљива има одличан укус. Посластица испада прилично слатка. Ја користим џем за прављење домаћих пита. Густа конзистенција пуњења изузетно добро држи облик. Печење са овим џемом испада невероватно укусно. Слатки зуби ће бити одушевљени.
Време кувања – 1 сат 20 минута
Време кувања - 30 мин.
Порције – 2 л.
Састојци:
- Жута шљива - 2 кг.
- гранулирани шећер - 2 кг.
- Лимун - 1 ком.
- Наранџа - 1 ком.
- Млевени цимет - 1 кашичица.
- Вода - 100 мл.
Процес кувања:
Корак 1. Сортирајте плодове.
Корак 2. Одмерите потребну количину.
Корак 3. Исперите и осушите шљиву.
Корак 4: Измерите гранулирани шећер. Сипајте у посуду за кување. Сипајте у воду. Померите посуду до горионика. Скувати сируп. Опарите наранџу. Уклоните корицу, ољуштите цитрусе и поделите на кришке. Исеците кришке.
Корак 5. Подијелите воће на делове и уклоните семе. Сипајте кришке у сируп заједно са кором и кришкама поморанџе. Прокувајте.
Корак 6. Мешајте да се посластица не би сагорела. Кувајте 20 минута.
Корак 7. Уклоните воће са шпорета. Након неког времена, ударите док не постане глатко са потапајућим електричним уређајем. Исцедите сок од лимуна. Додајте цимет. Кувајте 15 минута.
Корак 8. Исперите и стерилишите тегле уобичајеном методом. За мале тегле користите микроталасну пећницу. Стерилизујем у рерни. Чисте тегле напуните врућим џемом.
Корак 9. Кувајте поклопце и затегните радне предмете. Када се ролнице охладе, преместите их у оставу.
Корак 10: Користите богат џем кад год желите нешто укусно. Пријатно!
Густи џем од плавих шљива без семена
Густи џем од плаве шљиве без семена има невероватан укус. Свака домаћица ће скувати луксузну посластицу. Припрема за зиму је прилично једноставна. Пријатна киселост карактеристична за плаве шљиве додаје полет пекмезу. Сваке године припремам ову јефтину посластицу. А ако је сезона плодна, онда ће резерве трајати током целе зиме.
Време кувања – 1 сат 30 минута
Време кувања - 30 мин.
Порције – 2,5 л.
Састојци:
- Плава шљива - 2 кг.
- гранулирани шећер - 2 кг.
- Лимун - 1 ком.
Процес кувања:
Корак 1. Исперите и осушите шљиву.Поделити на комаде и уклонити семенке.
Корак 2. Млијете обрађене шљиве у млину за месо.
Корак 3. Опарите наранџу. Уклоните кору. Поделити на кришке и такође скроловати.
Корак 4. Истоварите увијену масу у посуду за кување. Додајте 2 килограма гранулираног шећера.
Корак 5. Мешајте. Померите посуду до горионика. Довести до кључања. Скините пену.
Корак 6. Мешајте да се посластица не би сагорела. Кувајте 45 минута.
Корак 7. Исперите и стерилишите тегле уобичајеном методом. За мале тегле користите микроталасну пећницу. Стерилизујем у рерни. Чисте тегле напуните врућим џемом.
Корак 8. Кувајте поклопце и затегните радне предмете. Када се шавови охладе, преместите их у оставу или где год да чувате зимске залихе. Охлађени џем ће се довољно згуснути.
Корак 9: Користите богат џем кад год желите нешто укусно. Пријатно!
