Густи џем од боровница је веома користан за тело. Не пропустите прилику и припремите ову сјајну посластицу за зиму. 5 рецепата прикупљених у овом чланку свакако ће вам добро доћи.
Укусни џем од боровница од пет минута за зиму
Боровнице се могу назвати јединственом бобицом због свог укуса и корисних својстава. Било који десерт са џемом од боровнице је веома популаран.
- Боровница 1 (килограми)
- Гранулисани шећер 1 (килограми)
-
Како направити густи џем од боровнице за зиму? Боровнице прелијте хладном водом тако да сви остаци испливају на површину. Затим исперите бобице и оцедите их у цедиљку. -
Ставите бобице у посуду, додајте шећер, промешајте и оставите сат времена. -
Затим ставите бобичасту масу у лонац, доведите до кључања и кувајте 5 минута. -
Током кувања, бобице мешајте дрвеном лопатицом, џем ће врло брзо почети да се згушњава и добија хомогену масу. -
Џем ставите у суве, стерилисане тегле, заролајте и охладите на собној температури.
Пријатно!
Густи џем од боровнице са желатином за зиму
Да би џем од бобица био гушћи, током кувања му се додаје желатин.Џем од боровнице се испоставља хомогеним са малим инклузијама семена, што му даје свој јединствени шарм.
време кувања: 3 сата.
време кувања: 40 мин.
Порције: 5.
Састојци:
- Боровнице - 1 кг.
- Шећер - 700 гр.
- Желатин - 1 кесица.
Процес кувања:
1. Оперите и осушите боровнице.
2. Ставите бобице у посуду, додајте шећер и промешајте. Оставите боровнице 30-60 минута.
3. Ставите бобице и сок у шерпу, ставите на ватру и доведите до кључања.
4. Џем кувајте на лаганој ватри 10 минута. Затим џем мало охладите и самељите блендером.
5. Желатин разблажите у малој количини воде, додајте добијену масу у џем, мешајте, кувајте још 5 минута. Затим врући џем сипајте у стерилисане тегле, заролајте, умотајте у топло ћебе и оставите док се потпуно не охлади. Чувајте џем у фрижидеру или другом хладном месту.
Пријатно!
Корак по корак рецепт за прављење џема од боровнице са пектином
Упркос чињеници да боровнице нису тако светле и приметне као јагоде или малине, оне се несумњиво сматрају једним од најбољих бобица. А џем од боровнице се сматра правом посластицом.
време кувања: 40 мин.
време кувања: 40 мин.
Порције: 2.
Састојци:
- Боровнице - 500 гр.
- Шећер - 500 гр.
- Пектин - 0,5 кесице.
Процес кувања:
1. Сортирајте бобице, оперите и осушите.
2. Боровнице засути шећером, ставити на тиху ватру и кувати 20 минута након кључања. Затим додајте пектин и кувајте још 5-7 минута.
3. Тегле и поклопци за чување џема морају се опрати и стерилисати.
4. Напуните тегле џемом, заврните поклопце и окрените их наопачке. У овом положају охладите џем на собној температури.
5. Џем се испоставља густ и хомоген.Чувајте га на хладном месту.
Пријатно!
Једноставан и укусан рецепт за џем од боровница са агар-агаром
Овај рецепт ће направити густ џем од боровнице са ниским садржајем шећера. Да би џем добио гушћу конзистенцију, у рецепту ће се користити природни згушњивач - агар-агар.
време кувања: 30 мин.
време кувања: 30 мин.
Порције: 1.
Састојци:
- Боровнице - 300 гр.
- Шећер - 300 гр.
- Агар-агар - 0,5 тсп.
Процес кувања:
1. Сортирајте бобице, оперите и осушите.
2. Напуните бобице шећером у односу 1 према 1.
3. Затим блендером самељите бобичасту масу.
4. Смешу од боровница ставите у шерпу, ставите на ватру, проврите и кувајте 5 минута.
5. После овога додајте агар-агар, промешајте и поново прокувајте.
6. Врући џем сипајте у стерилисане тегле и добро их затворите поклопцима. Охладите ролнице испод ћебе на собној температури. Чувајте џем на хладном месту.
Пријатно!
Како направити џем од боровнице са лимунском киселином за зиму?
Лимунска киселина вам омогућава да боље сачувате природну боју бобица и промовишете дуготрајно складиштење шавова. Зато многи рецепти за џем садрже овај састојак, као и овај џем од боровница.
време кувања: 50 мин.
време кувања: 50 мин.
Порције: 10.
Састојци:
- Боровнице - 6 кг.
- Шећер - 6 кг.
- Вода - 0,5 л.
- Лимунска киселина - 3 кашичице.
Процес кувања:
1. Сипајте шећер у шерпу и сипајте воду. Ставите тигањ на ватру и кувајте шећерни сируп.
2. Када сируп добије лепу златну боју, додајте бобице.
3. Кувајте бобице у сирупу уз стално мешање. Када почне да се појављује пена, уклоните је кашиком.
4. После 15 минута додајте лимунску киселину у џем, промешајте и кувајте још 10 минута.
5. Затим врући џем сипајте у тегле и заролајте. Џем охладите на собној температури, прекривши га ћебетом, па џем пребаците у складиште у подруму.
Пријатно!
