Трешња обично даје добар род и одлична је за зимску бербу. Густ и укусан џем од вишања је здрав додатак чају и одличан фил за домаће пите. Чланак садржи 6 дивних рецепата за џем од вишања.
Џем од жуте шљиве без коштица за зиму
Трешња је врста шљиве и биљка са веома древном историјом. Ове бобице садрже пуно пектина, витамина Ц и органских киселина. Џем од шљива се лако припрема и испада веома богат и густ.
- трешња 1 (килограми)
- Гранулисани шећер ¾ (килограми)
-
Како припремити густи џем од вишања за зиму? Оперите шљиву и уклоните семенке на било који погодан начин. -
Пребаците шљиву у велику посуду, покријте шећером и оставите 5 сати. -
Након тога ставите посуду на ватру и доведите шљиву да проври. Повремено уклањајте пену са површине џема и кувајте 5 минута. -
Након првог кључања џем склонити са ватре и оставити да одстоји 5-6 сати. Затим поново ставите на ватру и кувајте још 5 минута након кључања. Поновите ову процедуру још 2 пута. -
Након четвртог кључања, џем сипајте у тегле и затворите их металним поклопцима.Џем охладите на собној температури, па чувајте на хладном месту.
Пријатно!
Корак по корак рецепт за џем од црвених шљива за зиму
Од црвене трешње можете направити одличан слатко-кисели џем за зимницу. За разлику од жутих бобица, црвене су меснате и слатке. Џем можете јести на кашичицу или га користити у свим врстама домаћих пецива.
време кувања: 3 сата.
време кувања: 60 мин.
Порције: 3.
Састојци:
- Црвена трешња - 0,6 кг.
- Шећер - 0,5 кг.
Процес кувања:
1. Шљиву сортирајте, добро оперите и ставите у цедиљку да се оцеди течност.
2. Исеците бобице на пола и уклоните семе.
3. Шљиве прекријте шећером и оставите пар сати да пусте сок.
4. Затим ставите шљиву са шећером на тиху ватру и кувајте 35-40 минута. Повремено мешајте џем да не би загорео.
5. Врући џем ставите у стерилисане тегле и затворите их поклопцима. Чувајте џем на хладном и тамном месту.
Пријатно!
Густи џем од вишања са желатином за зиму у теглама
Џемови су вољени због своје густе конзистенције и густе структуре. Џем од шљива са желатином припрема се много брже, јер не морате дуго да кувате сируп да би постао густ.
време кувања: 60 мин.
време кувања: 60 мин.
Порције: 8.
Састојци:
- Трешња - 1,7 кг.
- Шећер - 1 кг.
- Желатин - 15 гр.
Процес кувања:
1. Шљиву добро оперите и осушите.
2. Исеците бобице на кришке и уклоните семенке. Ставите бобице у тигањ који се не лепи.
3. После шљиве додати шећер и желатин, промешати.
4. Џем кувајте на тихој ватри док се сав шећер не раствори.
5. Требаће вам отприлике 30-35 минута да џем доведете до потребне конзистенције.
6.Ставите џем у стерилисане тегле и затворите их поклопцима. Џем од трешње са желатином испада веома укусан и густ.
Пријатно!
Како направити укусан џем од шљива у спором шпорету?
Трешња је веома корисна за јело свеже, али ако имате богату бербу, можете направити веома укусне домаће препарате. Споро штедњак је савршен за прављење густог џема од вишања.
време кувања: 140 мин.
време кувања: 50 мин.
Порције: 10.
Састојци:
- Трешња - 2 кг.
- Шећер - 1,5-2 кг.
- Ванилин - 1 прстохват.
Процес кувања:
1. Шљиву сортирајте, оперите и ставите у цедиљку да се оцеди течност.
2. Затим исеците бобице на пола и уклоните семе.
3. Ставите бобице у посуду за мултиварке, прекријте их шећером и оставите 40 минута како би бобице пустиле сок. Затим активирајте режим „Кување“ на 40 минута.
4. За то време бобице ће проврети и добићете густ џем прелепе боје ћилибара.
5. Врући џем ставите у стерилисане тегле, затворите их стерилним поклопцима, охладите и ставите у подрум за чување.
Пријатно!
Једноставан и укусан рецепт за џем од вишања са поморанџом
Припрема џема од вишања и наранџе код куће је врло једноставна. Ови плодови су у хармонији једни са другима не само по боји, већ и по укусу. Ваша посластица ће испасти светла и богата.
време кувања: 18 сати.
време кувања: 60 мин.
Порције: 6.
Састојци:
- Трешња - 1 кг.
- Шећер - 1 кг.
- Наранџе - 2 ком.
- Вода - 200 мл.
Процес кувања:
1. Шљиве сортирајте, откините репове, оперите и оцедите у цедиљку.
2. Од шљива извадите коштице, поморанџе прелијте кључалом водом и добро оперите.
3. У шерпу сипајте воду и додајте пола шећера, скувајте сируп.Доведите сируп до кључања и кувајте док се шећер потпуно не раствори.
4. Другом половином шећера прелити шљиву и оставити да бобице дају сок.
5. Наранџе са кором исећи на коцкице.
6. У кипући шећерни сируп ставите шљиве и поморанџе, промешајте и кувајте 5 минута. Затим склоните посуду са рингле, охладите и поновите овај поступак још 2 пута.
7. Након трећег кључања, џем распоредите у стерилисане тегле и добро их затворите. Када се ролнице потпуно охладе, ставите их на хладно место.
Пријатно!
Густи џем од трешње са агар-агаром код куће
Да бисте џему дали потребну густу конзистенцију, можете користити природни згушњивач агар-агар. Како правилно припремити џем од вишања са агар-агаром за зиму научићете из овог рецепта.
време кувања: 20 сати.
време кувања: 60 мин.
Порције: 6.
Састојци:
- Трешња - 0,8 кг.
- шећер - 0,8 кг.
- Агар-агар - 1 кашика.
- Наранџа - 1 ком.
Процес кувања:
1. Оперите шљиву и ставите у цедиљку да се оцеди течност. Исеците бобице на мале кришке и уклоните семенке.
2. Наранџу добро оперите, нарендајте њену корицу на ситно ренде и исцедите сок.
3. У шерпу са дебелим дном ставите шљиву, додајте шећер, сипајте сок од поморанџе и додајте корицу. Оставите воће на собној температури док се шећер не раствори.
4. После овога ставите тигањ на ватру, доведите до кључања и кувајте 5-7 минута. Затим скините џем са ватре и потпуно охладите. Поновите овај поступак кључања још два пута.
5. После трећег кључања додати агар-агар, промешати и одмах разлити џем у стерилисане тегле. Након што се ролнице охладе, чувајте их на хладном месту.
Пријатно!
