Јамбалаиа - 4 рецепта

Џамбалаја је оригинално јело које нам је стигло са карипских острва. Припремљен је на бази пиринча уз додатак разних производа: кобасице, месо, морски плодови, поврће. Посластица се испоставља веома сочном и хранљивом. Послужите за породични ручак, вечеру или ужину. За припрему користите готов кулинарски избор од четири корак-по-корак рецепта.

Јамбалаја са кобасицама - класичан рецепт

Кобасица Јамбалаиа је класичан рецепт који ће сигурно додати разноликост вашем домаћем оброку. Сочно и задовољавајуће јело инспирисано карипском кухињом никога неће оставити равнодушним. Обавезно узмите у обзир наш доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

1. 
   Припремимо потребне састојке према листи.
2. 
   Исеците кобасице на кришке. Исецкајте лук, парадајз, паприку и бели лук.
3. 
   Загрејте тигањ са биљним уљем. Пржите лук и паприке док не омекшају.
4. 
   Овде додајемо и парадајз и кобасице. Промешајте и динстајте још пар минута.
5. 
   Сипајте суви пиринач у садржај.Све заједно пржите око два до три минута.
6. 
   Припрема допуњавамо парадајз пастом, сољу, шећером, зачинима и сецканим белим луком. Све добро измешати.
7. 
   Затим напуните радни предмет водом. Довести до кључања.
8. 
   Након кључања, смањите ватру. Крчкајте посуду поклопљено око 25 минута. Није потребно мешати садржај током кувања.
9. 
   Јамбалаиа са кобасицама је спремна. Послужите, додајте зачинско биље по укусу и уживајте!

Џамбалаја са пилетином

Џамбалаја са пилетином одушевиће вас својом нутритивном вредношћу и богатим укусом. Ова посластица ће украсити ваш кућни сто и занимљиво диверзификовати мени. Послужите као ужину, ручак или вечеру. За припрему користите доказани рецепт корак по корак.

Време кувања - 40 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 2

Састојци:

• Пиринач - 250 гр.
• Пилећи филе - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Паприка - 1 ком.
• Цхоризо - 75 гр.
• Мешавина зачина Цајун - 1 кашика.
• Парадајз у сопственом соку - 400 гр.
• Бели лук - 2 чена.
• Пилећа чорба - 350 мл.
• Маслиново уље - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите пилећи филе и исеците на мале комаде.

Корак 2. Загрејте тигањ са маслиновим уљем. На то ставите комаде филета и пржите их до златно смеђе боје.

Корак 3. Исеците паприку на танке траке, исецкајте лук и бели лук.

Корак 4. Исеците чоризо на танке кришке.

Корак 5. Уклоните пилетину из тигања. Овде пржите лук до златно браон боје.

Корак 6. Додајте траке паприке и сецкани бели лук на лук. Поспите зачинима и све заједно пржите 5 минута.

Корак 7. Вратите пилетину у тигањ, додајте пиринач, додајте парадајз у сопственом соку и сипајте чорбу. Доведите садржај до кључања, а затим кувајте под поклопцем око 25 минута.

Корак 8. Пилетина јамбалаиа је спремна. Послужите и пробајте!

Џамбалаја са шкампима

Шкампи Јамбалаиа су оригинално јело за ваш обилан ручак или ужину. Таква посластица ће бити невероватно укусна и светла по укусу. За припрему, узмите у обзир проверену кулинарску идеју из нашег избора. Обрадујте себе и своју породицу!

Време кувања - 50 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 2

Састојци:

• Смеђи пиринач - 150 гр.
• Шкампи - 100 гр.
• Ћурећи батак - 300 гр.
• Ловачке кобасице - 200 гр.
• Црвени лук - 100 гр.
• Бели лук - 100 гр.
• Целер - 150 гр.
• Парадајз - 150 гр.
• Паприка - 100 гр.
• Биљно уље - 10 мл.
• Соли по укусу.
• Осушени бели лук - по укусу.
• Млевена паприка - по укусу.
• Осушени тимијан - по укусу.
• Оригано - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Млевена црвена паприка - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи.

Корак 2. Напуните смеђи пиринач водом у лонцу. Посолите по укусу и кувајте 30 минута на лаганој ватри.

Корак 3. У малој посуди помешајте со и суве зачине и мешајте.

Корак 4. Уклоните ћуреће месо од кости и исеците на мале комаде.

Корак 5. Помешајте комаде ћуретине са зачинима. Пустите да се маринира.

Корак 6. Исецкајте бели и црвени лук.

Корак 7. Такође сечемо целер, парадајз и слатке паприке на мале коцке.

Корак 8. Очистите шкампе од љуске.

Корак 9. Исеците ловачке кобасице у мале кругове.

Корак 10. Ставите две врсте лука у тигањ са биљним уљем. Пржите поврће док не омекша.

Корак 11. Ставите комаде ћуретине на лук. Промешајте и све заједно динстајте још 10 минута.

Корак 12. Додајте преостало поврће у укупну масу.

Корак 13Промешајте садржај, покријте поклопцем и динстајте на умереној ватри око 10 минута.

Корак 14. Додајте комаде кобасице и кувајте још пар минута.

Корак 15. Додајте ољуштене шкампе.

Корак 16. Додајте кувани смеђи пиринач у садржај тигања.

Корак 17. Мешајте смешу и динстајте испод поклопца 5 минута док се не кува. То радимо на лаганој ватри како храна не би изгорела.

Корак 18. Јамбалаиа са шкампима је спремна. Ставите на тањире за сервирање и послужите!

Јамбалаиа у спором шпорету

Џамбалаја у спором шпорету је укусно и укусно јело које се лако припрема код куће. Да бисте то урадили, узмите у обзир доказани кулинарски рецепт са фотографијама корак по корак. Готова сочна посластица ће сјајно диверзификовати ваш уобичајени мени.

Време кувања - 2 сата и 30 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Смеђи пиринач - 2 кашике.
• Шунка - 400 гр.
• Сланина - 400 гр.
• Димљене кобасице - 400 гр.
• Лук - 2 ком.
• Осушени бели лук - по укусу.
• Паприка - 1 ком.
• Целер - 3 стабљике.
• Парадајз из конзерве - 400 гр.
• Пилећа чорба - 750 мл.
• Ловоров лист - 3 ком.
• Осушени тимијан - 1 кашичица.
• Кари сос - по укусу.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне састојке према листи.

Корак 2. Уклоните семенке из паприке и исеците на мале комаде.

Корак 3. Стабљике целера ситно исецкати.

Корак 4. Сланину исеците на танке траке.

Корак 5. Исто радимо са шунком.

Корак 6. Исеците димљене кобасице на танке резине.

Корак 7. Сипајте биљно уље у посуду мултиварка. Укључите режим "пржења". Овде пропржите лук док не порумени, па додајте шунку и сланину.

Корак 8. Додајте паприку и целер. Добро промешати.

Корак 9Допуњавамо препарат зачинима и смеђим пиринчем.

Корак 10. Помешајте садржај и додајте малу количину кари соса.

Корак 11. Затим додајте димљене кобасице, парадајз и сушени гранулирани бели лук у посуду.

Корак 12. Напуните све пилећим бујоном. Пустите да прокључа, а затим кувајте у режиму „динстање“ 2 сата.

Корак 13. Јамбалаиа у спором штедњаку је спремна. Ставите посластице на порционисане тањире и послужите!