Пита од квасног теста са јабукама је једно од најпопуларнијих пецива у рерни. Ово тесто је прозрачно, нежно, а и здраво због свог хемијског састава. А заједно са сочним и ароматичним пуњењем од јабука, пита испада веома укусна и савршено ће употпунити сваку чајанку.
- Ваздушна пита од богатог квасног теста са јабукама
- Како испећи укусно лиснато тесто са јабукама у рерни?
- Како направити сопствену отворену питу од квасца са јабукама?
- Једноставан и укусан рецепт за покривену питу од јабука у рерни
- Невероватно укусна пита са јабукама и брусницама код куће
- Деликатна и прозрачна пита од квасца са свјежим сиром и јабукама
- Бујна и ароматична пита од јабука са циметом у рерни
- Корак по корак рецепт за прављење пите од квасца са јабукама и вишњама
Ваздушна пита од богатог квасног теста са јабукама
Пита од путера испада прозрачна, мекана и невероватно ароматична. Поред тога, лако се припрема и прилично је јефтина, али не мање укусна опција, чија припрема не траје много времена.
- За тест:
- Кравље млеко 250 (грами)
- Пшенично брашно 650 (грами)
- Пилеће јаје 2 (ствари)
- Маслац 120 (грами)
- Сувог квасца 11 (грами)
- Гранулисани шећер 100 (грами)
- Со ½ (кашичице)
- Водка 1 (супене кашике)
- Ванилин шећер ½ (кашичице)
- За пуњење:
- јабуке 4 (ствари)
- Гранулисани шећер 4 (супене кашике)
- Лимунска киселина 3 (грами)
- Цимет 1 (кашичице)
- Пилеће јаје 1 ПЦ.за подмазивање
-
Како пећи питу од квасца са јабукама у рерни? Сипајте млеко у лонац. Исеците путер на мале комадиће и додајте га у шерпу.
-
Млеко загрејемо на приближно нашу телесну температуру (ово можете проверити испуштањем млека на руку) и искључимо га. Мешајте путер и млеко док не постане глатко. Додајте јаја, со, ванилин шећер, шећер и вотку.
-
Сипајте квасац и додајте брашно, кашику по кашику. Мешајте тесто.
-
Покријте тесто пешкиром или филмом за храну. Ставили смо га на топло место око четрдесет минута. Надошло тесто темељно замесите. Одвајамо трећину од ње за „мрежицу“.
-
За припрему фила оперите јабуке, огулите их и исеците на комаде, најбоље коцкице. Поспите их лимунском киселином да јабуке не потамне.
-
Покријте плех пергаментом и премажите га уљем. Већи део теста разваљајте у облику правоугаоника и ставите га на лим за печење. На врх ставите фил, остављајући простор око ивица. Поспите јабуке циметом и шећером.
-
Развуците у слој приближно исте ширине, али нешто ужег, тесто за врх пите. Остављамо резове у облику шаховнице и развлачимо тесто широко. Ставите врх преко фила и затворите ивице.
-
По врху премажите јајетом и оставите будућу питу да одстоји око 20 минута, а затим је ставите у рерну загрејану на 180 степени на пола сата. Пре сервирања, готову питу треба оставити да се охлади и потом посути шећером у праху. Уживајте у чају!
Како испећи укусно лиснато тесто са јабукама у рерни?
Пита у овом рецепту се прави без употребе лиснатог теста, али се увијањем теста у ђевреке и посипањем слојева штрјзел мрвицама разлика не примећује.Пита испада нежна и богата, а јабуке са циметом и путером дају јој умерено сладак укус карамеле. Поред тога, ова пита је склопива, тако да је јести не само да је укусно, већ и згодно!
Време кувања: 190 мин.
Време кувања: 40 мин.
Порције: 8.
Састојци:
За тест:
- Млеко - 250 мл.
- Пшенично брашно - 500 гр.
- Јаје - 1 ком.
- Маслац - 50 гр.
- Биљно уље - 30 гр.
- Суви квасац - 7 гр.
- гранулирани шећер - 70 гр.
- Сол - 0,5 тсп.
За пуњење:
- Јабуке - 4-5 ком.
- Маслац - 30 гр.
- Цимет - 1 кашичица.
За прскање:
- Маслац - 120 гр.
- гранулирани шећер - 120 гр.
- Пшенично брашно - 150 гр.
За подмазивање:
- Јаје - 1 ком.
Процес кувања:
1. У топлом млеку растворите шећер и со.
2. Брашно просијати, директно у брашно сипати суви квасац и добро промешати. У брашну направите удубљење, у њега сипајте млеко са шећером и сољу, претходно отопљеним путером и јајетом. Помешајте целу масу кашиком.
3. Тесто треба да буде мекано и лепљиво, без додавања брашна.
4. Месите тесто 6 минута, повремено додајући биљно уље, док не престане да се лепи за руке.
5. Тесто разваљајте у куглу и ставите у подмазану чинију. Покријте га пешкиром или прозирном фолијом и оставите око сат и по. Тесто треба да се удвостручи.
6. Почнимо са пуњењем. Јабуке ољуштите и исеците на коцкице. У тигању отопите путер и у њему динстајте јабуке 3-5 минута. Пре него што скинете јабуке са ватре, додајте им цимет и добро промешајте. Пустите да се фил охлади на собну температуру.
7. Припремите стреусел мрвице.Помешати брашно и шећер, додати охлађени путер, исечен на ситне комаде, и брзо трљати смесу рукама док смеса не буде величине зрна грашка.
8. Када је тесто нарасло, премесити га и поделити на 8 једнаких делова. Разваљајте их у куглице, поклопите и оставите да одстоје 7 минута.
9. Куглице брзо разваљајте у равномерне округле колаче мало мање од тепсије.
10. На половину сваког круга распоредите отприлике половину штрјзел мрвица, а затим преклопите сваки круг на пола, лагано притискајући дланом. Са две ивице сваког полукруга ширимо фил.
11. Наше торте у облику багела котрљамо према центру.
12. Свака тортиља треба да направи два багела спојена заједно.
13. Ставите наше ђевреке у подмазан и брашном посут плех широком страном окренутом ка споља. Покријте питу и оставите око 40 минута. Пре печења питу премажите јајетом и поспите преосталим мрвицама.
14. Пеците питу 45 минута у рерни загрејаној на 180 степени. Готову питу ставите на тањир и оставите да се охлади.
15. Наша торта од слојева је спремна, бон аппетит!
Како направити сопствену отворену питу од квасца са јабукама?
Пита припремљена по овом рецепту изненадиће вас богатом аромом и слатким и киселим укусом јабуке. Тесто се испоставља лабаво и прозрачно, савршено допуњујући сочно пуњење јабука. Ова пита ће вас одушевити не само својим дивним укусом, већ и луксузним изгледом, за који нећете морати да улажете много труда.
Време кувања: 155 мин.
Време кувања: 35 мин.
Порције: 8.
Састојци:
За тест:
- Млеко - 170 гр.
- Пшенично брашно - 500 гр.
- Биљно уље - 50 мл.
- Суви квасац - 5 гр.
- Јаја - 2 ком.
- гранулирани шећер - 25 гр.
- Сол - 0,5 тсп.
За пуњење:
- Јабуке - 400 гр.
- гранулирани шећер - 60 гр.
- Свеже цеђени сок од лимуна - 2 кашике.
- Цимет - по укусу
Процес кувања:
1. Загрејте млеко на око 40 степени. Додајте му квасац, со, шећер и јаја. Темељно мешајте док не постане глатка.
2. Додајте биљно уље и пола брашна. Мешајте тесто. Требало би да буде течно и без грудвица.
3. Покријте тесто прозирном фолијом или пешкиром и оставите на топлом месту око 40 минута.
4. Затим додајте преостало брашно и месите тесто док не престане да се лепи за руке. Поново покријте и оставите још око пола сата. Када се тесто повећа, умесити га и одвојити око 2/3.
5. Разваљајте тесто у танак, уједначен слој и ставите га на плех, формирајући странице.
6. Јабуке ољуштите и исеците на танке кришке. Попрскајте их свежим лимуновим соком да не порумене.
7. Јабуке помешати са шећером и циметом и ставити на тесто.
8. Остатак теста разваљајте у уједначен слој и исеците на траке.
9. Поставите решетку од трака на врх јабука.
10. Пеците питу у рерни загрејаној на 190 степени 35-40 минута. Када колач порумени, извадите га из рерне и охладите. Пита је спремна!
Једноставан и укусан рецепт за покривену питу од јабука у рерни
Ова торта испада мекана и нежна, са сочним пуњењем, чији укус остаје у торти. Осим тога, квасно тесто за ову питу не захтева додавање јаја или печење, па је савршено за постаче или људе који пазе на своју фигуру.Нудимо и једноставне, али уникатне декорације за торте које ћете сигурно волети ви и ваши најмилији.
Време кувања: 100 мин.
Време кувања: 30 мин.
Порције: 8.
Састојци:
За тест:
- Вода - 250 мл.
- Пшенично брашно - 400 гр.
- Биљно уље - 3 кашике.
- Пресовани квасац - 12 гр.
- гранулирани шећер - 70 гр.
- Сол - 1 тсп.
За пуњење:
- Јабуке - 4 ком.
- гранулирани шећер - 60 гр.
Покрити:
- Гранулирани шећер - 1 тбсп.
- Вода - 3 кашике.
Процес кувања:
1. Заједно са шећером и сољу, растворите квасац у топлој води.
2. Целу количину брашна просијте у чинију. Замесити тесто без додавања брашна.
3. У тесто додајте биљно уље, умесите и оставите да нарасте на топлом месту.
4. Јабуке исећи на коцкице и помешати са шећером.
5. После 40 минута тесто треба добро да нарасте.
6. Лагано побрашните радну површину и на њу ставите тесто. Уваљајте га у мало брашна, али не месите. Одвојите трећину теста и оставите на страну.
7. Преостали комад теста развуците у округли слој пречника мало већег од калупа, тако да му ивице мало висе са њега.
8. Ставите фил на тесто и савијте ивице теста према унутра.
9. Преосталу трећину теста развуците и од ње исеците округле комаде.
10. Сваки круг исеците на два дела и исеците ивице - добијате листове.
11. Причврстите листове на врх дуж ивица пите.
12. Од преосталог теста исеците цветове. Можете их добити тако што ћете изрезати кругове и направити зарезе у њима, а затим угурати сваки резултујући сегмент дуж ивица, формирајући цвет.
13. Ставите цвеће у средину пите. Преостало тесто разваљајте у лоптице и ставите их у средину цветова.
14.Покријте калуп за торту пешкиром или прозирном фолијом и оставите око 15 минута. Растворите шећер у води и добијеним сирупом прелијте површину пите.
15. Колач ставите да се пече у рерну загрејану на 180 степени пола сата. Врући колач поново прелијте шећерним сирупом. Пита је спремна, добар апетит!
Невероватно укусна пита са јабукама и брусницама код куће
Кисело бобице са суптилном горчином савршено допуњују слатке карамелне јабуке у традиционалном руском рецепту. Пита је прилично једноставна за припрему и не морате да трошите много времена на њу, али ће свакако одушевити вас и ваше најмилије својим дивним укусом и лепим изгледом.
Време кувања: 105 мин.
Време кувања: 35 мин.
Порције: 6.
Састојци:
За тест:
- Пшенично брашно - 3,5 кашике.
- Суви квасац - 10 гр.
- гранулирани шећер - 0,5 кашике.
- маргарин - 70 гр.
- Сол - 0,3 кашичице.
- Јаје - 1 ком.
- Кефир - 0,5 кашике.
- Вода - 0,5 кашике.
За пуњење:
- Јабуке - 300 гр.
- Бруснице - 200 гр.
- Маслац - 30 гр.
Покрити:
- Јаје - 1 ком.
Процес кувања:
1. Просејте брашно у чинију. Ставите тесто: размутите 1 тбсп у топлој води. брашно и 1 тбсп. шећера, у ову мешавину сипајте квасац, добро промешајте и оставите да се кува 30 минута.
2. Дигнуто тесто сипати у брашно. Додајте кефир, јаје, сипајте преостали шећер, со и омекшали маргарин. Замесите тесто, покријте га пешкиром и оставите на топлом месту око сат времена.
3. Од теста одвојити трећину. Већи део разваљајте у правоугаоник.
4. У тигању отопите путер, додајте бобичасто воће и јабуке и мало продинстајте.
5. Остатак теста разваљајте, исеците га ножем у шаховници.
6.Ставите фил на тесто и равномерно га распоредите. Покријте врх добијеном мрежом. Стегнемо ивице и оставимо торту да стоји на топлом месту 5-6 минута.
7. Загрејте рерну на 200 степени и ставите питу у њу 30-35 минута. Готову питу треба оставити да се охлади пре сервирања. Уживајте у чају!
Деликатна и прозрачна пита од квасца са свјежим сиром и јабукама
Једноставан рецепт за укусну и лепу питу. Тесто за њега може се направити врло брзо, а сама пита испада нежна и прозрачна. Пунило од скуте и јабука обавија танко тесто лаганом кремом. Ова пита ће се свакако допасти љубитељима колача од сира и колача од сира!
Време кувања: 110 мин.
Време кувања: 35 мин.
Порције: 8.
Састојци:
За тест:
- Млеко - 400 мл.
- Инстант квасац - 10 г.
- гранулирани шећер - 120 гр.
- Маслац - 100 гр.
- Пшенично брашно - 600 гр.
- Сол - 0,5 кашике.
- Јаја - 2 ком.
За пуњење:
- Велика јабука - 1 ком.
- Свјежи сир - 300 гр.
- гранулирани шећер - 100 гр.
- Цимет - 1 кашичица.
- Јаје - 1 ком.
Процес кувања:
1. За припрему теста у топло млеко сипајте квасац, 2/3 брашна и кашику шећера.
2. Добро промешати. Тесто треба да буде нешто гушће од павлаке. Покријте готово тесто пешкиром и ставите на топло место пола сата.
3. Затим у тесто додајте јаја, путер и преостали шећер и брашно. Мешајте тесто. Требало би да буде мекано, еластично и не лепљиво. Покријте тесто и ставите на топло место сат времена.
4. Одмарајуће тесто разваљајте у раван колач, ставите га у округли облик и формирајте странице.
5. Ставите свјежи сир, јаје, шећер у посуду блендера и умутите док не постане глатка. Ставите га на тесто.
6. Јабуку ољуштите, исеците на кришке и ставите на скуту.
7.По врху пите поспите цимет и ставите у рерну загрејану на 180 степени 25 минута.
8. Готову питу охладите на собној температури. Пријатно!
Бујна и ароматична пита од јабука са циметом у рерни
Цимет и јабука су савршен дуо, који користимо у овом рецепту. Пита испада пахуљаста, фил од јабука је сочан, а цимет суптилно истиче јабуке и додаје софистицираност укусу. Тесто са квасцем за ову питу је врло једноставно за припрему, тако да не брините - пита ће сигурно испасти успешна!
Време кувања: 140 мин.
Време кувања: 30 мин.
Порције: 6.
Састојци:
- Пшенично брашно - 500 гр.
- Свеж квасац - 40 гр.
- Млеко - 150 мл.
- гранулирани шећер - 8 кашика.
- Биљно уље - 100 мл.
- Јаја - 4 ком.
- ванилин шећер - 10 гр.
- цимет - 0,5 кашичице.
- Сол - 0,5 тсп.
- Јабуке - 500 гр.
Процес кувања:
1. Почињемо са припремом теста. 100 грама просејаног брашна помешати са кашиком шећера и измрвљеним квасцем.
2. Загрејте млеко на температуру приближну телесној. Додајте га састојцима за тесто и добро промешајте. Покријте тесто и оставите на топлом месту 30-40 минута.
3. Како време пролази, тесто треба да нарасте и да му се запремина повећа отприлике три пута.
4. У посебној чинији умутите јаја, сипајте супену кашику смесе да би затим премазали питу. У преостала јаја додајте 3 кашике шећера, со и ванилин шећер. Сипајте смешу биљним уљем и умутите док не постане глатко.
5. Сипати течну масу у тесто. Постепено додајте брашно, месећи тесто.
6. Ставите тесто на радну површину и месите док не престане да се лепи за руке.Умесено тесто пребаците у чинију, поклопите и оставите да одстоји на топлом месту око сат времена. После овога поново премесити и оставити поклопљено још пола сата.
7. Јабуке огулити, одстранити језгро и изрендати их. Рендане јабуке сјединити са преосталим шећером и циметом и промешати.
8. Поделити тесто на 6 делова. Сваки део уваљамо у равну торту, ставимо фил у центар равне торте и затворимо ивице.
9. Посуду за печење намажите путером и на њу ставите комаде пите, формирајући цвет. Оставите да колач одстоји 15 минута, а затим га премажите претходно издвојеном кашиком смесе од јаја.
10. Пеците питу у рерни загрејаној на 180 степени 35 минута. Проверите спремност дрвеним штапом. Пустите да се готова пита охлади пре употребе. Уживајте у чају!
Корак по корак рецепт за прављење пите од квасца са јабукама и вишњама
Ваздушно тесто, сочно пуњење од слатких јабука и вишања и хрскавог стреусел-а - пита испада невероватно укусна и лепа. Веома је једноставан за припрему, а рецепт се може користити не само за варијацију јабука-вишња - за питу је погодно било које воће и бобице.
Време кувања: 90 мин.
Време кувања: 20 мин.
Порције: 8.
Састојци:
За тест:
- Пшенично брашно - 170 гр.
- Свеж квасац - 30 гр.
- Млеко - ½ кашике.
- гранулирани шећер - 100 гр.
- Јаја - 2 ком.
- ванилин шећер - 10 гр.
- Маслац - 50 г
За стреусел:
- Бадеми - 100 гр.
- ванилин шећер - 10 гр.
- гранулирани шећер - 100 гр.
- Маслац - 100 гр.
- Брашно - 150 гр.
За пуњење:
- Јабуке - 500 гр.
- Трешња - 300 гр.
Процес кувања:
1. У топлом млеку растворити квасац, додати шећер и со. Додајте јаја и путер, све добро измешајте.
2.У смесу додати брашно и замесити тесто. Покријте га фолијом или пешкиром и оставите да се диже пола сата.
3. Почнимо да правимо стреусел. Помешајте сецкане бадеме са шећером.
4. Додајте путер и брашно. Смесу измрвите рукама до мрвица.
5. За фил ољуштите јабуке, уклоните језгро и нарендајте их на крупно ренде. Исцедите сок и оцедите.
6. Додајте вишње у јабуке и промешајте.
7. Калуп подмазати уљем и напунити тестом. Формирамо стране.
8. Ставите фил на тесто и изгладите га.
9. Поспите прелив штрјзелом.
10. Ставите питу да се пече 40-45 минута у рерну загрејану на 180 степени. Готову питу охладите на собној температури. Пријатно!