Тесто квасца за питу

Тесто за питу од квасца је основа за прозрачно печење у рерни. Захваљујући овим рецептима за тесто од квасца, добићете веома укусне и мекане пите. Лако се припрема, од доступних састојака и свако то може да уради. За кратко време на трпези ће се наћи одлично јело које ће одушевити сваког члана ваше породице и госте.

Домаће тесто од квасца за питу

У топло млеко додају се квасац и шећер, све се измеша и остави на топлом. Затим се додају јаја, ванилин, растопљени путер и брашно. Тесто се добро замеси и стави на топло место. Укупно стане три пута, након чега од њега можете испећи питу.

1. 
   Како направити најбоље тесто за питу од квасца у рерни? Топло млеко сипајте у дубљу посуду, додајте суви квасац, гранулирани шећер, со, две кашике брашна, добро промешајте и оставите да одстоји на топлом месту док се квасац потпуно не раствори. Ако се планира да пуњење буде незаслађено, онда треба додати само 20-30 грама шећера.
2. 
   У дигнуто тесто разбити пет јаја, додати ванилин по укусу и све умутити.
3. 
   Растопите путер у микроталасној рерни или у воденом купатилу, охладите га, сипајте у тесто и промешајте.
4. 
   На крају додајте преостало брашно у деловима и почните да месите тесто прво у чинији.
5. 
   Затим радну површину поспите брашном, ставите тесто и добро га умесите рукама.
6. 
   Затим га уваљамо у лопту, пребацимо у посуду и пошаљемо тесто на топло место. Требало би да нарасте два пута, након чега поново премесимо и пустимо да нарасте.
7. 
   Наше тесто је спремно. То је основа за печење било које пите са вашим омиљеним надјевом. Пријатно!

Тесто за питу са сувим квасцем

Млеко се загреје са водом, дода се шећер и суви квасац и све се остави 10 минута. Одвојено помешајте брашно са сољу, биљним уљем, содом и павлаком. Затим додајте тесто, маргарин и преостало брашно и замесите тесто. Испада веома нежно.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције - 1.

Састојци:

• Млеко - 200 мл.
• Суви квасац - 1 тбсп.
• Гранулирани шећер - 2 кашичице.
• Сол - 1 тсп.
• Павлака - 3 кашике.
• Сода - 1 кашичица.
• Биљно уље - 3 кашике.
• маргарин - 80 гр.
• Пшенично брашно - 500-600 гр.
• Вода - 100 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Прво помешајте млеко са водом и загрејте све док се не загреје.Затим додајте гранулирани шећер и суви квасац и добро промешајте. Затим покријте посуду пешкиром и оставите на страну 10 минута.

Корак 2. Просејте две чаше брашна у дубоку посуду. Додајте со, биљно уље, сода и павлаку.

Корак 3. Затим сипајте оживљени квасац.

Корак 4. Лагано истопите маргарин у микроталасној, оставите да се охлади, сипајте у смесу и добро промешајте.

Корак 5. Сада сипајте још једну чашу просијаног брашна и почните да месите тесто рукама. Требало би да се мало лепи за руке. Ако се тесто превише лепи за руке, додајте још брашна.

Корак 6. Подмазати скоро готово тесто биљним уљем, покрити влажним пешкиром и ставити у благо загрејану рерну 30 минута. Тесто воли топлину и плаши се пропуха. Можемо почети да печемо питу. Пријатно!

Тесто са свежим квасцем за питу

У свеж квасац додају се шећер, топла вода и вода, све се промеша и остави 10 минута. У посебној посуди помешајте брашно, со, воду, квасац и замесите тесто. На крају се додаје биљно уље и шаље на топло место један сат.

време кувања: 1 сат 30 минута

време кувања: 30 мин.

Порције - 1.

Састојци:

• Пшенично брашно – 900 гр.-1 кг.
• Свеж квасац - 25 гр.
• Сол - 0,5 тсп.
• гранулирани шећер - 2,5 кашике.
• Биљно уље - 80 мл.
• Вода за пиће - 500 мл.

Корак 1. Самељите свеж пресовани квасац, додајте му 2,5 кашике гранулираног шећера, сипајте мало топле воде, све добро промешајте и оставите на топлом месту 10-15 минута.

Корак 2. Сипајте пшенично брашно у дубоку посуду, посолите га и мешајте.

Корак 3.Затим сипајте преосталу топлу воду, растворени квасац у порцијама и замесите тесто.

Корак 4. На крају додајте 80 мл биљног уља и добро умешајте у тесто са квасцем.

Корак 5. Готово готово тесто ставите на топло место један сат, након чега можемо почети да печемо питу са било којим филом. Испоставиће се невероватно мекано, укусно и ароматично. Пријатно!

Тесто квасца са млеком за питу у рерни

У топло млеко се додају шећер, суви квасац, биљно уље и све се темељно меша. Затим се сипа брашно просијано неколико пута кроз сито, након чега се тесто прво замеси кашиком, а затим меси рукама. На крају се покрије пешкиром и остави сат времена.

време кувања: 1 сат 25 минута

време кувања: 25 мин.

Порције - 1.

Састојци:

• Пшенично брашно - 3-4 кашике.
• Млеко - 200 мл.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Сол - 0,5 тсп.
• Биљно уље - 4 кашике.
• Суви квасац - 1 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. Прво сипајте млеко у шерпу, ставите на малу ватру и загрејте на температуру од 37-40^ОЦ. Затим склонити са шпорета, додати со, гранулирани шећер и добро измешати.

Корак 2. Затим додајте суви квасац и поново добро промешајте.

Корак 3. Затим сипајте 4 кашике биљног уља и мешајте.

Корак 4. Пшенично брашно неколико пута просијати кроз сито да тесто буде прозрачније и у деловима га сипајте у млечну масу. Све брзо измешати да тесто остане топло.

Корак 5. Када постане довољно густо, пребаците тесто на радну површину, поспите преосталим брашном и умесите га рукама.

Корак 6.Готово тесто умотајте у лепињу, прекријте пешкиром или прозирном фолијом и оставите да одстоји на собној температури сат времена. Наше тесто је спремно. Можемо да почнемо да правимо питу. Пријатно!

Тесто квасца са кефиром за питу од купуса

Шећер, со и суви квасац се мешају у дубокој посуди. Затим се у њих сипа кефир на собној температури, биљно уље и брашно. Прво се тесто меси виљушком, а затим рукама. На крају се покрије салветом и стави на топло место један сат. Испада бујно и укусно.

време кувања: 2 сата.

време кувања: 1 сат.

Порције - 1.

Састојци:

• Гранулирани шећер - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• суви квасац - 11 гр.
• Кефир 1% - 1 кашика.
• Сунцокретово уље - 0,5 тбсп.
• Пшенично брашно - 3-4 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте гранулирани шећер, со, суви квасац у дубоку посуду и све мешајте.

Корак 2. Затим сипајте кефир на собној температури. Ако је само из фрижидера, онда га лагано загрејте у микроталасној.

Корак 3. Све добро измешајте и додајте биљно уље. По жељи можете користити растопљени путер или маргарин.

Корак 4. На крају додајте пшенично брашно у деловима и почните да месите тесто. Прво то радимо виљушком, након чега тесто пребацимо на радну површину и наставимо да га месимо рукама.

Корак 5. Покријте добијено тесто салветом и ставите на топло место један сат. Након потребног времена, можемо почети да правимо мирисну питу од купуса. Пријатно!

Посно тесто од квасца са водом за питу

Шећер и квасац растворити у топлој води. Затим се ту додају со и биљно уље и све се темељно меша.Затим се сипа брашно и тесто се прво замеси кашиком, након чега се пребацује на радну површину и меси се руком. Тесто се диже два пута и од њега се пече пита.

време кувања: 1 сат 30 минута

време кувања: 30 мин.

Порције - 1.

Састојци:

• Сол - 1,5 кашичице.
• Сунцокретово уље - 5 кашика.
• Вода - 1 кашика.
• Пшенично брашно - 3 кашике.
• Суви квасац - 7 гр.
• гранулирани шећер - 3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте гранулирани шећер у малу посуду, додајте му суви квасац, сипајте топлу воду и све добро измешајте кашиком. Затим ставите на топло место 15 минута док смеша не почне да се пени.

Корак 2. Након потребног времена, додајте со и биљно уље и темељно мешајте док се сол потпуно не раствори.

Корак 3. Просијати брашно кроз сито. Прво додајте 1 чашу и добро промешајте док не постане глатко. Затим додајте другу и поново промешајте.

Корак 4. Трећу чашу брашна сипајте на радну површину, ставите тесто на врх и умешајте га у брашно. Ако је тесто и даље лепљиво, додајте још мало брашна.

Корак 5. Добијено тесто разваљајте у куглу, пребаците у дубоки контејнер, покријте филмом за храну и пошаљите на топло место. Након што постане 1,5 пута већи, поново га гнетите, покријте филмом и оставите да се поново диже.

Корак 6. На крају умесите тесто и можете почети да печете питу са омиљеним филом. Пријатно!

Лиснато тесто са сувим квасцем за домаћу питу

Квасац се разблажи у млеку са шећером. Брашно се просијава у посебну посуду, додају се шећер, квасац, со, млеко, путер и два жуманца. Тесто се замеси и стави у фрижидер на пар сати.Затим се разваља, ту се умота слој путера, све се умота и стави у фрижидер.

време кувања: 13 сати.

време кувања: 1 сат 20 минута

Порције - 1.

Састојци:

• Суви квасац - 10 гр.
• Пшенично брашно - 800-900 гр.
• гранулирани шећер - 50 гр.
• Сол - 0,5 тсп.
• Млеко - 500 мл.
• Маслац - 300 гр.
• Жуманца - 2 ком.

Процес кувања:

Корак 1. У одговарајућу посуду сипајте суви квасац, додајте мало шећера, четвртину чаше млека, све добро промешајте и оставите да нарасте. У посебну чинију просијте брашно, додајте преостали шећер, квасац, млеко, 50 грама путера и два жуманца. Почнимо да месимо тесто.

Корак 2. Ако се испостави да је превише течно, додајте још брашна и гнетите га рукама 8-10 минута док не постане еластично. Затим га ставимо у пластичну кесу и ставимо на доњу полицу фрижидера најмање четири сата или преко ноћи.

Корак 3. Сада узмите 250 гр. охлађеног путера ситно исецкати и помешати са 40 гр. брашно. Затим све пребаците на пергамент и оклагијом разваљајте у квадрат. Такође стављамо путер у фрижидер на 1 сат.

Корак 4. Извадите тесто квасца из фрижидера, направите резове на њему, развуците га и увијте у правоугаоник. Одозго ставите слој путера, прекријте га тестом и стегните ивице.

Корак 5. Оклагијом притисните тесто, окрените га, поново притисните и развијте у правоугаоник.

Корак 6. Замотамо тесто једно на друго, по жељи прво га исечемо на четири дела, вратимо у кесу и ставимо у фрижидер на сат времена.

Корак 7Након овог времена, тесто поново развуците у правоугаоник, преклопите га, ставите у кесу и ставите у фрижидер на 1 сат. Ово понављамо још 3-4 пута. На крају тесто ставите у кесу и оставите у фрижидеру најмање 4 сата или преко ноћи.

Корак 8. Ујутру можемо испећи питу или је исећи на комаде и чувати у замрзивачу. Пријатно!

Тесто квасца са павлаком за питу

Прво припремите тесто од млека, шећера, квасца и брашна. Затим се ту дода мешавина павлаке, јаја, путера, соли и све се добро измеша. На крају се постепено сипа брашно и замеси тесто које се не лепи за руке. На крају, тесто се ставља на топло место 2-3 сата.

време кувања: 4 сата.

време кувања: 30 мин.

Порције - 1.

Састојци:

• Пшенично брашно - 600 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• гранулирани шећер - 1,5 кашике.
• Сол - 0,5 тсп.
• Инстант квасац - 1 кашика.
• Павлака - 200 гр.
• Млеко - 120-150 мл.
• Маслац - 50 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Почињемо са припремом теста. У дубљу чинију ставите топло млеко, гранулирани шећер, инстант квасац и око 50 грама брашна. Све добро промешајте, покријте посуду пешкиром и оставите да одстоји пола сата док тесто не буде спремно.

Корак 2. Ставите павлаку, једно јаје, отопљени путер, со у посебну посуду и добро промешајте.

Корак 3. Добијену мешавину павлаке сипајте у одговарајуће тесто и лагано мешајте, након чега постепено додајемо брашно просејано кроз сито. Мешајте тесто. Требало би да буде мекано и да се не лепи за руке.

Корак 4. Покријте готово тесто квасца памучним пешкиром и пошаљите на топло место да се подигне.

Корак 5. Тесто треба да мирује око 2-3 сата.За то време можете га још једном премесити да се напуни кисеоником. Као резултат, добићете дивну питу са меким и прозрачним тестом.

Тесто квасца за рибљу питу

Прво се квасац, шећер и мало брашна растворе у топлој води. Затим се у тесто додају сунцокретово уље, со и преостало брашно и замеси тесто. Требало би да буде мекано и да се не лепи за руке. На крају се стави на топло место 20-25 минута и може се пећи пита.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције - 1.

Састојци:

• Пшенично брашно - 3-4 кашике.
• Сол - 1 тсп.
• сунцокретово уље - 70 мл.
• Вода - 300 мл.
• Суви квасац - 1 тбсп.
• Гранулирани шећер - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте 300 мл топле воде у дубоку посуду, додајте суви квасац, гранулирани шећер, 3 кашике брашна и све добро измешајте. Оставите тесто да одстоји на топлом месту 15 минута.

Корак 2. У одговарајуће тесто додајте преостало брашно, сунцокретово уље и со. Почнимо да месимо тесто.

Корак 3. Месите га док не престане да се лепи за руке. Затим га вратите у посуду и пошаљите на топло место 20-25 минута.

Корак 4. Готово тесто треба да се повећа 1-1,5 пута. Испада меко, нежно и прозрачно.

Корак 5. Сада можемо почети да припремамо питу. За то можете користити своју омиљену рибу и почастити све чланове породице и госте. Пријатно!

Пунасто тесто од квасца за питу са месом

Тесто квасца са шећером се сипа у брашно. Додајте со, преостали шећер, јаја, топло млеко и све добро измешајте. Затим се сипа биљно уље, тесто се добро замеси и остави на топлом месту неколико сати.Затим се меси и диже још сат времена.

време кувања: 3 сата 20 минута

време кувања: 20 минута.

Порције - 1.

Састојци:

• Пшенично брашно - 4-5 кашика.
• Квасац - 1 паковање.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.
• Сол - 1 тсп.
• Млеко - 1,5 кашике.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Пилећа јаја - 3 ком.

Процес кувања:

Корак 1. У чашу сипајте пакетић квасца, додајте му кашичицу шећера, промешајте и ставите на топло место.

Корак 2. Брашно просијте у дубоку посуду, додајте сол и преостали гранулирани шећер и све добро измешајте.

Корак 3. Разбијте три јаја у посебан контејнер и промешајте их виљушком.

Корак 4. Подигнуто тесто сипајте у брашно, затим додајте јаја, топло млеко и све добро измешајте.

Корак 5. На крају, сипајте биљно уље и добро замесите тесто. Затим га шаљемо на топло место и оставимо да се диже неколико сати.

Корак 6. После потребног времена умесити, покрити пластичном кесом и оставити још сат времена да се диже.

Корак 7. Пребаците готово тесто у кесу и пре припреме пите ставите у фрижидер на пола сата. Пријатно!