Домаће пасте

Чебуреки су укусна топла ужина за целу породицу. Производ се одликује сочним и нежним пуњењем, као и пријатном златном кором. Урадите сами чебуреке испадају веома укусне и хранљиве. Припремите их користећи проверене рецепте корак по корак из нашег кулинарског избора.

Хрскави домаћи чебуреци са мехурићима, као у чебуреку

Да би домаћи чебуреци били хрскави и златно браон боје, припремите их од густог теста у води. Пуњење од млевеног меса и зачина учиниће јело задовољавајућим и ароматичним. Послужите за ручак или као брзу ужину.

1. 
   Како кувати сочне и укусне чебуреке код куће? Ставите добро одмрзнуто млевено месо у велики тањир. Додајте сецкано биље и лук, со и зачине по укусу.
2. 
   Темељно измешајте пуњење. Сви састојци треба да буду равномерно распоређени.
3. 
   Умесите густо тесто у тесто. Да бисте то урадили, потребно је просијати брашно, додати топлу воду, јаје, растопљени путер, со и све добро промешати.
4. 
   Поделити тесто на мале делове. Танко их разваљајте у кругове, напуните филом и преклопите на пола. Учврстите ивице виљушком.
5. 
   Загрејте тигањ и сипајте у њега велику количину биљног уља. Пеците пржите са обе стране док не постану хрскаве и златно смеђе.
6. 
   Вишак масти из готовог јела може се уклонити папирним салветама. Припремљене вруће торте су спремне за сервирање. Пријатно!

---

Чебуреки са млевеним месом, пржени у тигању код куће

Укусна и укусна посластица за ваш сто - румени чебуреки са сочним пуњењем од меса. Припремите хранљив оброк по једноставном домаћем рецепту и одушевите своје најмилије.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 16

Састојци:

• Брашно - 3-3,5 кашике.
• Вода - 1 кашика.
• Сол - 0,5 тсп.
• Водка - 4 кашике.
• Биљно уље - за пржење.

За пуњење:

• Млевено месо - 1 кг.
• Лук - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Лед - 100 гр.

Процес кувања:

1. Припремите пуњење. Можете користити готово млевено месо или сами самлети у машини за млевење меса. У то додајемо и сецкани лук, со и бибер. Комешање.

2. Додајте мало леда у фил и сачекајте да се отопи.

3.Почнимо да припремамо густо и еластично тесто. Три чаше брашна пажљиво просијте.

4. Посолите брашно, сипајте фасетирану чашу воде и водке. Почнимо да мешамо.

5. Рукама добро месити тесто док се не формира густа и глатка лопта.

6. Тесто поделити на мале комаде, па сваки разваљати у танке кругове.

7. На половину сваког круга ставите мало фила од меса.

8. Преклопите производ на пола и причврстите ивице, формирајући чебурек.

9. Загрејте тигањ и сипајте у њега биљно уље. Пржите производ са обе стране док не порумени.

10. Готове пецива са сочним пуњењем од меса могу се ставити на тањире и послужити. Пријатно!

Како кувати хрскаве чебуреке на цхоук пециву са кључалом водом?

Златне и хрскаве пасте се праве од цхоук пецива. Припремите јело по једноставном домаћем рецепту. Послужите обилну посластицу за доручак или ручак. Производ можете допунити павлаком.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 10

Састојци:

• Брашно - 300 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Вода - 150 мл.
• Сол - 1 тсп.
• Маслац - 40 гр.
• Биљно уље - за пржење.

За пуњење:

• Млевено месо - 0,2 кг.
• Лук - 2 ком.
• Зелени - 1 гомила.
• Павлака - 100 гр.
• Вода - 50 мл.
• Соли по укусу.
• Млевена црвена паприка - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Ставите путер у металну посуду и загрејте га.

2. Затим сипајте врелу воду, посолите и додајте мало просејаног брашна. Почнимо да мешамо.

3. Разбијте пилеће јаје у садржај.

4. Почињемо да додајемо преостало брашно и гнетимо масу.

5. Замесити тесто рукама док не постане густо и глатко.

6. Ставите припремљено млевено месо у посебну плочу.

7. Лук утисните у машини за млевење меса и додајте га у месо.

8. Овде такође шаљемо со, млевену паприку и сецкано биље. Промешајте садржај.

9. Затим додајте воду и павлаку. Поново измешати.

10. Вратимо се на тест. Поделимо га на неколико малих делова.

11. Сваки комад теста развуците у танак круг. На половину сваког круга ставите месни фил.

12. Повежите обе половине чебурека.

13. Производ причвршћујемо дуж ивица виљушком.

14. Ово радимо са свим чебурецима. Ако вам се тесто лепи за руке, производ можете посути малом количином брашна.

15. Загрејати тигањ са биљним уљем. Овде ставите чебуреке и пржите их до златно браон боје.

16. Ставите пржену храну на папирне салвете или пешкире. Оставите их да одстоје пар минута да папир упије вишак уља.

17. Хрскави чебуреки на цхоук пециву су спремни. Ставите их на тањире и послужите!

Веома укусан и успешан рецепт за чебуреке на тесту од мехурића са водком

Популаран рецепт за хрскаве пециво са мехурићима се прави са вотком. Припремите посластицу у својој кухињи. Ваша породица или гости ће ценити ово хранљиво јело. Послужите предјело топло!

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 16

Састојци:

• брашно - 600-650 гр.
• Вода - 300 мл.
• Водка - 30 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Сол - 0,5 тсп.
• Шећер - 1 кашичица.
• Биљно уље - за пржење.

За пуњење:

• Млевено месо - 0,4 кг.
• Лук - 2 ком.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Просејте брашно и ставите га у велики дубоки тањир. Суви састојак прелијте кипућом водом и почните да мешајте.

2.Затим разбијте пилеће јаје у смешу, додајте вотку, со и шећер. Поново промешајте.

3. Рукама месити тесто док не престане да се лепи за руке. Требало би да изађе густа и еластична груда.

4. Припремите фил. Да бисте то урадили, помешајте одмрзнуто млевено месо, со, зачине и ситно сецкани лук.

5. Поделите тесто на мале комаде и разваљајте их у танке кругове. На сваку половину ставите мало млевеног меса и залепите ивице заједно.

6. Пеците пржите у кипућем биљном уљу док се не појави сјајна златна нијанса.

7. Хрскаве пецива са укусним пуњењем од меса су спремне. Послужите јело, додајући ароматично биље и сосове по укусу.

Чебуреке са мехурићима са тестом од минералне воде

Једноставно и брзо тесто за домаће чебуреке се прави од минералне воде. Хранљива посластица ће вас одушевити хрскавом корицом и пријатним руменилом. Почастите своје најмилије мирисним топлим јелом!

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 16

Састојци:

• Брашно - 600 гр.
• Минерална вода - 300 мл.
• Јаје - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

За пуњење:

• Млевено месо - 450 гр.
• Лук - 1 ком.
• Сол - 1 тсп.

Процес кувања:

1. Сипајте минералну воду у дубоку плочу. У њега разбијте јаје и добро протресите течност док се боја не уједначи.

2. Овде просијте брашно и посолите. Почињемо да мешамо масу.

3. Месите тесто рукама дуго и темељно. Добијамо густу грудвицу и оставимо да одстоји неко време на собној температури.

4. У овом тренутку припремите фил од меса. Одмрзнуто млевено месо помешајте са сољу и ситно сецканим луком.

5. Вратимо се на тест. Грудву поделите на ситне комаде, разваљајте и напуните млевеним месом.Причвршћујемо ивице и правимо пасте.

6. Загрејати тигањ са биљним уљем. Умочите колаче у кључајући производ и запржите их са сваке стране.

7. Хрскаву посластицу са филом од меса ставите на тањир и послужите. Спремни!

Мирисни домаћи чебуреци са сиром и зачинским биљем

Срдачне и укусне домаће торте се праве тако што се напуне тврдим сиром и свежим зачинским биљем. Послужите јело са павлаком за доручак или ручак. Обрадујте своје најмилије хрскавим производом са сочним и нежним пуњењем.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 8

Састојци:

• брашно - 150-160 гр.
• Вода - 70 мл.
• Маслац - 60 гр.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

За пуњење:

• тврди сир - 170 гр.
• Зелени - 1 гомила.
• Сол - 1 тсп.

Процес кувања:

1. Просејте брашно у дубоку плочу. У њу сипајте топлу кувану воду, растопљени путер и посолите.

2. Месите састојке док не добијете густу и глатку куглу теста.

3. Док се тесто одмара, можете припремити фил. Да бисте то урадили, нарибајте тврди сир на крупно ренде и исеците биље. У дубокој посуди помешајте производе са сољу.

4. Повратак на тесто: оклагијом га танко разваљати и поделити на једнаке кругове. Погодно је сећи помоћу мале плоче.

5. У центар сваког круга ставите две кашике фила од сира и зачинског биља.

6. Пресавијте попуњени круг на пола. Запечатите ивице прстима или зупцима виљушке.

7. Добро загрејте тигањ са биљним уљем. Распоредите колаче са филом.

8. Пржите посуду са обе стране док се не појави сјајна златна нијанса.

9. Готове колаче са зачинским биљем и сиром ставите на тањире и послужите. Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење хрскавих пецива на кефиру

Обрадујте своје најмилије хрскавом посластицом са укусним месним пуњењем. Припремите домаће чебуреке од деликатног теста на кефиру. Послужите готово јело са омиљеним сосовима!

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 12

Састојци:

• Брашно - 300-330 гр.
• Кефир - 150 мл.
• Јаје - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

За пуњење:

• Млевено месо - 150 гр.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Сипајте кефир у дубоку посуду и овде разбијте пилеће јаје. Мешајте док не постане глатко.

2. У смесу просијати брашно и посолити. Почнимо поново да мешамо.

3. Када тесто постане гушће, ставите га на сто и почните да га месите рукама.

4. Тесто месити рукама дуго док из њега не изађе бујна и густа груда.

5. Хајде да припремимо пуњење. Одмрзнуто млевено месо посолите, побиберите и сецкани лук. Комешање.

6. Поделите тесто на мале комаде, па их разваљајте на танке кришке. Исеците равномерне кругове из производа.

7. Половину сваког круга премазати танким слојем фила од меса. Пресавијте производ на пола и затворите ивице виљушком.

8. Загрејте тигањ са уљем. Пржите чебуреке на умереној ватри док не порумене.

9. Вруће јело ставите на тањире и послужите на столу. Спремни!

Како кувати кримске чебуреке као што се продају на Криму

Чувени кримски рецепти за чебурек се лако припремају у вашој кућној кухињи. Користите доказани рецепт. Обрадујте своје најмилије укусном посластицом са хрскавом кором и сочним филом.

Време кувања: 1 сат 10 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 8

Састојци:

• Брашно - 300-330 гр
• Вода - 120 мл.
• Сол - 0,5 тсп.
• Биљно уље - за пржење.

За пуњење:

• Млевено свињско месо - 150 гр.
• Млевено говеђе - 150 гр.
• Вода - 50 мл.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Просејте брашно у дубоку чинију. Прокувајте воду, помешајте са сољу, оставите да се охлади док се не загреје и сипајте у суви производ.

2. Рукама добро замесите тесто док не постане глатко. Покријте производ филмом и оставите 30 минута.

3. У посебној посуди помешајте млевено свињско и говеђе месо, додајте им сецкани лук.

4. Сипајте са мало хладне воде, посолите и побиберите и добро промешајте фил.

5. Враћамо се у тесто и делимо на мале делове које умесимо у лоптице.

6. Сваку куглицу развуците у танке и глатке слојеве.

7. На половину сваког разваљаног круга ставите танак слој фила од меса.

8. Преклопите ивице пасте и причврстите их. За равномернији облик, можете да одрежете комаде вишка теста.

9. Пеците пржите у кључалом уљу са обе стране док не добију златно смеђу и хрскаву корицу.

10. Врући чебуреци по кримском рецепту су спремни. Делимо их на порције и служимо за породични сто!

Брз и једноставан рецепт за пасте од лаваша са млевеним месом у тигању

Од танког пита хлеба са млевеним месом праве се оригиналне хрскаве пасте. Овај начин припреме ће вам омогућити да брзо добијете готов производ, а погодан је и за оне који не воле да се муче са тестом.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 8

Састојци:

• Танак лаваш - 1 паковање.
• Млевено месо - 300 гр.
• Лук - 2 ком.
• Зелени - 1 гомила.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - 1 прстохват.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Хајде да припремимо потребне производе. Млевено месо мора бити унапред одмрзнуто, зеленило се мора опрати, а лук ољуштити и исецкати.

2. Такође смо исечили гомилу зеленила. Додајте састојке у млевено месо, поспите сољу и млевеним бибером.

3. Затим исеците пита хлеб на једнаке квадрате. Темељно измешајте пуњење.

4. На половину сваког квадрата пита хлеба намажите танак слој млевеног меса са зачинима. Пресавијте на пола. Ивице чврсто причврстимо, ивице пита хлеба можете додатно подмазати размућеним кокошјим јајетом. Ово је неопходно да пуњење остане сочно и да се не осуши.

5. Загрејати тигањ са биљним уљем. Редом излажемо танке пасте од лаваша. Пржите са обе стране на умереној ватри. Пуњење треба добро да прокуха.

6. Готове пасте ставите на тањир и послужите. Пријатно!

Класични чебуреци као у СССР-у чебуреци са млевеним месом, печени у рерни

Да бисте припремили савршене домаће чебуреке без вишка масноће, треба их пећи у рерни. Уживајте у овом једноставном рецепту и почастите своје најмилије укусним и атрактивним производом.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 12

Састојци:

• Брашно - 3,5 кашике. (фасетиран)
• Јаје - 2 ком.
• Маслац - 60 гр.
• Вода - 200 мл.
• Сол - 1 тсп.

За пуњење:

• Млевено месо - 0,4 кг.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - 2 прстохвата.

Процес кувања:

1. За тесто помешати просејано брашно, једно јаје, со, омекшали путер и воду. Производе темељно мешајте рукама док не добијете густу, хомогену грудвицу.

2. За фил помешати млевено месо са сољу и млевеним црним бибером. У ово додајте ситно сецкани лук.

3.Тесто поделимо на мале делове, од којих сваки разваљамо у танак, глатки круг. На пола круга ставите мало фила од меса.

4. Повежите крајеве торте и пажљиво обиђите ивице виљушком. Ово ће спречити да се радни предмет распадне.

5. Ставите колаче на плех прекривен пергаментом. Умутите преостало јаје и премажите њиме сирови производ. За ово је погодно користити силиконску четку.

6. Ставите посуду у рерну на 25 минута. Пећи на 180 степени.

7. Вруће колаче ставите на тањир, украсите ароматичним зачинским биљем и послужите. Пријатно!