Чудо у Дагестану

Чуду је национално дагестанско јело, које се одликује нутритивним својствима, укусним изгледом и једноставним кулинарским процесом. За вас смо припремили проверени кулинарски избор од осам најбољих рецепата за кување са фотографијама корак по корак. Пробајте чудо са свјежим сиром, кромпиром или месом.

Чудо у дагестанском стилу са свјежим сиром у тигању - класичан рецепт

Чудо у дагестанском стилу са свјежим сиром у тигању је класичан рецепт који никога неће оставити равнодушним. Апетитна посластица послужиће као светао додатак вашем столу за вечеру или као засебно јело. За припрему користите проверену кулинарску идеју.

1. 
   Просејте брашно у дубоку посуду, посолите (0,5 кашичице) и мешајте.
2. 
   Овде сипајте воду и замесите хомогено тесто. Покријте прозирном фолијом и уклоните 30 минута.
3. 
   Помијешајте свјежи сир са сољу по укусу, бибером и сецканим зачинским биљем. Месити.
4. 
   Овде шаљемо и сецкана кувана јаја. Поново измешати.
5. 
   Поделити тесто на 8 једнаких делова. Сваку разваљајте у танак круг. Ставите фил на половину сваког круга.
6. 
   Покријте фил другом половином теста и повежите по ивицама.
7. 
   На овај начин формирамо све колаче.
8. 
   У сувом тигању пропржите сваки сомун са обе стране док не порумени.
9. 
   Ставите комаде један на други, прелијте их путером.
10. 
    Чудо у дагестанском стилу са свјежим сиром у тигању је спремно. Послужити се!

---

Чудо са свјежим сиром и зачинским биљем

Свако може код куће да припреми чудо са скутом и зачинским биљем. За ово користите доказани корак по корак рецепт из нашег избора. Готова посластица никога неће оставити равнодушним и сјајно ће диверзификовати ваш кућни мени. Обавезно пробајте!

Време кувања - 1 сат 20 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 8

Састојци:

• Брашно - 1 кг.
• Живи квасац - 25 гр.
• Сол - 1 тсп.
• Топла вода - 400 мл.
• Сол - 1 тсп.

За пуњење:

• Тврди свјежи сир са ниским садржајем масти - 0,5 кг.
• Зелени лук - 600 гр.
• Павлака - 400 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Сол - 2 тсп.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице.
• Млевена црвена паприка - 0,5 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Комбинујте просијано брашно са квасцем и сољу. Сипајте топлу воду и замесите у чврсто, хомогено тесто. Добијену грудвицу ставите у фрижидер на 40 минута.

Корак 2. Оперите и осушите зелени лук, ситно исеците ножем. Можете користити и друге зеље.

Корак 3. Комбинујте свјежи сир са зеленим луком.

Корак 4. Овде додајте павлаку.

Корак 5. Разбијте пилеће јаје, додајте со и зачине.

Корак 6. Темељно гнетите пуњење.

Корак 7. Подијелите готово тесто на једнаке мале куглице.

Корак 8. Сваку лопту разваљајте у танак круг.

Корак 9. Ставите фил на половину сваког круга.

Корак 10. Покријте га другом половином теста. Повежите се дуж ивица.

Корак 11Пржите сваки комад до златно смеђе боје у тигању.

Корак 12. Ставите посластице један на други, покривајући их путером.

Корак 13. Чудо са свјежим сиром и биљем је спремно. Можете пробати!

Чудо са месом и кромпиром у рерни

Чудо са месом и кромпиром у рерни испада невероватно хранљиво, сочно и укусно. Ова посластица ће употпунити вашу вечеру или празнични сто. Није тешко припремити шарену посластицу. Да бисте то урадили, користите доказани рецепт са фотографијама корак по корак из нашег избора.

Време кувања - 1 сат 20 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 4

Састојци:

• Млевено говеђе - 150 гр.
• Кромпир - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Брашно - 300 гр.
• Суви квасац - 1 тсп.
• Вода - 150 мл.
• Сол - 1,5 кашичице.
• Шећер - 0,5 кашичице.
• Маслац 20 гр.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Замесити чврсто тесто од брашна, квасца, соли, шећера и воде. То можете учинити ручно или помоћу машине за хлеб. Ако то радимо ручно, онда оставите да се тесто диже на топлом месту око 30-40 минута.

Корак 2. За фил исецкајте лук и нарендајте ољуштену шаргарепу и кромпир.

Корак 3. Комбинујте поврће са млевеним месом. Овде додајте со, млевени црни бибер и мало воде. Добро промешати.

Корак 4. Подијелите готово тесто на четири лоптице. Два мала и два велика.

Корак 5. Сваку лопту разваљајте у танак слој.

Корак 6. Ставите пуњење од млевеног меса и кромпира на велике слојеве.

Корак 7. Преклопите ивице и ставите мањи круг на фил. Повезујемо радни предмет дуж ивица и направимо рупу у средини.

Корак 8. Ставите у рерну загрејану на 180 степени 10 минута.

Корак 9. Премажите радне предмете путером. Умотајте га у пластичну кесу и оставите да се кува око 15 минута.

Корак 10. Чудо са месом и кромпиром је спремно у рерни.Пробајте ускоро!

Чудо са кромпиром у тигању

Чудо са кромпиром у тигању је невероватно хранљива, сочна и укусна кулинарска идеја. Ово јело се испоставило занимљиво по укусу, тако да ће сигурно диверзификовати ваш кућни сто. За припрему користите доказани рецепт са фотографијама корак по корак из нашег избора.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• брашно - 0,6 кг.
• Кефир - 1 кашика.
• Сода - 0,5 кашичице.
• Сол - 1 тсп.
• Маслац - 80 гр.
• Лук - 100 гр.
• Кромпир - 300 гр.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте кефир у велику посуду. Додајте му со и сода. Мик.

Корак 2. Овде додајте брашно и почните да гнетете тесто.

Корак 3. Замесити хомогено тесто и оставити да одстоји 20 минута.

Корак 4. Исеците лук и пржите га до златно смеђе боје у биљном уљу.

Корак 5. Кромпир скувајте док не омекша, изгњечите га у пире и помешајте са прженим луком.

Корак 6. Подијелите готово тесто на 4 једнака дела.

Корак 7. Сваки део танко разваљајте.

Корак 8. Исеците уредне кругове из танких слојева помоћу плоче. На једну половину ставите фил од кромпира.

Корак 9. Покријте фил другом половином теста. Повежите се дуж ивица.

Корак 10. Загрејте тигањ. Овде стављамо сомун.

Корак 11. Пржите их до златно браон боје са обе стране.

Корак 12. Затим постављамо празнине један на други, покривајући их путером.

Корак 13. Чудо са кромпиром у тигању је спремно. Можете послужити и уживати!

Чудо са месом у тигању

Чудо са месом у тигању је лако извести код куће. У томе ће вам помоћи доказани корак по корак рецепт из нашег кулинарског избора.Готова посластица ће бити невероватно хранљива и дефинитивно ће диверзификовати ваш кућни мени. Обавезно покушајте да га направите сами!

Време кувања - 1 сат 10 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• брашно - 500-550 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Вода - 200 мл.
• Сол - 0,5 тсп.

За пуњење:

• Говедина - 300 гр.
• Јагњетина - 200 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Сол - 0,5 тсп.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице.
• Вода - 100 мл.
• Копар - 0,5 гомила.
• Першун - 0,5 гомила.
• Маслац - 100 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне састојке.

Корак 2. За тесто разбијте пилећа јаја у дубоку посуду. Умутите их сољу и водом.

Корак 3. Овде постепено просијте брашно.

Корак 4. Месите хомогено густо тесто. Покријте га и оставите 30 минута.

Корак 5. За фил, ољуштите и исецкајте лук.

Корак 6. Фино исеците зеленило ножем.

Корак 7. Две врсте меса самељите кроз млин за месо.

Корак 8. Комбинујте млевено месо са зачинским биљем, луком, јајетом, сољу, бибером и водом.

Корак 9. Гнетите радни предмет док не постане глатко.

Корак 10. Поделити тесто на приближно 6 једнаких делова.

Корак 11. Сваки део разваљајте у танак круг. На половину сваког круга ставите месни фил.

Корак 12. Покријте фил другом половином теста и повежите по ивицама.

Корак 13: Одрежите вишак теста да направите савршен полукруг.

Корак 14. Затим шаљемо радне предмете на врући, суви тигањ.

Корак 15. Пржите посластицу са обе стране док не порумени.

Корак 16. Затим сваки комад премажите путером.

Корак 17. Ставите их у пластичну кесу и оставите да се мало кувају.

Корак 18. Чудо са месом у тигању је спремно. Брзо послужите и уживајте!

Чудо са сиром и биљем

Чуда са сиром и биљем испадају изненађујуће заситна, сочна и укусна. Ова посластица ће сјајно употпунити вашу вечеру или празнични сто. Није тешко припремити шарену посластицу. Да бисте то урадили, користите доказани рецепт са фотографијама корак по корак из нашег избора.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута

Порције - 2

Састојци:

• брашно - 0,6 кг.
• Вода - 300 мл.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Сол - 1 тсп.
• Маслац - 50 гр.

За пуњење:

• Тврди сир - 300 гр.
• Зелени - 250 гр.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Просејте брашно, помешајте га са сољу. Додајте биљно уље и воду.

Корак 2. Замесите хомогено тесто и оставите га да одстоји 20-30 минута.

Корак 3. За фил, нарендајте тврди сир и исецкајте биље.

Корак 4. Поделити тесто на неколико једнаких грудвица. Сваку танко разваљајте. Половину кругова напуните сиром и зачинским биљем.

Корак 5. Покријте фил другом половином теста. Причвршћујемо празнине дуж ивица.

Корак 6. Пржите комаде до златно браон боје у врелом тигању. Затим сваку посластицу подмазати путером.

Корак 7. Чудо са сиром и биљем је спремно. Послужите и пробајте брзо!

Чудо са свјежим сиром и зеленим луком

Чудо са свјежим сиром и зачинским биљем је веома укусно, нежно и сочно јело за целу породицу. Ова посластица се може послужити код куће или на празничном столу. За брзу и једноставну „уради сам“ припрему, користите проверени рецепт са фотографијама корак по корак из нашег избора.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута

Порције - 6

Састојци:

• Брашно - 300 гр.
• Кефир - 250 мл.
• Сол - 0,5 тсп.
• Сода без слајда - 1 тсп.

За пуњење:

• Свјежи сир - 300 гр.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Маслац - 30 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте кефир собне температуре у дубоку посуду. Допуњавамо га содом и сољу. Мик.

Корак 2. Просијати брашно овде.

Корак 3. Замесите густо, хомогено тесто. Умотајте га у прозирну фолију и оставите 15 минута.

Корак 4. За пуњење, гнетите свјежи сир виљушком. У то додајте сецкани зелени лук. Посолите и побиберите. Добро промешати.

Корак 5. Направите уредне куглице од мешавине скуте. Прави шест комада.

Корак 6. Такође поделимо тесто на шест једнаких делова.

Корак 7. Сваки комад теста танко разваљајте. У центар сваког круга ставите фил од свјежег сира и лука.

Корак 8. Покријте фил са ивицама теста. Пажљиво разваљајте сомун.

Корак 9. Пржите комаде до златно браон боје у тигању, а затим их премажите путером.

Корак 10. Чудо са свјежим сиром и биљем је спремно. Послужите за сто!

Чудо на кефиру са свјежим сиром

Свако може да припреми чудо са кефиром и скутом код куће. За ово користите доказани корак по корак рецепт из нашег избора. Готова посластица никога неће оставити равнодушним и сјајно ће диверзификовати ваш кућни мени. Узети на знање!

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута

Порције - 6

Састојци:

• Брашно - 300 гр.
• Кефир - 250 мл.
• Сол - 0,5 тсп.
• Сода без слајда - 1 тсп.

За пуњење:

• Свјежи сир - 200 гр.
• Тврди сир - 150 гр.
• Зелени - по укусу.
• Маслац - за сервирање.

Процес кувања:

Корак 1. Додајте кефир собне температуре са содом и сољу. Помешајте и просијте брашно овде. Замесити густо, хомогено тесто. Умотајте га у прозирну фолију и оставите 15 минута.

Корак 2. За пуњење гнетите свјежи сир виљушком. Комбинујте га са ренданим сиром и сецканим зачинским биљем.

Корак 3.Смесу за пуњење поделити на шест једнаких лоптица.

Корак 4. Такође поделимо тесто на шест једнаких делова.

Корак 5. Сваки део разваљајте у танак круг. Ставите лопту за пуњење у центар сваког круга. Умотајте га у тесто и разваљајте у раван колач.

Корак 6. Ставите сомун на врући, суви тигањ.

Корак 7. Пржите комаде до златно браон боје у тигању, а затим их премажите путером.

Корак 8. Чудо од кефира и свјежег сира је спремно. Послужити се!