Торта од сира од свјежег сира

Цхеесецаке је десерт који воле многе домаћице. Јело се сматра америчким, али његова историја је почела давно у Енглеској. У различитим земљама колач од сира се припрема, украшава и назива различито. Хајде да сазнамо које тајне крије један од најпопуларнијих десерта на свету.

Торта од сира од свјежег сира са колачићима без печења

Цхеесецаке припремљен по овом рецепту задовољиће и најзахтевније познаваоце кухиње. Састојци и декорација десерта се могу мењати по жељи. У овом рецепту наранџа се користи за украшавање посластице.

1. 
   Како направити укусну торту од сира од свјежег сира без печења? Ставите желатин (2/3 укупне масе) у дубоку посуду и напуните водом на собној температури. Оставите га неко време да се повећа.Ставите колачиће у посуду блендера и самељите их док не постану мрвице.
2. 
   Отопите путер и сипајте у колаче. Мешајте састојке док не постане глатко.
3. 
   Ставите мешавину колачића и путера у посуду за печење. Користећи кашику, распоредите га по дну посуде. Поравнајте и покријте филмом за храну. Тепсију са подлогом за чизкејк ставите у фрижидер на пола сата.
4. 
   Ставите свјежи сир у велику чинију и измиксајте га блендером тако да не остане грудвица. Ставите павлаку и шећер у мешавину скуте. Помешајте састојке.
5. 
   Растопите набрекли желатин у воденом купатилу. Додајте је у скуту и ​​поново промешајте.
6. 
   Извадите калуп са смрзнутом базом из фрижидера. Напуните га скутом. Поново покријте посуду филмом и вратите у фрижидер на 1-1,5 сати.
7. 
   Опрану поморанџу исећи на кришке (не превише танке). Уклоните кору са кришки и исеците их на пола. Загрејте сок од поморанџе и у њему растворите преостали желатин. Калуп са препаратом вадимо из фрижидера и торту од сира украшавамо поморанџама. Сипајте их са малом количином сока и мешавине желатина.
8. 
   Покријте десерт прозирном фолијом и оставите у фрижидеру пар сати. Затим пажљиво уклоните странице са дна тигања и послужите јело на столу.

Пријатно!

Домаћи колач од сира са желатином

Свјежи сир је веома здрав производ. Наше мајке су од њега правиле палачинке са сиром, које су омиљено и познато јело од детињства. Сада вам нудимо рецепт за још једну посластицу која се може припремити од свјежег сира за доручак. Ово је богат и укусан колач од сира.

Време кувања - 3 сата и 5 минута.

Време кувања - 20 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Свјежи сир 9% - 300 гр.
• Млеко - 100 мл.
• Шећер - 5-6 кашика.
• Ванилин - 1 прстохват.
• Желатин - 20 гр.
• Пециво – 270 гр.
• Маслац - 100 гр.
• Вода - 100 мл.

Процес кувања:

1. Унапред извадите путер из фрижидера да има времена да се отопи на собној температури. Узимамо колачиће у обичном паковању и разбијамо их на комаде. Ставите их у блендер и самељите у прах. Додајте путер у колачиће и добро измешајте састојке кашиком.

2. Сада нам је потребна округла посуда за печење, у којој можете одвојити странице од дна. Ставите мешавину колачића и путера у то. Кашиком га равномерно распоредите по дну тигања. Покријте врх тепсије добро прозирном фолијом и ставите у фрижидер на 30 минута.

3. Узмите 100 милилитара воде (мора бити врућа). У њему разблажујемо желатин. Треба да набубри и охлади.

4. У посуду блендера ставите свјежи сир, шећер, ванилин и сипајте млеко. После тога умутите састојке до глатке и сипајте желатин.

5. Лагано помешајте састојке. Извадимо калуп из фрижидера и на врх торте намажемо мешавину скуте и млека. Ширите га кашиком. Ставите калуп у фрижидер испод прозирне фолије и сачекајте 2 сата. Готов колач од сира може бити украшен свежим бобицама или сирупом.

Пријатно!

Како испећи укусни колач од сира од свјежег сира и креме?

Зашто колач од сира не би био сервиран док је врућ? Укус је једнако добар, зар не? Свеже припремљен колач од сира је веома крхак и мекан. Ако почнете да га сечете док је врућ, једноставно ће се распасти. Зато вам саветујемо да га охладите најмање 1 сат пре сервирања.

Време кувања - 2 сата и 40 минута.

Време кувања - 20 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Пециво - 200 гр.
• Маслац - 50 гр.
• Свјежи сир 12% – 750 гр.
• Крема 33% – 600 мл.
• Јаја - 4 ком.
• Брашно - 60 гр.
• Шећер - 200 гр.
• ванилин шећер - 10 гр.
• Сол - 1 прстохват.
• Лимун - 1 ком.
• Млечна чоколада - 100 гр.

Процес кувања:

1. Припремите округли калуп чије се странице лако могу одвојити од дна. Дно посуде обложите папиром за печење и ставите странице на своје место. Колачиће изломите на мале комаде и самељите у блендеру. Додајте претходно отопљени путер у колачиће и помешајте састојке. Добијену масу шаљемо у калуп и ширимо је кашиком по целој површини дна.

2. Свјежи сир ставите у посуду блендера и самељите док не омекша. Разбијте јаја и одмах одвојите беланца од жуманаца. У скуту додајте жуманца.

3. Лимун оперите и нарендајте корицу. Додајте га у масу скуте. Затим додајте обичан шећер, со, ванилин шећер и брашно. Сипајте кремом. Мешајте све састојке док не постане глатко. Смесу распоредите на подлогу за колаче и кашиком равномерно распоредите по површини.

4. Загрејте рерну неколико минута на температуру од 160 степени. Ставите колач од сира у рерну на 1 сат и 15 минута. Готов десерт ставите у фрижидер на 1 сат. Уклонимо посластицу са стране и дна. Отопите потребну количину млечне чоколаде.

5. Чизкејк исећи на комаде и сваки од њих прелити отопљеном млечном чоколадом. Служимо десерт за сто.

Пријатно!

Деликатни колач од сира од домаћег сира и павлаке

Подлога за чизкејк испада веома мекана, мрвљива и прозрачна, што нам даје разлог да је препоручимо као „основу“ за друге сличне десерте. Пуњење за овај рецепт је веома нежно, суптилне ароме и није превише масно.

Време кувања - 8 сати и 50 минута.

Време кувања - 25 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Брашно - 300 гр.
• Јаја - 5 ком.
• Прашак за пециво - 1,5 тсп.
• Шећер - 5 кашика.
• Маслац - 200 гр.
• Павлака - 400 гр.
• Свјежи сир 5% - 100 гр.
• Ванилин - 2 гр.
• Ванилин шећер - 3 кашике.

Процес кувања:

1. Темељно замрзните путер у фрижидеру. Нарендамо га на ренде са великим рупама у дубоку посуду. Умутити јаје и додати 80 грама шећера.

2. Брашно и прашак за пециво помешати у посебној дубокој посуди, а затим смешу неколико пута просијати кроз сито. Сипајте суву смесу у путер и јаја. Умесите тесто и уваљајте га у куглу, не много чврсто. Ставите у фрижидер на 5 минута.

3. За пуњење бирамо не гранулирани, већ пастозни свјежи сир. Ставите потребну количину у посуду блендера. Умутити јаја, додати павлаку, шећер и ванилин шећер, ванилин. Комбинујте састојке блендером.

4. Извадите тесто из фрижидера. Ставите га у посуду за печење. Поравнамо га прстима по дну и формирамо прилично високе странице. Они ће "држати" наше пуњење.

5. Сипајте фил из посуде блендера у тесто, равномерно га распоређујући. Тепсију са препаратом ставите у загрејану рерну (до 180 степени). Кухајте 40-50 минута. Затим оставите чизкејк времена да се охлади и ставите га у фрижидер преко ноћи.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за торту од сира од свјежег сира и кондензованог млека

Овај рецепт се често назива „лењим“, јер домаћица не мора предуго да петља са пуњењем. Међутим, то не чини колач од сира лошијим од класичног. Испада исто тако нежно и веома укусно.

Време кувања - 2 сата и 35 минута.

Време кувања - 25 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Свјежи сир - 500 гр.
• Кондензовано млеко - 380 гр.
• Желатин - 11 гр.
• Кувана вода - 2/3 кашике.
• Пециво – 250 гр.
• Маслац - 100 гр.

Процес кувања:

1. Сипајте желатин у дубоку посуду и напуните водом, коју претходно проври и охладимо. Након неколико минута, састојак ће се повећати у величини.

2. Такође би требало да растопите путер унапред на било који погодан начин, само немојте да буде превише врућ. Изломите колач на комаде и ставите га заједно са путером у чинију блендера. Умутити састојке док не постане глатка.

3. Округли калуп пречника 24 цм растављамо на странице и дно. Дно калупа прекријемо папиром за печење и вратимо странице назад. Ставите подлогу за чизкејк у тепсију и распоредите је по целој површини дна.

4. Помешајте свјежи сир, кондензовано млеко и желатин у посуди блендера. Добијена смеша треба да буде слична по структури креми.

5. Ставите фил на подлогу за чизкејк и изгладите га кашиком или лопатицом. Ставите десерт у фрижидер на неколико сати. Да бисте пробали колач од сира, потребно је да га уклоните са стране и дна, а затим га исечете на комаде.

Пријатно!

Цурд цхеесецаке са печењем у рерни

Да не би дошло до пукотина на скути док печете торту од сира, немојте мутити фил миксером. Ово се дешава због чињенице да ваздух улази у масу. По жељи, подлога за десерт се може заменити кексом.

Време кувања - 9 сати и 30 минута.

Време кувања - 20 минута.

Број порција - 8.

Састојци:

• Маслац - 150 гр.
• Слатки колачићи - 350 гр.
• Свјежи сир 18% – 350 гр.
• Јаја - 3 ком.
• Шећер - 300 гр.
• Павлака 30% - 400 гр.
• Екстракт ваниле - 1 кашичица.

Процес кувања:

1. Маслац исеците на велике коцкице и ставите у малу шерпу. Топити га на шпорету док се не формира течна маса. Искључите шпорет и пустите да се уље охлади.

2. Рукама измрвите колачиће на комаде. Ставите у посуду блендера и умутите пјењачом док не добијете прашкасту масу. Сипајте мрвице у чинију, додајте шећер (4 кашике) и путер. Темељно помешајте састојке.

3. Одвојите округли плех и дно обложите пергаментом. Осигуравамо га бочним страницама и ширимо тесто. Изравнајте га стаклом (користите дно посуде). Калуп са подлогом за десерт ставите у фрижидер на пола сата.

4. Ставите свјежи сир у посуду блендера и блендајте док не постане глатко на малој брзини. Помешајте свјежи сир и екстракт ваниле (или суви ванилин) у посебној посуди. Умутите јаја.

5. блендером сједините састојке и сипајте смесу преко подлоге. Загрејте рерну на 180 степени. Ставите плех са тестом унутра и пеците 5 минута. Смањите температуру на 140 степени и наставите да динстате чизкејк још 50-55 минута.

6. Преостали шећер помешајте са павлаком, извадите плех из рерне, прелијте смесу преко десерта и гурните назад. Чекамо 5 минута. Искључите рерну и оставите посластицу док се потпуно не охлади. Затим ставите колач од сира у фрижидер преко ноћи.

Пријатно!

Укусан домаћи колач од сира од сира са бобицама

Готов колач од сира са бобицама може се чувати у фрижидеру 2-3 дана. Изгледаће сјајно на празничном столу, јер изгледа и има укус баш као колач.

Време кувања - 10 сати и 10 минута.

Време кувања - 40 минута.

Број порција - 8.

Састојци:

• ванилин шећер - 15 гр.
• Павлака - 250 гр.
• Шећер - 250 гр.
• Свјежи сир - 800 гр.
• Ванилин - по укусу.
• Јаја - 3 ком.
• Крема - 120 мл.
• Маслац - 150 гр.
• Малине - 400 гр.
• Колачићи - 400 гр.

Процес кувања:

1. Ставите колачиће у обичну пластичну кесу и гнетите оклагијом док не постану мрвице. Да би процес ишао брже, колачиће можете унапред узети на комаде и самељити их у блендеру.

2. Пребаците потребну количину путера у дубљу посуду и истопите на лаганој ватри.

3. Колачиће сипајте у дубљу посуду и додајте им отопљени путер. Мешајте састојке док не постане глатко.

4. Узмите округлу посуду за печење. Уклоните странице и прекријте дно пергаментом. Враћамо стране на њихово место.

5. Ставите мешавину колачића и путера у калуп. Ширимо га прстима, формирајући дно и странице.

6. Свјежи сир ставите у посебну посуду и разбијте га блендером до деликатније структуре, сличне креми. Сипајте крему у свјежи сир и промешајте.

7. Умутити јаја у фил. Додајте 200 грама шећера и прстохват ванилин или ванилин шећера. Поново умутите смешу блендером. Укључите рерну и загрејте је неколико минута на температури од 170 степени. Сипајте фил преко подлоге за колаче. Ставите колач од сира у рерну на 50 минута.

8. У дубокој посуди помешајте павлаку и преостали шећер. Извадите десерт из рерне и прелијте мешавином павлаке.Шаљемо назад, повећавамо температуру на 200 степени и печемо 10 минута.

9. Охладите готово јело и ставите у фрижидер на 6-8 сати. Пре сервирања, колач од сира украсите свежим малинама.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење торте од сира од свјежег сира и банана

У овом рецепту, основа колача од сира ће бити исти слој колачића. Да бисте припремили укусно пуњење, изаберите свјежи сир са високим удјелом масти. Банане за декорацију морају бити зреле и мирисне како би десерт био ароматичан.

Време кувања - 10 сати и 45 минута.

Време кувања - 35 минута.

Број порција - 7.

Састојци:

• Измрвљени колачићи - 200 гр.
• Маслац - 80 гр.
• Свјежи сир - 450 гр.
• Павлака 20% - 150 гр.
• Јаја - 3 ком.
• Ванилин - 1 прстохват.
• Шећер - 150 гр.
• Банана - 3 ком.
• Кукурузни скроб - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Ставите шерпу са потребном количином путера на шпорет. Растопите га на лаганој ватри до течности. Истовремено раздвојите колачиће на комаде и ставите их у посуду блендера. Самељите до мрвица. Ставите колачиће у посебну посуду, додајте уље и промешајте.

2. Ставите подлогу за колаче у округли плех са страницама које се могу уклонити. Формирамо странице и пажљиво сабијемо масу гњечилицом.

3. Загрејте рерну на температуру од 160-170 степени. Пеците кору у рерни 10 минута, па је извадите и охладите. У посебну посуду ставите свјежи сир, пола порције павлаке и шећер. Умутите јаја и умутите смесу блендером.

4. Банане, претходно ољуштене и исечене на крупније комаде, ставите у дубоку чинију. Да не потамне, додајте преосталу павлаку и блендером са наставком „Нож“ измиксајте састојке до глатке масе.

5.Помешајте обе масе - скуту и ​​банану - у једној посуди. Додајте ванилу и кукурузни скроб. Мешајте мешавину руком. Умотајте дно и странице тепсије са три слоја фолије. Сипајте фил за колаче од сира. Калуп постављамо на плех, у који сипамо воду до половине висине страница калупа (зато плех мора да има довољно високе странице).

6. Пеците десерт на температури од 160-170 степени 90 минута. Затим колач треба оставити у угашеној рерни пола сата. Затим ставите у фрижидер преко ноћи. Готово јело украсите кришкама банане и послужите.

Пријатно!