Цхеесецаке без печења

Торта од сира без печења је десерт од свјежег сира и колачића који се лако може припремити код куће. Више није тајна да се укусни десерти могу припремити и без печења. Ових 10 рецепата ће вам показати како да направите укусни колач од сира без употребе рерне.

Класични колач од сира без печења са свјежим сиром, колачићима и желатином

Предиван десерт од свјежег сира без печења. Колачи са сиром од скутне масе испадају лагани и нежни, да би се фил стабилизовао, потребно нам је мало желатина.

1. 
   Како направити колач од сира без печења код куће? Самељите колачиће у ситне мрвице. То можете учинити помоћу блендера.
2. 
   Отопите путер на лаганој ватри и помешајте га са мрвицама пикћег колача.
3. 
   Плех за колаче од сира обложите папиром за печење. Положите мешавину песка и рукама формирајте основу и странице.
4. 
   Брзо делујући желатин разблажите у 2/3 шоље воде и оставите 10 минута. Затим ставите чашу желатина у топлу воду и потпуно растворите грануле желатина.
5. 
   Помешајте свјежи сир са кондензованим млеком. Сипајте желатин у скуту и ​​промешајте.
6. 
   Смесу од скуте ставите на основну кору, покријте калуп прозирном фолијом и ставите у фрижидер на 3 сата да се стегне.
7. 
   Чизкејк прелијте сосом од бобица и послужите.

---

Пријатно!

Како направити домаћи колач од сира без печења са крем сиром?

Чак и они који се не могу похвалити својим кулинарским умећем могу направити колач од сира без печења. Припрема се без печења, тако да је готово немогуће покварити десерт.

време кувања: 4 сата.

време кувања: 60 мин.

Порције: 6-8.

Састојци:

• Скута - 600 гр.
• Маслац - 100 гр.
• Желатин - 10 гр.
• Мед - 60 мл.
• За базу:
• Суви колачићи - 150 гр.
• Печени бадеми - 100 гр.
• Маслац - 120 гр.
• За прелив:
• Јагоде - 300 гр.
• Сируп од јагоде - по укусу.

Процес кувања:

1. Кексе и бадеме самељите у мрвице, додајте путер и мешајте док не постане глатка.

2. Ставите смесу за пециво у калуп за торту и изгладите је рукама. У калупу пречника 24 центиметра треба да имате кору и странице висине 1 центиметар. Ставите калуп са подлогом у фрижидер на 1 сат.

3. Желатин разблажите у малој количини воде и оставите 10 минута. Затим додајте мед у желатинску масу и добро промешајте.

4.После тога додајте скуту и ​​омекшали путер, мешајте док не постане глатко. На подлогу коре ставити фил. Ставите колач од сира у фрижидер на најмање 3 сата.

5. Готов колач од сира украсите јагодама и преливом.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за колач од сира без печења са маскарпонеом и желатином

Да бисте направили колач од сира без печења, биће вам потребан висококвалитетни желатин. Такви лагани десерти су посебно релевантни у лето. Поред тога, могу бити украшени свежим бобицама и воћем, изгледа веома органски.

време кувања: 8 сати.

време кувања: 50 мин.

Порције: 6-8.

Састојци:

• За базу:
• Пециво – 250 гр.
• Маслац - 100 гр.
• За пуњење:
• Маскарпоне - 400 гр.
• Крема - 250 мл.
• Кондензовано млеко - 200 гр.
• Вода - 80 мл.
• Желатин - 25 гр.

Процес кувања:

1. Растопите путер на лаганој ватри или у микроталасној.

2. Колачиће самељите у мрвице помоћу блендера. Помешајте растопљени путер и мрвице пецива.

3. Пешчану масу ставите у калуп пречника 18 центиметара. Тепсију обложите прозирном фолијом или пергаментом. Распоредите смесу за пециво, формирајте подлогу за торту од сира и странице. Тепсију са подлогом ставите у фрижидер на сат времена.

4. Потопите желатин у хладну воду и оставите 15 минута. Затим пребаците набубрени желатин у шерпу и загрејте на лаганој ватри док се потпуно не раствори.

5. Умутити хладну павлаку до стабилних врхова.

6. У посебној посуди помешајте маскарпоне и кондензовано млеко. Не туците превише, сир се може одвојити. Затим у добијену масу додати шлаг, мешати састојке на малој брзини миксера.Без престанка мућења додајте желатинску масу и добро промешајте.

7. Пар кашика креме одвојите за декорацију, а остатак смесе ставите на подлогу од песка. Ставите колач од сира у фрижидер да се стегне 6-8 сати.

8. Да украсите торту од сира, помешајте било који сос од јагодичастог воћа са резервисаним кремом од скуте.

9. Користећи кесу за пециво, украсите готов колач од сира.

Пријатно!

Деликатни колач од сира без печења са рикотом код куће

Уместо веома популарног масцарпоне сира, можете користити рикоту. Погодан је и за прављење колача од сира. Дезерт се чак испоставља још деликатнијим по укусу и текстури.

време кувања: 9 сати.

време кувања: 60 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Крема 33-35% – 200 мл.
• Природни јогурт - 200 мл.
• Желатин - 2 кашике.
• ванилин шећер - 10 гр.
• Бобице - 250 гр.
• Пециво - 300 гр.
• Маслац - 70 гр.
• Шећер у праху - 7 кашика.
• Рикота - 500 гр.

Процес кувања:

1. Самељите колачиће у мрвице. То можете учинити помоћу блендера. Помешајте мрвице пецива са отопљеним путером. Од добијене масе формирати подлогу за торту, добро је сабити у калупу, истући, додати шећер у праху, ванилин шећер и јогурт. Темељно помешајте ове састојке.

2. Помешајте желатин са малом количином воде. Бобице опрати и осушити, помешати са две кашике шећера у праху и загрејати бобичасту масу у микроталасној пећници 2-3 минута. Затим га помешајте са половином набубрелог желатина.

3. Посебно умутити половину креме док се не формирају стабилни врхови и помешати са мешавином сира. Другу половину мало загрејте у микроталасној и помешајте са остатком желатина. Када се желатинска маса охлади, помешати је са главном.

4. Сирну масу поделити на два дела. Помешајте једну половину са бобицама.

5. На подлогу прво ставите мешавину сира и бобичастог воћа, а затим ставите преостали „бели” део и загладите.

6. Ставите колач од сира у фрижидер на 8 сати да се стегне. Готов колач од сира украсите по жељи свежим бобицама и шећером у праху.

Пријатно!

Како направити колач од сира без печења са желеом на врху?

Десерт европске и америчке кухиње, цхеесецаке је деликатна пита од свјежег сира са подлогом од кратког круха. Главни састојак за то је скута. Позивамо вас да пробате оригиналну верзију колача од сира са желатинским слојем.

време кувања: 9-10 часова.

време кувања: 60 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• За слој трешње:
• Вода - 200 мл.
• Трешња - 400 гр.
• Шећер - 1 кашика.
• Желе за торту – 1 паковање.
• За слој скуте:
• Свјежи сир - 360 гр.
• Маслац - 90 гр.
• Шећер - 5 кашика.
• Ванилин шећер - 1 кашичица.
• Млеко - 150 мл.
• Желатин - 3 кашике.
• За базу:
• Маслац - 90 гр.
• Пециво – 315 гр.

Процес кувања:

1. Желатин за скуту прелијте млеком и оставите 40 минута.

2. Писане колачиће самељите у ситне мрвице и помешајте их са отопљеним путером. Пешчану масу чврсто притисните у калуп. Ставите плех са тортом у фрижидер.

3. Свјежи сир истрљајте кроз ситно сито, додајте шећер и омекшали путер, умутите састојке миксером док не постане глатка.

4. Загрејте набубрени желатин на лаганој ватри док се потпуно не раствори. Охладите желатинску масу и помешајте са скутом.

5. Смесу од скуте распоредите на кору и ставите плех са чизкејком назад у фрижидер.

6. Трешњама уклоните коштице и помешајте бобице са шећером.

7.Паковање желеа од вишања помешати са водом и загревати на средњој ватри, непрестано мешајући, док се потпуно не раствори.

8. Извадите калуп за чизкејк из фрижидера, на њега ставите бобице и прелијте их охлађеним желеом од вишања.

9. Ставите плех у фрижидер на 7-8 сати док се колач од сира потпуно не стегне. Дезерт се испоставља веома сочним захваљујући бобицама.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за домаћи колач од сира без печења са свјежим сиром и павлаком

Кремаста скута од сира је укусан десерт који девојке воле због своје лакоће. Припрема се без печења, што умногоме поједностављује цео процес и чини га доступним свима.

време кувања: 8 сати.

време кувања: 60 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• За базу:
• Пециво - 200 гр.
• Маслац - 70 гр.
• За пуњење:
• Свјежи сир - 700 гр.
• Павлака 26% - 400 мл.
• Ванилин - по укусу.
• шећер у праху - 90 гр.
• Бела чоколада - 80 гр.
• Желатин - 20 гр.
• Вода - 65 мл.

Процес кувања:

1. Колачиће изломите на комаде, ставите у посуду блендера и самељите у мрвице. Растопите путер на лаганој ватри. Помешајте мрвице пецива и путер. Добијену смесу ставите у калуп, обликујте у подлогу за чизкејк и добро притисните.

2. Ако је свјежи сир грубо зрнаст, онда га такође треба самлети у блендеру.

3. Растопите белу чоколаду у воденом купатилу.

4. Желатин прелити водом и оставити 15 минута да набубри. Затим га загрејте у воденом купатилу док се зрна потпуно не растворе.

5. Умутити свјежи сир, шећер у праху и ванилију док не постане глатка. Затим додајте белу чоколаду и добро промешајте. Посебно умутите павлаку. Затим комбинујте обе ове масе.

6.Добијену кремасту скуту масу помешајте са желатином и ставите на подлогу торте. Покријте плех прозирном фолијом и ставите у фрижидер на 8 сати.

7. Готов колач од сира извадите из калупа и украсите по свом укусу.

Пријатно!

Невероватно укусна чоколадна торта од сира без печења

Запањујући десерт који ће освојити не само љубитеље деликатних колача од сира, већ и познаваоце чоколаде. Рецепт је изненађујуће веома једноставан и брз, осим времена које је потребно да се колач од сира стегне.

време кувања: 8-10 сати.

време кувања: 50 мин.

Порције: 10.

Састојци:

• Пециво - 300 гр.
• Шећер у праху - 5 кашика.
• Крем сир - 600 гр.
• Маслац - 80 гр.
• Млечна чоколада - 150 гр.
• Бела чоколада - 50 гр.
• Горка чоколада - 100 гр.

Процес кувања:

1. Колачиће и путер самељите у мрвице помоћу блендера.

2. Пешчану масу ставите у калуп пречника 22 центиметра и од ње формирајте подлогу за торту.

3. У воденом купатилу отопити 50 грама горко-слатке чоколаде и 100 грама млечне чоколаде.

4. Помешајте крем сир са шећером у праху.

5. У охлађену чоколаду додавати мало по мало крем сир и сваки пут добро промешати.

6. Као резултат, добићете густу, укусну масу.

7. Ставите на кору од кратког колача и загладите.

8. Отопити још 50 грама црне и млечне чоколаде, мало охладити и прелити преко торте од сира.

9. Такође отопите белу чоколаду и њоме украсите колач од сира. Ставите калуп у фрижидер преко ноћи.

10. Готов колач од сира извадите из калупа и послужите.

Пријатно!

Домаћи кремасти колач од сира без печења по класичном рецепту

Нема ништа боље од класике.Величанствена кремаста торта од сира без икаквих додатака ће се свидети свима: онима који воле слатко и онима који не воле слаткише.

време кувања: 8 сати.

време кувања: 30 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Пециво - 200 гр.
• Маслац - 100 гр.
• Свјежи сир - 250 гр.
• Павлака - 250 мл.
• Шећер - 4 кашике.
• Желатин - 25 гр.

Процес кувања:

1. Желатин растворити у малој количини хладне воде и оставити 15 минута.

2. Измрвите колачиће у ситне мрвице помоћу блендера. Добијену масу помешати са омекшаним путером.

3. Од мешавине песка и креме формирати колач и добро га сабити.

4. Умутити свјежи сир, павлаку и шећер до густе и хомогене масе.

5. Загрејте желатин у воденом купатилу док се потпуно не раствори, охладите и помешајте са масом скуте.

6. Добијену масу ставите на подлогу од пецива. Покријте плех прозирном фолијом и ставите је у фрижидер на 6-8 сати.

7. Готов колач од сира можете посути шећером у праху и послужити гостима и породици.

Пријатно!

Како направити нежни колач од сира од банане без рерне?

Диван десерт за одмор. Додавање банане не само да ће променити укус колача од сира, већ ће му дати и текстуру налик на суфле. Ово је укусно.

време кувања: 4 сата.

време кувања: 50 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Банане - 2-3 ком.
• Вода - 100 мл.
• Желатин - 1 кашика.
• Јогурт - 150 мл.
• Маслац - 100 гр.
• Пециво - 200 гр.
• Шећер - 50 гр.
• Свјежи сир - 400 гр.

Процес кувања:

1. Писане колачиће самељите у ситне мрвице, помешајте их са отопљеним путером.

2. Од смесе за пециво формирати кору која ће послужити као основа за чизкејк. Добро га притисните у калуп.

3.Желатин прелијте водом и оставите неколико минута да набубри.

4. У блендеру измиксајте свјежи сир, банане, јогурт и шећер.

5. Загрејати желатин у воденом купатилу док се грануле потпуно не растворе. Прохладити желатинску масу и додати је у крем крем од банане и промешати.

6. Добијену масу ставите у калуп на подлози од песка. Затим ставите колач од сира у фрижидер на најмање 3 сата да се стегне. Готов колач од сира украсите кришкама банане и листићима менте.

Пријатно!

Укусан и ароматичан колач од сира са свјежим сиром и јагодама

Невероватно укусан и ароматичан колач од сира је направљен од младог сира и јагода. Овај десерт ће одушевити ваше најмилије.

време кувања: 6 сати.

време кувања: 80 мин.

Порције: 10.

Састојци:

• За базу:
• Пециво - 300 гр.
• Маслац - 80 гр.
• За пуњење:
• Крем сир - 500 гр.
• Тешка крема - 200 мл.
• Шећер - 150 гр.
• Јагоде - 400 гр.
• Желатин - 18 гр.
• За желе:
• Сок од јагоде - 250 мл.
• Желатин - 10 гр.

Процес кувања:

1. 18 грама желатина потопите сат времена у 100 милилитара хладне воде.

2. Још 10 грама желатина прелити соком од јагоде и оставити сат времена.

3. Кекс самељите у мрвице и помешајте са отопљеним путером. Од добијене смесе направите кору која ће послужити као основа за чизкејк.

4. Умутити крему са шећером док се не формира густа маса.

5. Ставите крем сир у шлаг и измешајте шпатулом.

6. Јагоде оперите, осушите и преполовите 1/3 бобица. Користите половине бобица да поставите страну будућег колача од сира.

7. Загрејте набрекли желатин док се потпуно не раствори, охладите и помешајте са кремастом масом. У путер крему додајте неколико сецканих јагода.Добијену масу ставите на подлогу од песка.

8. Преостале бобице исеците на кришке и ставите на површину колача од сира.

9. Загрејте мешавину сока од јагоде и желатина док се потпуно не раствори и сипајте преко слоја јагоде.

10. Ставите калуп за чизкејк у фрижидер на 4-5 сати. Десерт испада веома леп и укусан.

Пријатно!