Циабатта у рерни код куће

Италијански циабатта хлеб освојио је срца гурмана својом танком хрскавом корицом и нежном пулпом. Сасвим је могуће припремити производ код куће. За ово користите избор рецепата корак по корак са фотографијама. Производ од брашна биће одлична основа за грицкалице за брусцхете.

Италијанска циабатта код куће

Светла италијанска циабатта ће бити одличан додатак сваком столу. Производ се може послужити уз топла јела, а може се користити и као основа за припрему хладних предјела.

1. 
   Како пећи циабатту у рерни код куће? У дубљу посуду сипајте топлу прокувану воду, додајте просејано брашно, со, шећер и квасац. Сипајте уље и умесите смесу на било који погодан начин. Можете користити миксер.
2. 
   Затим умесите тесто рукама у густу, глатку грудву.
3. 
   Оставите да одстоји 2 сата у фрижидеру.
4. 
   За то време тесто ће добити жељени облик и структуру.
5. 
   Радни предмет преносимо на радну површину и поделимо на делове.
6. 
   Затим сваки комад рукама разваљајте у правоугаоник.
7. 
   Добијени слој заролајте.
8. 
   Затим га поново гнетимо рукама и поново умотамо.
9. 
   Обликујемо бланко у уредан облик хлеба. Оставите да се диже 15 минута.
10. 
    Пребаците производ у лим за печење. Пеците око 20-30 минута на 180 степени.
11. 
    Ставите готову циабатту на решетку и оставите да се охлади.
12. 
    Након хлађења, можете поделити на кришке и уживати.

Како пећи циабатту са раженим киселим тестом у рерни?

Нежна и прозрачна циабатта се може припремити са раженим киселим тестом. Производ ће вас одушевити својим светлим укусом, аромом и атрактивним изгледом. Послужите препарат уз супе или салате.

Време кувања: 2 сата

Време кувања: 30 минута

Порције - 800 гр.

Састојци:

• Брашно - 1,5 кашике.
• Млеко - 50 мл.
• Вода - 100 мл.
• Сол - 1 тсп.
• Суви квасац - 1 тсп.
• Маслиново уље - 50 мл.

за кисело тесто:

• Ражено брашно - 1 кашика.
• Суви квасац - 0,5 тсп.
• Вода - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Претходно припремите ражено кисело тесто. Помешајте брашно са сувим квасцем и водом. Замесити и ставити у фрижидер преко ноћи.

2. После неког времена, стартер ће се улити и биће спреман за даљу акцију.

3. Посебно помешати воду, млеко и маслиново уље. Овде додајте со и квасац.

4. Затим сипајте стартер и умутите смесу.

5. Просијати брашно у тесто.

6. Темељно измешајте садржај.

7. Припремљено тесто оставити да надође 30-60 минута.

8. Подијелите готов производ од брашна на неколико делова.

9. Рукама дајте радном предмету жељени облик.

10. Ставите хлеб у рерну загрејану на 200 степени 20-30 минута.

Једанаест.Када је спреман, оставите посластицу да се охлади.

12. Нежна и прозрачна циабатта на раженом киселом тесту је спремна.

Једноставан и укусан рецепт за циабатту са пшеничним киселим тестом

Мека циабатта прозрачне текстуре се прави од пшеничног киселог теста. Забележите занимљиву кулинарску идеју и обрадујте своје најмилије укусним и ароматичним производом.

Време кувања: 3 сата

Време кувања: 30 минута

Порције - 800 гр.

Састојци:

• Брашно - 1,5 кашике.
• Вода - 150 мл.
• Сол - 1 тсп.
• Маслиново уље - 20 мл.

за кисело тесто:

• Брашно - 1 кашика.
• Суви квасац - 0,5 тсп.
• Вода - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Припремите стартер унапред и оставите га најмање један дан на хладном месту. Да бисте то урадили, помешајте брашно са водом и квасцем.

2. Након потребног времена, просијати брашно у готов производ од пшенице и посолити.

3. Затим сипајте топлу воду.

4. Почињемо да гнетимо производе док се грудвице не разбију.

5. Затим додајте маслиново уље.

6. Месите док се не добије глатко и нежно тесто.

7. Оставите да одстоји око један сат.

8. Ставите припремљени производ на побрашњену радну површину.

9. Поделити тесто на неколико једнаких делова.

10. Сваком од њих дајемо жељени облик. Пребаците у плех са фолијом.

11. Оставите радни предмет 1 сат.

12. После овога ставите у рерну загрејану на 200 степени и пеците 30 минута.

13. Мекана и нежна циабатта од киселог теста је спремна. Можете пробати!

Циабатта направљена од раженог брашна и код куће

Домаћа циабатта се често прави од раженог брашна. Овај производ је мање калоричан. Може се послужити уз ручак или као подлога за предјела од брускета.

Време кувања: 2 сата и 20 минута

Време кувања: 30 минута

Порције - 500 гр.

Састојци:

• Ражено брашно - 1,5 кашике.
• Вода - 120 мл.
• Сол - 1 тсп.
• Маслиново уље - 1 кашика.

за тесто:

• Пресовани квасац - 30 гр.
• Млеко - 80 мл.
• Шећер - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Да бисте направили тесто, растворите квасац у топлом млеку. Овде додајте шећер. Активно гнетите производе и оставите 10 минута.

2. Затим просијати ражено брашно у тесто, додати со, топлу воду и маслиново уље. Месите док не добијете меко, хомогено тесто.

3. Затим оставите радни предмет сат и по тако да се добро слегне.

4. Пребаците производ у плех са пергаментом и пеците 20-30 минута. Оптимална температура пећнице је 200 степени.

5. Готову ражену чабату охладите, исеците и послужите.

Домаћа циабатта без квасца у рерни

Ароматичну и меку циабатту можете припремити код куће без додавања квасца. Овај рецепт ће вам уштедети време и добити укусан производ од брашна.

Време кувања: 2 сата и 40 минута

Време кувања: 30 минута

Порције - 500 гр.

Састојци:

• Брашно - 1,5 кашике.
• Вода - 100 мл.
• Маслиново уље - 60 мл.
• Сол - 0,5 тсп.
• Шећер - 2 тсп.
• Прашак за пециво - 0,5 тсп.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

1. Просејано брашно са прашком за пециво прелијте топлом прокуваном водом. Овде додајте со, шећер и маслиново уље. Нежно мешајте лопатицом.

2. Пребаците тесто у одговарајућу посуду и ставите у фрижидер на 1-2 сата.

3. Након што се производ инфундира, пребаците га у облик отпоран на топлоту.

4. Одозго поспите ароматичним зачинима и ставите у рерну загрејану на 180 степени. Биће потребно око 30 минута док се потпуно не кува.

5. Бујна домаћа циабатта може се извадити из рерне. Након тога оставите производ да се охлади и послужите.

Једноставан и брз рецепт за циабатту без мешења теста

Једноставан и брз начин да направите домаћу циабатту - без мешења теста. Ова опција се назива и лења, али готов производ неће бити ништа мање укусан и нежан.

Време кувања: 2 сата и 40 минута

Време кувања: 30 минута

Порције - 500 гр.

Састојци:

• Брашно - 2 кашике.
• Вода - 1 кашика.
• Сол - 1 прстохват.
• Шећер - 0,5 кашичице.
• Суви квасац - 0,5 тсп.

Процес кувања:

1. Суви квасац прелити топлом водом. Овде растворимо со, шећер и додамо 1-2 кашике брашна. Промешајте и оставите 5-7 минута.

2. Остатак брашна просијати и миксером умутити састојке.

3. Оставите густу мешавину 2 сата да се добро кува.

4. Ставите производ на сто и немојте га више месити. Довољно је рукама пажљиво дати равномеран облик. Пеците 20 минута на 200 степени.

5. Румена и прозрачна циабатта је готова без гњечења. Оставите да се охлади, нарежите и уживајте!

Мека и прозрачна циабатта са сувим квасцем у рерни

Можете брзо и укусно припремити циабатту код куће уз додатак сувог квасца. Узмите у обзир светлу кулинарску идеју и послужите хлеб на обилном столу за вечеру.

Време кувања: 2 сата

Време кувања: 40 минута

Порције - 500 гр.

Састојци:

• Брашно - 2 кашике.
• Вода - 200 мл.
• Сол - 2 прстохвата.
• Суви квасац - 1 тсп.
• Маслиново уље – за печење.

Процес кувања:

1. Просејати брашно кроз фино сито. Допуњавамо га сољу и сувим квасцем. Мешајте суве састојке.

2. Напуните смешу топлом, али не врућом водом.

3. Месите производе док се не добије хомогено тесто. Изаћи ће мекано и порозно.

4. Калуп премажите маслиновим уљем и овде уроните припремљено тесто.

5. Покријте производ салветом или пешкиром. Оставите 1 сат.

6.Затим померамо радни предмет у рерну загрејану на 210 степени. Пеците 30-40 минута, а затим потпуно охладите.

7. Тендер и златно браон циабатта хлеб је спреман. Исеците га и ставите на сто.

Корак по корак рецепт за прављење циабатте са маслинама

Да ли желите да пријатно изненадите своју породицу? Послужите свежу и меку циабатту са маслинама. Неће бити тешко сами припремити занимљив производ. Узмите у обзир доказани рецепт.

Време кувања: 2 сата и 40 минута

Време кувања: 30 минута

Порције - 800 гр.

Састојци:

• Брашно - 2 кашике.
• Вода - 200 мл.
• Суви квасац - 1 тсп.
• Сол - 0,5 тсп.
• Маслиново уље - 1,5 кашике.
• Маслине - по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

1. Брашно помешати са водом и свим сувим састојцима. Постепено додајте маслиново уље.

2. Готово тесто ставите у дубоку посуду и оставите да одстоји 2 сата на собној температури.

3. Након неког времена, допуните припремљени производ ситно сецканим маслинама. Почињемо да месимо рукама.

4. Затим формирамо равномеран хлеб и ставимо га у облик отпоран на топлоту. Кувајте 20-30 минута на 180 степени.

5. Мекана и ароматична циабатта са маслинама је спремна. Пробајте!

Бујна циабатта са белим луком у рерни

Светла циабатта се прави код куће уз додатак белог лука. Производ од брашна ће вас одушевити укусном аромом и спектакуларним изгледом. Послужите за породични сто за сваку прилику.

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 500 гр.

Састојци:

• Брашно - 200 гр.
• Гриз - 80 гр.
• Сол - 1 тсп.
• Шећер - 1 кашичица.
• Суви квасац - 1 тсп.
• Газирана вода - 1 тбсп.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Бели лук - 2 чена.

За декорацију:

• Парадајз - 1 ком.
• Бели лук – 1 чен.
• Першун - по укусу.
• Суво биље - по укусу.

Процес кувања:

1. Хајде да припремимо потребне производе.

2. У дубљој посуди помешајте просејано брашно, гриз, со, шећер и суви квасац.

3. Суве производе допуњујемо биљним уљем и газираном водом. Мешајте док не постане глатко. У том процесу додајте сецкани бели лук у смешу.

4. Оставите радни предмет на топлом месту 1 сат.

5. Затим ставите тесто на лим за печење у жељеном облику.

6. Украсите површину парадајзом, белим луком, зачинским биљем и сувим зачинским биљем по укусу. Пеците 20 минута на 200 степени.

7. Мирисна домаћа циабатта са белим луком је спремна, послужите!

Домаћа циабатта од целог зрна

Домаћа циабатта се може припремити по здравом и мање калоријском рецепту. Обратите пажњу на рецепт на бази брашна од целог зрна. Присталице правилне исхране ће ценити ову посластицу.

Време кувања: 1 сат 40 минута

Време кувања: 30 минута

Порције - 500 гр.

Састојци:

• Брашно од целог зрна - 1,5 кашике.
• Вода - 120 мл.
• Сол - 0,5 тсп.
• Шећер - 0,5 кашичице.
• Суви квасац - 0,5 тсп.
• Маслиново уље - 30 мл.

Процес кувања:

1. Брашно од целог зрна помешати са сувим квасцем, сољу и шећером.

2. Затим у суву смешу сипајте топлу воду и маслиново уље. Мешајте темељно док се не формира мекано, хомогено тесто, а затим оставите 1 сат.

3. Садашњи производ је спреман за даљу акцију. Умесимо га рукама и поделимо на делове које одмах дамо до жељеног облика хлеба.

4. Посластицу пеците 20-30 минута у рерни загрејаној на 200 степени.

5. Чиабату од целог зрна оставите да се мало охлади, исеците и послужите. Пробајте!