Маринирани шампињони

Инстант маринирани шампињони су дивно предјело које савршено допуњује разна јела. Овде ћемо вам показати како да их кувате код куће, на корејском, са белим луком, луком, у уљу, са соја сосом, са јабуковим сирћетом, у мајонезу за роштиљ и за печење у рерни.

Брз и укусан рецепт за мариниране шампињоне код куће

Маринада за шампињоне се састоји од воде, соли, шећера, белог лука, бибера, сирћета, ловоровог листа и биљног уља. По овом рецепту печурке су захваљујући сирћету умерено слане и благо киселе.

1. 
   Како брзо и укусно кувати мариниране шампињоне код куће? Сипајте воду у шерпу одговарајуће величине и ставите на ватру. Пустите да проври и додајте ловоров лист, бели лук и бибер. Кувајте све око 5 минута.
2. 
   Затим додајте со и шећер. Мешајте док се потпуно не раствори. Оставите тигањ на шпорету.
3. 
   После пар минута сипајте 2 кашике сирћета и биљног уља.
4. 
   Шампињоне добро оперите под топлом водом. Главна ствар је да у њима нема остатака или прљавштине.
5. 
   Чисте печурке ставите у шерпу са маринадом и кувајте 5-6 минута.
6. 
   Након овог времена, склоните посуду са ватре и оставите да се потпуно охлади. Тек тада можемо почети да ређамо печурке. Прво напуните одговарајуће стаклене тегле шампињонима и прелијте саламури. Готову ужину чувајте у фрижидеру. Ако желите да маринирате печурке за дуготрајно складиштење, онда не остављајте маринаду да се охлади, а одмах након што искључите ватру, ставите печурке у стерилисане тегле, сипајте врућу маринаду и завијте поклопце.
7. 
   Оставите печурке у фрижидеру око 6 сати. Шампињоне служимо на столу уз ваша омиљена јела. Пријатно!

Како кувати корејске киселе шампињоне код куће?

Маринада за ову опцију за припрему печурака се прави од биљног уља, сирћета, соја соса, коријандера, бибера, ловоровог листа, зачинског биља, семена сусама, белог лука и соли. Овај сет састојака даје предјело пикантан и оријентални укус.

Време кувања: 8 сати и 30 минута.

Време кувања: 30 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Шампињони - 500 гр.
• Вода - 700 мл.
• Биљно уље - 50 мл.
• Стоно сирће 6% - 2 кашике.
• Соја сос - 1 кашика.
• Млевени коријандер - 1 кашичица.
• Љута паприка - 1 махуна.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Першун - 1 гомила.
• Млевени црни бибер - 1/6 кашичице.
• Сусам - 15 гр.
• Бели лук - 1 глава.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Темељно оперите печурке под топлом водом да бисте се ослободили све прљавштине. Затим их ставите у погодан лонац и напуните водом. Посолите по укусу и ставите на јаку ватру. Доведите до кључања и смањите топлоту. Наставите са кувањем још 20 минута.

Корак 2. Почнимо са припремом маринаде. Сипајте биљно уље, соја сос и сирће у дубоку посуду. Ситно исецкајте першун и додајте га у чинију. Затим додајте коријандер, црни бибер, љуту паприку, ловоров лист и ситно сецкани бели лук. Све добро измешајте и пробајте. Посолите ако је потребно.

Корак 3. Сипајте семенке сусама у суви тигањ и пржите их до златно браон боје уз стално мешање. Веома брзо порумени, па је важно да га не прекувате.

Корак 4. У готово готову маринаду додајте златно семе сусама и добро промешајте.

Корак 5. За то време, шампињони се кувају. Извадите их из воде користећи шупљину да бисте уклонили вишак течности. Можете користити и цедило. Пребаците печурке у маринаду.

Корак 6. Све добро мешајте тако да су шампињони потпуно прекривени маринадом.

Корак 7. Покријте контејнер са печуркама са поклопцем или плочом и ставите у фрижидер најмање 8 сати. За то време треба неколико пута промешати шампињоне. Послужите као предјело. Пријатно!

Веома брз рецепт за мариниране шампињоне за 5 минута

Овај рецепт за маринаду користи со, шећер, коријандер, каранфилић, бибер, бели лук, ловоров лист, биљно уље и сирће.Време се штеди због чињенице да се шампињони кувају истовремено са маринадом. Само треба да пустите да се печурке охладе у фрижидеру.

Време кувања: 10 мин.

Време кувања: 5 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Шампињони - 1 кг.
• Вода - 500 мл.
• Сол - 1 тбсп.
• Шећер - 1 кашика.
• Коријандер - 1 кашичица.
• Каранфилић - 1-2 ком.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.
• Пимент грашак - 5 ком.
• Бели лук - 5 чена.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Биљно уље - 50 мл.
• Сирће 6% - 4 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Шампињоне темељно оперите под топлом водом и одрежите стабљике. Веће печурке исеците на 2 дела.Корак 2. У одговарајућу шерпу сипајте воду, сунцокретово уље и додајте со, шећер, коријандер, каранфилић, бибер, бели лук и ловоров лист.

Корак 3. Затим ставите опране шампињоне у воду и ставите посуду на јаку ватру. Пустите да вода прокључа и наставите да кувате 5 минута. Сада додајте сирће, промешајте и поново прокувајте. Скините посуду са ватре.

Корак 4. Шампињоне пребаците у погодну посуду у којој ћемо чувати печурке. Пустите их да се охладе и предјело је спремно за сервирање. Ипак, боље је ставити у фрижидер да се печурке потпуно охладе и добро маринирају.

Корак 5. Послужите мариниране шампињоне са зачинским биљем и луком. Печурке се могу чувати у фрижидеру недељу дана. Пријатно!

Једноставан начин припреме маринираних шампињона са белим луком

За припрему маринаде биће нам потребни копар, со, сирће, биљно уље, ловоров лист, црни бибер и бели лук. Захваљујући последњем састојку, шампињони ће добити пикантан и веома пријатан укус који ће се одлично слагати са вашим омиљеним јелима.

Време кувања: 2 сата.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Шампињони - 1 кг.
• Копар - 1 гомила.
• Сол - 1,5 кашике.
• Стоно сирће 6% – 120 мл.
• Биљно уље - 0,5 тбсп.
• Ловоров лист - 5 ком.
• Црни бибер у зрну - 2 кашичице.
• Вода - 6 кашика.
• Бели лук - 1 глава.

Процес кувања:

Корак 1. У прикладном контејнеру мешајте воду, биљно уље, сирће, со, ловоров лист и црни бибер. Бели лук пропасирати кроз пресу или га врло ситно исецкати и додати осталим састојцима.

Корак 2. Сипајте маринаду у лонац и ставите на ватру. Доведите смешу до кључања.

Корак 3. Оперите копер под хладном водом, осушите, уклоните стабљике и ситно исецкајте.

Корак 4. У кувану маринаду додајте шампињоне и кувајте све око 7-10 минута.

Корак 5. Након потребног времена, уклоните посуду са ватре и додајте копер тамо. Све измешати и оставити печурке да се охладе.

Корак 6. Након што се печурке у маринади охладе, ставите посуду у фрижидер преко ноћи. Затим можете да уваљате печурке у тегле или одмах послужите. Пријатно!

Како киселити шампињоне са луком код куће?

У овом рецепту, лук је исечен на пола прстена и натопљен сирћетом. На овај начин остаје хрскаво, али истовремено и слатко. Овде се користи и слатка паприка која киселим печуркама даје пријатан мирис и укус.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Шампињони - 500 гр.
• Вода - 500 мл.
• Сол - 1,5 кашичице.
• Шећер - 0,5 кашике.
• Лук - 1 ком.
• Сирће 9% - 50 мл.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Пимент грашак - 5 ком.
• Семе коријандера - 0,5 кашичице.
• Паприка - 0,5 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Прво, почињемо да киселимо лук. Прво га очистимо и исечемо на пола прстена.Преместите га у посебан контејнер и сипајте сирће на врх.

Корак 2. Шампињоне темељно оперите под водом да бисте се ослободили све прљавштине. Такође смо одрезали крајеве на стабљикама печурака. Затим узмите одговарајућу шерпу, сипајте у њу воду и додајте кашику соли. Ставите на ватру и сачекајте да вода прокључа. Затим додајте печурке и кувајте око 10 минута. Готове шампињоне ставите у цедиљку и излијте саламуру. Пребаците печурке у посебан контејнер.Корак 3. Почнимо са припремом маринаде. Сипајте воду у посуду и пошаљите је на ватру. Чим вода прокључа додати шећер, со, ловоров лист, бибер и коријандер. Све измешати.

Корак 4. Додајте шампињоне у маринаду. Из паприке извадимо семе и исечемо је на траке. Шаљемо га у шампињоне. Покријте поклопцем и доведите до кључања. Скините посуду са ватре.

Корак 5. Сада додајте лук укисељен у сирћету у печурке и мешајте. Затим покријте поклопцем и оставите да се садржај потпуно охлади. Затим можете ставити шампињоне у тегле и ставити их у фрижидер.

Корак 6. Оставите печурке да се маринирају на хладном преко ноћи. Предјело је спремно. Пријатно!

Мирисни шампињони маринирани у соја сосу са сусамом

Соја сос, у комбинацији са другим зачинима и састојцима, даје печуркама леп, благо слан укус који се савршено уклапа у ово јело. Ово је одлично предјело које се може додати и салатама и другим јелима.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 5 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Шампињони - 400 гр.
• Бели лук - 4 чена.
• Сусам - 1,5 кашичице.
• Биљно уље - 50 мл.
• Јабуково сирће - 50 мл.
• Соја сос - 2 кашике.
• Першун - 0,5 грозда.
• Пименти грашак - 6 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Шећер - 1 кашичица.
• Млевени коријандер - ½ кашичице.

Процес кувања:

Корак 1: Мале печурке најбоље раде за овај рецепт. Печурке темељно оперите под водом. У шерпу сипајте воду, посолите, побиберите, ловоров лист. Доведите до кључања и додајте шампињоне у воду. Кувајте 15 минута.

Корак 2. Готове шампињоне ставите у цедило и оставите да се потпуно охладе.

Корак 3. Почнимо са припремом маринаде. У одговарајућу посуду додајте биљно уље, јабуково сирће, соја сос, коријандер и шећер. Першун ситно исецкати, бели лук пропасирати кроз пресу или врло ситно исецкати и додати у маринаду. Све добро измешати.

Корак 4. Сипајте семе сусама у суви тигањ и пржите до златно браон боје. Важно је да га не прекувате, јер се врло брзо кува.

Корак 5. Додајте печено семе сусама у посуду са маринадом и мешајте.

Корак 6. На крају додајте охлађене шампињоне и добро их помешајте са маринадом. Покријте посуду поклопцем или плочом и ставите је у фрижидер да се кува 8 сати. С времена на време промешајте печурке.

Корак 7. Маринирани шампињони су спремни. Послужите као предјело или као састојак салате. Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење маринираних шампињона у уљу

Овај рецепт користи маслиново уље, јер не само да има много корисних својстава, већ и диван укус који је идеалан за маринаду. Додати су му и естрагон, лимун, паприка, бели лук, црни бибер, со и шећер.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Маслиново уље - 1,5 кашике.
• Естрагон - 1 гомила.
• Слатка млевена паприка - 2 кашичице.
• Бели лук - 6 чена.
• Млевени црни бибер - 1 кашичица.
• Шећер - по укусу.
• Лимун - 1 ком.
• Першун - 1 гомила.
• Морска со - 2 кашичице.
• Шампињони - 500 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите чен белог лука и исеците их по дужини на 2 дела.Корак 2. Лимун прелијте кључалом водом и финим рендом скините са њега корицу. Затим исцедите сок из њега.

Корак 3. За овај рецепт, боље је користити мале печурке. Печурке добро оперемо под водом и пустимо да се осуше.

Корак 4. Загрејте све маслиново уље у тигању и додајте со, бели лук и лимунову корицу. Загрејте на лаганој ватри око 3 минута, повремено мешајући.

Корак 5. Сада додајте шампињоне у тигањ. Промешајте и оставите да се крчка на уљу 2 минута. Затим искључите ватру и оставите печурке док се потпуно не охладе. Када се све охлади, пребаците у посуду са поклопцем. Додајте црни бибер, паприку и лимунов сок. Све добро измешати. Узмите листове естрагона и стабљике першуна. Ми их гнетимо прстима, причврстимо навојем и пошаљемо у маринаду.Корак 6. Листове естрагона и першуна ситно исецкајте и додајте шампињонима. Мик. Чврсто затворите посуду поклопцем и ставите је у фрижидер најмање један дан. Боље 2-3 дана. За то време неколико пута окрените посуду наопако.

Корак 7. Маринирани шампињони су спремни. Преостала маринада се може користити као прелив за салате или у другим јелима. Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за мариниране шампињоне са јабуковим сирћетом

Ова верзија киселих печурака се врло брзо и лако припрема. Јабуково сирће додаје необичан укус и арому која се савршено уклапа у маринаду.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Шампињони - 500 гр.
• Јабуково сирће - 70 гр.
• Каранфилић - 3 ком.
• Црни бибер у зрну - 7 ком.
• Бели лук - 3 чена.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Сол - 7 гр.
• Шећер - 15 гр.
• Лук - ½ ком.

Процес кувања:

Корак 1. Шампињоне добро оперите под топлом водом и одрежите доњи део стабљике. Ако су печурке превелике, исеците их на неколико делова. Мале шампињоне скувајте целе.

Корак 2. Огулите и исецкајте бели лук ножем или га провуците кроз пресу.Корак 3. У одговарајућу шерпу ставите шампињоне, ситно сецкани бели лук, каранфилић, црни бибер, ловоров лист, јабуково сирће, шећер и со.

Корак 4. Затворите посуду са поклопцем и пошаљите је на ватру. Након неколико минута, печурке ће пустити воду. Кувајте их на средњој ватри око 5 минута. У току процеса све измешати неколико пута.

Корак 5. Готове шампињоне пребаците из тигања у погодну посуду и оставите да се охладе. Предјело је спремно. Пре сервирања, печуркама можете додати сецкани лук и биљно уље. Пријатно!

Како укусно маринирати шампињоне у мајонезу за роштиљ?

Маринада се састоји од врло једноставних састојака: мајонеза, соли, лимуновог сока и белог лука. Међутим, од њега се праве одличне печурке куване на роштиљу, које ће постати достојан конкурент ћевапу од меса.

Време кувања: 35 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 3.

Састојци:

• Шампињони - 300 гр.
• Мајонез - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Лимунов сок - 1 кашичица.
• Бели лук – 1 чен.

Процес кувања:

Корак 1. Шампињоне темељно оперите под хладном текућом водом. Обрезујемо стабљике и стављамо капице у посуду или кесу у којој ће се маринирати печурке.Корак 2. Ставите мајонез у погодан контејнер, додајте со и свеже цеђени сок од лимуна. Све измешати.

Корак 3.Затим ситно исецкајте бели лук или га пропасирајте кроз пресу и додајте у мајонез. Добро промешати. По жељи можете ситно исецкати било које зеље и додати их у маринаду.

Корак 4. Направите мале рупе у шампињонима помоћу виљушке. Тако се печурке боље маринирају. Шаљемо их у маринаду и темељно мешамо тако да покрије сваку печурку. Маринирајте најмање 15 минута, али је боље оставити неколико сати.

Корак 5. Сада навуците шампињоне на ражњиће.Корак 6. Печурке кувајте на роштиљу око 15 минута. Угљеви морају бити добро загрејани. Повремено ротирајте ражњиће док се не појави златна кора. Проверавамо спремност тако што одсечемо мали комад од печурке. Припремљене шампињоне послужите са свежим поврћем или сосом. Пријатно!

Како сами киселити шампињоне за печење у рерни?

Ове печурке је најбоље пећи целе. Тако неће изгубити укус и арому. Маринада укључује бели лук, балзамико винско сирће, биљно уље, зачине, со и бибер. Тако ће печурке испасти веома ароматичне и укусне. Биће одличан додатак главном јелу.

Време кувања: 90 мин.

Време кувања: 50 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Шампињони - 800 гр.
• Бели лук - 4 чена.
• Балзамико винско сирће - 40 мл.
• Биљно уље - 5 кашика.
• Хмели-сунели - 0,5 кашичице.
• Провансалско биље - 0,5 кашичице.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Шампињоне добро оперите и оставите да се осуше на папирном пешкиру. Ако је потребно, одрежите доњи део ноге. Исецкајте бели лук ножем или га провуците кроз пресу.Узимамо одговарајућу посуду и додамо бели лук, биљно уље, балзамико сирће, со, бибер, сунели хмељ и провансалско биље.

Корак 2. Све добро мешајте да бисте формирали хомогени сос.

Корак 3. Шампињоне пребаците у дубоку посуду и напуните их маринадом. Мешајте док свака печурка не буде премазана сосом. Оставите да се маринира 20 минута.Корак 4. Сада пребацимо печурке у форму у којој ћемо их пећи. Загрејте рерну на 200^ОЦ и кувајте шампињоне око 15 минута.

Корак 5. Током кувања, повремено мешајте печурке да се печу равномерно. Готове шампињоне послужите као предјело или прилог уз главно јело. Пријатно!