Сендвичи са црвеном рибом

Сендвичи са црвеном рибом су предјело које је саставни део јеловника за празничну трпезу и чини га елегантним и богатим. Сет састојака за ово јело је веома скроман, али их лепо сече, бирајући подлогу од сендвича (земиће, крекери, тартлети), намаза (путер, рикота, фета) и производа за додавање и декорацију (краставац, зачинско биље, маслине, лимун), имате, испоставиће се као кулинарско ремек-дело.

Сендвичи са црвеном рибом и авокадом за празничну трпезу

Задивљујући састојци - црвена риба и авокадо - са својом јединственом палетом укуса биће божји дар не само за гурмане, већ и за обичне људе. Такви сендвичи имају пријатан укус, сличан пињолима. За њих је важно да изаберу добар и зрео авокадо. Предјело се припрема брзо и успех на трпези је увек загарантован. Припремамо га на бази црног хлеба, који ће се свидети присталица ПП и оних који посте.

1. 
   Како припремити сендвиче са црвеном рибом за празнични сто? Црни хлеб, који се одлично слаже са рибом и авокадом, сече на кришке дебљине не више од 1 цм.
2. 
   Кришке су пржене у малој количини биљног уља док не постану мало хрскаве.
3. 
   Оштрим ножем се одвоји филе црвене рибе од коже и исече на танке кришке. Филет за такве сендвиче је благо сољен, јер најбоље иде уз авокадо, за разлику од димљеног.
4. 
   Лимун се добро опере и исече на две половине.
5. 
   Авокадо се опере и преполови оштрим ножем. Затим се кост пажљиво одвоји.
6. 
   Користећи кашику, извадите пулпу из половина авокада.
7. 
   Затим се пулпа стави у посебан тањир, гњечи виљушком до пиреа, прелије лимуновим соком да не потамни, посипа се с мало соли и добро промеша.
8. 
   На кришке прженог хлеба наноси се слој пире авокада. На врху су лепо положене кришке црвене рибе. Сендвичи су украшени зеленилом и сервирани за сто. Пријатно!

Сендвичи са црвеном рибом и скутом

Предјела за свечану трпезу треба да буду оригинална и лепо дизајнирана, а уз традиционалне салате, сендвичи са црвеном рибом украсиће такву трпезу. Припремају се мале, за 2-3 залогаја и дебљине не више од 2 цм.Укус црвене рибе наглашава деликатан сир. Ово предјело је украшено по вашем укусу: зачинско биље, маслине, поврће и мале печурке.

Време кувања: 10 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Црвена риба - 100 гр.
• Крем сир - 100 гр.
• Багет - 1 ком.
• Зеленило - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Багет се исече на кришке тако да од једног багета има најмање 12 комада.

Корак 2. Загрејте сув тигањ и мало осушите кришке багета док не порумене са обе стране. Затим се багет остави да се потпуно охлади. Можете га осушити и у рерни.

Корак 3. Комад црвене рибе, а за свечани сто треба да буде благо сољен лосос, ослобађа се од коже и оштрим ножем сече на кришке исте величине као и кришке багета.

Корак 4. На тостирани багет намажите дебели слој скуте. Кришке сира се одмах стављају на велики тањир за сервирање.

Корак 5. Затим се кришке црвене рибе стављају на врх сира на сендвиче. Сендвичи се украшавају гранчицама свежег зачинског биља или другим производима по вашој жељи и служе за свечаном трпезом. Пријатно!

Сендвичи са црвеном рибом, сиром и краставцем

Као филови за сендвиче користе се различити производи иу разним комбинацијама, а за свечану трпезу у овом рецепту припремићемо сендвиче са црвеном рибом, сиром и кришкама краставца и лепо их украсити. Комбинација ових састојака је успешна, а прелепа презентација ће одушевити ваше госте.

Време кувања: 10 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Црвена риба - 5 комада.
• Крем сир - 5 кришки.
• Хлеб - 5 кришки.
• Лимун - ½ ком.
• Краставац - 5 колутова.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите састојке за сендвиче, рачунајући потребан број порција.

Корак 2. Хлеб се исече на танке кришке као основа сендвича. Може бити било шта: багет, класична бела или црна, од целог зрна или без квасца.Комад сира се исече на кришке у облику троугла и стави на врх хлеба. Сир такође може бити било шта: тврди, прерађени, плесни или бели.

Корак 3. Краставац се опере, осуши салветом и исече на танке кругове. Стављају се на хлеб поред кришки сира.

Корак 4. Лимун се добро опере и исече на танке четвртине колутића заједно са кором. Лимун се ставља на врх краставца.

Корак 5. Било која црвена благо слана риба (цхум лосос, лосос, лосос или розе лосос) сече на кришке и ставља на сендвиче или на кришке, или розете, или коцкице. Припремљени сендвичи су лепо распоређени на великом послужавнику и сервирани за сто. Пријатно!

Сендвич са црвеном рибом, авокадом и пошираним јајетом

Сендвичи са црвеном рибом, авокадом и пошираним јајима су одличног укуса и веома су хранљиви. Одлични су за обилан доручак, а лепо уређени, неће се изгубити међу осталим грицкалицама на празничном столу. Поширана јаја се по општем правилу кувају у води са додатком сирћета, а плод авокада мора бити зрео.

Време кувања: 15 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Црвена риба - 100 гр.
• Авокадо - 1 ком.
• Јаје - 2 ком.
• Тостер хлеб - 2 ком.
• Лук - ¼ ком.
• Слатка паприка - ¼ ком.
• Лимунов сок - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Опран зрели авокадо исеците на половине, извадите коштицу и пажљиво уклоните пулпу кашиком. Затим у посебној посуди виљушком умесити пулпу, посути сољу и црним бибером и прелити лимуновим соком да авокадо не потамни.

Корак 2.Огуљени лук и паприку исеците на ситне коцкице, додајте их авокаду и добро промешајте. Ово ће бити намаз за сендвиче.Корак 3. У сувом тигању и без уља пропржите кришке хлеба док не порумене са обе стране.

Корак 4. Прокухајте воду са сољу и сирћетом. Јаја разбијте у шољу како не би разбили жуманце. Кашиком или мутилицом направите левак у кључалој води, у њу сипајте јаје и кувајте 3-4 минута. Кувана јаја кашиком пренесите на салвету и уклоните сву влагу.

Корак 5. На тостиране кришке хлеба нанесите дебели слој намаза од авокада. Црвену рибу исеците на мале коцкице или танке кришке и ставите на намаз.

Корак 6. Ставите кувана поширана јаја на рибу и исеците их на једном крају тако да жуманце исцури и сједини се са укусом авокада. Украсите сендвиче зачинским биљем и послужите. Пријатно!

Сендвичи од лиснатог теста са црвеном рибом и крем сиром

Популарност предјела са црвеном рибом и скутом или крем сиром је заслужена, јер су увек нежна, ароматична и топе се у устима. Овај рецепт нуди опцију сервирања сендвича за празнике - у лиснатом тесту, за разлику од традиционалног хлеба. Лиснато тесто печемо у облику цеви, а затим га пунимо филом.

Време кувања: 45 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Лиснато тесто са квасцем - 250 гр.
• Слабо слана црвена риба - 150 гр.
• Скута или крем сир - 200 гр.
• Жуманце - 1 ком.
• Зелени лук - 3 ком.
• Мешавина паприка - по укусу.
• Црвени кавијар - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Одмрзните лиснато тесто унапред на кућној температури. Исеците га на танке дугачке траке.

Корак 2.Од фолије правимо мале шишарке или узимамо посебне металне цеви и на њих умотамо траке теста у једном слоју.

Корак 3. Затим цевчице премажите умућеним жуманцетом и пеците у рерни загрејаној на 200°Ц 20 минута.

Корак 4. Пажљиво извадите печене цеви из чуњева и охладите.

Корак 5. Исеците црвену рибу на мале коцке.

Корак 6. Опран зелени лук ситно исецкати и додати у рибу.

Корак 7. Овим састојцима додајте скуту или крем сир, поспите мешавином паприка и мешајте кашиком.

Корак 8. Напуните епрувете припремљеним пуњењем кроз врећу за пециво.

Корак 9. Ставите припремљено предјело на посуду, украсите црвеним кавијаром и послужите на свечаном столу. Пријатно!

Свечани сендвичи са црвеном рибом и кавијаром

Сендвичи са црвеном рибом и кавијаром сматрају се елитним, јер ови производи нису јефтини и њихово присуство на столу указује на богатство у породици. Спремају се малих димензија тако да их има довољно за све на белом хлебу и путеру, мада је избор хлеба ствар личног укуса.

Време кувања: 10 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• Бели хлеб за тост - 5 кришки.
• Слабо слани лосос - 200 гр.
• Маслац - 1 паковање.
• Црвени кавијар - по укусу.
• Лимун - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Морате одмах припремити све производе за сендвиче према рецепту и броју порција који су вам потребни.

Корак 2. Маслац, омекшан на кућној температури, пребаците у посебан тањир и добро изгњечите виљушком. На путер нарибајте мало лимунове корице кроз ситно ренде и додајте две кашике исцеђеног лимуновог сока. Добро измешајте уље и лимун.

Корак 3.Оштрим ножем исеците благо посољеног лососа на танке кришке.

Корак 4. Исеците тостирани бели хлеб на троуглове.

Корак 5. Сваки троугао хлеба равномерно намажите припремљеним путером од лимуна.

Корак 6. Ставите кришке лососа на врх уља.

Корак 7. Ставите сендвиче на тањир за сервирање и завршите их додавањем мало црвеног кавијара у сваки. Послужите припремљене сендвиче одмах на сто. Пријатно!

ПП сендвичи са црвеном рибом

Црвена риба је често укључена у ПП сендвиче, и то није случајно, јер је њен садржај калорија низак и садржи значајан садржај вредних киселина и протеина. Риба је само мало сољена или кувана, а основа сендвича је ражени хлеб без квасца или целог зрна, који има низак гликемијски индекс. За пуњење се користе свеже биље, авокадо и свјежи сир.

Време кувања: 15 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Хлеб за ПП сендвиче – 1 ком.
• Слабо слани лосос - 100 гр.
• Скута - 180 гр.
• Лимунов сок - 1 кашика.
• Копар - 4 гранчице.
• Маслине - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, потребно је да припремите све производе за ПП сендвиче према рецепту.

Корак 2. Одабрани хлеб исеците на кришке дебљине не више од 1 цм.Сложите их на плех обложен папиром и сушите 2-3 минута у рерни загрејаној на 180°Ц. Затим охладите кришке хлеба.

Корак 3. Прорачунату количину скуте пребаците у посебну посуду, додајте кашику лимуновог сока и ситно исецканог свежег копра. Мешајте ове састојке док не постане глатко.

Корак 4.На осушени хлеб ставите фил од сира, а ако спремате сендвиче за празничну трпезу, нанесите фил кроз кесу за пециво са обликованом млазницом.

Корак 5. На врх фила ставите благо посољени лосос исечен на танке кришке.

Корак 6. Украсите сендвиче колутовима маслина и зачинским биљем и послужите. Пријатно!

Топли сендвичи са црвеном рибом у рерни

Опција за предјело са црвеном рибом били би топли сендвичи печени у рерни. Они допуњују прва јела или су једноставно припремљени за ужину. Тањир са јарким топлим сендвичима, са хрскавом кором хлеба на дну и укусном кором од сира на врху, добро ће украсити и употпунити ваш празнични сто. Занимљива би била комбинација различитих врста сирева, на пример сланог са свежим или љутим, а путер се може заменити пуномасним мајонезом.

Време кувања: 25 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Хлеб / багет - 1 ком.
• Црвена риба - 300 гр.
• Сир - 100 гр.
• Маслац - по укусу.
• Биљно уље - 3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Бели хлеб изабран за сендвиче сече на кришке дебљине не више од 1 цм.На хлеб се наноси равномеран слој путера. Плех за печење је подмазан биљним уљем и на њега се полажу кришке хлеба.

Корак 2. Свака црвена риба је исечена на танке мале кришке и стављена на кришке хлеба и путера.Корак 3. Комад тврдог сира је срушен на грубом или средњем ренду. Сендвичи су посути струготинама сира.

Корак 4. Врући сендвичи се пеку у рерни загрејаној на 180°Ц 20 минута док кора од сира не порумени на врху. Припремљени сендвичи се пребацују на тањир и одмах се служе на столу. Пријатно!

Једноставни и брзи сендвичи са црвеном рибом и лимуном

Уобичајено је да јела за свечану трпезу спремамо издашно и на велико, а често додатни састојци покваре укус предјела. У сендвичима са црвеном рибом и лимуном нема ништа сувишно, сет производа је скроман, али са прелепим дизајном, јело ће бити и лепо и укусно, јер се риба складно комбинује са цитрусном киселошћу.

Време кувања: 10 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Багет – 1/2 ком.
• Слабо слана црвена риба - 100 гр.
• Сир - 50 гр.
• Лимун - 3 шоље.
• Павлака 20% - 3 кашике.
• Копар - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Багет се исече на резине дебљине не више од 1 цм.

Корак 2. Самељите комад тврдог сира на средњем или фином ренду. Копер се опере и ситно исецка. Исецкан сир и зачинско биље стављају се у чинију и у њих се додају три кашике павлаке.Корак 3. Ове састојке добро измешајте кашиком.

Корак 4. Припремљена мешавина павлаке и сира ставља се у равномерни дебели слој на кришке багета.

Корак 5. Кожа се уклања са црвене рибе и филе се исече на танке кришке.

Корак 6. Лимун се добро опере и исече на танке кругове, а затим на четвртине.Корак 7. Ставите кришку лимуна и парче црвене рибе на врх намаза на сваки сендвич. Риба се може исећи на дугачке траке и умотати у розету.

Корак 8. Сендвичи су украшени по вашем личном укусу и сервирани. Пријатно!

Сендвичи са црвеном рибом, топљеним сиром и краставцем

Додавање свежег краставца у сендвич са црвеном рибом даје овом предјело сочност, свеже ноте и чини га елегантним. За подлогу узимамо бели хлеб, а од мешавине топљеног сира, куваних јаја и мајонеза направимо намаз.Ови сендвичи ће изгледати укусно и украсити ваш празнични сто, а припремају се лако и брзо.

Време кувања: 10 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Багет - 1 ком.
• Слабо слана црвена риба - 200 гр.
• Товљени сир - 2 ком.
• Јаје - 3 ком.
• Свежи краставац - 2 ком.
• Мајонез - 3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Тврдо кувана јаја унапред и охлађена у хладној води, ољуштена и исецкана на средњем ренду.

Корак 2. Прерађени сир, пожељно држан 15 минута у замрзивачу, такође се сруши на средњем ренду.Корак 3. Затим се ови нарибани састојци стављају у посуду, додају им се три кашике мајонеза и све се добро измеша.

Корак 4. Краставци се опере, осуше салветом и исецкане на грубом ренду.

Корак 5. Комад црвене рибе се уклања са коже и исече на танке дугачке кришке.

Корак 6. Багет се исече на комаде дебљине до 1 цм.Корак 7. Нанесите равномеран дебели слој припремљене мешавине сира на кришке багета.

Корак 8. На врх ставите нарибани краставац.

Корак 9. Ставите кришке црвене рибе на врх слоја краставца. Припремљени сендвичи се одмах сервирају на сто. Пријатно!