Булгур са поврћем

Булгур је здрав производ који садржи груба дијетална влакна, која апсорбују вишак течности у телу, уклањају отпадне материје и токсине, а у комбинацији са поврћем је идеално јело за оне који желе да једу здраво и укусно.

Како кувати булгур са поврћем у тигању?

Да бисте припремили булгур за овај рецепт, можете узети готову мешавину смрзнутог поврћа по сопственом укусу. Јело се може јести самостално или као прилог.

1. 
   Како укусно кувати булгур са поврћем? Ољуштени лук се ситно исецка и пропржи на уљу док комадићи не порумене.
2. 
   На лук брзо додајте булгур и пржите, непрестано мешајући, неколико минута.
3. 
   Булгур са луком се прелије водом и лагано посоли, а затим динста на лаганој ватри под поклопцем 6 минута.
4. 
   У житарице са луком додајте мешавину поврћа, мало соли, бибера и карија и кувајте поклопљено још 10 минута.
5. 
   Готово јело се дели на порције и служи вруће са врло ситно сецканим зеленим луком.

---

Булгур са пилетином и поврћем

Здраво зрно булгура се одлично слаже са немасном пилетином и поврћем, што резултира дијететским производом који је погодан за храну за бебе и за оне који више воле да прате своје здравље.

Време кувања: 35 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Пилећи филе - 300 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Булгур - 1 кашика.
• Вода - 2,5 кашике.
• Маслиново уље - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Филе се исече на ситне комаде и пропржи на уљу, а затим стави на неко време у другу чинију.

2. У истом тигању пропржити ситно сецкани црни лук, шаргарепу и паприку, на средњој ватри ће запећи око 4 минута.

3. У другом тигању пропржите житарице на мало уља пар минута.

4. На булгур ставите пилеће кришке и припремљено поврће, додајте воду и кувајте поклопљено на тихој ватри око 15 минута, посолите и побиберите по укусу.

5. Послужите врући булгур са пилећим филеом и поврћем. Приликом сервирања можете украсити зачинским биљем.

Једноставан рецепт за булгур са поврћем у спором шпорету

Једноставан и брз начин припреме здравих житарица са поврћем помоћу савременог уређаја. Да бисте употпунили укус, овом рецепту додајте парадајз сос или свој омиљени кечап.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Булгур - 1 кашика.
• Вода - 2 кашике.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Сос од парадајза или кечап - 1 кашика. л.
• Бели лук - 2 зуба.
• Зачин за пилав - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 3 кашике. л.

Процес кувања:

1. У посуди уређаја загрејте уље и пропржите лук исечен на коцкице док не омекша у режиму „пржење“.

2. После овога додајте шаргарепу и паприку исецкану као и лук, а затим сецкани бели лук. За време пржења све мешајте лопатицом.

3. Поврћу додати кашику соса или кечапа и кувати још минут.

4. Поврћу додати булгур, промешати и кувати неколико минута док се не појави карактеристична орашаста арома, додати зачин за пилаф и мало соли.

5. Житарице и поврће се напуне водом, која треба да буде двоструко већа од булгура, и кувају у режиму „пилаф“ 20 минута у затвореном уређају.

6. Када истекне време, потребно је да промешате житарице и проверите спремност. Ако је јело недовољно кувано, додајте воду и наставите са кувањем, а ако је житарица омекшала искључите мултиварку и оставите да се куша још 15 минута. Пријатно!

Булгур са месом и поврћем у тигању

Булгур савршено допуњује укус меса и поврћа, засићује тело хранљивим материјама и истовремено има пријатан укус. Да бисте припремили овај рецепт, боље је изабрати богатију павлаку како бисте надокнадили сувоћу пилећег филеа.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Пилећи филе - 0,5 ком.
• Булгур - ¾ кашике.
• сунцокретово уље - 30 мл.
• Павлака - 50 мл.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Сол - 1 тсп.
• Зачин за пилав - 1 кашичица.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

1. Пилећи филе се исече на танке траке и пржи у дубоком тигању са уљем и сољу.

2.Шаргарепа, паприка и лук се исеку на ситне коцкице и додају куваном месу.

3. Парадајз се изренда или изгњечи у пасту, стави у тигањ и држи добро покривен поклопцем, лагано загревајући око 20 минута. Воду није потребно додавати, јер ће је поврће пустити у довољној количини.

4. У тигањ ставите павлаку и зачин за пилав и посолите по потреби.

5. Сипајте житарице, промешајте и додајте воду тако да житарице буду прекривене течношћу. Уз слабо загревање, јело се кува око пола сата испод поклопца. Булгур послужите уз поврће или љуто месо, украшено зачинским биљем.

Како укусно испећи булгур са поврћем у рерни?

Од булгура можете припремити и укусан прилог у рерни. Ако кувате по овом рецепту, испоставља се да се користе само здрави и дијететски састојци - боранија, паприка и чери парадајз. Важно је да не штедите на зачинима за јело: они га чине укуснијим и ароматичнијим.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 3.

Састојци:

• Булгур - 1 кашика.
• Вода - 2 кашике.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Паприка - 1 ком.
• Боран - 50 гр.
• Чери парадајз - 10 ком.
• Биљно уље - 2 кашике. л.
• Соли по укусу.
• Зачини за пилав - по укусу.
• Мешавина млевених паприка - по укусу.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Бели лук - 5 зуба.
• Першун - по укусу.
• Копар - по укусу.
• Босиљак - по укусу.

Процес кувања:

1. Да бисте добили мрвљиви булгур, морате прво загрејати житарице у тигању са малом количином уља. Да бисте то урадили, довољно је два минута уз стално мешање. Житарице треба да постану светло златно смеђе.

2.Црни лук, једна средња шаргарепа и паприка се исеку на ситне коцкице или траке, а боранија на ситне комаде дужине око 3 цм.Може се заменити зеленим грашком ако више волите.

3. Ставите житарице и поврће у дубоку посуду за печење, промешајте и поравнајте.

4. Додајте жељену количину млевеног бибера, соли, зачина и залијте врелом водом. На врх ставите парадајз и згњечени бели лук ножем. Покријте посуду поклопцем или фолијом и оставите у рерни 45 минута, укључивши рерну на 180 степени.

5. Из готовог јела уклоните ловоров лист и чен белог лука и додајте сецкано биље. Послужите одмах као вегетаријанску опцију самостално, или можете користити булгур као додатак месу.

Булгур са поврћем и млевеним месом

Једноставан рецепт за комплетан оброк у којем ће ваша породица не само уживати, већ ће имати и користи. Да бисте га припремили, боље је користити немасно млевено месо да би било што дијетално.

Време кувања: 55 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Млевено говеђе - 300 гр.
• Булгур - 1,5 кашике.
• Вода - 4 кашике.
• Парадајз - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Смрзнути зелени грашак - 50 гр.
• Биљно уље - 2 кашике. л.
• Жута паприка - 1 ком.
• Црвена паприка - 1 ком.
• Першун - 1 гомила.

Процес кувања:

1. Једна шаргарепа средње величине са једним малим луком се исече на траке и кува на уљу у тигању пар минута.

2. Помешајте поврће са млевеном говедином и кувајте док се не скува.

3.Парадајз исецкајте веома ситно или га самељите у блендеру, додајте га у млевено месо и поврће, све добро измешајте, па додајте мало воде. Посуда се крчка око 15 минута.

4. Паприке исећи на коцкице и додати у тигањ.

5. На крају додајте житарице, промешајте и кувајте не више од 20 минута да булгур прокува.

6. Буквално 5 минута пре краја кувања додати сецкано зачинско биље, одмрзнути грашак и сољу и бибером дотерати по укусу.

Корак по корак рецепт за припрему булгура са поврћем и печуркама

Печурке дају јелу од булгура карактеристичну укусну арому и укус, такво јело се може послужити не само за вечеру, већ и допунити јела од меса или рибе у медитеранском или оријенталном стилу на празничном столу.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Булгур - 1 кашика.
• Вода - 2 кашике.
• Патлиџан - 1 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Шампињони - 150 гр.
• Сунцокретово уље - 4 кашике. л.
• Маслац - 1 кашика. л.
• Бели лук - 2 зуба.
• Першун - 3 гранчице.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Растопите животињски путер у шерпи и пржите булгур у њему 2 минута док житарице не добију орашасти мирис и златну нијансу. Сипајте воду у шерпу и кувајте булгур на лаганој ватри 25 минута испод поклопца.

2. Патлиџан исеците на крупније коцкице, шампињоне на средње дебеле кришке и пржите поврће са путером у дубоком тигању 10 минута. Затим их морате пребацити у другу посуду.

3.У истом уљу продинстати пар минута лук и шаргарепу исецкане на средње коцкице, а затим додати слатку паприку, обрађену на сличан начин, и све заједно пржити још пар минута.

4. Сво припремљено поврће ставите у тигањ, додајте житарице из тигања, промешајте и зачините сољу и бибером да би јело добило укус.

5. На крају кувања, пре сервирања, поспите булгур сецканим белим луком и зачинским биљем.

Укусан булгур са поврћем и ћурком

Ћурећи филе је дијететски производ који је одличан додатак здравом булгуру и поврћу. Јело се припрема брзо и прилично лако, тако да се чак и почетници кувари могу носити са тим. За занимљивији укус, у овај рецепт можете укључити соја сос.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• ћурећи филе - 400 гр.
• Биљно уље - 20 мл.
• Лук - 1 ком.
• Булгур - 400 гр.
• Вода - 300 мл.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Куркума - 1/3 кашичице.
• Зира - 1 кашичица.
• Зелени - по укусу.
• Соја сос - опционо.

Процес кувања:

1. Ољуштени лук се исецка на полупрстенове средње дебљине.

2. Шаргарепу исецкајте како згодно и пропржите је заједно са полупрстеновима лука на уљу, постижући златну нијансу.

3. Ћуретина се исече на танке кришке или коцке и дода поврћу, динста 5 минута.

4. У тигањ са месом и поврћем сипајте булгур, додајте воду, зачине и посолите и побиберите. У овој фази можете користити соја сос уместо мало соли. Све заједно кувајте 15 минута, упаливши средњу ватру на шпорету.

5. Врући булгур послужите уз ћуреће месо и поврће, украшено зачинским биљем.