Сос од брусница за месо

Лингонберри је изузетна бобица због својих корисних и укусних својстава. Од брусница се прави не само укусан џем, већ и одличан сос за јела од меса. Одабрали смо 7 успешних рецепата за сос од меса.

Класичан рецепт за сос од бруснице за месо

Богат витаминима Ц, Б, Е и ПП, сос од бруснице савршено открива укус месних јела. Рећи ћемо вам како да сами припремите класичну верзију овог соса код куће у нашем рецепту.

1. 
   Како припремити сос од брусница за месо? Корен ђумбира ољуштите и изрендајте на ситно ренде.
2. 
   Ставите бруснице, суво биље и корен ђумбира у шерпу и ставите на средњу ватру.
3. 
   Наранџу прелијте кључалом водом, оперите и нарендајте корицу на ситно ренде.
4. 
   Исцедите сок из поморанџе.
5. 
   Куване бруснице самељите у блендеру.
6. 
   Додајте сок и корицу од поморанџе у мешавину бруснице и промешајте.
7. 
   Такође додајте шећер и цимет.
8. 
   Крчкајте сос на лаганој ватри 20 минута, повремено мешајући.Сос од бруснице испада густ и ароматичан, чувајте га у фрижидеру.

---

Пријатно!

Како припремити сос од брусница са вином за месо?

Од брусница се могу направити занимљиви сосеви за јела од меса. На пример, у овом рецепту ћемо открити тајну прављења једноставног соса са богатом аромом бруснице, пријатног укуса, омекшаног вином и уравнотеженог циметом.

време кувања: 30 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 2.

Састојци:

• Бруснице - 200 гр.
• Шећер - 10 гр.
• цимет - 5 гр.
• Суво вино - 25 мл.
• скроб - 7 гр.

Процес кувања:

1. Ставите јагоде бруснице у велику посуду, напуните их водом, доведите до кључања и кувајте 2 минута. Покријте бруснице поклопцем и оставите 10 минута.

2. Затим трљајте бобице кроз сито.

3. Пребаците мешавину бобица у шерпу, додајте мало чорбе од јагодичастог воћа. Такође додајте скроб и добро промешајте.

4. Загрејте сос и сипајте вино, промешајте. Затим додајте цимет и шећер.

5. Непрестано мешајући, проври сос и склоните га са рингле. Охладите сос и послужите уз топла јела од меса.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за сос од брусница без вина

Типично, бобичасти сосеви за месо се припремају уз додатак вина. Али ако вам алкохол смета, онда вам предлажемо да испробате једноставнији, али не мање укусан рецепт за сос од бруснице.

време кувања: 25 мин.

време кувања: 25 мин.

Порције: 5.

Састојци:

• Бруснице - 300 гр.
• Шећер - 50 гр.
• Вода - 200 мл.
• Цимет - 1 прстохват.
• Кромпиров скроб - 20 гр.

Процес кувања:

1. Боруснице сортирајте, оперите и ставите у шерпу.

2. Бобице прелијте водом и ставите на ватру.

3. Доведите бобице до кључања, додајте шећер и кувајте док се не раствори.

4.Додајте цимет, промешајте и кувајте још 2-3 минута.

5. Бобице самељите блендером, додајте скроб и на лаганој ватри доведите сос до жељене густине. Охладите сос од брусница, а затим послужите уз јела од меса.

Пријатно!

Како припремити сос од брусница за месо за зиму?

Сос од бруснице је одличан, светао додатак јелима од меса. Припремите овај додатак за зиму и ваша трпеза ће увек бити пуна нових укуса и боја.

време кувања: 60 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 1.

Састојци:

• Бруснице - 0,5 кг.
• Наранџа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Црвено вино - 100 мл.
• Мед - 3 кашике.
• Маслиново уље - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Лук ољуштите, ситно исецкајте и пропржите на маслиновом уљу до провидности. Ставите лук у шерпу у којој ће се спремати сос.

2. Наранџу прелијте кључалом водом, оперите и нарендајте корицу на ситно ренде. Саму поморанџу исеците на неколико делова и самељите блендером. Исцедите сок из пулпе кроз газу.

3. Прженом луку у шерпи додајте бруснице, корицу поморанџе, мед, сок од поморанџе, промешајте и ставите на ватру. Крчкајте сос на лаганој ватри 10 минута.

4. Самлети сос у блендеру.

5. Затим вратите сос у шерпу, додајте вино и кувајте још 15 минута. Пребаците љути сос у стерилизовану теглу и затворите је сувим металним поклопцем. Чувајте сос на хладном месту.

Пријатно!

Мирисни сос од брусница-брусница за месо

Сос од бруснице и бруснице се одлично слаже са било којим месом: пилетином, говедином, свињетином или егзотичнијим опцијама. Посебно је лепо послужити свој домаћи сос уз јела.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Бруснице - 0,5 кг.
• Бруснице - 0,5 кг.
• шећер - 0,3 кг.
• Ђумбир - по укусу.

Процес кувања:

1. Сортирајте и оперите бобице. 300 грама брусница и брусница самлети у блендеру.

2. Ставите пире од јагодичастог воћа у шерпу, ставите на тиху ватру и прокувајте уз стално мешање.

3. Затим додајте целе бобице и шећер у пире од бобица, ставите на ватру, наставите да кувате 15 минута.

4. Ђумбир ољуштите од горњег слоја, нарендајте на ситно и додајте у со, наставите да кувате још 2-3 минута, па склоните са рингле.

5. Пребаците сос у погодну посуду и охладите. Након овога биће спремно за јело.

Пријатно!

Укусан сос од брусница за месо као у Икеи

Не требају вам никакве јединствене кулинарске вештине да бисте направили укусни шведски сос од бруснице. Сос припремљен по овом рецепту подједнако добро иде уз јела од меса и мекане слатке палачинке.

време кувања: 20 минута.

време кувања: 20 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Бруснице - 30 гр.
• Бело суво вино - 60 мл.
• Шећер - 1 кашичица
• Млевени цимет - 0,5 кашичице.
• Звездасти анис - 1 ком.

Процес кувања:

1. Оперите бруснице.

2. Ставите бобице у шерпу са дебелим дном, додајте вино и ставите на ватру.

3. У боровнице додајте шећер и цимет, промешајте.

4. Док загревате садржај тигања, згњечите бобице гњечилицом. Промешајте сос и оставите да се крчка неколико минута.

5. Додајте звездасти анис, промешајте и склоните сос са ватре. Када се сос охлади, може се послужити.

Пријатно!

Како припремити сос од брусница за месо са поморанџом?

Диван сос са израженим цитрусним нотама. Сос од бруснице са поморанџом ће трансформисати месна јела и пружити вам нова кулинарска искуства.

време кувања: 30 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Наранџа - 1 ком.
• Млевени ђумбир - 0,5 кашичице.
• Шећер - 100 гр.
• цимет - 0,25 кашичице.
• Каранфилић - 2 ком.
• Бруснице - 350 гр.

Процес кувања:

1. Боруснице сортирајте, оперите и исецкајте у блендеру.

2. Поранџу прелијте кључалом водом, добро оперите и осушите. Кору нарендајте на ситно ренде и исцедите сок од поморанџе.

3. У шерпи помешајте пире од бруснице, шећер, цимет, млевени ђумбир, каранфилић, корицу од поморанџе и сок.

4. Доведите сос до кључања и кувајте 5 минута.

5. Сос је спреман, охладите га, пребаците у погодну посуду и чувајте у фрижидеру.

Пријатно!