Броколи у рерни

Броколи у рерни је укусна и здрава посластица за целу породицу. Овај производ се може послужити као прилог, ужина или као део дечјег менија. Да кувате у рерни, узмите у обзир проверене рецепте са фотографијама корак по корак и детаљним описом процеса. Обрадујте себе и своје најмилије!

Броколи са сиром, печени у рерни

Сви знају да је броколи веома здрав производ. Садржи много витамина и микроелемената, као и вредна влакна. Многи људи не воле ову врсту купуса због његовог специфичног мириса када се кува. Печење у пећници вам омогућава да у потпуности избегнете ширење невољне ароме у кухињи. Осим тога, када се испече под златном корицом сира, броколи је заиста веома укусан, сочан и нежан. За ентузијасте здраве исхране, ово је једноставно одлична опција за оброк!

1. 
   Како укусно испећи броколи у рерни? Разбијте јаја у велику посуду. Посолите по укусу, додајте мало млевеног црног бибера и прстохват ренданог мушкатног орашчића за укус. Све заједно мућкајте виљушком док не добијете хомогену масу. Сипајте млеко у јаја и добро измешајте. Нарендани сир нарендајте директно у чинију са мешавином јаја и све добро измешајте.
2. 
   Ако се броколи користи свеж, мора се опрати и раставити на појединачне цвасти. Ако је купус замрзнут, одмах пређите на фазу кувања без претходног одмрзавања. У шерпи одговарајуће запремине проври посољену воду и у њу спустите цветове броколија. Кувајте три до четири минута, након чега испуштамо воду и стављамо купус у форму подмазану биљним уљем. Равномерно распоредите цвасти по целом периметру.
3. 
   Броколи у форми прелијте припремљеном мешавином од јаја и млека са сиром. По потреби поравнајте сталожени сир по површини купуса.
4. 
   Загрејте рерну на 190 степени и ставите плех на средњи-ниски ниво. Пеците јело петнаест. Сир на површини треба да се растопи и добро порумени.
5. 
   Извадите готову тепсију из рерне и оставите да се мало охлади. Послужите топло или топло, исечено на порције директно у тигању. По жељи можете украсити површину свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Како направити укусну тепсију од броколија у рерни

Веома укусна и једноставна за припрему тепсија од броколија. Тајна деликатног укуса и пријатне ароме готовог јела је у кремастом пуњењу са зачинима.Пре печења броколи је потребно прокувати неколико минута, а да поврће не би изгубило јарко зелену боју, цветове одмах након кључања потопите у хладну воду. Тако ће тепсија бити не само укусна, већ и веома привлачна својом сјајношћу.

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције: 4.

Састојци:

Броколи - 500 гр.

Јаја - 4 ком.

Крема - ½ кашике.

Сенф - 1 кашичица.

Брашно - 2 кашике.

Рендани мушкатни орашчић - ½ кашичице.

Тврди сир - 100 гр.

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Маслац – за подмазивање калупа.

Процес кувања:

1. За припрему ове тепсије можете користити свеж или смрзнути купус. Нема потребе да одмрзавате ово друго, можете одмах почети да кувате. Ако је купус свеж, онда га треба добро опрати, одрезати доње листове, а саму виљушку раставити на појединачне цвасти приближно исте величине.

2. У шерпи одговарајуће величине прокувајте посољену воду и у њу спустите цветове купуса. Од тренутка када поново проври, кувајте поврће не више од четири до пет минута. Након кувања, оцедите купус у цедиљку и ставите га у веома хладну воду - тако ћете сачувати његову богату зелену боју. Затим пустите да вода оцеди.

3. У посебној посуди помешајте јаја и кајмак. Све заједно умутити док не постане глатко.

4. У смесу од јаја и креме додајте сенф, млевени црни бибер и рендани мушкатни орашчић. Не заборавите на со. Све заједно добро измешати.

5. Затим додајте брашно и умутите тесто, разбивши све грудвице.

6. На крају додајте тврди сир, нарендан на крупно ренде. Остављамо трећину укупне количине сира за посипање тепсије.

7.Подмажите посуду за печење путером. У њега ставите куване цветове броколија. Напуните их припремљеним крем филом.

8. Површину будуће тепсије поспите преосталим нарибаним сиром, покушавајући да га равномерно распоредите по целој површини.

9. Загрејте рерну на 190 степени и ставите плех са броколом на средњи ниво. Пеците петнаест минута док површина посуде не порумени. Тепсију послужите топло или топло. Исеците на порције директно у калупу.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за кување пилетине са броколијем у рерни

Веома добар рецепт за коришћење пилећих прса. Заједно са сочним броколијем и деликатним кремастим сосом, никада неће испасти суво. Наравно, уместо прса можете користити било које друге делове пилетине, након одвајања костију и коже. Ово јело ће вам помоћи да уштедите време у кухињи, јер већ комбинује и месну компоненту и прилог. Једино што можете додати је свеже зачинско биље приликом сервирања.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције: 4.

Састојци:

Пилећа прса - 400 гр.

Броколи - 300 гр.

Тврди сир - 100 гр.

Крема - 200 мл.

Лук - 1 ком. Мала величина.

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Зелени - за служење.

Маслац – за подмазивање калупа.

Процес кувања:

1. Пилећа прса или друге делове пилетине кувајте у сланој води двадесет до двадесет пет минута. Кувано месо извадите и ставите на тањир да се охлади. Преостала чорба се може користити за припрему, на пример, супе.

2.Цветиће броколија такође је потребно прокувати пре печења. У шерпи прокувајте посољену воду и у њу спустите купус. Кувајте не више од пет минута да нежно месо не постане превише мекано. Куване цвасти ставите у цедиљ и исперите хладном водом да сачувају боју. Пустите да течност оцеди.

3. Од пилетине која је већ охлађена уклоните кости. Месо исеците на мале комаде преко зрна.

4. Лук ољуштите, оперите и ножем исецкајте на ситне коцкице.

5. Посуду за печење намажите путером. У то ставите цветове броколија, комаде куване пилетине и сецкани лук. Поспите сољу и млевеним црним бибером по укусу. Помешајте састојке директно у облику.

6. Тврди сир нарендајте на крупно ренде.

7. У посебној посуди помешајте наведену количину креме са струготинама сира.

8. Добијену смесу прелити преко тепсије. Рендани сир ће се слегнути на површину - ширити га кашиком у равномеран слој.

9. Загрејте рерну на 190 степени и ставите плех на средњи ниво. Пеците двадесет минута. Сир на површини треба да буде потпуно истопљен и приметно порумени. Извадите готову тепсију из рерне и оставите да се охлади на угодну температуру. Површину посуде поспите сецканим зачинским биљем и послужите. Исеците на порције директно у калупу.

Пријатно!

Тепсија од броколија и карфиола

Веома лагано и истовремено хранљиво јело које је савршено за вечеру. Нежно поврће се одлично слаже једно са другим, откривајући свој природан укус на позадини деликатног кремастог пуњења.Комбинација јаја, павлаке и биљних влакана савршено се апсорбује у тело и доноси само користи. Они који се придржавају правилне исхране и прате квалитет својих јела треба да уживају у овој тепсији.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције: 4.

Састојци:

Карфиол - 150 гр.

Броколи - 150 гр.

Крема - 50 мл.

Јаја - 3 ком.

Биљно уље - 1 тсп.

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Зелени - за служење.

Маслац - за сервирање.

Процес кувања:

1. Пре свега припремите броколи и карфиол. Ако је поврће свеже, онда га оперемо и одвојимо у појединачне цвасти приближно исте величине. Уклоните доње листове. Ако су броколи и карфиол замрзнути, нема потребе да их одмрзавате. Можете одмах почети да кувате.

2. У шерпи одговарајуће величине проври посољену воду. У њега стављамо цвасти броколија и карфиола - све ћемо заједно кувати. Од тренутка кључања цвасти кувајте не више од пет минута тако да пулпа остане мало чврста. Затим ставите поврће у цедиљку и оставите да течност оцеди.

3. Разбијте јаја у посебну посуду и додајте крему у њих.

4. Умутите виљушком или мутилицом док не постане глатко. Посолите и додајте млевени црни бибер по укусу.

5. Посуду за печење намажите путером. У то умешајте кувани броколи и цветове карфиола.

6. Поврће у калупу пуните смесом од јајета.

7. Загрејте рерну на 180 степени. Ставите посуду за тепсију на средњи ниво. Пеците двадесет до двадесет пет минута.За то време, пуњење јаја ће се потпуно стврднути, поврће ће бити потпуно кувано, а површина ће приметно поруменети. Готов тепсију вадимо из рерне и служимо топло. Површина се може посути свежим сецканим зачинским биљем за укус. Исеците тепсију на делове директно у тигању.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за кување броколија у павлаци у рерни

Како кувати броколи да буде укусан? Ово питање постављају многи који имају атрактивне зелене цвасти. Све у свему, броколи је одличан као прилог за свако јело од меса. Ако вам се кувани купус чини досадним, испеците га у рерни - потпуно мења ситуацију. Мала тајна је употреба павлаке и ренданог сира. Када се испеку, стварају деликатну кору на површини, која невероватно претвара мекани броколи у поврће богатог укуса.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 4.

Састојци:

Броколи - 800 гр.

Павлака - 180 гр.

Тврди сир - 120 гр.

Маслац – за подмазивање калупа.

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Броколи оперите и одрежите доње листове. Растављамо виљушке на појединачне цвасти. Ако су комади превелики, треба их исећи. Ако је купус замрзнут, нема потребе да га претходно одмрзавате. Припремљене цвасти кувајте у сланој води три до четири минута. Затим ставите броколи у цедиљ и оставите да се чорба потпуно оцеди. Ако желите да сачувате јарко зелену боју купуса, одмах након кључања можете га ставити у веома хладну воду на минут.Температурни шок ће броколију вратити светлу боју и спречити да касније пребледи.

2. Посуду за печење намажите путером. У њега ставите куване цвасти. Броколи изгледа посебно лепо када је куван, ако га ставите пахуљастом страном нагоре. Када се сече, купус открива своју декоративну шару у облику дрвета. Поспите купус сољу и млевеним црним бибером по укусу.

3. Нанесите павлаку на површину броколија. Препоручује се употреба најмаснијег, јер слаткоћа и богатство укуса директно зависе од процента садржаја масти. Користећи полеђину супене кашике, премажите павлаку преко сваког цваста.

4. Тврди сир нарендајте на крупно ренде и добијене струготине поспите слојем павлаке.

5. Загрејте рерну на 180 степени. Ставите тигањ са броколијем на средњи ниво. Пеците петнаест до двадесет минута док површина добро не порумени. Готов броколи извадите из рерне и послужите топло директно у тепсији.

Пријатно!

Нежан и укусан броколи у креми

Броколи се одлично слаже са млечним производима. Печено у креми са сиром, испада веома нежно. Чак и они који не воле купус неће одбити овај броколи. Да бисмо додатно нагласили кремасти укус готовог јела, користимо топљени сир: једноставно га растворите у креми. Ово пуњење има богат укус и савршено га преноси на броколи.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

Састојци:

Броколи - 800 гр.

Крема - 250 мл.

топљени сир - 150 гр.

Тврди сир - 80 гр.

Бели лук – 1 чен.

Рендани мушкатни орашчић - ½ кашичице.

Млевени црни бибер - по укусу.

Соли по укусу.

Маслац – за подмазивање калупа.

Процес кувања:

1. Ако је броколи свеж, онда га треба опрати и раставити на цвасти. Ако је купус замрзнут, то поједностављује рад: нису потребни припремни кораци и можете одмах почети са кувањем.

2. У шерпи проври посољену воду и у њу додајте броколи. Кувајте цвасти три до четири минута. После тога ставите купус у цедиљку и оставите да се чорба потпуно оцеди.

3. Припремите кремасти фил. Да бисте то урадили, сипајте крему у шерпу и ставите је на шпорет. Док се течност загрева, топљени сир исеците на коцкице или га поделите на комаде кашиком. Ставите сецкани сир у загрејану крему и почните да мешате непрекидно да се раствори. Не треба га доводити до кључања како не бисте нарушили структуру соса. Када сос постане хомоген, склоните га са шпорета и додајте млевени црни бибер, рендани мушкатни орашчић, со по укусу и чен белог лука пропуштеног кроз пресу.

4. Тврди сир нарендајте на крупно ренде.

5. Посуду за печење намажите путером. Ставите куване цветове броколија и прелијте их припремљеним сосом. Покријте површину ренданим сиром. Ставите плех у рерну загрејану на 180 степени на средњем нивоу. Пеците јело двадесет до двадесет пет минута док кора не порумени на површини. Готов броколи послужите вруће. Поделити на порције директно у калупу.

Пријатно!

Како кувати смрзнути броколи у рерни

Од смрзнутог броколија лако можете припремити укусан прилог од поврћа.Не морате ни да га кувате, само га зачините зачинима и ставите у рерну да се пече. Купус испада веома ароматичан и задржава природну текстуру - то ће се свидети онима који воле степен спремности „ал денте“. Биље и зачини можете комбиновати по сопственом укусу, а у овом рецепту нудимо старе добре класике: со, млевени црни бибер и бели лук. Ова комбинација је добитна и увек је пријатна за публику.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

Смрзнути броколи - 500 гр.

Маслиново уље - 3-4 кашике.

Бели лук - 2 чена.

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Очистите бели лук, оперите и осушите. Затим га морате самлети. Каранфилић можете фино исецкати ножем - комадићи белог лука ће се осетити у готовом броколију. Ако га провучете кроз пресу, "присуство" белог лука ће бити деликатније.

2. Није потребно одмрзнути замрзнути броколи пре печења. Његово меко месо ће изаћи из замрзавања довољно брзо у рерни.

3. Сипајте цвасти на плех. Прелијте их маслиновим уљем. Затим поспите сољу и млевеним црним бибером. Не заборавите да додате претходно сецкани бели лук. Све заједно измешати рукама тако да сваки комад броколија буде премазан зачинима. Ставите плех у рерну загрејану на 190 степени и пеците купус двадесет до двадесет пет минута.

4. Након што прође наведено време, извадите броколи из рерне и одмах послужите. Нежни, ароматични цвасти идеалан су додатак пилећем буту, одреску или прженој риби.

Пријатно!

Кромпир са броколијем печен у рерни

Ако треба да кувате јело од поврћа без меса, овај рецепт је оно што сте тражили. Главни састојци су кромпир и броколи. За акценат боје и сочност додајемо и комаде шаргарепе и паприке. Важно је ставити поврће у калуп у фазама, јер има различите густине и, сходно томе, време кувања је различито. Током печења, поврће је пожељно покрити како не би изгубило драгоцену влагу. Ако немате поклопац одговарајуће величине, можете користити лист фолије.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

Састојци:

Кромпир - 450 гр.

Броколи - 300 гр.

Паприка - ½ ком.

Шаргарепа - 1 ком.

Бели лук - 1-2 чена.

Млевени црни бибер - по укусу.

Биљно уље - 3 кашике.

Соја сос - 3 кашике.

Зелени - за служење.

Процес кувања:

1. Броколи се мора раставити на цвасти ако га користимо свеже. У случају замрзнутог купуса, све је већ урађено пре нас, тако да нису потребне никакве припремне манипулације.

2. Кртоле кромпира ољуштите и оперите. Шаргарепу такође ољуштимо и оперемо.

3. Сипајте биљно уље и соја сос у посуду за печење у назначеним количинама. Бели лук ољуштите, оперите, осушите и исеците на танке кришке. После соја соса и уља сипајте их у калуп, додајте млевени црни бибер.

4. Огуљене шаргарепе исеците на танке кришке и ставите их на бели лук у калупу.

5. Припремљен кромпир исеците на шипке и ставите у посуду за печење на шаргарепу.

6. Све заједно измешати рукама тако да сваки комад поврћа буде преливен сосом и уљем.

7. Калуп затворите поклопцем или затегните фолијом.Поврће ставите у рерну загрејану на 190 степени на доњи ниво и пеците тридесет минута.

8. Након што прође наведено време, поврће измешајте лопатицом, поново прекријте фолијом и наставите да печете још десетак минута.

9. Паприку оперемо и одстранимо семенке и петељке. Исеците пулпу на траке. На печено поврће ставите паприке, поново прекријте фолијом и пеците пет до седам минута.

10. На крају додајте цветове броколија. Поново покријте плех фолијом и пеците јело још десет до петнаест минута, док купус не буде готов.

11. Припремљено поврће извадити из рерне и послужити одмах док је вруће. За укус можете посипати површину свежим сецканим зачинским биљем.

Пријатно!

Дијететски рецепт за броколи у рерни ПП

Броколи је идеалан производ за дијететску исхрану. Ова сорта купуса богата је важним витаминима и микроелементима, а садржи и драгоцена влакна. Главни задатак при припреми поврћа је осигурати да губитак хранљивих материја буде минималан, а готов производ није само укусан, већ и лако сварљив. Можда једна од најједноставнијих и најнежнијих метода која вам омогућава да то постигнете и, штавише, не повећавате садржај калорија у јелу, је печење у пећници. За арому ћемо користити хладно цеђено маслиново уље и бели лук - користи од готовог броколија са таквом пратњом ће се само повећати.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

Броколи - 400 гр.

Хладно цеђено маслиново уље - 40 мл.

Бели лук – 1 чен.

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Лимунов сок - за сервирање.

Процес кувања:

1.Рерну одмах загрејати на 210 степени, тако да је до печења већ достигнута висока температура. Броколи оперемо и поделимо на приближно једнаке цветове. Да би печење било брзо и равномерно, додатно исеците цвасти на мале комаде.

2. Узгред, боље је сјечити стабљике цвасти попречно одвојено и мање. Имају другачију текстуру од пахуљастог горњег дела и треба им дуже да се кувају. Због тога време кувања прилагођавамо величини реза.

3. Комаде броколија ставите у чинију и прелијте назначеном количином хладно цеђеног маслиновог уља. Огулите чен белог лука и провуците кроз пресу. Додајте добијену пулпу у броколи. Поспите купус сољу и млевеним црним бибером и мешајте рукама тако да сваки комад буде премазан ароматичном смесом.

4. Припремљени броколи сипајте на сув плех и ставите на средње ниски ниво. Пеците двадесет минута. Неколико пута током наведеног времена кувања, потребно је да отворите рерну и промешајте броколи шпатулом како бисте обезбедили равномерно печење. Ако приметите да купус почиње да гори, температуру у рерни треба смањити за десет до двадесет степени.

5. Готов броколи извадите из рерне и пребаците на тањир за сервирање. Приликом сервирања, купус можете попрскати и лимуновим соком - то ће освежити његов укус и додати витамине.

Пријатно!

Броколи у тесту, печен у рерни

Броколи у тесту испада веома сочан. Комбинација његове нежне пулпе са хрскавом кором од теста је веома пријатна и свидеће се чак и онима који су опрезни према купусу. Ако га пржите, морате бити спремни на висок садржај калорија у јелу и на прскање уља у кухињи.Ово спречава некога да припреми такву ужину. Постоји одлична алтернатива - печење у рерни. Да би се осигурало да тесто остане на површини броколија и да не „побегне“ на дно тигања, постоје неке тајне и важне тачке. Сви детаљи су испод у рецепту.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције: 2.

Састојци:

Броколи - 200 гр.

Јаја - 1 ком.

Пшенично брашно - 1 кашика.

Хлебне мрвице - 1 кашичица.

Осушени бели лук - по укусу.

Мешавина млевених паприка - по укусу.

Биљно уље - за пржење.

Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Пре стављања у тесто и печења, броколи се мора прокувати. Ако је свеж купус, онда га оперемо и одвојимо у појединачне мале цвасти. Ако говоримо о смрзнутим цвастима, онда одмах почињемо са кувањем без одмрзавања. Ставите купус у посољену кипућу воду и кувајте пет минута. После тога ставите броколи у цедиљ и оставите да течност потпуно оцеди. Ово је важно јер ће вишак влаге учинити тесто тањим и јело може испасти непривлачно.

2. Разбијте јаје у чинију. Посолите, додајте мешавину млевених паприка и сушеног белог лука по укусу. Све заједно истрести виљушком у хомогену масу.

3. У смесу од јаја додати брашно и активно мешати да не остане ни једна грудвица. Конзистенција теста треба да личи на густу павлаку. Ако вам се чини да је маса текућа, постепено додајте још брашна.

4. На крају, у тесто додајте презле.

5. Добијено тесто темељно мешајте.

6. Одабир правог облика за печење броколија у тесту - ово је можда најважнија тачка.Ако узмете широк плех или калуп за печење који је превелик, тесто се неће лепити за купус и већи део ће се оцедити на дно. Морате да користите калуп који је довољно велик да броколи чврсто стане у један слој. У овом случају, сваки комад ће бити прекривен тестом, а тесто неће имати где да се исцеди. Куване и сада охлађене цвасти умочите у припремљено тесто и ставите у калуп. Преостало тесто прелијте преко положеног купуса и равномерно распоредите кашиком.

7. Тепсију са броколом ставите у рерну загрејану на 190 степени на средњи ниво и пеците петнаест до двадесет минута. Извадите готов купус из рерне и ножем изрежите ивице сваког комада. Поставите цвасти на тањир и послужите топле или топле.

Пријатно!