Броколи у тигању

Броколи у тигању је опција, иако постоји хладан однос према овом поврћу, које је препознато као најукуснији, најбржи и најлакши начин за припрему. Пржено у тесту, са сиром и јајима, динстано у павлаци или павлаци - луксузно јело и не само за дијететску и правилну исхрану. За кување у тигању обично се узимају цвасти и стабљике овог поврћа.

Како брзо и укусно скувати свеж броколи у тигању?

Пржење свежег броколија у тигању је најлакши начин да направите диван прилог за свако јело. Овај купус се исече на цветове, бланшира и затим пржи на уљу без додатних састојака.

1. 
   Како брзо и укусно скувати свеж броколи у тигању? Користећи нож, исеците броколи на мале цветове и уклоните дебеле основе стабљике. Затим напуните цвасти хладном водом 10 минута.
2. 
   У посебној посуди прокувајте чисту воду са мало соли. Натопљени броколи ставити у кључалу воду и бланширати не више од 3 минута од почетка кључања, јер купус брзо омекша.
3. 
   Након 5 минута, шупљикавом кашиком пренесите бланширани броколи на кухињски пешкир да бисте уклонили што више вишка течности. За то време загрејте у тигању (идеално вок) три кашике биљног уља са комадом путера.
4. 
   Осушене цветове броколија ставите у загрејано уље и пржите их на средњој ватри са обе стране. Одредите степен печења по свом укусу. Броколи у тигању је спреман. Пребаците у тањире и послужите уз парче рибе и пиринач.

Пријатно!

Како кувати замрзнути броколи у тигању?

Кување замрзнутог броколија у тигању је погодније и брже од свежег броколија, јер је већ чист и подељен на цвасти. Сматра се још кориснијим од свежег, јер се замрзава одмах након сакупљања и сва корисна својства су потпуно очувана. За укус додајте бели лук у броколи.

време кувања: 20 минута.

време кувања: 5 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Смрзнути броколи - 400 гр.
• Бели лук - 3 чена.
• Уље – за пржење.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Замрзнути броколи не треба прво да се одмрзава. У кључалој води се држи неколико минута, а ако су цвасти мале, одмах се могу пржити. Узмите кесицу броколија у количини која вам је потребна.

Корак 2. У посебном лонцу прокувајте чисту воду, а затим сипајте замрзнути броколи у кључалу воду. Кувајте га не више од 2 минута од почетка кључања. За то време купус се брзо одмрзава.

Корак 3.Куван броколи одмах оцедите у цедиљку или цедиљку и исперите хладном водом. Ово хлађење чува светлу боју поврћа. Оставите купус у цедиљку на пар минута да се оцеди сва течност.

Корак 4. За то време пропржите ситно исецкане чен белог лука до светло златне боје.

Корак 5. Додајте цветове броколија у пржени бели лук. Поспите сољу по свом укусу и пржите их најмање 5 минута док не порумене. Броколи у тигању је спреман. Можете га послужити на столу.

Пријатно!

Како укусно пржити броколи са јајима?

За брз и задовољавајући доручак, позвани сте да кувате броколи са јајетом у тигању. Ови производи се добро слажу и уз њих вам не треба месо, које ће бити много здравије. Посуда је погодна и за дечију и за ПП исхрану.

време кувања: 20 минута.

време кувања: 5 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Броколи - 500 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Уље – за пржење.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите све састојке за доручак. Ставите свеж броколи у хладну воду на 20 минута са резницама окренутим нагоре како бисте уклонили нитрате са његове површине. Затим исперите броколи под текућом водом и поделите на појединачне мале цветове.

Корак 2. Прокувајте чисту воду у шерпи и ставите цветове броколија у кипућу воду на 2-3 минута. Затим их ставите у цедило да се оцеди сва течност.

Корак 3. Загрејте мало уља у тигању и додајте броколи. Поспите купус сољу и свим зачинима по жељи и пржите 5-7 минута док не порумени. Кувајте на средњој ватри и окрените цветове виљушком како бисте обезбедили равномерно кување.

Корак 4.У пржени броколи разбијте три јаја. Чим бело побели, цветиће брзо помешати са јајетом тако да буду прекривени тестом од јаја са свих страна. За пар минута ваш броколи са јајетом у тигању ће бити готов. Јело можете послужити за доручак.

Пријатно!

Броколи у тесту од јаја у тигању

Хрскаво поховање или тесто мења укус сваке намирнице, а броколи припремљен на овај начин сматра се најукуснијим. Тесто се припрема по разним рецептима и са различитим додацима. Овај рецепт вам нуди најлакшу и најбржу верзију броколија у тесту у тигању.

време кувања: 20 минута.

време кувања: 10 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Броколи - 250 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Брашно - 2 кашике.
• Уље – за пржење.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Прво добро исперите свеж броколи под текућом водом, а затим га раздвојите на појединачне цветове ножем. Кувајте га у води са мало соли 4-5 минута. Затим ставите у цедиљку да се сва течност оцеди и да се купус мало охлади.

Корак 2. За то време, у посебној посуди, помешајте две кашике брашна са сољу и било којим зачинима. У другој посуди умутите јаје виљушком или пјењачом.

Корак 3. Ставите цветове броколија у чинију са мешавином брашна и брзо их уваљајте у брашно са свих страна како се брашно не би лепило.

Корак 4. Затим прелијте размућено јаје преко броколија и исто тако нежно и брзо промешајте.

Корак 5. Добро загрејте уље у тигању и пребаците у њега излупане цвасти. На умереној ватри пржите цветове броколија са обе стране док не порумене и не постану хрскави. Јело је спремно, можете га послужити за доручак.

Пријатно!

Брзи рецепт за броколи са сиром у тигању

Чак и сазнање о предностима броколија, његов изглед, благ укус и посебан мирис растужују многе људе, а да не говоримо о деци. Али, ипак, кувано са другим састојцима, ау предложеном рецепту са тврдим сиром и павлаком, вашој породици ће се заиста допасти, а ваши гости то неће одбити.

време кувања: 40 минута.

време кувања: 10 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Броколи - 500 гр.
• Тврди сир - 70 гр.
• Павлака - 150 гр.
• Чорба од поврћа - 50 мл.
• Соли по укусу.
• Зачини за поврће - по укусу.
• Зеленило - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Вилице свежег броколија оперемо под текућом водом и поделимо их на појединачне цвасти, уклањајући ножем најдебље стабљике.

Корак 2. Затим прокувајте броколи 7-10 минута у кључалој води. Куване цвасти ставите у цедиљ да се оцеди сва вода.

Корак 3. У загрејаном тигању са малом количином уља пребаците броколи из цедиљке и сипајте павлаком било које масти.

Корак 4. Затим броколи поспите сољу и зачинима по вашем укусу, сипајте са 50 мл чорбе од купуса и динстајте под поклопцем и на умереној ватри 4-5 минута.

Корак 5. Самељите комад тврдог сира на грубо ренде. После 5 минута броколи динстан у павлаци равномерно поспите ренданим сиром, затворите шерпу и наставите да кувате купус док се сир потпуно не отопи.

Корак 6. Броколи са сиром у тигању је спреман. Пребацујемо га у порционисане тањире, украшавамо било којим ситно сецканим зачинским биљем и служимо.

Пријатно!

Броколи са карфиолом у тигању

Броколи и карфиол, као две подврсте обичног белог купуса, враћају се на трпезу због жеље многих да се здраво хране, а поред тога су здравији, хранљивији и нискокалоричнији. Можете их кувати заједно у било ком тренутку користећи замрзнуто поврће. Експериментишите са основним састојцима и створите многе дивне комбинације укуса овог поврћа које ће пратити пилетину или рибу.

време кувања: 20 минута.

време кувања: 10 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Броколи - 300 гр.
• Карфиол - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Јаје - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Шећер - ½ кашичице.
• Провансалско биље - ½ кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. У тигању пржите лук исечен на мале комаде док не буде провидан. У лук додајте пола кашичице шећера.

Корак 2. Затим у пржени лук додајте цветове карфиола и броколија. Нема потребе за одмрзавање замрзнутог купуса. Свеже кувајте 2-3 минута у кључалој води, а затим оцедите у цедиљку. Пржите купус на умереној ватри и не покривајте тигањ поклопцем, тада ће цвасти добро задржати облик.

Корак 3. Док се купус пржи, у чинији умутите једно пилеће јаје са прстохватом соли и провансалским зачинским биљем.

Корак 4. Затим ову мешавину јаја сипајте у већ пржени купус и брзо и нежно промешајте виљушком тако да јаје покрије све цветове купуса. Пржите купус до златно смеђе боје.

Корак 5. Затим га пребаците у порционисане тањире и послужите топло као прилог главном јелу.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за кување броколија са пилетином

За оне који поштују броколи, овај рецепт предлаже да га кувају са пилетином.Ови производи се увек могу купити у било ком супермаркету, а јело ће бити јефтино, укусно и нискокалорично, јер пилетина и купус не захтевају много времена за кување. У јело додајте павлаку и слатку паприку.

време кувања: 35 минута.

време кувања: 10 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Броколи - 1 глава.
• Пилећи филе - 2 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Павлака - 100 гр.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Свеж броколи оперите под текућом водом, раздвојите на цветове и затим бланширајте 3 минута у кипућој води са мало соли. Ако имате замрзнут броколи, можете га одмах пржити без одмрзавања.

Корак 2. Оперите пилећи филе, осушите га салветом и исеците на мале комаде. Слатку паприку са семенкама исецкајте на тракице.

Корак 3. У загрејаном тигању (за дијететско јело можете и без уља) пржите комаде филета до беле боје. Затим у то додајте сецкани бибер и мало пропржите.

Корак 4. Затим ставите куване или смрзнуте цветове броколија у тигањ.

Корак 5. Поспите пилетину и купус сољу и зачинима по вашем укусу. Затим их прелијте павлаком, мало промешајте и покријте тигањ поклопцем. Крчкајте броколи са пилетином на лаганој ватри 20-25 минута. За то време пилетина и купус ће постати мекани, али ће месо и даље остати сочно.

Корак 6. Пребаците готово јело на порционе плоче и послужите за ручак.

Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за броколи са павлаком

Броколи у тигању и са павлаком биће веома укусно и једноставно јело за вас и не само за присталице ПП, јер је овај купус веома здрав и треба га укључити у исхрану деце и одраслих.Узимамо квалитетну павлаку и додајемо бели лук и зачине за укус, што ће броколи учинити укуснијим.

време кувања: 35 минута.

време кувања: 10 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Броколи - 600 гр.
• Павлака - 1 кашика.
• Бели лук - 3 чена.
• Копар - 1 гомила.
• Млевени коријандер - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Вода - 1 кашика.
• Уље – за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Главицу свежег броколија добро исперите под млазом воде и поделите ножем на појединачне цвасти које желите. Уклоните задебљале стабљике купуса.

Корак 2. Загрејте уље у тигању, можете узети биљно уље и путер, па на јакој ватри пржите цветове броколија са свих страна 3 минута.

Корак 3. За то време припремите прелив од павлаке за броколи. Исеците чен белог лука на чен белог лука и ставите у чинију. Додајте им ситно исецкани копар, посолите и посолите млевени коријандер и додајте чашу павлаке. Ове састојке добро измешајте кашиком. Прелив испада густ, па у њега сипајте чашу воде и поново промешајте.

Корак 4. Затим овим преливом од павлаке прелијте пржене цветиће броколија и покријте тигањ поклопцем. Кувајте броколи у павлаци 15 минута на лаганој ватри.

Корак 5. За то време део течности ће испарити, сос ће постати гушћи, а броколи ће постати мекани. Јело је спремно. Можете га ставити у порционисане тањире и послужити, преливен сосом.

Пријатно!

Броколи у крем сосу у тигању

Постоји много опција за кување броколија, али најукуснији је рецепт за броколи у крему у тигању. Ово јело се припрема једноставно и брзо. Препоручљиво је користити густу павлаку, а послужиће и свеж и смрзнути броколи.У јело се често додају зачини: рузмарин или бибер, у овом рецепту ћемо додати пасуљ француског сенфа.

време кувања: 30 минута.

време кувања: 10 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Броколи - 200 гр.
• Крема 30% – 70 гр.
• Млеко - 40 мл.
• француски сенф - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Уље – за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Добро исперите броколи под текућом водом и поделите на цветове једнаке величине. Замрзнути броколи се може одмрзнути у хладној води без губитка својстава.

Корак 2. Загрејте мало биљног уља у тигању и пржите цвасти купуса на јакој ватри 3 минута.

Корак 3. Затим у пржене броколи сипајте количину густе павлаке са млеком израчунату за број порција и посолите јело по свом укусу. Све мало промешајте, покријте тигањ поклопцем и динстајте броколи на лаганој ватри 5 минута.

Корак 4. Затим у тигањ ставите две кашике зрнате француске сенфа, поново лагано промешајте, динстајте јело неколико минута не затварајући поклопац и искључите ватру.

Корак 5. Броколи у крем сосу је спреман. Можете га пренети на прелепу плочу и послужити на столу.

Пријатно!

Пржени броколи у тигању са белим луком

Броколи се сматра симболом здраве исхране, али када се кува, код многих не изазива апетит. Друга ствар је пржени броколи у тигању, и то са белим луком. Ово јело ће бити и одлична и брза вечера и прилог за месо или рибу. Рецепт је врло једноставан.

време кувања: 15 минута.

време кувања: 15 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Броколи - 500 гр.
• Бели лук - 3 чена.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1.Припремите виљушку броколија за пржење. Оштрим ножем поделите на цвасти приближно исте величине и затим добро исперите под млазом воде, јер у њима могу бити ситне гусенице и прашина.

Корак 2. У посебном лонцу прокувајте чисту воду, посолите је у количини од ½ кашике на 2 литра воде и кувајте броколи у њој 2-3 минута. Кувани купус ставите у цедиљ и исперите веома хладном водом, која ће зелену боју поврћа задржати светлу.

Корак 3. Очистите чен белог лука и ситно их исецкајте ножем. Затим пропржите бели лук на врелом биљном уљу минут.

Корак 4. Затим припремљене цветове броколија ставите у тигањ и пржите 5-7 минута, пажљиво окрећући виљушком да цветићи равномерно порумене са свих страна. Пржене броколије са белим луком одмах пребаците у тањире и послужите.

Пријатно!