Боршч у спором шпорету

Боршч у спором шпорету

Боршч у лонцу је модеран и поједностављен начин припреме јела, који омогућава свакој домаћици да га кува укусно, богато и јарко црвено. Боршч се крчка у лаганом шпорету и то је слично ефекту руске пећи. Не постоје строги рецепти за боршч, а спектар састојака је широк. Подлога од поврћа и месни бујон за разне врсте меса остају непромењени.

Класични боршч са цвеклом у лонцу Редмонд

Класични боршч са цвеклом у лонцу Редмонд је веома једноставан за припрему, а укус се неће разликовати од традиционалних верзија. Узимамо класичне састојке за боршч: месо, кромпир са цвеклом, шаргарепу, купус и лук. У овом рецепту кувамо боршч са говедином. Највише времена се троши на припрему поврћа. Све производе стављамо у чинију у исто време и кувамо на програму „Супа“ који је доступан у Редмонду.

Боршч у спором шпорету

Састојци
+4 (порције)
  • Говедина 400 (грами)
  • Кромпир 4 (ствари)
  • Бели купус 450 (грами)
  • Шаргарепа 1 (ствари)
  • Репа 2 (ствари)
  • Црни лук 1 (ствари)
  • першун 1 хрпа
  • Парадајз паста 2 (супене кашике)
  • Со  укус
  • Зачини  укус
  • Вода 2.5 (литара)
Степс
120 мин.
  1. Боршч у спором шпорету се припрема брзо и лако. Исперите говедину за боршч под текућом водом и исеците на средње комаде.
    Боршч у спором шпорету се припрема брзо и лако.Исперите говедину за боршч под текућом водом и исеците на средње комаде.
  2. Огулите и исперите поврће наведено у рецепту. Цвеклу и шаргарепу самељите на крупно ренде или исеците на танке траке. Исеците лук на мале коцкице.
    Огулите и исперите поврће наведено у рецепту. Цвеклу и шаргарепу самељите на крупно ренде или исеците на танке траке. Исеците лук на мале коцкице.
  3. Купус исецкати на танке тракице и мало протрљати рукама да смањи запремину. Оцедити сок од купуса.
    Купус исецкати на танке тракице и мало протрљати рукама да смањи запремину. Оцедити сок од купуса.
  4. Кромпир исеците на коцкице и ставите у посуду са хладном водом да не потамни.
    Кромпир исеците на коцкице и ставите у посуду са хладном водом да не потамни.
  5. Ставите сецкано месо и поврће у посуду Редмонд мултиварка. Растворите парадајз пасту у хладној води и сипајте у посуду. Посолите са било којим зачинима по вашем укусу и додајте воду у састојке. Затворите поклопац мултиварка. Укључите програм супа и старт. Време кувања боршча је 1,5 сата. Класични боршч куван у лонцу послужите врућ, преливен свежим першуном. Пријатно!
    Ставите сецкано месо и поврће у посуду Редмонд мултиварка. Растворите парадајз пасту у хладној води и сипајте у посуду. Посолите са било којим зачинима по вашем укусу и додајте воду у састојке. Затворите поклопац мултиварка. Укључите програм "Супа" и "старт". Време кувања боршча је 1,5 сата. Класични боршч куван у лонцу послужите врућ, преливен свежим першуном. Пријатно!

Боршч са пилетином у спором шпорету

Боршч са пилетином у спором шпорету биће ваша дијетална верзија овог јела, а пилетина ће се кувати брже. За боршч је важна засићеност боје, тако да ћемо репу припремити одвојено, али можете користити печене или киселе. У овом рецепту ћемо допунити укус боршча са пилетином са печуркама.

Време кувања: 1 сат 40 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

  • Пилетина - 250 гр.
  • Купус - 250 гр.
  • Кромпир - 4 ком.
  • Парадајз паста - 2 кашике.
  • Цвекла - 1 ком.
  • Лук - 1/2 ком.
  • Шаргарепа - 1/2 ком.
  • Шампињони - 5 ком.
  • Ловоров лист - 1 ком.
  • Першун - 1 гомила.
  • Соли по укусу.
  • Зелени - по укусу.
  • Вода – 2 л.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите све састојке за боршч. Поврће ољуштите, исперите и исеците на мале комаде произвољног облика.Ставите кришке кромпира у чинију мултиварка.

Корак 2. Додајте сецкану шаргарепу и лук у то и додајте парадајз пасту.

Корак 3. Млијете купус за боршч, посебно касне сорте, користећи блендер.

Корак 4. Затим га пребаците у посуду са остатком поврћа.

Корак 5. Исеците пилетину на средње комаде, а да бисте уклонили масноћу, кувајте је 5 минута у посебном тигању. Пребаците пилетину у чинију и додајте ловоров лист и со по жељи.

Корак 6. Сипајте 2 литра чисте воде у чинију и укључите програм „Супа“ на подразумевано време.

Корак 7. Цвеклу исеците на комаде и кувајте је унапред док не омекша. Ово се може урадити истовремено са кувањем боршча, ако мултиварка дозвољава.

Корак 8. Парену цвеклу самељите на исти начин као купус помоћу блендера.

Корак 9. На крају програма „Супа“ пребаците сецкану цвеклу у боршч.

Корак 10. Оперите шампињоне, исеците на кришке, пржите у тигању 5 минута и додајте у боршч, који ће посуди дати посебну арому печурака.

Корак 11. На било ком програму доведите боршч до кључања. Затим додајте ситно сецкано зеље. Оставите боршч у режиму "Загревање" 30 минута да се натопи.

Корак 12. За ручак можете послужити боршч са пилетином припремљеном у спором шпорету. Пријатно!

Месни боршч са говедином у спором шпорету

Месни боршч са говедином у спором штедњаку није тешко припремити и постоје различите технологије. У овом рецепту кувамо са говедином. Поврће, осим кромпира, пржите заједно са месом на програму „Печење“. Да бисте сачували светлу боју цвекле, додајте мало сирћета. Затим додајте кромпир, воду и скувајте боршч на програму „Супа“.

Време кувања: 2 сата и 20 минута.

Време кувања: 25 минута.

Порције: 4.

Састојци:

  • Говедина - 300 гр.
  • Кост за бујон - 1 ком.
  • Цвекла - 2 ком.
  • бели купус - 250 гр.
  • Кромпир - 250 гр.
  • Шаргарепа - 1 ком.
  • Лук - 1 ком.
  • Бели лук - 3 чена.
  • Паприка - ½ ком.
  • Винско / јабуково сирће - 1 кашичица.
  • Биљно уље - 2 кашике.
  • Парадајз паста - 2 кашике.
  • Ловоров лист - 2 ком.
  • Першун - 1 гомила.
  • Соли по укусу.
  • Млевени црни бибер - по укусу.
  • Зелени - по укусу.
  • Вода – 2 л.+40 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите све састојке за борсх према рецепту. Огулите и исперите поврће.

Корак 2. Ситно исецкати лук. Самељите шаргарепу на крупно ренде. Сипајте биљно уље у посуду мултиварка и укључите програм "Пржење" или "Печење". У загрејано уље ставите сецкани лук и шаргарепу и пржите 3 минута уз мешање.

Корак 3. Исеците паприку на мале коцке и ставите у посуду.

Корак 4. Исеците ољуштену репу на танке траке, што се сматра бољим од рибања. Ставите кришке цвекле у посуду.

Корак 5. Цвеклу прелијте вином или јабуковим сирћетом, тада ће добро задржати светлу боју.

Корак 6. Затим у поврће додајте парадајз пасту са 40 мл чисте воде и све добро промешајте.

Корак 7. Оштрим ножем или гулицом за поврће исецкајте купус на танке тракице, мало самељите да смањи запремину и ставите у чинију са остатком поврћа.

Корак 8. Исеците говедину за борсх на мале комаде и пржите неколико минута са поврћем да се не пени током кувања.

Корак 9: Ставите говеђу кост у средину посуде. Кромпир исеците на мале коцке и такође га ставите у чинију. Ове састојке посолите по свом укусу, додајте црни бибер и ловоров лист.Затим поврће и јунетину прелити са 2 литра вреле воде и све измешати. Затворите поклопац мултиварке и укључите програм "Супа". Време кувања треба да буде 1,5 сата, не мање.

Корак 10. Пар минута пре краја кувања додајте у боршч ситно сецкано биље и бели лук. На крају програма можете пустити да се боршч мало кува у режиму „Загревање“, али то није неопходно.

Корак 11. Послужите месни боршч са говедином припремљеном у лонцу за ручак вруће, преливене павлаком. Пријатно!

Борш без купуса у спором шпорету

Боршч у лонцу се може припремити и без купуса ако га из неког разлога немате или не желите да га убаците у супу. У овој верзији, у боршч се додаје дупло више репе него у обичан боршч. Од младе говедине припремамо боршч и исецкамо га да се брже кува. Цвеклу пржимо заједно са шаргарепом и луком, који ће добро сачувати своју богату боју. Посебан укус боршу ће дати сецкана маст.

Време кувања: 1 сат 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

  • Говеђа пулпа - 400 гр.
  • Цвекла - 500 гр.
  • Кромпир - 3 ком.
  • Шаргарепа - 1 ком.
  • Лук - 1 ком.
  • Бели лук - 4 чена.
  • Лист целера - 3 ком.
  • Биљно уље - за пржење.
  • Ловоров лист - по укусу.
  • Соли по укусу.
  • Мешавина паприка - по укусу.
  • Слана маст - по укусу.
  • Вода – 3 л.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке за борсх према рецепту. Огулите и исперите поврће. Самељите шаргарепу на фином ренду.

Корак 2. Исеците лук на мале коцке. У чинији мултиварка на програму „Прење“ загрејте мало биљног уља и у њему пропржите сецкани лук док не порумени.

Корак 3. Додајте шаргарепу у лук и кратко пржите.

Корак 4.Ољуштену цвеклу самељите на исти начин као и шаргарепу, на ситно ренде. Лакше је то урадити у процесору хране.

Корак 5. Ставите сецкану цвеклу у посуду и добро пржите уз мешање.

Корак 6. Исеците кромпир на мале коцке.

Корак 7. Добро исперите комад младе говедине и исеците на танке траке.

Корак 8. Исеците целер (стабљике) на мале комаде.

Корак 9. У чинију са прженим поврћем ставите комаде јунетине, исечен кромпир и целер, посолите и посолите и зачините по свом укусу и прелијте ове састојке са 3 литра вреле воде. Затворите поклопац мултиварка. Укључите програм за супу на подразумевано време.

Корак 10. На крају програма у боршч додајте сецкани бели лук и слану маст. Оставите посуду да одстоји неко време. Затим можете послужити боршч без купуса куваног у спором шпорету, додајући павлаку. Пријатно!

Боршч у лонцу са пасуљем

Боршч у лонцу са пасуљем је доброг укуса, заситан је, а и здрав је јер се припрема од селекције поврћа. За боршч је погодно било које месо, али у овом рецепту припремамо дијететску верзију без меса, само са месним бујоном. Узимамо суви пасуљ и потопимо их унапред, а поврће је исто као и за обичан боршч. Да бисте сачували боју, пржите цвеклу са шаргарепом и луком. Кувамо помоћу програма „Пржење“ и „Супа“.

Време кувања: 2 сата.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 5.

Састојци:

  • Цвекла - 1 ком.
  • Пасуљ - 100 гр.
  • Лук - 1 ком.
  • Шаргарепа - 1 ком.
  • Кромпир - 4 ком.
  • бели купус - 300 гр.
  • Бели лук - 3 чена.
  • Парадајз паста - 2 кашике.
  • Соли по укусу.
  • Шећер - по укусу.
  • Лимун - ½ ком.
  • Ловоров лист - по укусу.
  • Месна чорба - 2,5 л.
  • Зелени - по укусу.
  • Зачини - по укусу.
  • Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Пасуљ унапред исперите и потопите у хладну воду неколико сати или преко ноћи. Огулите и исперите поврће наведено у рецепту. Цвеклу и шаргарепу самељите на крупно ренде. Исеците лук на мале коцкице.

Корак 2. Укључите мултиварку на програм „Пржење“ и загрејте биљно уље у посуди. Ставите сецкано поврће у посуду.

Корак 3. Мешајући лопатицом, пржите поврће док не омекша и пред крај пржења сипајте сок од пола лимуна, тада цвекла неће изгубити боју.

Корак 4. Додајте парадајз пасту у ово пржење од поврћа, додајте со, шећер и све зачине и пржите још пар минута.

Корак 5. Исеците кромпир на мале коцке и ставите у посуду.

Корак 6: Затим додајте натопљени пасуљ.

Корак 7. Купус исецкати на танке тракице, мало самлети да смањи запремину и додати осталим састојцима.

Корак 8. Поврће прелијте врелом месном чорбом или само врелом водом. Додајте им ловоров лист. Затворите поклопац мултиварка и укључите програм „Супа“ на подразумевано време.

Корак 9. На крају програма промешајте боршч, узмите узорак и прилагодите свом укусу.

Корак 10. Додајте фино сецкани бели лук и биље у боршч. Затворите поклопац и оставите да се боршч кува 20-30 минута у режиму „Загревање“.

Корак 11. Боршч са пасуљем припремљеним у спору шпорету сипајте у шоље за супу, додајте павлаку и послужите јело за ручак. Пријатно!

Боршч са динстаним месом у спором шпорету

Боршч са чорби у лонцу биће једноставна и брза опција из широке понуде ове врсте супе од поврћа. Припрема се са водом, али можете га допунити бујонским коцкама.Вариво се бира да буде квалитетно и са „машћу“ и не треба штедјети. За добар укус боршча у спором шпорету, важан је редослед састојака, као што је наведено у рецепту.

Време кувања: 1 сат 40 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 5.

Састојци:

  • Кромпир - 4 ком.
  • Шаргарепа - 1 ком.
  • Купус - 400 гр.
  • Цвекла - 2 ком.
  • Лук - 1 ком.
  • чорба – 400 гр.
  • Соли по укусу.
  • Шећер - по укусу.
  • Млевени црни бибер - по укусу.
  • Парадајз паста - 1 кашика.
  • Ловоров лист - 2 ком.
  • Зелени - 1 гомила.
  • Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, према рецепту, припремите све састојке за борсх. Огулите и исперите поврће. Затим припремљено поврће исеците ножем или помоћу кухињских справа, што је згодније и лакше.

Корак 2. Исеците лук на мале коцке.

Корак 3. Самељите шаргарепу и цвеклу на грубо ренде.

Корак 4. Исеците купус на танке траке.

Корак 5. Укључите програм „Пржење“ на 20 минута. Загрејте биљно уље у посуди и у њему пропржите сецкани лук.

Корак 6. Затим додајте рендану шаргарепу у лук и пржите уз мешање лопатицом док не омекша.

Корак 7. Затим у чинију пребаците рендану цвеклу, посолите и пошећерите и након 5 минута додајте парадајз пасту. Помешајте ове састојке лопатицом.

Корак 8. У пржено поврће додајте кромпир нарезан на коцкице и траке купуса.

Корак 9. Поврће прелијте кључалом водом, рачунајући порције супе и конзистенцију посуде која вам је потребна. Додајте црни бибер са ловоровим листом, затворите поклопац мултиварке и укључите програм „Супа“ на подразумевано време, обично 1 сат.

Корак 10. 10 минута пре краја програма чорбе пребаците у боршч, изгњечите на ситне комаде виљушком и поново промешајте.На крају програма, боршч са чорбама припремљеним у спором шпорету може се одмах послужити за столом, допуњен зачинским биљем и павлаком. Пријатно!

Боршч у лонцу са зачинима Магги

Боршч у лонцу са Меги зачином/преливом има добар укус и богату боју, а домаћици штеди време. Прелив укључује свеже поврће са зачинима и зачинима, па се у боршч додају само кромпир, купус и шаргарепа. У овом рецепту припремамо такав боршч на пилећим крилима, али месо може бити било које врсте. Једно паковање прелива је довољно за стандардну посуду за мултиварке и даје 3 литра боршча.

Време кувања: 1 сат 15 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 5.

Састојци:

  • Прелив за боршч "Магги" - 1 паковање.
  • Пилећа крилца - 4 ком.
  • Кромпир - 200 гр.
  • Шаргарепа - 100 гр.
  • бели купус - 350 гр.
  • Вода - 2,5 л.
  • Соли по укусу.
  • Млевени црни бибер - по укусу.
  • Ловоров лист - по укусу.
  • Зелени - по укусу.
  • Бели лук - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите све састојке према рецепту. Кување почиње кувањем пилећих крилаца. Добро их исперите хладном водом.

Корак 2. Сипајте 2,5 литара чисте воде у посуду мултиварка и укључите програм „Супа“ на 1 сат и 15 минута. Ставите крилца у кључалу воду и кувајте 20 минута са затвореним поклопцем.

Корак 3. Док се крила кувају, огулите кромпир и шаргарепу и исперите. Кромпир исећи на ситне коцкице и после 20 минута кувања крилца додати у чорбу.

Корак 4. Самељите шаргарепу на крупном ренду и додајте их у чорбу након кромпира. Све кувајте под затвореним поклопцем.

Корак 5. Исеците купус на танке траке, пребаците у чинију и додајте ловоров лист.

Корак 6.10 минута пре краја програма једно паковање Магги дресинга ставите у чинију, промешајте боршч, узмите узорак и прилагодите свом укусу, посолите и побиберите.

Корак 7. Након сигнала о завршетку програма, у боршч додајте ситно сецкано биље и бели лук.

Корак 8. Оставите боршч припремљен у мултиварку са Магги преливом/зачинима испод затвореног поклопца у режиму „Загревање“ 10-15 минута да се упије, а затим послужите за вечеру, додајући павлаку. Пријатно!

Зелени боршч са киселицом у спором шпорету

Зелени боршч са киселицом у спором шпорету има много опција за кување, како са месом, тако и са лакшим, само са поврћем. У овом боршу репа се замењује киселицом, а јело има посебну боју и укус. У овом рецепту припремамо зелени боршч без меса, са конзервираном киселином и додатком спанаћа са кромпиром и шаргарепом. Зачините боршч јајетом и свежим зачинским биљем.

Време кувања: 50 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

  • Кромпир - 5 ком.
  • Шаргарепа - 1 ком.
  • Лук - 1 ком.
  • Јаје - 4 ком.
  • Спанаћ - 20 гр.
  • Киселица, конзервирана - 100 гр.
  • першун - 10 гр.
  • Копар - 10 гр.
  • Биљно уље - 10 мл.
  • Соли по укусу.
  • Мешавина паприка - по укусу.
  • Ловоров лист - 2 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите и исперите поврће за борсх. Шаргарепу исеците на танке траке.

Корак 2. Исеците лук на мале коцке.

Корак 3. У мултиварку укључите програм „Пржење“, загрејте биљно уље и пржите сецкани лук и шаргарепу до светло златно смеђе боје.

Корак 4. Исеците кромпир на мале комаде било ког облика.

Корак 5. Ставите сецкани кромпир у посуду, умешајте шаргарепу и лук и пржите пар минута.

Корак 6.Затим у чинију са прженим поврћем сипајте врелу воду према броју порција. Посолите са црним бибером и ловоровим листом. Затворите поклопац и укључите програм "Супа" на 30 минута.

Корак 7. На крају програма у боршч додајте кисељак из конзерве и ситно сецкани спанаћ са копром и першуном.

Корак 8. Разбијте 4 пилећа јаја у чинију и добро промешајте виљушком или пјењачом.

Корак 9. Сипајте смесу од јаја у танком млазу и уз снажно мешање у врући боршч. Узмите узорак и прилагодите се свом укусу.

Корак 10. Послужите зелени боршч са кислицом куваном у лонцу вруће. Пријатно!

( 5 оцене, просек 5 из 5 )
culinary-sr.techinfus.com

Риба

Месо

Десерт