Јела од млевене свињетине

Јела од млевене свињетине нуде разне укусне домаће посластице које је лакше припремити него што мислите. Јела изгледају невероватно укусно, а сама арома може да вас остави без текста. Избор садржи најпопуларније рецепте које могу применити и домаћице са великим кулинарским искуством и почетници. Кувари почетници неће имати потешкоћа због чињенице да је сваки рецепт праћен детаљним описом корак по корак. Учите, водите белешке и обрадујте своје најмилије!

Сочни свињски котлети од млевеног меса у тигању

Сочни котлети од млевеног свињског меса у тигању су издашно јело које се једе топло уз прилог од пире кромпира, тестенине или житарица. Припрема посластица може изгледати компликовано, али то је само изглед. Свако може добити прави рецепт из првог пута. Тестирано из сопственог искуства више пута!

1. 
   Како кувати укусно јело од млевене свињетине? Оперимо месо, уклонимо филмове са свињетине. Након сушења исеците на комаде погодне за жлеб машине за млевење меса.
2. 
   Огулите лук и кромпир. Исеците на сегменте. Потопите хлеб у млеко или воду.
3. 
   Поврће, натопљени хлеб и месо увијамо у млевено месо. За деликатнију конзистенцију поновите поступак поново.
4. 
   Зачините млевено месо и добро месите око 10 минута. Оставите да одстоји 20 минута и набубри. Можете га ставити под филм и у фрижидер.
5. 
   Уваљајте млевено месо у котлете.
6. 
   У добро загрејан тигањ сипајте биљно уље без мириса. Ставите комаде у тигањ и пржите 3 минута са сваке стране.
7. 
   Затим сипајте 150 милилитара кључале воде. Покријте их оставите да се кувају на пари најмање 10 минута.
8. 
   Након окретања и додавања још 100 милилитара кључале воде, кувајте под поклопцем још 10 минута.
9. 
   Поново окрећући, кувајте 3 минута без покривања. Послужите котлете уз прилог. Пријатно!

---

Свињске месне округлице са сосом

Свињске месне округлице са сосом изгледају невероватно укусно. Јело се топи у устима и не захтева никакав прилог. Што се тиче припреме, све је што једноставније. Ако имате готово млевено месо, процес ће ићи много брже. Ћуфте, попут котлета, могу се без проблема припремити за будућу употребу замрзавањем полупроизвода.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 10

Састојци:

• Млевено свињско месо - 800 гр.
• Пиринач - 1 кашика.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Павлака - 100 гр.
• Сок од парадајза - 2 кашике.
• Биљно уље - 70 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Узмите готову млевену свињетину или је сами увијте и пребаците у погодан контејнер.

Корак 2.Лук нарендајте или исецкајте на други начин. Истоварите млевеним месом.

Корак 3. Кувајте пиринач до пола. Оперимо житарице и сјединимо их са млевеним месом.

Корак 4. Зачините зачинима и гнетите док не постане глатко.

Корак 5. Пустите да се кува пола сата на хладном.

Корак 6. Уваљајте млевено месо у куглице. Загрејте тигањ са биљним уљем и пржите ћуфте до златне боје.

Корак 7. Преместите радне предмете у посуду отпорну на топлоту.

Корак 8. Очишћену шаргарепу нарендајте и динстајте у тигању.

Корак 9. Сипајте сок од парадајза и прокувајте. Зачините зачинима.

Корак 10. Добијени сос прелијте преко ћуфте. Укључите рерну, загрејте на 200 ° Ц.

Корак 11. Шаљемо образац да се пече пола сата. После неког времена извадите и сипајте павлаку. Вратите да кувате још 10 минута.

Корак 12. Послужите и додајте украс. Пријатно!

Свињски ћевап

Свињски ћевап има одличан укус. Упркос чињеници да се јело не кува на отвореној ватри, не постаје ништа мање укусно. Ова луксузна посластица изненадиће све за празничном трпезом. Лула ћевап се одлично слаже са разним поврћем - свежим или печеним.

Време кувања – 2 сата 10 минута

Време кувања – 25 мин.

Порције – 8

Састојци:

• Свињска пулпа - 900 гр.
• Бели лук - 2-3 чена.
• Гранулирани бели лук - 0,5 тсп.
• Лук - 210 гр.
• Копар - 1-2 гранчице.
• Першун - 2-3 гранчице.
• Цилантро - 1-2 гранчице.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Сол - 1 тсп.
• Вода - 50 мл.
• Млевена црвена љута паприка - 1-2 прстохвата.
• Осушени босиљак - 1 кашичица.
• Хмели-сунели - 0,5 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Након што смо припремили производе, почињемо са кувањем. Оперите месо и осушите га. Потопите ражњиће у воду пола сата. Ољуштите лук и бели лук.Исперите мирисно зеленило.

Корак 2. Након сечења лука и каранфилића белог лука, ставите их у посуду блендера. Додајте љуту паприку, босиљак, гранулирани бели лук и сунели хмељ. Ударите смешу док не постане глатка.

Корак 3. Тамо шаљемо опрано биље и сипамо 50 милилитара пречишћене воде. Хајде да се поново пробијемо.

Корак 4. Требало би да имате масу средње дебљине.

Корак 5. Месо исеците на комаде и млевите у млевено месо помоћу млин за месо.

Корак 6. Зачините ароматичном зеленом масом и посолите. Снажно мешајте лопатицом.

Корак 7. Покријте ароматично млевено месо и ставите на хладно пола сата.

Корак 8. Укључите рерну загрејану на 180°Ц. Подмазати фолију уљем. Поделите млевено месо на број порција. Формирајте кобасице и ставите на ражњиће.

Корак 9. Умотајте празнине у фолију у облику "бомбона".

Корак 10. Ставите "слаткише" на решетку и пажљиво их ставите у загрејану рерну. Кувајте 40 минута. Испод стављамо плех за печење како испуштени сок не би запрљао вашу опрему.

Корак 11. Пажљиво уклоните фолију са полуготових лула ћевапа.

Корак 12. Ставите комаде на роштиљ и вратите их назад на 20 минута.

Корак 13. Послужите ружичасто јело, додајући свеже биље.

Корак 14. По жељи послужите са свежим поврћем.

Корак 15. Месно јело испада сочно и нежно.

Корак 16. Гости ће бити одушевљени. Пријатно!

Млевени свињски јежеви са пиринчем

Млевени свињски јежеви са пиринчем су универзално јело које се може послужити самостално или као прилог. Испоставило се да је посластица прилично задовољавајућа и лако се прави. За израду рецепта потребно је око сат времена. За јело узимају различите врсте пиринча, са било којом од сорти, јежеви испадају сјајни.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 8

Састојци:

• Млевено свињско месо - 500 гр.
• Пиринач - 0,5 кашике.
• Павлака - 150 гр.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз паста - 2-2,5 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Вода - 0,5 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке.

Корак 2. Добро оперите пиринач и поновите исте кораке да бисте се ослободили скроба.

Корак 3. Кувајте житарице 15 минута након кључања. Важно је да пиринач не прекувате у кашу.

Корак 4. Кувани пиринач охладите тако што ћете га ставити у сито или цедиљ.

Корак 5. Након љуштења лука, исперите и ситно исецкајте.

Корак 6. У чинији помешајте охлађено или одмрзнуто млевено месо и сецкани лук. Со и бибер. Добро промешати.

Корак 7. У добијену масу додајте кувани пиринач и зачините кашиком парадајз пасте. Ако је кисело, додајте прстохват-два шећера. Мешати смешу.

Корак 8. Премажите посуду за печење павлаком.

Корак 9. Од млевеног меса формирајте лоптице и распоредите их према калупу.

Корак 10. Посолите и побиберите преосталу павлаку и парадајз пасту. Сипајте пола чаше топле воде и мешајте док не постане глатко.

Корак 11. Распоредите пуњење међу јежевима.

Корак 12. Ставите у рерну загрејану на 200°Ц. Кувамо пола сата.

Корак 13. Послужите јело уз прилог или онако како јесте. Пријатно!

Домаће кнедле од млевеног свињског меса

Домаће кнедле од млевеног свињског меса су кулинарско ремек-дело које свака домаћица лако може да понови. Многи људи обожавају ово једноставно и задовољавајуће јело. Савршено се уклапа и у свакодневну исхрану и у мени за посебне прилике. Шта може бити укусније од домаћих кнедле? Пожурите, трчите у кухињу и укључите своју породицу у занимљив процес.

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 6

Састојци:

• Млевено свињско месо - 0,6 кг.
• Пшенично брашно - 0,6 кг.
• Лук - 2 ком.
• Биљно уље - 40 мл.
• Маслац - 50 гр.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Вода - 190 мл. +50 мл.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Просејте 400 грама брашна у посуду за мешање, пролазећи кроз сито, и сипајте кашичицу соли. Након мешања, направите рупу у средини.

Корак 2. Одвојено комбинујте воду са биљним уљем без мириса.

Корак 3. Сипајте јаје и мешавину воде и уља у рупу. Комешање.

Корак 4. Додајте брашно мало по мало у резултујућу масу, гнетите еластично тесто. Покријте кесом или филмом и оставите да одстоји 20 минута.

Корак 5. Очистите лук и ситно исецкајте или нарендајте у пире. Помешајте млевено месо са луком. Поспите сољу и бибером. За сочност прелијте са 50 милилитара хладне воде и добро умутите масу.

Корак 6. Поставите силиконску простирку на површину и поспите брашно. Поделите грудву на делове и разваљајте је у слој. Израђујемо округле празнине помоћу резница.

Корак 7. Напуните тесто млевеним месом и затворите ивице.

Корак 8. Након кључања воде посолите и додајте ловоров лист. Убаците кнедле и кувајте 6 минута након избијања.

Корак 9. Куване кнедле зачините путером.

Корак 10. Украсите. Поделити на порције и додати сос. Пријатно!

Тепсија од млевеног свињског меса у рерни

Тепсија од млевене свињетине у рерни испада сочна и изузетно укусна. Јело се припрема брзо. Најдуже је самљети месо и сачекати да се тепсија скува. Ово је одлична опција за укусну вечеру без проблема за велику компанију.

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 8

Састојци:

• Свињска пулпа - 700 гр.
• Тврди сир - 200 гр.
• Кромпир - 6 ком.
• Тиквице - 4 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - прстохват.
• Биљно уље - за подмазивање калупа.

Процес кувања:

Корак 1. Опрано месо избришемо и исечемо на погодне комаде. Самељите у млевено месо. Зачините и добро промешајте.

Корак 2. Подмазати посуду за печење биљним уљем. Ширите слој меса.

Корак 3. Након што огулите кртоле кромпира, исеците их на комаде и покријте њима слој меса.

Корак 4. Опране и осушене тиквице исеците на кришке. Ставите на кромпир. Не заборавите да поспите слојеве сољу и бибером. Поновите слојеве поврћа. Након што сте запаковали посуду у фолију, пеците јело у рерни загрејаној на 180°Ц један сат.

Корак 5. Без губљења времена, грубо нарендајте сир. Производ треба добро да се растопи. После неког времена извадите плех. Након што уклоните фолију, поспите струготине сира у равном слоју. Ставите да се пече још четврт сата.

Корак 6. Пажљиво уклоните готову тепсију са рукавицама за рерну. Ставите на метално или дрвено постоље.

Корак 7. Исеците посластицу на делове. Служимо и седнемо да једемо. Пријатно!

Ролат од млевеног свињског меса са јајетом

Свињски млевени ролат са јајетом је идеално предјело како за посебан догађај, тако и за скромна дружења у малом кругу. Ролат се сервира одмах или након што се потпуно охлади. Процес кувања је доступан чак и почетницима.

Време кувања – 1 сат 35 минута

Време кувања – 25 мин.

Порције – 2

Састојци:

• Лаваш - 1 ком.
• Млевено свињско месо - 500 гр.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Лук - 1 ком.
• Павлака - 120 гр.
• Маслац - 10 гр.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе.

Корак 2. Ољуштени и опран лук исецкати на коцкице.

Корак 3. Загрејте тигањ са биљним уљем и пржите лук.

Корак 4.Охлађено млевено месо посолите и зачините прженим луком. Добро промешати.

Корак 5. Пре-кувајте јаја док не буду тврдо кувана. Када се охладе, уклоните шкољке. Сецкамо по дужини.

Корак 6. Дајући пита хлебу правоугаони облик, потопите га у павлаку.

Корак 7. Распоредите млевено месо преко лаваша премазаног павлаком.

Корак 8. Ставите кувана јаја, остављајући мало простора од ивице.

Корак 9. Формирајте ролну тако што ћете пита хлеб чврсто уролати.

Корак 10. Пажљиво померите ролну на лим за печење. Ставите у загрејану рерну и пеците 40 минута на 190°Ц.

Корак 11. Пажљиво уклоните печену грицкалицу помоћу рукавица за рерну. Премазати меким путером.

Корак 12. Пребаците ролну на тањир и исеците на делове. По жељи припремите додатни сос. Ролат је добар и топао и сутрадан. Чланови домаћинства ће сигурно ценити одлично предјело и обилан залогај. Пријатно!

Домаћа свињска кобасица

Домаћа кобасица од млевеног свињског меса је гастрономско ремек дело за које ће бити потребно мало труда. Али резултат ће сигурно донети незаборавно задовољство. Ароматично биље дају јелу невероватан укус. Након пржења или печења, кобасица остаје сочна и невероватно укусна.

Време кувања – 12 х 00 мин.

Време кувања – 2 сата 00 минута

Порције – 6

Састојци:

• Слана свињска цријева - 2 м.
• Немасно свињско месо - 2 кг.
• Свежа маст - 200 гр.
• Бели лук - 10 чена.
• Хладна вода - 1 тбсп.
• Мајоран - 1 кашика.
• Млевени коријандер - 0,25 кашичице.
• Млевена црвена паприка - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Након што оперете месо и маст, осушите га и исеците на погодне комаде тако да се уклапају у жлеб машине за млевење меса. Самељите у млевено месо. А ако време дозвољава, исеците месо на мале коцке.Половину можете уврнути, а другу половину исецкати.

Корак 2. Након што сипате млевено месо у високу посуду, зачините сецканим белим луком и наведеним зачинима.

Корак 3. Након што сте добро промешали компоненте, додајте хладну воду и гнетите до вискозности. Покријте филмом и ставите у фрижидер. Препоручујем да оставите преко ноћи.

Корак 4. Намочите слану шкољку у ледену воду. После пар сати оцедите и исперите под славином.

Корак 5. Ако машина за млевење меса има посебан додатак за кобасицу, користите га, попуњавајући црева охлађеним млевеним месом. Вежемо крајеве.

Корак 6. Ставите фолију и крхотине (штапиће или ражњиће) на лим за печење. Додајте домаћу кобасицу. Иглом правимо пункције на неколико места.

Корак 7. Ставите плех у рерну загрејану на 180°Ц и пеците кобасице око сат времена.

Корак 8. Извадите лим за печење, ставите га на шпорет и оставите да се охлади. Хајде да исечемо посластицу.

Корак 9. Послужите јело одвојено или уз прилог. Пријатно!

Лењи кифлице направљене од млевеног свињског меса

Лењи кифлице направљене од млевеног свињског меса штеде много времена у поређењу са припремом по оригиналном рецепту. Ово укусно јело може се послужити обично или допуњено пире кромпиром. По мом мишљењу, ова савршена комбинација не може да надмаши ни скупу посластицу.

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 8

Састојци:

• Купус - 300 гр.
• Млевено свињско месо - 400 гр.
• Шаргарепа - 100 гр.
• Лук - 160 гр.
• Павлака - 4 кашике.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Вода - 0,5 кашике.
• Биљно уље – за пржење + за подмазивање тигања.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе за лењиве ролнице од купуса. Уклоните увеле листове са купуса. 300 грама купуса исећи и ситно исецкати.

Корак 2. Кувајте претходно опран пиринач до пола.

Корак 3.Након што огулите лук и шаргарепу, исецкајте их. Остављамо један лук за млевено месо. Загрејте тигањ са биљним уљем и пропржите лук и шаргарепу, зачинивши их парадајз пастом. Чим пржење постане мекано, искључите ватру. Испразните павлаку и промешајте.

Корак 4. Комбинујте други сецкани лук са млевеним месом. Со и бибер. Мешати док не постане глатко.

Корак 5. У млевено месо додајте сецкани купус и кувани пиринач. Након мешања, пустите да састојци постану пријатељи.

Корак 6. Након што сте формирали ролнице, ставите их у калуп подмазан биљним уљем.

Корак 7. Ставите печење на врх и сипајте пола чаше кључале воде. Ставите у загрејану рерну и пеците 50 минута на 190°Ц.

Корак 8. Куване лењиве сармице послужите саме или уз прилог или сос од павлаке. Пријатно!

Млевене свињске куглице

Свињске лоптице од млевеног меса добро допуњују сваки прилог. Апетитан сос у комбинацији са месним производом освојиће вас једном заувек. Није битно са чиме се ћуфте сервирају - хељдом, тестенином или пире кромпиром, укусне су, нису мучне и задовољавајуће. Нису потребни додатни аргументи.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 3

Састојци:

• Пилећа јаја - 1 ком.
• Млевено свињско месо - 400 гр.
• Хлебне мрвице - 2 кашике.
• Скроб - 1 кашика.
• Павлака - 2 кашике.
• Вода - 200 мл.
• Биљно уље - 30 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Након што смо припремили производе, са одличним расположењем и ентузијазмом приступамо послу.

Корак 2. Ослободите лук од љуске, ситније га исецкајте. Ставите одмрзнуто или охлађено млевено месо у чинију.

Корак 3. Додајте презле (или их замените гризом ако недостају) и сецкани црни лук. Сипајте јаје категорије Ц1.У млевено месо додајте скроб за лепљење или га уваљајте у њега пре пржења. Или помешајте павлаку са скробом да се сос згусне.

Корак 4. Зачините зачинима. По мом мишљењу довољно је соли и бибера. Свако може додати зачине по жељи.

Корак 5. Активно гнетите масу и добро је истуците.

Корак 6. Заролајте кругове и притисните празнине, дајући им облик колача од сира. Затим их ставите у тигањ са кипућим биљним уљем.

Корак 7. Након пржења ћуфте са обе стране, зачините павлаком (садржај масти у производу није важан). Ако је павлака кисела, уравнотежите укус прстохватом или два шећера. Сипати врелу воду. Покријте поклопцем и динстајте ћуфте 20 минута. Не заборавите да посолите сос.

Корак 8. По жељи додајте прилог ћуфте, зачините сосом и представите. Ако не желите да попуните укус додатним производима, једноставно послужите пециво како не бисте оставили укусан сос на тањиру.

Корак 9. Јело излази сочно и топи се у устима. Пријатно!