Јела од меса за вечеру - 10 рецепата

Јела од меса за вечеру су веома дуга листа јела која су популарна у нашим географским ширинама, међутим, у овом чланку смо одабрали најуспешније и проверене рецепте који ће се свидети свима и пружити право задовољство вашим укусним пупољцима. На крају крајева, нема ништа укусније од домаћег меса у француском стилу или сочних котлета направљених сопственим рукама са свом љубављу и пажњом. Купујемо производе према листи и почињемо да припремамо најукуснију вечеру која ће на дуже време ублажити глад!

Брза и укусна пилећа прса у тигању

Брза и укусна пилећа прса у тигању је невероватно сочно и укусно месо, које је савршено за сервирање уз породични оброк, после којег нећете имати тежину у стомаку. Овако нежно месо савршено иде уз разне прилоге, било да су житарице, поврће или тестенине.

1. 
   Исперите дојку средње величине под текућом водом и осушите са свих страна папирним убрусима.
2. 
   Уклоните кожу.
3. 
   Одрежите филе од кости.
4. 
   Одвојите мали филе.
5. 
   Натрљајте птицу сољу, гранулираним белим луком и млевеним бибером.
6. 
   Да бисте додали боју, обилно поспите филете слатком паприком.
7. 
   Месо ставите у тигањ са уљем, затворите поклопац и пржите 6 минута на умереној ватри.
8. 
   Испржите фил на потпуно исту количину на другој страни па га оставите мало поклопљено.
9. 
   На прилог ставите исецкану птицу и зачините уљем у коме се пржила. Пријатно!

---

Брзи котлети од млевеног меса

Брзо прављени котлети од млевеног меса прави су спас за сваку домаћицу када треба срдачно и укусно нахранити целу породицу за ограничено време. Данас вам представљамо рецепт за сочне и укусне свињске котлете у презлама.

Време кувања – 25 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2-3.

Састојци:

• Млевено свињско месо - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Јаје - 1 ком.
• векна - 25 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени коријандер - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 40 мл.
• Хлебне мрвице - 60-80 гр.
• Брашно - 80 гр.
• Млеко - 50 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите претходно одмрзнуто млевено месо у посуду погодну за гнетење.

Корак 2. Одсеците коре хлеба, сипајте млеко у пулпу док не омекша и затим исцедите.

Корак 3. Шаљемо векну на компоненту меса.

Корак 4. Затим додајте лук, исецкан помоћу ренде са малим рупама.

Корак 5. Зачините састојке коријандером, сољу и црним бибером.

Корак 6. Разбијте јаје и темељно мешајте млевено месо.

Корак 7Формирамо полупроизводе жељеног облика и величине.

Корак 8. За панирање, помешајте презле са брашном - уваљајте радне предмете.

Корак 9. Загрејте уље у тигању, распоредите котлете и пржите док се не формира карактеристична кора.

Корак 10. Окрените и браон на другој страни.

Корак 11. Покријте тигањ поклопцем, смањите ватру и кувајте посуду још 4-5 минута.

Корак 12. Послужите топло, допуњено киселим краставцима и прилозима. Пријатно!

Млевени јежеви са пиринчем и сосом у тигању

Млевени јежеви са пиринчем и сосом у тигању су сложено јело које комбинује не само месну компоненту, већ и поврће и пиринач. Ово јело се може послужити са или без прилога. Међутим, желимо да приметимо да деликатан сос направљен од шаргарепе и парадајз пасте савршено допуњује пире кромпир.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5.

Састојци:

• Млевено месо - 500 гр.
• Кувани пиринач - 1 кашика.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Јаја - 1 ком.
• Парадајз паста - 2-3 кашике.
• Парадајз - 1 ком.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Осушени копер - по укусу.
• Осушени першун - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Млевена црвена паприка - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Поврће ољуштите и оперите, у чинији сједините пиринач, млевено месо и пилеће јаје.

Корак 2. Црни лук исецкати и пропржити на биљном уљу док не постане благо браон, додати у млевено месо заједно са сољу и две врсте бибера - добро промешати.

Корак 3. Нарендајте шаргарепу на ренде од боражине и насумично исецкајте парадајз.

Корак 4. Влажним рукама формирајте округле комаде од зачињеног млевеног меса.

Корак 5.У тепсију ставите јежеве, додајте шаргарепу, парадајз пасту, сецкани парадајз, ловоров лист, суво зачинско биље и со и бибер по укусу. Напуните састојке водом, покријте поклопцем и ставите на горионик.

Корак 6. Кувајте храну 25-30 минута од тренутка када проври.

Корак 7. Пре сервирања, обилно прелијте мирисне јежеве сосом и уживајте у деликатном и светлом укусу. Пријатно!

Сочан ћурећи филе печен у рерни

Сочни ћурећи филе запечен у рерни, употпуњен љутим белим луком, каријем и маслиновим уљем је сочно и дијетално јело одличног укуса, како хладног тако и топлог. Ово месо је идеално за сендвиче, а може се послужити и као главно јело.

Време кувања – 4 сата 30 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 8.

Састојци:

• ћурећи филе - 700 гр.
• Маслиново уље - 1 кашичица.
• Бели лук - 4 зуба.
• Рузмарин - 1 гранчица.
• Сол - 2 кашике.
• Осушени босиљак - по укусу.
• Кари - по укусу.
• Семе коријандера - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Опран филе прелијте са доста слане воде и оставите два сата, а по истеку времена извадите га и осушите салветама.

Корак 2. Очистите чен белог лука и сваки исеците на 3-4 кришке, измрвите зачине тучком и помешајте са маслиновим уљем.

Корак 3. Месо пунимо комадима белог лука, пажљиво га трљамо мешавином уља са зачинима.

Корак 4. Умотајте ћурку у фолију (не чврсто) и пеците 20 минута на 250 степени. На крају термичке обраде оставите месо у рерни док се потпуно не охлади.

Корак 5. Исеците нежну и сочну птицу на кришке и пробајте је.Пријатно!

Котлети од сецканих пилећих прса

Котлети од сецканих пилећих прса су једноставан и проверен начин кувања живине тако да није сува, већ да има неописиву сочност. За ово ће нам такође требати лук, мало брашна и ваши омиљени зачини за софистицираност.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 2.

Састојци:

• Пилећи филе - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Јаја - 1 ком.
• Брашно - 1-2 кашике.
• Сунцокретово уље - 1-2 кашике.
• Гранулирани бели лук - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре почетка кувања, исперите месо и оставите да се осуши, ољуштите лук.

Корак 2. Наоружајте се оштрим ножем и исеците птицу на мале коцке.

Корак 3. Исто радимо са луком - комбинујте производе у дубокој плочи.

Корак 4. Разбијте јаје у исти контејнер.

Корак 5. Додајте брашно, гранулирани бели лук, бибер и со у пилетину.

Корак 6. Мешајте масу и формирајте празнине. Полупроизводе ставите на подмазан плех и пеците на 180 степени 15 минута са једне и 10 минута са друге стране.

Корак 7. Кувајте и забавите се!

Паприкаш од поврћа са месом и кромпиром

Паприкаш од поврћа са месом и кромпиром је светло и невероватно укусно јело, које одмах укључује прилог и нежно пилеће месо, потпуно засићено соковима и аромама поврћа као што су лук, паприка, тиквице и др. Обавезно испробајте овај рецепт за вариво и бићете задовољни!

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања – 35 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Пилећи филе - 1 ком.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Кромпир - 3 ком.
• Паприка - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Тиквице - ½ ком.
• Патлиџан - ½ ком.
• Парадајз - 1 ком.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите месо, ослободите се филмова и инклузија масти, исеците на коцке.

Корак 2. Пржите комаде пилетине на уљу до златне боје, посолите.

Корак 3. Очистите семе од слатке паприке и исеците на кришке средње величине.

Корак 4. Исеците ољуштени кромпир на произвољне комаде.

Корак 5. Исеците лук на пола прстена.

Корак 6. Исеците чен белог лука на кришке.

Корак 7. Исеците патлиџан и тиквице на коцкице.

Корак 8. Самељите парадајз на сличан начин.

Корак 9. На дно посуде за печење ставите златно браон филе и полупрстенове лука.

Корак 10. Распоредите кромпир и бели лук, посолите по укусу.

Корак 11. Врх са тиквицама и патлиџаном.

Корак 12. Затим додајте парадајз и паприку и посолите.

Корак 13. Покријте посуђе фолијом или поклопцем и кувајте сат и по на 180 степени. Пријатно!

Пирјани купус са месом у тигању

Пирјани купус са месом у тигању је невероватно укусна идеја за издашну, али у исто време лагану вечеру која ће обрадовати цело домаћинство. Упркос чињеници да рецепт користи свињску пулпу, готово јело садржи само 101 калорију на 10 грама!

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 2.

Састојци:

• Купус - 250 гр.
• Свињетина - 200 гр.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 1 зуб.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Вода - 100 мл.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите и осушите месо, исеците на комаде.

Корак 2. Уклоните кору и љуске са поврћа, исеците лук и шаргарепу на пола прстена.Исеците чен белог лука на мале латице.

Корак 3. На врелом уљу пропржите свињетину до златне боје, додајте сецкано поврће, промешајте и пржите око 5 минута.

Корак 4. Ситно исецкајте купус, прво уклоните оштећене и промењене листове.

Корак 5. Пребаците траке купуса на преостале састојке, зачините сољу, бибером и заливом. Сипати воду и кувати испод поклопца на лаганој ватри 20-25 минута.

Корак 6. Ставите ароматичну храну на порционисане тањире и једите. Пријатно!

Француско месо са сиром и парадајзом

Месо по француском са сиром и парадајзом је свима омиљено јело које се не може покварити, јер садржи изузетно укусне и ароматичне производе: меку свињетину, струготине од сира, мајонез и колутове сочног и зрелог парадајза - толико је укусно да је после једног залогаја немогуће да се заустави!

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 2.

Састојци:

• Свињетина - 300 гр.
• Тврди сир - 60 гр.
• Парадајз - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Мајонез - 1 кашика.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Покријте резине меса прозирном фолијом и темељно их истуците кухињским чекићем, зачините бибером и сољу, фокусирајући се на преференције укуса.

Корак 2. Подмазати свињетину мајонезом за већу сочност.

Корак 3. Ставите полупрстенове лука на сос.

Корак 4. Исеците парадајз на танке прстенове и ставите на врх лука.

Корак 5. Поспите радни предмет нарибаним сиром и пеците 25 минута на температури од 180 степени.

Корак 6. Поспите укусно месо зачинским биљем и додајте сос - уживајте. Пријатно!

Тестенина са месом у тигању

Тестенина са месом у тигању је сложено јело које се врло једноставно припрема и неће вам одузети много слободног времена. Производи су у савршеној хармонији једни са другима, захваљујући чему ће вас готово јело пријатно изненадити својом сјајном аромом и одличним карактеристикама укуса.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4-5.

Састојци:

• Тестенина - 250 гр.
• Свињетина - 500 гр.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз паста/парадајз сос – 50 гр.
• Вода / бујон - 500 мл.
• Биљно уље - 3-4 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Комад свињетине темељно оперите и оставите да се осуши, исеците на кришке средње величине.

Корак 2. Самељите шаргарепу помоћу ренде са великим рупама, исецкајте лук.

Корак 3. Пржите поврће у биљном уљу док не омекша и не порумени.

Корак 4. За пржење, распоредите месо и пржите док се не створи корица, посолите и побиберите, додајте парадајз пасту и мало воде - промешајте и динстајте под поклопцем 10 минута.

Корак 5. Додајте тестенину.

Корак 6. Састојке прелијте кључалом водом или кипућом чорбом, покријте поклопцем и кувајте још 8 минута.

Корак 7. Послужите укусно јело и послужите га на столу. Пријатно!

Класични говеђи строганоф

Класични бифстроганоф је месо исечено на дугуљасте траке и динстано у павлаци све док се комади не распадну при најмањем притиску апарата. Додајте бели лук и тимијан у говеђу пулпу да побољшате арому и укус.

Време кувања – 120 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 2-3.

Састојци:

• Говедина - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2-3 зуба.
• Тимијан - 1 гранчица.
• Павлака - 150 гр.
• Брашно - 1 кашика.
• Сунцокретово уље - 2 кашике.
• Ловоров лист - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците говедину, лишену филмова, на дугачке комаде.

Корак 2. Загрејте уље и почните да пржите месо.

Корак 3. У тренутку када главна компонента промени боју, сипајте мало воде која је кључала.

Корак 4. Додајте пола прстена лука.

Корак 5. Сипајте састојке са кључаном водом и динстајте испод поклопца сат времена.

Корак 6. Након 60 минута додајте павлаку помешану са брашном у говедину - мешајте.

Корак 7. Крчкајте храну још 10-15 минута и пет минута пре скидања са ватре, зачините белим луком, ловоровим листом, тимијаном и сољу.

Корак 8. Ставите говеђи строганоф у чиније и позовите породицу на оброк. Пријатно!