Јела од пилетине за главно јело - 10 укусних рецепата

Главна јела од пилетине су укусна кулинарска решења за ваше хранљиве ручкове и вечере. Од меког живинског меса може се припремити велики број посластица. Сакупили смо најбоље идеје за вас у нашем избору од десет укусних и једноставних рецепата са фотографијама корак по корак и детаљним описом процеса.

Грузијска пилетина цхакхокхбили - класична

Грузијски пилећи цхакхокхбили је класичан рецепт који свакако вреди узети у обзир за оне који желе да сјајно диверзификују свој кућни сто. Готово јело ће вас одушевити својим богатим укусом, аромом и хранљивим својствима. Љубитељи шарене кухиње ће то свакако ценити.

1. 
   Хајде да прођемо кроз листу и узмемо све потребне производе. Пилетину претходно одмрзните, оперите и осушите. Одмерите потребну количину ароматичних зачина.
2. 
   Припремљени труп пилетине поделите на делове. За практичност, најбоље је користити кухињску сјекиру, али ће и оштар нож радити.
3. 
   Исеците ољуштени лук на танке полукругове, бели лук на кришке.
4. 
   Загрејте тигањ са поврћем и путером. Овде пржите лук и бели лук. Неопходно је да поврће постане мекано и пусти светлу арому.
5. 
   Извадите поврће из тигања и овде пржите делове пилетине док не порумене.
6. 
   Додајте пржени лук и бели лук у пилетину. Додајте со, шећер и све суве ароматичне зачине. Мешајте да их равномерно распоредите.
7. 
   Залијте сувим црвеним вином и додајте парадајз сос. Нежно мешајте садржај. Покријте посуду поклопцем и динстајте на лаганој ватри око 20-25 минута.
8. 
   Грузијски пилећи цхакхокхбили према класичном рецепту је спреман. Послужите и уживајте!

---

Пилећи пилав у тигању

Пилећи пилав у тигању ће вас одушевити својим светлим укусом, нутритивном вредношћу и брзим процесом кувања. Поред тога, посластица неће бити превише калорична. Послужите за ручак или вечеру са својом породицом. Може се допунити свежим поврћем или киселим краставцима. Пробајте!

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута

Порције - 2

Састојци:

• Пилећа крилца - 6 ком.
• Пиринач - 1 кашика.
• Вода - 2 кашике.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бели лук - 1 глава.
• Биљно уље - 50 мл.
• Жутика - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Слатка паприка - по укусу.
• Зира - по укусу.
• Шафран - по укусу.
• Љута црвена паприка - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Хајде да припремимо потребне састојке. Оперите пилећа крилца под водом и осушите. Затим их исецкамо на два дела. Погодно је то учинити малом кухињском секиром, али можете користити и оштар нож.

Корак 2. Пржите комаде пилетине у биљном уљу до златно браон боје. Нема потребе да се пржите док се потпуно не скува, само брзо запећи на јакој ватри.

Корак 3. Додајте кумин у пилетину и пржите још 5 минута. За то време, пилећа крилца ће добити укусну арому.

Корак 4. Пошаљите овде полупрстенове лука и шаргарепе исечене на коцке.

Корак 5. Додајте комаде белог лука, шафрана и жутика.

Корак 6. Посути посластицу остатком ароматичних зачина.

Корак 7. Помешајте садржај тигања и пржите око 10-15 минута.

Корак 8. Пиринач темељно исперите под водом и сипајте га у препарат.

Корак 9. Напуните радни предмет са две чаше воде. Мора се прво прокувати.

Корак 10. Смањите топлоту и кувајте посуду испод поклопца око 20 минута.

Корак 11. Искључите ватру, промешајте пилав и пустите да се још мало кува испод поклопца.

Корак 12. Пилав од пилетине у тигању је спреман. Ставите на тањире и послужите!

Пилећи гулаш са сосом у тигању

Пилећи гулаш са сосом у тигању је укусно топло јело за кућни ручак или вечеру. Послужите ову укусну посластицу уз пире кромпир и друге прилоге по избору. Гулаш од живине одушевиће вас својом нежношћу и посебном мекоћом.

Време кувања - 35 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 2

Састојци:

• Пилећи филе - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Павлака - 3,5 кашике.
• Вода - 100 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Брашно - 2 кашике.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе. Поврће претходно очистимо, пилеће месо исперемо под водом и обришемо влагу папирним убрусима.

Корак 2. Затим исеците пилеће месо на мале комаде.

Корак 3. Ставите филе у кесу, поспите брашном и све добро протресите.

Корак 4. Ситно исеците лук и бели лук, нарендајте шаргарепу на ренде са великим каранфилићима.

Корак 5. Загрејати тигањ са биљним уљем. Овде пржите филе око четири минута, па додајте поврће. Промешајте и пржите још око 5 минута.

Корак 6. Помешајте парадајз пасту са павлаком и водом. Прелијте смесу преко пилетине и поврћа. Посолите и све поспите млевеним црним бибером.

Корак 7. Кувајте посластицу на лаганој ватри око 10-15 минута.

Корак 8. Пилећи гулаш са сосом у тигању је спреман. Послужите уз обилне прилоге по вашем укусу!

Грузијски пилећи сатсиви - класични рецепт

Грузијски пилећи сатсиви је класичан рецепт из чувене шарене кухиње. Ако волите светла јела са богатим укусом, зачињеним нотама и незаборавном аромом, онда свакако користите наш корак по корак рецепт.

Време кувања - 3 сата

Време кувања - 30 минута

Порције - 4

Састојци:

• Пилетина - 1 ком.
• Лук - 1 кг.
• Маслац - 20 гр.
• Цилантро - 4 гране.
• Ољуштени ораси - 0,6 кг.
• Млевени црни бибер - 1 кашика.
• Млевени коријандер - 1 кашика.
• Млевени имеретски шафран - 1 кашика.
• Каранфилић - 3 пупољка.
• Млевени цимет - 1 прстохват.
• Бели лук - 5 чена.
• Соли по укусу.
• Бело винско сирће - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1.Пилетину добро оперемо, ставимо у велику шерпу, налијемо водом и ставимо на шпорет.

Корак 2. Кувајте сат и по након кључања. Повремено уклањајте пену.

Корак 3. Извадите кувану птицу из бујона и оставите да се охлади. Процедите чорбу кроз газу и ставите у фрижидер. Држите га тамо док се на површини не створи масна корица.

Корак 4. Растопите путер и сипајте га на плех са пергаментом. Овде ставите целу кувану пилетину. Пеците 30 минута на 190 степени.

Корак 5. Након печења, пустите пилетину да се охлади и поделите је на делове. Ставите их у дубоку плочу, прекријте прозирном фолијом и оставите да одстоји.

Корак 6. Уклоните стврднуту маст из чорбе. Загрејте га у тигању и пропржите сецкани црни лук до провидности. Ово ће трајати отприлике 5-7 минута.

Корак 7. Оперите цилантро, осушите га и млевите у блендеру. Добијену пулпу ставите у врећу од газе. Исцедите сок.

Корак 8. Огулите орахе и исецкајте их. Затим их помешајте са коријандером, бибером, шафраном и соком од коријандера. У малтеру изгњечите пупољке каранфилића, цимет и со. Додајте смесу у орахе и све поново промешајте.

Корак 9. Сипајте у мерицу пилећег бујона и додајте сецкани бели лук. Мик.

Корак 10. Кувајте преосталу пилећу чорбу. Овде шаљемо припрему ораха у порцијама. Промешајте и кувајте око 2-3 минута.

Корак 11. Ставите комаде пилетине и пржени лук у припремљен сатсиви сос. Доведите садржај до кључања, додајте винско сирће и ловоров лист. Кувајте 5 минута, посолите по укусу. Затим искључите топлоту и оставите да се посластица кува 15 минута.

Корак 12. Грузијски пилећи сатсиви према класичном рецепту је спреман. Послужити се!

Јулиенне са пилетином и печуркама у рерни

Јулиенне са пилетином и печуркама у рерни је јело које се лако прави које изненађује својим деликатним укусом и невероватно укусним изгледом. Посластица је погодна за кућне вечере, а може се послужити и као обилна ужина за одмор или шведски сто.

Време кувања - 50 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 2

Састојци:

• Пилећи бутни филе - 300 гр.
• Шампињони - 400 гр.
• Лук - 1 ком.
• Маслац - 20 гр.
• Маслиново уље - 1 кашика.
• Бели лук - 2 чена.
• Бри сир - 100 гр.
• Тврди сир - 100 гр.
• Тешка крема - 100 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Млевени мушкатни орашчић – 2 прстохвата.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите лук и ситно га исецкајте.

Корак 2. Шампињоне добро оперите и исеците на танке кришке.

Корак 3. Опран и осушен филе бутина исеците на танке траке.

Корак 4. Загрејте тигањ са маслиновим уљем и путером.

Корак 5. Овде ставите сецкани лук и пржите га неколико минута.

Корак 6. Додајте печурке на лук и све заједно пржите још 3-4 минута.

Корак 7. Ставите комаде пилетине у тигањ. Посолите и побиберите храну по укусу и пржите око 5 минута уз стално мешање.

Корак 8. Брие сир исеците на мале коцке.

Корак 9. Шаљемо их на пилетину са печуркама. Сипајте густу павлаку и додајте мушкатни орашчић. Мешајте и динстајте док се не формира глатки, глатки сос.

Корак 10. Ставите тесто у посуду за печење.

Корак 11. Поспите ренданим тврдим сиром и ставите у рерну загрејану на 180 степени 15-20 минута. Морате отопити сир.

Корак 12. Јулиенне са пилетином и печуркама у рерни је спреман. Послужите за сто!

Пилетина печена у рукаву са кромпиром

Пилетина печена у рукаву са кромпиром је укусно и задовољавајуће јело за ваш кућни ручак, вечеру или празник. Да бисте припремили црвену птицу са кромпиром, узмите у обзир доказани корак по корак рецепт из нашег избора. Диверзификујте свој мени обилном топлом посластицом.

Време кувања - 2 сата и 20 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 6

Састојци:

• Мала пилетина - 1 ком.
• Кромпир - 1 кг.
• Вода - 100 мл.
• Лимун - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Мешавина паприка - по укусу.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Слатки грашак - 4 ком.
• Павлака – за подмазивање пилетине.
• Вода - 0,5 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи. Пилетину добро исперите под водом и осушите.

Корак 2. Мешавину паприка самељите у малтеру и помешајте са сољу и лимуновим соком од две половине лимуна. Пилетину премажите смесом изнутра и споља.

Корак 3. Унутар птице стављамо пола исцеђеног лимуна, два грашка алеве паприке и ловоров лист. Причврстите рупу чачкалицом или концем за кување.

Корак 4. Исеците кромпир на кришке. Помешајте их са сољу и преосталим бибером у зрну које прво исецкамо. Ставите у рукав за печење заједно са пилетином, улијте пола чаше воде у рукав.

Корак 5. Везати рукав са обе стране. Ставите радни предмет у посуду за печење и ставите у рерну загрејану на 220 степени сат и по.

Корак 6. После сат и по, покидамо рукав. Премажите пилетину павлаком и вратите у рерну на 30 минута.

Корак 7. Пилетина печена у рукаву са кромпиром је спремна. Послужите за сто!

Пилетина печена са поврћем у рерни

Пилетина печена са поврћем у рерни ће вас пријатно изненадити својом сочношћу и светлим изгледом.Одлична кулинарска идеја за ваш породични ручак или вечеру. Користите наш рецепт. Уз његову помоћ, процес кувања ће бити веома брз и лак.

Време кувања - 40 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 3

Састојци:

• Пилећи батак - 3 ком.
• Патлиџан - 1 ком.
• Тиквице - 1 ком.
• Црвени лук - 1 ком.
• Парадајз - 1 ком.
• Шампињоне печурке - 3 ком.
• Паприка - 0,5 ком.
• Зачини за пилетину - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соја сос - 40 мл.
• Тимијан - по укусу.
• Рузмарин - по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне састојке са листе. Исперите пилетину и поврће под водом.

Корак 2. Натрљајте пилеће батке сољу и зачинима за пилетину.

Корак 3. Исеците патлиџан и тиквице на комаде средње величине.

Корак 4. Шампињоне, црвени лук и паприку такође исечемо на мале комаде.

Корак 5. Ставите поврће и печурке у посуду за печење. Овде стављамо и кришке парадајза. Поспите храну сољу, зачинима, рузмарином и тимијаном, прелијте биљним уљем и соја сосом.

Корак 6. Ставите пилеће батке на поврће. Покријте радни предмет фолијом и ставите у рерну загрејану на 180 степени. Кувајте 15 минута, а затим уклоните фолију и кувајте још 15 минута.

Корак 7. Пилетина печена са поврћем у пећници је спремна. Ставите посластицу на тањир и послужите!

Шашлик од пилећих прса у рерни

Шашлик од пилећих прса у рерни је укусно топло јело за ваш кућни ручак, вечеру или празник. Послужите ову укусну посластицу са свежим поврћем или другим прилозима по вашем избору. За припрему користите једноставну и брзу кулинарску идеју из нашег избора.

Време кувања - 1 сат 50 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 6

Састојци:

• Пилећа прса - 0,6 кг.
• Мајонез - 2 кашике.
• Соја сос - 2 кашике.
• Парадајз сос - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Бели лук – 1 чен.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи.

Корак 2. Одвојите месо пилећих прса од кости и исеците на мале комаде. Ставите их у дубоку посуду.

Корак 3. Прелијте мајонезом комаде пилетине.

Корак 4. Овде додајте парадајз сос.

Корак 5. Сипајте две кашике соја соса.

Корак 6. Притисните кроз ољуштени чен белог лука.

Корак 7. Посолите, побиберите и све добро измешајте. Покријте комаде пилетине прозирном фолијом и оставите да се маринирају 30-60 минута.

Корак 8. Навуците комаде пилетине на дрвене ражњеве, претходно намочене у хладној води 30 минута. Ставите тесто преко посуде за печење.

Корак 9. Ставите у рерну загрејану на 200 степени 40 минута.

Корак 10. Шашлик од пилећих прса у рерни је спреман. Брзо послужите и уживајте!

Ролне од пилећег филеа са филом у рерни

Ролне од пилећег филеа са пуњењем у рерни су оригинална кулинарска идеја коју је лако имплементирати код куће. Готово јело ће испасти невероватно сочно и мекано. Погодно и за породичну вечеру и за ваш одмор. Пробајте!

Време кувања - 45 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• Пилећа прса - 4 ком.
• Рендани сир - 1,5 кашике.
• Бели лук - 2 чена.
• Маслац - 100 гр.
• Першун - 1 гомила.
• Мајонез - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне састојке.Пажљиво одвојите пилећи филе од кости. Потребно је добити чврсте слојеве за ролне.

Корак 2. Опран першун ситно исецкати и ставити у дубоку посуду.

Корак 3. Овде додајте рендани сир. Изаберите сорту која се добро топи. Оставите мало сира за печење.

Корак 4. Притисните чен белог лука у препарат.

Корак 5. Додајте омекшане комаде путера у смешу.

Корак 6. Поспите храну сољу и млевеним црним бибером.

Корак 7. Темељно гнетите смешу да равномерно распоредите све састојке.

Корак 8. Сваки пилећи филе исеците хоризонтално тако да добијемо 8 комада. Поспите комаде пилећег филеа сољу и бибером.

Корак 9. Покријте их филмом за храну и ударите кухињским чекићем.

Корак 10. Тукли смо са обе стране.

Корак 11. Ставите мало фила на ивицу сваког филета.

Корак 12. Почињемо да ваљамо бланке у чврсте ролне.

Корак 13. Осигурајте дрвеним ражњићима.

Корак 14. На овај начин формирамо све ролнице.

Корак 15. Ставите припремљене ролнице у тигањ са биљним уљем.

Корак 16. Брзо их пржите на јакој ватри до златно браон боје.

Корак 17. Ставите златно браон ролнице у посуду за печење.

Корак 18. Темељно их премажите малом количином мајонеза.

Корак 19. Поспите преосталим ренданим сиром.

Корак 20. Пеците посуду 20 минута на 180 степени.

Корак 21. Ролне од пилећег филеа са пуњењем су спремне у рерни. Послужите уз омиљене прилоге!

Француски пилећи филе

Француски пилећи филе је издашно и сјајно јело за ваш кућни ручак, вечеру или празничну трпезу. Послужите ову укусну посластицу са свежим поврћем или другим прилозима по вашем избору.За припрему користите доказани корак по корак рецепт са фотографијама.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 15 минута

Порције - 8

Састојци:

• Пилећи филе - 0,6 кг.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз - 3 ком.
• тврди сир - 220 гр.
• Мајонез - 80 гр.
• Бели лук - 3 чена.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Француско биље - по укусу.
• Биљно уље - за подмазивање калупа.

Процес кувања:

Корак 1. Покријте пилећи филе филмом и лагано га ударите кухињским чекићем са обе стране.

Корак 2. Сваки филе добро натрљајте сољу, млевеним бибером, француским зачинским биљем и сецканим белим луком. Сада је препоручљиво оставити комаде да се маринирају 2-3 сата.

Корак 3. Нарендајте сир на крупном ренду, лук и парадајз исеците на танке кришке.

Корак 4. Премажите посуду за печење уљем. Овде ставите кришке лука, а затим пилећи филе и кришке парадајза.

Корак 5. Посути радни предмет нарибаним сиром.

Корак 6. Покријте посуду фолијом и ставите у рерну загрејану на 200 степени 40 минута. 10 минута пре кувања уклоните фолију.

Корак 7. Француски пилећи филе је спреман. Ставите на тањире и помозите себи!