Јела од пилеће јетре

Јела од пилеће јетре су невероватно укусне посластице које, нажалост, не воле сви. Колико људи – толико мишљења. Никада никоме ништа не намећем, али могу да препоручим. Овај пут препоручујем ове рецепте. Пилећа џигерица је изнутрица која се брзо кува, за разлику од својих колега. Ово је оно што ми се свиђа код ове посластице. Изаберите сопствену верзију кувања пилеће јетре и једите са задовољством!

Пилећа џигерица са шаргарепом и луком у тигању

Пилећа џигерица са шаргарепом и луком у тигању испада необично мекана и нежна. Светло јело најчешће се допуњује прилогом. Јетра се одлично слаже са пире кромпиром, тестенином, пиринчем и хељдом. Обавезно кувајте и једите са задовољством!

1. 
   Како кувати укусно јело од пилеће јетре? На столу сакупите потребне производе за деликатну јетру.Скините горњи слој са лука. Исперите шаргарепу од песка помоћу љуштења поврћа и уклоните кожу.
2. 
   Прегледајте 250 грама пилеће џигерице, важно је да су комади цели, уклоните вене и масноћу.
3. 
   Пилећу џигерицу добро исперите и осушите.
4. 
   Ставите пилећа џигерица у врећу. Додајте 3 кашике пшеничног брашна.
5. 
   Окрените кесу тако да у њој има слободног простора и добро је протресите. Тако се комади џигерице равномерно похују у брашну.
6. 
   Ољуштено поврће крупно исецкати.
7. 
   Сипајте довољну количину биљног уља без мириса у тигањ са дебелим зидовима. Загрејати на средњој ватри. Пошаљите поховане комаде јетре. Пржите до златне боје, мешајући са свих страна. Зачините зачинима - сољу и млевеним бибером.
8. 
   У пржену џигерицу додајте сецкано поврће. Кувајте док не омекша, повремено мешајући. Покријте поклопцем. Крчкајте још 10 минута.
9. 
   Укусну пилећу џигерицу поделите на порције. Украсите свежим першуном или другим зачинским биљем. По жељи допуните јело омиљеним прилогом. Пријатно!

Колач од пилеће јетре

Колач од пилеће јетре је веома нежан. Предјело је једноставно за припрему. Ако се плашите количине мајонеза, припремите га сами, или га замените сосом од природног јогурта. По жељи, чак и павлака се може користити као импрегнација. Искористите овај укусни рецепт и почастите своју породицу и пријатеље. Мало ко може да одоли укусној торти!

Време кувања – 3 сата 10 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 8

Састојци:

• Пилећа џигерица - 500 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Пшенично брашно - 150 гр.
• Млеко - 250 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 5 кашика.

За пуњење:

• Мајонез - 350 гр.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Бели лук - 4 чена.
• Першун - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. На радној површини саставите све састојке укусне торте.

Корак 2. Пре-одмрзните 500 грама пилеће јетре. Исперите под славином. Осушите салветама. Ставите у чашу блендера. Умутите док не постане глатко.

Корак 3. Сипајте 250 милилитара млека и биљног уља. Разбијте пилећа јаја, посолите и побиберите. Поново умутити.

Корак 4. Сипајте резултујућу супстанцу у посуду и просијте 150 грама пшеничног брашна. Добро промешајте пјењачом да нема грудвица.

Корак 5. Уклоните љуске са лука, исперите и исеците ножем. Загрејте тигањ, сипајте уље без мириса које сте навикли да користите. Ставите сецкано поврће у тигањ. Кувајте док не омекша, повремено мешајући.

Корак 6. Исперите шаргарепу да бисте уклонили песак. Чистилом за поврће уклоните кору и изрендајте. Пребаците на пржени лук и динстајте док не омекша. Пржено поврће извадите из тигања и охладите.

Корак 7. Обришите тигањ салветом и поново га загрејте, не додајте уље, пошто је већ у тесту. Тесто од јетре сипајте у кутлачу и распоредите по целој површини. Браон на једној страни.

Корак 8. Окрените на другу страну и браон.

Корак 9: Направите палачинке за јетру користећи све тесто.

Корак 10. Припремите пуњење. Продинстано поврће помешајте са мајонезом и сецканим ченчићима белог лука. Мешајте док не постане глатко.

Корак 11. Припремите посуду у којој ћете саставити торту.Ставите палачинку и одозго распоредите фил.

Корак 12. Покријте другом палачинком и поново премажите филом.

Корак 13. На овај начин саставите целу торту за јетру.

Корак 14. Покријте врх са последњом палачинком и премажите врх мајонезом. Исперите омиљено зеље, осушите га и исеците ножем. Равномерно распоредите по врху торте. Покријте и ставите у фрижидер најмање 2 сата да се стабилизује и стегне.

Корак 15. Послужите охлађену торту од јетре у порцијама. Једите укусно и уживајте. Пријатно!

Домаћа паштета од пилеће џигерице

Паштета од пилеће јетре код куће испада мега нежна. Свидеће вам се сендвичи са пилећом паштетом, чак и ако нисте у добром односу са јетром. Апетитан намаз са сувим хлебом одлична је опција за укусан и заситан доручак или ужину. Пробајте и добићете изванредне емоције!

Време кувања – 1 сат 40 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 8

Састојци:

• Пилећа џигерица - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Маслац - 100 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Бели лук - 3 чена.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. На столу сакупите све састојке за најделикатнију паштету. Уклоните љуске са лука и белог лука. Исперите шаргарепу да уклоните песак. Користите чистач поврћа да уклоните кору.

Корак 2. Самељите ољуштену шаргарепу и исецкајте лук ножем. Загрејте тигањ, сипајте уље без мириса које сте навикли да користите.

Корак 3. Кувајте док не омекша, повремено мешајте.

Корак 4. Пре-одмрзните 500 грама пилеће јетре. Одрежите вене и сало. Исперите под славином.Осушите салветама. Огуљени бели лук исецкати. Ставите џигерицу и бели лук у тигањ.

Корак 5. Пржите док не порумени и течност ослобођена из јетре потпуно не испари.

Корак 6. Пребаците кувану јетру са поврћем у посуду и потпуно охладите.

Корак 7. Затим додајте омекшали путер. Зачините зачинима - сољу и млевеним бибером. Осушени или свежи копер или провансалско биље добро делују. Одлучите сами овде.

Корак 8. Користећи урањајући блендер, измешајте смешу до хомогене, глатке конзистенције. У овој фази проверите да ли има довољно зачина. Ако је потребно, исправите ситуацију и поново користите блендер.

Корак 9. Готову паштету ставите у теглу или пластичну посуду, затворите поклопцем и ставите у фрижидер да се стабилизује око сат времена. Пахуљасту паштету послужите уз свеж хлеб као ужину. Пријатно!

Палачинке од пилеће јетре

Палачинке од пилеће јетре су нежно, укусно јело. Палачинке се служе као засебно јело или допуњене прилогом. Поврће даје богатство јелу. Меке и сочне палачинке се припремају брзо и практично не захтевају никакав напор. Припремите се, апсолутно ће вам се свидети!

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Пилећа јаја - 1 ком.
• Пилећа џигерица - 400 гр.
• Лук - 1 ком.
• Броколи - 100 гр.
• Шаргарепа - 100 гр.
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. За практичност, ставите све састојке за сочне палачинке на једно место. Оперите шаргарепу да бисте уклонили прљавштину и скините кору помоћу љуштења поврћа.

Корак 2.Уклоните љуске са лука, исперите и исеците на комаде које се могу руковати. Исперите и осушите броколи.

Корак 3. Исеците ољуштену шаргарепу на кришке.

Корак 4. Претходно одмрзните 400 грама пилеће јетре. Одрежите масноћу и вене. Исперите под славином. Осушите салветама. Ставите у посуду блендера. Умутите док не постане глатко.

Корак 5. Додајте поврће у сецкану јетру и поново умутите док не постане глатко.

Корак 6. Разбијте пилеће јаје, зачините сољу и млевеним бибером или другим омиљеним зачинима. Просејте 2 кашике пшеничног брашна. Поново умутити. Добијену супстанцу сипајте у посуду и добро промешајте пјењачом тако да нема грудвица.

Корак 7. Загрејте тигањ, сипајте уље без мириса које сте навикли да користите. Ставите кашику теста за јетру и распоредите по целој површини на растојању један од другог. Браун са обе стране док не добије укусно златну боју.

Корак 8. Послужите припремљене палачинке од јетре у порцијама са павлаком или другим омиљеним сосом. Једите укусно и уживајте. Пријатно!

Топла салата са пилећом јетром

Топла салата од пилеће јетре је укусна! Процес кувања је једноставан и траје минимално време. Укусна џигерица добро иде уз парадајз. А першун и бели лук додају неописиву арому. Желим да кажем да чак и када се охлади, салата испада невероватно! Топло препоручујем да пробате.

Време кувања – 25 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2

Састојци:

• Парадајз - 2 ком.
• Пилећа џигерица - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Першун - гомила.
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Бели лук - 2 чена.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите све састојке невероватно укусне салате на сто.

Корак 2. Уклоните кору са лука и два чена белог лука, исперите и исеците ножем. Исперите гомилу першуна, осушите и исецкајте.

Корак 3. Исперите парадајз, исеците стабљике, а плодове исеците на велике кришке. Ставите поврће у заједничку посуду.

Корак 4. Зачините сољу и промешајте.

Корак 5: Позабавите се јетром. Прво одмрзните 300 грама пилеће џигерице. Исеците вене. Исперите под славином. Осушите салветама. Исеците на траке.

Корак 6. Ставите припремљену јетру у врећу. Зачините својим омиљеним зачинима. Имам со и млевени бибер. За панирање сипајте пшенично брашно, можете користити било које брашно. Чврсто завежите врећу тако да унутра има слободног простора. Мешајте џигерицу док комади не буду добро обложени.

Корак 7. Загрејте тигањ, сипајте уље без мириса које сте навикли да користите. Ставите припремљену џигерицу у тигањ. Кувајте док испуштена течност потпуно не испари.

Корак 8. Пребаците кувану јетру у поврће, промешајте и покријте поклопцем. Оставите 5 минута да састојци постану пријатељи.

Корак 9. Послужите топлу салату у порцијама. Једите укусно и уживајте. Пријатно!

Котлети од пилеће јетре

Котлети од пилеће џигерице су укусно домаће јело које можете употпунити омиљеним прилогом или послужити самостално. А ако га пресавијете између два комада хлеба и зачините сосом, можете направити прекрасан сендвич. Котлети испадају меки и нежни, а лако се припремају!

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Пилећа џигерица - 300 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Кромпир - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Пшенично брашно - 0,5 тбсп.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. На радној површини саставите све састојке за невероватне котлете. Исперите кромпир да бисте уклонили песак. Користите чистач поврћа да уклоните кору. Исперите и осушите своје омиљено зеленило.

Корак 2. Уклоните кору са лука и исперите. Прво одмрзните 300 грама пилеће џигерице. Уклоните вене и масноћу. Исперите под славином. Осушите салветама. Ставите у чашу блендера. Умутите док не постане глатко. Или самлети у машини за млевење меса заједно са луком.

Корак 3. Нарендајте кромпир и истисните вишак влаге.

Корак 4. Фино исецкати зеленуш.

Корак 5. Додајте сецкани кромпир и зеленило у јетру и лук. Мешајте док не постане глатко.

Корак 6. Разбијте пилећа јаја, посолите и побиберите. Поново промешајте.

Корак 7. Просејати пола чаше пшеничног брашна. Добро промешајте пјењачом да нема грудвица.

Корак 8. Загрејте тигањ, сипајте уље без мириса које сте навикли да користите. Јетрено тесто сипајте у кутлачу и размажите по целој површини. Браун са обе стране док не поприми укусно златно смеђу боју.

Корак 9. Пеците котлете од јетре од свих теста. По жељи додајте омиљени прилог, сос или свеже поврће и послужите за ручак. Пријатно!

Пилећа џигерица са јабукама у тегли у рерни

Пилећа џигерица са јабукама у тегли у рерни је шик посластица која се служи топла или хладна. Никада нисте пробали овакву јетру.Да, сумњао сам у ово занимљиво јело док нисам имао прилику да га пробам. Задовољству није било границе. Немогуће је објаснити колико је то укусно. Ако се не плашите експеримената, кувајте!

Време кувања – 45 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2

Састојци:

• Пилећа џигерица - 250 гр.
• Лук - 40 гр.
• Јабуке - 150 гр.
• Маслац - 40 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Комбинујте све састојке за божанску ужину.

Корак 2. Пре-одмрзните 250 грама пилеће јетре. Одрежите све непотребно. Исперите под славином. Осушите салветама. Пресечен на пола.

Корак 3. Исперите и осушите јабуке, исеците на кришке, након што исечете језгро. Није потребно уклонити кожу.

Корак 4. Уклоните љуске са лука, исперите и исеците на колутове.

Корак 5. Темељно исперите теглу од пола литра. Положите припремљене састојке.

Корак 6. Наизменичне састојке, зачините сољу, путером и млевеним бибером.

Корак 7: Загрејте рерну тако што ћете прекидач поставити на 180 степени. Пеците 35 минута, затворите врат фолијом за печење.

Корак 8. Укусну сочну џигерицу ставите у посуду и послужите за ручак. Пријатно!

Гулаш од пилеће џигерице

Гулаш од пилеће јетре испада невероватно укусан и сочан. Гулаш се допуњује са вашим омиљеним прилогом. Кромпир, тестенина или житарице се одлично слажу са најделикатнијим гулашом. Укусна домаћа храна са сосом ће сигурно задовољити и подићи расположење.

Време кувања – 25 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4

Састојци:

• Пилећа џигерица - 400 гр.
• Лук - 1 ком.
• Павлака - 3 кашике.
• Пшенично брашно - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Вода - 150 мл.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1: Прикупите састојке за лудо укусан домаћи оброк.

Корак 2. Уклоните љуске са лука, исперите и исеците на колутове.

Корак 3. Уклоните 400 грама пилеће џигерице унапред да се одмрзне. Одрежите све непотребне делове и исперите под текућом водом. Осушите салветама. Поделити на пола.

Корак 4. Загрејте тигањ, подмажите га уљем без мириса које сте навикли да користите. У загрејан тигањ ставите сецкани лук и џигерицу. Крчкајте док не омекша, не заборавите да преврнете да ништа не загори.

Корак 5. У контејнеру помешајте кашику пшеничног брашна са павлаком и 150 милилитара топле воде. Мешајте док не постане глатко. Користите павлаку било ког садржаја масти. Ако је павлака превише ретка, смањите количину воде.

Корак 6. Прелијте припремљени сос преко јетре. Додајте ловоров лист. Зачините зачинима. Користим со и млевени бибер, динстам испод поклопца на најнижој ватри 10 минута.

Корак 7. Умак ће постати вискозан и врло укусан, а јетра ће се парити. Јетра и павлака се одлично слажу. Мека текстура изнутрица у кремастом пуњењу је једноставно божанствена.

Корак 8. Послужите кувану нежну џигерицу поред омиљених прилога или свежег поврћа. Гулаш од јетре са пире кромпиром је моја омиљена опција. Ова нежност вреди покушати, уверавам вас. Једите укусно и забавите се!

Ролат од пилеће џигерице

Ролат од пилеће јетре изгледа свечано и украсиће сваку празничну гозбу. Најнежнија текстура никога неће оставити равнодушним.Најбоље је то што од доступних састојака можете припремити тако занимљиво предјело које 100% неће проћи незапажено од стране гостију.

Време кувања – 4 сата 30 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 4

Састојци:

• Пилећа џигерица - 1 кг.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Маслац - 250 гр.
• Бели лук - 3 чена.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени копер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Унапред извадите килограм пилеће џигерице да се одмрзне. Одрежите масноћу и вене. Исперите под славином. Ставите у кључалу воду.

Корак 2. Кувајте 20 минута, не заборавите да уклоните пену која се створила. Затим извадите кувану џигерицу помоћу кашике или сита и исперите под текућом водом.

Корак 3. Уклоните љуске са лука, исперите и исеците ножем. Загрејте тигањ, сипајте омиљено уље без мириса. Ставите поврће у тигањ. Пирјајте док не омекша, не заборавите да промешајте. Исперите шаргарепу да уклоните прљавштину. Чистилом за поврће уклоните кору и изрендајте. Пребаците на пржени лук и динстајте док не омекша.

Корак 4. Смеђено поврће извадите из тигања и охладите.

Корак 5. Исперите своје омиљене зеленило, осушите их и исеците ножем. Копар је савршен. Умешајте 200 грама омекшалог путера.

Корак 6. Охлађену џигерицу са прженим поврћем млевите два пута кроз млин за месо или истуците у посуди блендера.

Корак 7. Комбинујте уплетене састојке са 50 грама омекшаног путера. Огуљени бели лук исецкати и додати осталим састојцима. Зачините сољу и млевеним бибером. Или додајте своје омиљене зачине.

Корак 8. Темељно гнетите смешу силиконском лопатицом.

Корак 9На радну површину распоредите прозирну фолију и распоредите масу за јетру.

Корак 10. Одозго намажите уље копра.

Корак 11. Чврсто увијте ролну.

Корак 12. Замотајте у филм за храну или врећу. Оставите у фрижидеру најмање 3 сата да се стабилизује.

Корак 13. Одмотајте ролну. Ставите на тањир.

Корак 14. Исеците на делове. Када се исече, грицкалица изгледа мега атрактивно, а арома се шири по кухињи.

Корак 15: Послужите са хлебом. Једите добро и забавите се. Пријатно!

Пилећа џигерица са хељдом у пећници

Пилећа џигерица са хељдом у рерни је укусно домаће јело. Избалансирана и задовољавајућа опција за ручак или вечеру припремљена је од производа који се лако могу купити у било ком супермаркету. Нуспроизводи су меки, а каша је мрвица. Кувајте, веома је укусно!

Време кувања – 1 сат 10 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Пилећа џигерица - 300 гр.
• Пилећа срца - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Хељда - 1 кашика.
• Вода - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Копар - по укусу.
• Маслац - 30 гр.
• Биљно уље - 30 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Уклоните остатке из чаше хељде, сипајте у сито и темељно исперите под текућом водом.

Корак 2. Ставите хељду у глинену посуду, напуните је водом и посолите.

Корак 3. Ставите лонац у загрејану рерну и динстајте 30 минута на 180 степени.

Корак 4. У међувремену скините љуске са лука, исперите и исеците ножем.

Корак 5. Уклоните пилећа срца и џигерицу унапред да се одмрзну. Одрежите све непотребно. Исперите под славином. Осушите салветама.

Корак 6.Загрејте тигањ и подмажите га уљем без мириса које сте навикли да користите. Ставите сецкани лук у загрејани тигањ. Крчкајте док не омекша, не заборавите да преврнете да ништа не загори.

Корак 7. Затим додајте изнутрице. Кувајте док течност не испари и промени боју. Посолите по укусу.

Корак 8. Пребаците ароматично печење у лонац каше.

Корак 9. Исеците претходно кувано и ољуштено пилеће јаје на коцкице.

Корак 10. Исперите гранчице копра и осушите. Исеците ножем.

Корак 11. Ставите сецкано јаје и копар на печење.

Корак 12. Промешајте садржај лонца и динстајте у рерни још 20 минута. Извадите лонац. Затим зачините комадом путера. Комешање.

Корак 13. Почастите своју породицу припремљеним ароматичним јелом. Једите хранљиво и здраво. Уживати!