Ћурећа јела

Ћуретина јела су једноставне дијететске посластице које су често присутне у нашим животима. Ћурећа јела се служе не само радним данима, већ и на празничним гозбама. Од ћуретине можете припремити много укусних јела, али понекад се и даље поставља питање - шта тачно. У овом случају, сачувајте избор за себе и користите га са великим задовољством!

Ћурећи филе печен у фолији у рерни

Ћурећени филе печен у фолији у рерни свиће се свима. Уз ово јело можете лако да диверзификујете свој досадни мени. А ако пазите шта једете, онда не можете живети без овог предивног јела! Процес извршења вам неће бити нимало тежак и огрнут ће вас мноштвом утисака.

1. 
   Припремите прилично велики ћурећи филе.
2. 
   Исперите ћуретину и уклоните течност салветама. Поспите зачинима. Темељно их утрљајте са свих страна.
3. 
   Направите дубоке резове по целој површини.
4. 
   Намазати павлаком. Оставите на страну 20 минута.
5. 
   Огуљени лук и бели лук исеците на танке кришке. Исто урадите и са парадајзом, након што га оперете и осушите. Напуните резове поврћем. Ставите филе на фолију.
6. 
   Затворите месо фолијом и ставите у тепсију. Загрејте рерну на 180 степени. Ставите месо у рерну.
7. 
   Кувајте 1 сат 10 минута. Врућу ћуретину одмотајте, пажљиво да не опечете руке, и ставите је у посуду за сервирање. Позовите своју породицу. Уживати!

---

Ћуретина у крем сосу у тигању

Ћуретина у кремастом сосу у тигању испада невероватно нежна и укусна. Кремасти сос савршено ће употпунити ваш омиљени прилог. Месо остаје сочно и савршено држи облик. Јело се припрема од доступних састојака, лако и без муке.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4

Састојци:

• ћурећи филе - 400 гр.
• Млеко - 400 мл.
• Брашно - 2 кашике.
• Маслац - 30 гр.
• Лук - 1 ком.
• Зачини за пилетину - по укусу.
• Соли по укусу.
• Ароматично биље са луком и белим луком - по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Загрејте тигањ и сипајте уље, загрејте га.

Корак 2. Исеците лук на танке кришке, након што га ољуштите. Ставите у тигањ.

Корак 3. Кувајте док не постане провидан.

Корак 4. Припремите прилично велики ћурећи филе. Исперите га и уклоните течност салветама. Исеците како желите и додајте луку.

Корак 5: Кувајте док се боја меса не промени из светле у бледу.

Корак 6. Зачините ароматичним зачинима. Имам зачин за пилетину и ароматично биље са луком и белим луком.

Корак 7. Напуните водом тако да покрије садржај посуде.

Корак 8. Кухајте пола сата испод поклопца.

Корак 9У посебној посуди помешајте брашно и млеко, зачините и мешајте док не остану грудвице.

Корак 10. Растопите путер у шерпи и сипајте мешавину млека у њега. Непрестано мешајући, загрејте неколико минута док се састојци не сједине.

Корак 11. Сипајте течни сос у танком млазу у тигањ.

Корак 12. Згусните, стално мешајући. Подесите укус сољу.

Корак 13. Ставите у чинију за сервирање и прелијте својим омиљеним прилогом. Позовите своју породицу. Уживати!

Ћурећи филе са кромпиром у рерни

Пурећи филе са кромпиром у рерни изгледа свечано и мега апетитно. Јело се служи у посебним приликама или се једе за ручак обичног дана. Печени кромпир савршено допуњује сочно и нежно месо. Ова дијетална посластица је идеална за исхрану мале деце.

Време кувања – 1 сат 40 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Ћурећи филе - 1 кг.
• Кромпир - 800 гр.
• Млевена паприка - 1 кашичица.
• Бели лук - 2 чена.
• Зачин за пилетину - 1 кашичица.
• Ловоров лист - 3 ком.
• Зелени лук - за сервирање.
• Чим-чим соја-бели лук - 3 кашичице.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Провансалско биље - 0,5 кашичице.
• Биљно уље - 5 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите килограм примарног ћурећег меса. Уклоните коре са кромпира помоћу кућне помоћнице. Огулите бели лук.

Корак 2. Исеците коренасто поврће назубљеним ножем. Зачините паприком и провансалским биљем. Исцедите бели лук, посолите и побиберите. Додајте 3 кашике биљног уља.

Корак 3. Мешајте док кромпир није потпуно обложен зачинима.

Корак 4. Исперите ћуретину и осушите је салветама, исеците како желите. Начин резања није важан.Поспите зачинима за пилетину. Прелијте соја-бели лук сосом и 2 кашике уља. Темељно утрљајте са свих страна.

Корак 5. Ставите кромпир у посуду са месом и промешајте.

Корак 6. Напуните ватросталну посуду са кромпиром и месом. Додајте ловоров лист за укус.

Корак 7: Добро затворите тепсију фолијом. Загрејте рерну на 180 степени. Ставите у рерну 60 минута.

Корак 8. Затим пажљиво уклоните и скините фолију, уклоните ловоров лист да не би био горак, вратите јело да смеђе око 20 минута. Пажљиво извадите врућу посластицу из рерне како не бисте опекли руке. Поспите сецканим зеленим луком.

Корак 9. Позовите своју породицу на дегустацију луксузног јела. Уживати!

Ћуретини котлети у тигању

Ћурети котлети у тигању су нежно и сочно јело које ће се савршено уклопити у вашу исхрану и диверзификовати ваш дневни мени. За кување узимају или готови полупроизвод купљен у продавници или сами увијају месо. Обично сам кувам млевено месо и замрзнем га да уштедим драгоцено време у будућности.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 5

Састојци:

• ћуреће месо - 500 гр.
• Млеко - 50 мл.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Бели хлеб - 1 комад.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук – 1 чен.
• Зелени - 1 гомила.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Уклоните љуске са лука и чена белог лука и исецкајте их.

Корак 2. Узмите полупроизвод купљен у продавници или га припремите код куће пропуштањем ћурећег меса кроз млин за месо. Разбијте јаје.

Корак 3. Ставите ароматично поврће и опрано зеље у посуду за сецкање.

Корак 4.Ту додајте бели хлеб, претходно намочен у млеко.

Корак 5. Млијете масу у вискозну пулпу.

Корак 6. Ставите кашу у посуду са млевеним месом и зачините зачинима.

Корак 7. Мешајте мирисну мешавину интензивним покретима.

Корак 8. Загрејте тигањ са уљем. Влажним рукама формирајте котлете средње величине и ставите их тако да се не додирују.

Корак 9. Браун са обе стране док не постане укусно златно.

Корак 10. Ставите пржене котлете у заједнички контејнер. Сипајте мало воде на дно. Кухајте у микроталасној пећници на максималној снази неколико минута. Сочне котлете послужите самостално или уз омиљени прилог. Позовите породицу и пробајте. Уживати!

Ћурећи филе печен у рукаву

Турски филе печен у рукаву постаће ваш спас. Након што је једном припремила ово невероватно предјело, породица је заувек напустила купљене месне производе. Ова ћуретина се лако може користити хладна за сендвиче. Или послужите вруће.

Време кувања – 9 сати и 50 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4

Састојци:

• ћурећи филе - 900 гр.
• Бели лук - 2 чена.

За маринаду:

• Соја сос - 2-3 кашике.
• Осушени рузмарин - прстохват.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Маслиново уље - 3-4 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Прво припремите маринаду. Помешајте соја сос, маслиново уље, гранулирани шећер и сушени рузмарин.

Корак 2. Исеците ољуштене каранфиле белог лука.

Корак 3. Припремите прилично велики ћурећи филе. Исперите ћуретину и уклоните влагу салветама. Прободите оштрим ножем и попуните рупе белим луком.

Корак 4. Окупајте филе у припремљеној маринади.

Корак 5. Оставите у фрижидеру да се маринира, најбоље преко ноћи.Месо ће преко ноћи бити натопљено ароматичним дресингом.

Корак 6. Упакујте маринирано месо у рукав за печење. Чврсто завежите крајеве. Користите виљушку, чачкалицу или нож да направите неколико убода.

Корак 7. Пресавијте у облику. Загрејте рерну на 200 степени. Ставите месо у рерну. Кувајте 1 сат 20 минута. Затим исеците рукав и браон још 10 минута.

Корак 8. Врућу ћуретину пажљиво одмотајте да не опечете руке и ставите је у посуду за сервирање.

Корак 9. Исеците на комаде.

Корак 10. Позовите своју породицу. Уживати!

Ћуретина печена у рерни

Пурећи бут печен у рерни изгледа што празничније. У нашој породици ово јело се везује за божићну сезону. За припрему се користи минимум састојака који се лако могу наћи на пијаци или супермаркету. Ово сочно јело ће одушевити ваше госте и пружити вам пуно незаборавних емоција.

Време кувања – 3 сата 20 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4

Састојци:

• Пурећи бут - 1 ком.
• Суви бели лук - 1 кашичица.
• Зачин за живину - 1 кашичица.
• Сос од нара - 3-4 кашике.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1: Припремите прилично тешку ћурећу бутину. Исперите ћуретину и уклоните влагу салветама. Ставите на квалитетан пергамент папир. Поспите зачинима и сољу. Темељно утрљајте са свих страна.

Корак 2. Врх са сосом од нара. Утрљајте у радни предмет масажним покретима.

Корак 3. Умотајте комад меса у папир и ставите га у контејнер. Маринирајте најмање 2 сата на хладном. Остављам преко ноћи.

Корак 4. Запечатите маринирано месо директно у папиру у неколико слојева фолије.

Корак 5. Пресавијте у облику. Загрејте рерну на 200 степени. Ставите месо у рерну. Кувајте 1 сат.Затим одмотајте фолију и папир и браон још 10 минута.

Корак 6. Врућу ћуретину одмотајте, пажљиво да не опечете руке, и ставите је у посуду за сервирање. Исеците на комаде.

Корак 7: Послужите уз омиљени прилог. Позовите своје пријатеље да пробају запањујућу посластицу. Уживати!

Пирјана ћуретина са поврћем

Пирјана ћуретина са поврћем је шик дијетална посластица која ће одушевити све који пазе на исхрану. Сочно и нежно месо са обиљем поврћа погодно је за укусан ручак или касну вечеру. Храна изгледа једноставно запањујуће и привлачи мирисима без премца, остављајући незабораван укус.

Време кувања – 1 сат 10 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Ћуретина - 500 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Патлиџани - 1 ком.
• Мали парадајз - 5 ком.
• Кромпир - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 5 чена.
• Паприка - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Ловоров лист - по укусу.
• Маслац - за пржење.
• Вода - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите патлиџан, скините кожу са њега кућном помоћницом и насумично исеците. Ставите у посуду, лагано посолите. Со ће извући карактеристичну непријатну горчину.

Корак 2. Огулите корјенасто поврће помоћу љуштења поврћа и исперите. Кромпир исеците крупније, шаргарепу ситније.

Корак 3. Исецкајте лук насумично, након што га огулите. Опране паприке извадите из унутрашњости и исеците их по жељи. Урадите исто са опраним парадајзом. Ставите поврће у заједнички контејнер.

Корак 4. Исперите ћуретину и уклоните влагу салветама. Исеците на комаде. Пржите на путеру. Маслац ће месу додати нежан и кремаст укус.

Корак 5.Патлиџане исперите и оциједите и додајте их у поврће заједно са ћурком. Поспите зачинима. Додајте ловоров лист и чашу воде. Кувајте на лаганој ватри након кључања 30 минута. Зачините сецканим белим луком, загрејте и угасите горионик.

Корак 6. Подијелите сјајно јело од поврћа на порције и ставите у посуду намењену сервирању.

Корак 7. Позовите своје домаћине и почастите их укусним јелом богатим витаминима. Уживати!

Ћуретина у павлаци у тигању

Ћуретина у павлаци у тигању излази невероватно сочна и неописиво укусна. Савршен је додатак сваком прилогу. Ароматични умак се одлично слаже са меким месом. Ако желите да диверзификујете свој мени и направите журку без чекања на прилику, ово је ваш случај!

Време кувања – 1 сат 10 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4

Састојци:

• ћурећи филе - 500 гр.
• Павлака - 180 гр.
• Парадајз - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Мешавина паприка - по укусу.
• Осушени копер - по укусу.
• Адиге сол - по укусу.
• Кхмели-сунели - по укусу.
• Куркума - по укусу.
• Маслац - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите ћуретину и уклоните влагу салветама. Исеците како желите. Опран парадајз и ољуштени лук ситно исецкати. Растопите путер у тигању. Пржите месо док се боја не промени из светле у белу. Затим додајте поврће и динстајте заједно.

Корак 2. Зачините куркумом, мешавином паприка, сунели хмеља, сувог копра и соли. Загревајте док се зачини не отворе.

Корак 3. Ако се уље одвојило од течности, сипајте са мало кључале воде и наставите динстање на лаганој ватри испод поклопца. Пола сата ће бити довољно.

Корак 4. Зачините сос павлаком и промешајте.

Корак 5. Наставите да кувате на лаганој ватри још 20 минута.Узмите узорак и прилагодите укусу ако је потребно. Умак ће се значајно згуснути.

Корак 6. Додајте свој омиљени прилог са најнежнијим месом у сосу од павлаке. Позовите своје домаћинство, позовите госте и почастите их сочним јелом. Уживати!

Укусна ћурећа супа

Укусна ћурећа супа ће постати омиљена опција за ручак ваше деце. Лагана чорба у комбинацији са дијеталним месом неће оставити никакву тежину за собом. Све у јелу је савршено избалансирано. Слободно кувајте и храните малу децу. Међутим, мало је вероватно да ће одрасли одбити чинију светле, загревајуће супе.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 8

Састојци:

• Ћуретина - 400 гр.
• Кромпир - 3-4 ком.
• Средња шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Конзервирани сланутак - 1 конзерва.
• Семе коријандера - по укусу.
• Босиљак - по укусу.
• Паприка - 1 ком.
• Ловоров лист - 3 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Филтрирана вода - 3,5 л.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите ћуретину и ставите у посуду за кување, сипајте воду, прокувајте на средњој горионици, уклоните пену шупљикавом кашиком, ставите на тиху ватру и кувајте испод поклопца.

Корак 2. У чорбу додајте ловоров лист и лук, претходно ољуштени. Зачините сољу и бибером.

Корак 3. Други ољуштени лук исеците на пола прстена, ољуштену шаргарепу нарендајте на средњем ренду. Опрану паприку извадите из унутрашњости и исеците на тракице. Пржите поврће у биљном уљу док не омекша. Исцедите ољуштени бели лук кроз пресе за бели лук.

Корак 4. За супу можете користити суви сланутак, али га тада морате унапред потопити. Узимам конзерве, штеди много времена.

Корак 5.Оцедите течност из сланутка, а сам грашак пропржите.

Корак 6. Наставите са динстањем, ако нема довољно течности, сипајте мало маринаде из тегле.

Корак 7. Када је месо спремно, пажљиво га уклоните. Исеците на комаде.

Корак 8. Извадите лук из бујона, више није потребан.

Корак 9. Пребаците укусно печење у бујон.

Корак 10. Кромпир грубо исецкати, након уклањања коре са домаћицом. Додајте у супу и кувајте 15 минута. По жељи зачините коријандером и босиљком.

Корак 11. Сипајте укусну супу у порције.

Корак 12. Позовите своју породицу. Уживати!

Ћурећи батак печен у рерни

Пурећи батак печен у рерни изгледа сјајно и укусно. Златна кора ствара празничну атмосферу. Посебно зими пред Божић и Нову годину, ово јело је прилично популарно у нашој породици. Са почетком хладног времена, сви пријатељи знају шта их чека.

Време кувања – 4 сата 30 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 10

Састојци:

• Ћурети батаки - 2 ком.
• Соја сос - 2 кашике.
• Суви сенф - 1 кашичица.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите ћуреће месо и уклоните влагу салветама.

Корак 2. Натрљајте батаке соја сосом и поспите сенфом у праху. Можете узети готов сенф. Умасирајте сољу и зачинима по жељи. Оставите у фрижидеру да се маринира 3 сата. Најбоље је маринирати преко ноћи. Месо ће преко ноћи бити натопљено ароматичним дресингом.

Корак 3. Упакујте маринирано месо у рукав за печење. Чврсто завежите крајеве. Користите виљушку, чачкалицу или нож да направите неколико убода. Ставите на лим за печење.

Корак 4. Загрејте рерну на 180 степени. Ставите месо у рерну. Кувајте 1 сат 10 минута.

Корак 5.Затим пажљиво исеците рукав да се не опече и не порумени још 10 минута.

Корак 6. Врућу ћуретину пажљиво ставите у посуду за сервирање како не бисте опекли руке.

Корак 7. Позовите своју породицу да пробају сочно нежно месо са укусном хрскавом корицом. По жељи додајте своје омиљене киселе краставце и прилоге. Уживати!