Палачинке на гриз

Палачинке од гриза су мекано и нежно пециво за доручак или поподневну ужину. Тесто за палачинке се може замесити водом, млеком, сурутом или кефиром, у чланку смо сакупили све могуће опције. Постоји једна мала карактеристика припреме ове врсте печења: гризу треба дати неколико минута да набубри и не шкрипи на зубима када једете готове палачинке.

Палачинке са гризом са млеком

Палачинке са гризом са млеком је класичан рецепт за печење који зна свака домаћица. У томе нема ништа компликовано, видите и сами. Од овог теста палачинке ће бити танке и румена. Могу се послужити са џемом или медом.

1. 
   Палачинке са гризом се врло лако припремају. Припремите све састојке унапред како бисте их имали при руци.
2. 
   Сипајте мало млека у дубљу чинију и мало загрејте у микроталасној, али не прокувајте. Затим додајте гриз, промешајте и оставите 20 минута да гриз набубри.
3. 
   Затим разбијте велико кокошје јаје у чинију, додајте шећер и прстохват соли. Смесу умутите пјењачом.
4. 
   Затим просијте пшенично брашно у посуду, сипајте преостало млеко и биљно уље. Добро измешајте састојке.
5. 
   Пре печења тесто оставити да одстоји још 15 минута.
6. 
   Ставите апарат за палачинке на ватру и загрејте га. Пре печења прве палачинке, подмажите дно биљним уљем. Сипајте мало теста од гриза и распоредите га по целој површини. Пржите сваку палачинку 30 секунди са сваке стране.
7. 
   Златно браон пециво послужите одмах након кувања са павлаком, медом или џемом. Пријатно!

Дебеле квасне палачинке са гризом

Дебеле квасне палачинке са гризом су руско народно пециво које има дугу историју. Лако се припремају. Пецива су мекана, рупа и умерено слатка. Уз овако дебеле палачинке од гриза, загарантован вам је хранљив доручак.

Време кувања - 3 сата

Време кувања – 35-50 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Шећер - 1,5 кашике.
• Врхунско пшенично брашно - 80 гр.
• Суви квасац - 0,5 тсп.
• Млеко било које масти - 250 мл.
• Кухињска со - 1 прстохват.
• биљно уље без мириса - 1,5 кашике.
• Гриз - 150 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• ванилин шећер - 8 гр.
• Вода - 75 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Прочитајте списак састојака, измерите потребну количину свих производа.

Корак 2. Топло млеко сипајте у посуду, додајте шећер и суви квасац. Помешајте састојке и оставите мешавину квасца 15 минута на топлом месту. Квасац треба активирати и почети да ради.

Корак 3. У посебној посуди помешајте гриз, просејано брашно, ванилин шећер и со.

Корак 4. Разбијте пилеће јаје у мешавину квасца. Садржај посуде добро умутите пјењачом.

Корак 5.Након тога додајте мешавину сувих састојака у деловима и мешајте тесто док не постане глатко.

Корак 6. Добијено тесто разблажите топлом водом и ставите на топло место где нема пропуха.

Корак 7. Тесто треба да постане мехурасто и да се повећа у запремини. Сипајте биљно уље у њега, промешајте и можете почети да печете.

Корак 8. Добро загрејте тигањ, подмазујте његово дно биљним уљем пре прве палачинке. Сипајте део теста за једну палачинку и пржите са једне стране док се не појаве мехурићи.

Корак 9. Затим окрените палачинку и пржите док не порумени на другој страни.

Корак 10. Наставите да печете палачинке док не нестане сво тесто. Готове лепршаве палачинке сложите и послужите топле. Пријатно!

Палачинке на кефиру са гризом

Палачинке направљене од кефира и гриза испадају веома нежне, укусне, са укусном кремастом аромом. Палачинке постају мекане захваљујући бази кефира. Такође се не цепају и у њих можете лако умотати разне надеве и направити обилно јело за ручак.

Време кувања – 120 мин.

Време кувања – 35-50 мин.

Порције – 4-5.

Састојци:

• Кефир било ког садржаја масти - 0,5 л.
• гриз - 180 гр.
• Биљно уље без мириса - за пржење.
• Шећер - 3 кашике.
• Врхунско пшенично брашно - 220 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Сода бикарбона - 0,5 тсп.
• Сол - 0,5 тсп.
• Гхее путер - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте кефир собне температуре у посуду за мешање теста. Помешајте га са содом бикарбоном и оставите на топлом месту неколико минута. Одвојено умутите јаја са шећером, додајте пшенично брашно.

Корак 2. Комбинујте обе масе, посолите. Затим сипајте врели путер и додајте гриз, промешајте.

Корак 3.Оставите тесто на топлом месту пола сата. За то време ће постати гушће и вискозније, конзистенције сличне густој павлаци.

Корак 4. Пржите палачинке од гриза у врућем тигању са биљним уљем. Пржите палачинку са обе стране док не порумени.

Корак 5. Послужите палачинке топле са слатким додацима по избору. Пријатно!

Палачинке на гриз без брашна

Палачинке од гриза без брашна су јединствено пециво за доручак и поподневну ужину за целу породицу. Припремају се прилично брзо и једноставно. Палачинке испадају мало дебље од обичних, а имају мало другачији укус захваљујући употреби гриза.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Гриз - 4 кашике.
• Кефир било ког садржаја масти - 1 кашика.
• Велика пилећа јаја - 2 ком.
• Сода бикарбона - 0,5 тсп.
• Шећер - 2 кашике.
• Сол - 1 прстохват.
• Биљно уље без мириса - 2 кашике.
• Вода - 0,5 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Технологија гнетења теста од гриза се практично не разликује од класичног теста. Припремите све потребне производе и почнимо.

Корак 2. Узмите погодну посуду за гнетење теста. Сипајте кефир, воду и биљно уље у посуду. Такође разбијте пилећа јаја и умутите састојке.

Корак 3. Помешајте гриз, шећер и со. Добијену смесу сипајте у течни део теста. Добро измешати састојке и оставити пола сата док гриз не омекша.

Корак 4. После пола сата, биљно уље ће се подићи до врха, а сви остали састојци ће се смирити, а маса ће изгледати отприлике овако.

Корак 5. Промешајте тесто, његова конзистенција треба да личи на масни кефир.

Корак 6: Загрејте тигањ на јакој ватри.Пре прве палачинке, подмажите јој дно биљним уљем. Сипајте део теста и скролујте плех док се не рашири по целој површини. Пржите на једној страни 1,5-2 минута, на другој страни пржите минут на умереној ватри.

Корак 7. Готове палачинке од златног гриза ставите у хрпу и послужите са џемом или другим додацима. Пријатно!

Палачинке са гризом без квасца

Палачинке направљене са гризом без квасца лако се пеку, не цепају се и не лепе за дно. Ова пецива ће бити одличан додатак чају, кафи или какау. Да не бисте губили време на намакање гриза пре печења, то можете учинити унапред увече.

Време кувања – 9 сати.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 4-5.

Састојци:

• Млеко - 200 мл.
• гриз - 180 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Сол - 1 прстохват.
• Шећер - 1 кашика.
• Врхунско пшенично брашно - 75 гр.
• Вода за пиће - 300 мл.
• Маслац - 25 гр.
• Сунцокретово уље без мириса - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите све потребне производе који ће вам требати да умесите тесто од гриза.

Корак 2. Гриз се може сипати водом преко ноћи и оставити да набубри. Ово ће трајати мање времена за умесење теста. Вишак воде мора се оцедити пре мешења теста.

Корак 3. Просејте пшенично брашно у посуду са омекшаним гризом и мешајте.

Корак 4. Разбијте оба јаја у посуду.

Корак 5. Додајте шећер и умутите тесто док не постане глатко.

Корак 6. Растопите путер и помешајте га са млеком. Добијену смесу сипајте у чинију са тестом и добро промешајте.

Корак 7. Тесто је течно и тече, баш као за класичне палачинке.

Корак 8. Подмазати добро загрејан тигањ са биљним уљем. Ово треба урадити само пре прве палачинке.Сипајте део теста за једну палачинку, распоредите смесу по целој површини.

Корак 9. Пржите палачинке са обе стране 1-2 минута док не порумене.

Корак 10. Сложите палачинке и послужите топле. Пријатно!

Мароканске палачинке са гризом

Мароканске палачинке са гризом су посебна врста лепршавог пецива. Палачинке су меке и порозне, што их чини одличним у упијању сосова. Тесто за њих се меси помоћу квасца. О свим детаљима припреме ћемо вам рећи у овом рецепту.

Време кувања – 110 мин.

Време кувања – 50 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Пшенично брашно - 300 гр.
• Маслиново уље - 1 кашика.
• Гриз - 100 гр.
• Топла вода - 750 мл.
• Прашак за пециво за тесто - 0,5 тсп.
• Суви квасац - 0,5 тсп.
• кухињска со - 0,5 тсп.
• Шећер - 1 кашичица.
• Маслац - 100 гр.
• Мед - 5 кашика.
• Пилеће жуманце - 2 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Просејати пшенично брашно кроз сито, помешати са гризом, прашком за пециво, сувим квасцем, шећером и сољу.

Корак 2. Мутилицом помешајте жуманце са топлом водом. Добијену смешу сипајте у суве састојке. У тесто сипајте маслиново уље и промешајте. Покријте посуду са тестом пешкиром и оставите на топлом 45-60 минута.

Корак 3. Пржите мароканске палачинке у хладном тигању подмазаном биљним уљем. Сипајте 2/3 кутлаче и формирајте палачинке пречника 12-15 центиметара. Прже се са једне стране, чим се тесто стегне и створе мехурићи на површини и пукну, пренесите палачинке на тањир. После сваке палачинке охладите дно тепсије под текућом хладном водом.

Корак 4. Порозну страну палачинки премажите растопљеним путером помешаним са медом. Пријатно!

Посне палачинке са гризом

Посне палачинке са гризом су дивна алтернатива печењу током поста. Упркос одсуству пилећих јаја и млека, палачинке су меке, нежне и не цепају се. Јести их са медом и чајем је задовољство. Обавезно покушајте сами да направите ове печене производе.

Време кувања – 25 мин.

Време кувања – 25 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Вода за пиће - 1,1 л.
• Гриз - 60 гр.
• Пшенично брашно - 140 гр.
• Шећер - 2 кашике.
• Кухињска со - 1 кашичица.
• Биљно уље без мириса - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. У шерпу сипајте 750 милилитара воде, додајте шећер и со. Ставите посуду на ватру и доведите њен садржај до кључања. Шећер и со треба да се потпуно растворе.Корак 2. У врелу воду у танком млазу сипајте гриз, уз стално мешање мешавине ручном мутилицом или миксером на малој брзини. Доведите смешу до кључања и наставите да кувате 3-4 минута. Затим уклоните посуду са ватре.

Корак 3. Помешајте просијано пшенично брашно са топлом водом. Да бисте то урадили, сипајте пола чаше брашна у посуду и сипајте 170-180 милилитара воде, мешајте док не постане глатко, разбијте све грудвице брашна.

Корак 4. Ставите мешавину брашна у тигањ са гризом и промешајте. Затим поновите овај поступак са преосталим брашном. Када додате сво брашно, у тесто сипајте кашику биљног уља.

Корак 5. Конзистенција теста не би требало да буде течна као за палачинке, али не превише густа.

Корак 6. Добро загрејте тигањ и подмазујте га биљним уљем. Сипајте тесто у малим порцијама и обликујте танке палачинке. Пржите их са обе стране по 1 минут док не порумене.

Корак 7Пошто смо месили тесто без јаја, треба сачекати да се палачинка добро осуши да би се без проблема преврнула.

Корак 8. Готове палачинке сложите и послужите топле са медом или бобицама. Пријатно!

Татарске палачинке од квасца са гризом

Татарске палачинке квасца са гризом су мекане, бестежинске, могу се послужити као десерт или користити уместо хлеба са првим јелима. Поред тога, састав је веома јефтин. Ова количина састојака чини импресивну гомилу печених производа.

Време кувања - 1 сат 30 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Врхунско пшенично брашно - 150 гр.
• Млеко - 150 мл.
• Велико пилеће јаје - 1 ком.
• Шећер - 2 кашике.
• Суви квасац - 1 тсп.
• Гриз - 80 гр.
• Вода - 100 мл.
• Сол - 1 прстохват.
• Биљно уље без мириса - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Према листи састојака, измерите све производе у потребној количини. Мало загрејте воду и млеко.

Корак 2: Сипајте млеко и воду у посуду. Затим додајте шећер и кашичицу сувог инстант квасца, помешајте састојке.

Корак 3. Затим додајте гриз, мешајте масу.

Корак 4. Просејте брашно кроз сито и додајте га у тесто. Смесу добро замесите да не остану грудвице. Покријте посуду прозирном фолијом и ставите на топло место најмање 1 сат.

Корак 5. После неког времена видећете да се тесто повећало у запремини неколико пута.

Корак 6. Сада разбијте пилеће јаје у мали контејнер и умутите га. Добијену масу сипајте у тесто и добро промешајте.

Корак 7. Конзистенција теста ће бити густа, додајте воду мало по мало док не постане течна, као тесто за обичне палачинке.

Корак 8Загрејте тигањ на јакој ватри, подмажите му дно биљним уљем. Сипајте у мале порције теста и окрените посуду тако да се шири у круг. Пржите палачинке са обе стране 30-40 секунди.

Корак 9. Палачинке са татарским гризом испадају порозне и мекане, послужите их топле, иако су укусне и охлађене. Пријатно!