Торта за палачинке је невероватно укусна посластица, која се ставља у сендвич са разним кремама, слатким и сланим. Деликатна торта се лако припрема, али је потребно доста времена за печење палачинки. Ако имате два тигања, ствари ће ићи брже. А ако унапред пржите палачинке, онда састављање торте уопште неће бити тешко. Торта за палачинке се брзо натапа и може се послужити скоро одмах. За најбоље резултате, потребно је да пустите торту да се упије и стабилизује.
- Домаћа торта за палачинке
- Палачинка торта са павлаком
- Палачинка торта са скутом
- Чоколадна торта за палачинке
- Укусна торта за палачинке са кремом
- Домаћа торта за палачинке са масцарпоне сиром
- Палачинка торта са кондензованим млеком
- Палачинка торта са пилетином и печуркама
- Палачинка торта са рибом
- Незаслађена ужина колач од палачинки
Домаћа торта за палачинке
Торта за палачинке код куће је посластица коју могу да репродукују и искусни кувари и домаћица почетника. Посластица припремљена по овом рецепту донеће незаборавно задовољство. Необична торта ће бити прикладна за сваки догађај.
- За тест:
- Пилеће јаје 3 (ствари)
- Кравље млеко 500 (милилитара)
- Биљно уље 3 тбсп + за подмазивање
- Со ¼ (кашичице)
- Пшенично брашно 250 (грами)
- Вода 250 (милилитара)
- Гранулисани шећер 2 (супене кашике)
- Прашак за пециво ½ (кашичице)
- За моуссе:
- павлака 20% 500 (грами)
- Крем 200 мл. (33-35%)
- Шећера у праху 120 (грами)
- Желатин 15 гр. (прах)
- Ванилин шећер 10 (грами)
- Вода 75 (милилитара)
- За пуњење:
- Конзервиране брескве 250 (грами)
- Трешња 150 (грами)
- Гранулисани шећер 30 (грами)
- За декорацију:
- Бобице укус
- Шећера у праху укус
-
Како направити торту за палачинке код куће? Припремите састојке.
-
Оперите јаја и обришите сувим. Разбијамо их у велику посуду. Додајте со и гранулирани шећер.
-
Мешајте миксером или пјењачом. Сипајте млеко и доведите до хомогене конзистенције. Просејте брашно у ову мешавину кроз сито и добро промешајте. Сипајте са 250 милиметара кључале воде. Мешајте брзо и снажно. Додајте биљно уље без мириса и добро промешајте.
-
Квалитетан тигањ премажите танким слојем биљног уља. Ставите на горионик и добро загрејте. Након што сте кутлачом заграбили део теста, сипајте га на врелу површину. Дистрибуирајте вртећи тигањ. Пржите са обе стране до укусне златне боје. На овај начин печемо све палачинке. У тигању пречника 18 центиметара добија се око 20 палачинки. Током пржења, по потреби подмазати тигањ биљним уљем.
-
Након мерења 75 милиметара хладне воде, додајте желатин. После мешања оставити да добро набубри.
-
Исецкајте конзервиране брескве. Вишње одмрзните, оцедите течност. Ставите бобице у лонац и покријте гранулираним шећером. Мик. Ставите на шпорет и кувајте 3-4 минута. Затим искључите шпорет и охладите.
-
Да бисте саставили торту, узмите тепсију пречника 20 центиметара. Ставите палачинку на дно. Затим формирамо зидове, постављајући палачинке тако да леже на дну и висе преко ивица.
-
У већој посуди миксером помешајте хладну павлаку са ванилин шећером и шећером у праху.Брзина мућења треба да буде максимална.
-
Растворите набрекли желатин у воденом купатилу или у микроталасној пећници. Смеша треба да постане течна, али не и да прокључа. У добијену масу сипајте 3 кашике павлаке и снажно мешајте. Затим ову смесу сипајте у крему и умутите док не постане глатка.
-
Сипајте хладну крему у посуду миксера са ниским садржајем масти. На максималној брзини, туците док се не формирају меки врхови. Затим, користећи силиконску лопатицу, пажљиво помешајте крему и павлаку.
-
Узмите малу чинију и ставите палачинку тако да ивице висе. У шупљину ставите пар кашика пене, мало брескве и куване трешње. Сакупљамо палачинку у врећу, остављајући крајеве на врху. По истом принципу пуните преостале палачинке, остављајући једну за врх торте.
-
Сипајте мало муса у плех обложен палачинкама. Затим ставите кесе са палачинкама, чврсто их притискајући једна уз другу. На врх ставите мало сецканих брескви и трешања.
-
Распоредите део моусса, додајте преостале вишње и брескве. Сипајте преостали моуссе и изгладите лопатицом.
-
Ставите палачинку у центар. Крајеве палачинки савијамо према средини. Покријте калуп прозирном фолијом. Оставите у фрижидеру најмање 5 сати или преко ноћи.
-
Ставите палачинку у центар. Крајеве палачинки савијамо према средини. Покријте калуп прозирном фолијом. Оставите у фрижидеру најмање 5 сати или преко ноћи.
-
Домаћа торта за палачинке је спремна! Послужите торту за чај. Пријатно!
Палачинка торта са павлаком
Торта за палачинке са павлаком изгледа једноставно, домаће, али укусно. Посластица испада нежна и невероватно укусна. Најзахтевнији део рецепта је печење палачинки.По жељи се могу испећи унапред. Ова једноставна манипулација ће уштедети много времена.
Време кувања – 40 мин.
Време кувања - 5 минута.
Порције – 4
Састојци:
- За тест:
- Јаје - 3 ком.
- Млеко 3,2% – 900 мл.
- Биљно уље - 4 кашике.
- Сол - 1 прстохват.
- Пшенично брашно - 400 гр.
- Сода бикарбона - 1 кашичица.
- Гранулирани шећер - 2 кашике.
- За крему:
- Павлака 30% - 500 гр.
- гранулирани шећер - 250 гр.
- ванилин шећер - 10 гр.
- За декорацију:
- За пуњење:
- Бобице - по укусу.
- Млечна чоколада - 10 гр.
Процес кувања:
- Припрема састојака за торту од палачинки.
- Оперите и обришите јаја. Разбијамо га у контејнер са високим зидовима. Додајте гранулирани шећер и со. Темељно промешајте пјењачом.
- Додајте млеко и мешајте док не постане глатко.
- Додајте просијано брашно у порцијама и добро промешајте.
- Додајте соду и рафинисано уље. Добро измешати пјењачом и оставити да се смјеса за палачинке одмори.
- Док се тесто натапа, помешајте павлаку, ванилију и обичан шећер у дубокој посуди. Уз помоћ миксера, умутите смесу док не постане пухаста.
- Загревамо апарат за палачинке. Једном подмазати врућу површину биљним уљем. Сипајте и распоредите тесто. Пеците са обе стране док не порумени.
- Саставите торту на равну плочу, наизменично између палачинки и креме.
- Састављену торту украшавамо по сопственој жељи. Оставите да се натапа пар сати у фрижидеру. Затим га извадимо, исечемо на порције и позовемо најмилије да попију чај. Пријатно!
Палачинка торта са скутом
Палачинка са скутом је одлична опција за укусан и необичан десерт за било коју породичну чајанку, као и за дечије забаве. Посластица испада нежна и умерено слатка.Ако није важно, можете користити свјежи сир било које масти. Више волим опцију са ниским садржајем масти.
Време кувања – 3 сата 00 минута
Време кувања - 30 мин.
Порције – 8
Састојци:
- За тест:
- Јаје - 3 ком.
- Кравље млеко - 1,5 тбсп.
- Пшенично брашно - 1 кашика.
- Сирће 9% - 1 кашичица.
- Сол - 1 прстохват.
- Сода бикарбона - 0,3 тсп.
- Биљно уље - за подмазивање тигања
- За пуњење:
- Свјежи сир са ниским садржајем масти - 400 гр.
- Ванилин - 1 гр.
- Шећер у праху - 1 кашика.
- Да поднесе:
- Ораси - по укусу.
Процес кувања:
- Припремамо производе директно за тесто за палачинке. Бирамо само свеже производе. Добијамо јаја унапред. Оставите их да се загреју, исперите и осушите папирним убрусима.
- Разбијте јаја у високу посуду.
- Умутите ручном мутилицом док не постане глатка и пенаста.
- Затим у добијену смешу додајте млеко на собној температури.
- Додајте прстохват соли да уравнотежите укус. Протресите смешу док не постане глатка.
- Просејемо брашно тако да не уђе крхотине и истовремено га обогаћујемо кисеоником.
- Соду бикарбону гасимо сирћетом или кључалом водом. Сипајте у тесто за палачинке.
- Мешајте масу. Мешавина за палачинке ће бити прилично течна.
- По стандардном поступку, палачинке печемо у загрејаном тигању подмазаном биљним уљем, пржимо са обе стране до златно смеђе боје. Преклопите у хрпу и потпуно охладите.
- Извадимо састојке за слој скуте.
- Пребаците свјежи сир у прикладну посуду.
- Додајте ванилу и шећер у праху.
- Користећи миксер, добро измешати састојке на средњој брзини.
- Саставите торту на погодну површину, наизменично палачинке и крему од скуте. Одозго обилно премажите преосталом ароматичном кремом.Затим ставите у фрижидер да се стабилизује најмање 2 сата.
- Торту можете украсити чиме год желите. Када користите орахе, боље их је прво осушити у сувом тигању, а затим исецкати.
- Охлађену торту извадити и украсити мрвицама ораха.
- Исеците торту за палачинке на делове.
- Допуњавамо посластицу чајем или кафом и служимо.
- Пријатно!
Чоколадна торта за палачинке
Торта од чоколадних палачинки је незаборавно ремек-дело које ће одушевити све без изузетка. Чак и они који не воле слаткише ће ценити десерт. Укус торте за палачинке не може се упоредити са било којим десертом из продавнице. Посластица испада нежна и чини се да се топи у устима.
Време кувања – 1 сат 30 минута
Време кувања – 1 сат 00 минута
Порције – 8
Састојци:
- За тест:
- Јаје - 4 ком.
- Кравље млеко - 500 мл.
- Какао прах - 50 гр.
- Пшенично брашно - 300 гр.
- Врела вода - 500 мл.
- Сол - 1 прстохват.
- Биљно уље - 3 кашике.
- гранулирани шећер - 6 кашика.
- Сода бикарбона - 1 кашичица.
- За крему:
- Павлака 20% - 400 гр.
- Крема 30-33% – 400 мл.
- Шећер у праху - 100 гр.
- Ванилин - 1 гр.
Процес кувања:
- Прво извадите састојке за колаче од чоколадних палачинки и оставите да се загреју. Када храна достигне собну температуру, почињемо са кувањем. Оперите јаја и обришите сувим.
- Разбијте јаја у чинију. Додајте прстохват соли и гранулирани шећер. Комбинујте састојке мешалицом док не постане глатка.
- Затим додајте млеко на собној температури и било који садржај масти.
- У течну базу просијте брашно, соду бикарбону и какао прах. Мешајте пјењачом док не постане глатко, темељно разбијајући све грудвице.
- Без престанка рада са мутилицом, сипајте кључалу воду. Добро промешати.
- Затим додајте биљно уље без мириса. Након поновног мешања и покривања прозирном фолијом, оставите да одстоји 10 минута.
- Загрејте тигањ на максималној температури и мало га подмажите биљним уљем. Смањите топлоту, сипајте део теста и равномерно га распоредите по врелом подручју, не заборављајући да окрећете посуду.
- Готове палачинке ставите на равну површину и потпуно охладите.
- Да бисте поравнали странице торте, одрежите ивице помоћу прстена за кување или тањира потребног пречника.
- Сада можете направити крему, ставити производе на радну површину.
- У чинији помешајте хладну павлаку, павлаку, ванилин и шећер у праху. Користећи миксер, умутите док не постане глатко око пет минута. Почињемо да тучемо минималном брзином, постепено повећавајући брзину.
- На раван тањир ставите чоколадну палачинку и намажите је прозрачном кремом. На овај начин сакупљамо целу торту. Након што саставите торту, ставите је у фрижидер на најмање пар сати.
- Натопљену посластицу украшавамо по сопственом нахођењу, 20 минута пре сервирања извадимо торту. Скувајте своја омиљена пића и послужите.
- Пријатно!
Укусна торта за палачинке са кремом
Ова укусна торта за палачинке са кремом изгледа невероватно и свако може да је направи. Љубитељи оригиналних десерта ће ценити ову деликатну посластицу. Торта ће изгледати савршено не само на пријатељским окупљањима, већ и на посебним догађајима.
Време кувања – 4 сата 00 минута
Време кувања – 1 сат 00 минута
Порције – 8
Састојци:
- За тест:
- Велико јаје - 2 ком.
- Кравље млеко - 300 мл.
- Биљно уље - за пржење.
- Сол је на врху ножа.
- Пшенично брашно - 300 гр.
- Маслац - 40 гр.
- гранулирани шећер - 30 гр.
- за крему:
- Јаје - 3 ком.
- Пшенично брашно - 40 гр.
- гранулирани шећер - 180 гр.
- Кравље млеко - 500 мл.
- ванилин шећер - 10 гр.
Процес кувања:
- Нарежите путер на мале коцкице и ставите у шерпу. Растворите на лаганој ватри и потпуно охладите.
- Опрана свежа јаја разбијте у погодну посуду. После додавања соли и гранулираног шећера, сипајте 100 милилитара млека на собној температури. Након поновног мешања, додајте просејано брашно и месите, разбијајући грудвице. Настављајући да радите са пјењачом, сипајте преостало млеко, ослободите се преосталих грудвица. Додајте охлађен путер, промешајте и оставите да тесто одстоји око пола сата.
- Након загревања тигања и подмазивања вруће површине биљним уљем, испеците танке палачинке. Печене палачинке ставите једну на другу. Ова порција ће направити око 15 палачинки.
- Припрема креме. Опет, оперите и осушите јаја. Разбијте га у контејнер. Додајте ванилу и обичан шећер. Комбинујте пјењачом или миксером. Просејте брашно и темељно измешајте.
- Не престајући да користите метлицу, сипајте млеко. Ставите посуду на лагану ватру. Уз стално мешање метлице доведите крему до густе конзистенције. При првом појављивању мехурића искључите ватру и потпуно охладите крему, покривајући је прозирном фолијом у контакту.
- Саставите торту, стављајући палачинке у сендвич кремом. Затим пребаците у фрижидер док се потпуно не охлади и стабилизује најмање 2 сата. Након што га извадимо 20 минута пре сервирања, десерт украшавамо бобицама, воћем и свим осталим по жељи.
- Служимо посластицу за чај. Пријатно!
Домаћа торта за палачинке са масцарпоне сиром
Домаћа торта за палачинке са масцарпоне сиром испада сочна и невероватно укусна. Припрема торте ће трајати доста времена, али резултат је вредан тога. Ако печете палачинке у два тигања одједном, време ће се значајно смањити. Састављање самог десерта неће бити тешко.
Време кувања – 5 сати 00 минута
Време кувања – 1 сат 00 минута
Порције – 10
Састојци:
- Јаје - 7 ком.
- Кравље млеко - 600 гр.
- Биљно уље - 5 кашика.
- Кондензовано млеко - 250 гр.
- Пшенично брашно - 350 гр.
- Ликер од кафе - 4 кашике.
- гранулирани шећер - 100 гр.
- Маскарпоне сир - 700 гр.
- Коњак - 50 мл.
- За декорацију:
- Млечна чоколада - по укусу.
Процес кувања:
- Измерите брашно и гранулирани шећер. Сипајте ликер, млеко и коњак у чаше. Ставите скуту и кондензовано млеко у чиније. Припрема чоколаде. Оперимо свежа пилећа јаја и уклонимо влагу из њих.
- Разбијте јаја у дубоку посуду. Додајте гранулирани шећер и умутите док не постане глатко. Настављајући да мешате, сипајте коњак. У течну смешу додајте млеко било ког садржаја масти и рафинисано биљно уље. Затим додајте просијано брашно у порцијама и сједините миксером, доводећи до хомогености. Оставите да се "одмара" 20 минута.
- Без губљења времена, припремите крему. Ставите маскарпоне у посуду, додајте ликер и кондензовано млеко. Користећи миксер, сједините састојке док не постане глатка.
- Ставите тигањ на ватру и подмажите површину биљним уљем. Сипајте тесто на врелу површину, ротирајући посуду да се распореди. Пеците палачинке док не порумене са обе стране. По овом принципу печемо све палачинке. Охладите готове палачинке.
- Саставите торту на раван тањир, премажите сваку палачинку кремом са укусом.Горњи слој обилно премажите преосталом кремом.
- Украсите врх чоколадним комадићима. Готов десерт ставите у фрижидер најмање 4 сата. За бољу импрегнацију и стабилизацију, оставите торту на хладном преко ноћи.
- Натопљену торту оставите каква јесте или је украсите свежим воћем. Послужите посластицу уз чај. Пријатно!
Палачинка торта са кондензованим млеком
Палачинка са кондензованим млеком је једноставан и укусан десерт не само за кућни чај. Ако посластицу украсите свежим бобицама и воћем, може се послужити и као празнична посластица. Ако имате висококвалитетан тигањ, палачинке се брзо пеку. Због тога препоручујем да узмете проверени тигањ како би резултат био одличан.
Време кувања – 2 сата 30 минута
Време кувања - 30 мин.
Порције – 8
Састојци:
- За тест:
- Јаје - 2 ком.
- Кравље млеко - 1 л.
- Биљно уље - 20 мл.
- Сол - 2 прстохвата.
- Пшенично брашно - 2 кашике.
- Гранулирани шећер - 2 кашике.
- За крему:
- Кондензовано млеко - 320 гр.
- Маслац - 100 гр.
- Мак - 50 гр.
Процес кувања:
- Прикупљамо производе у складу са листом.
- Брашно пролазимо кроз сито у посуду са високим зидовима, чиме се ослобађамо остатака и засићимо кисеоником. Затим разбијте претходно опрана и осушена пилећа јаја. Додајте со и гранулирани шећер. Мик.
- Непрекидно радећи метлицу у порције сипати млеко да нема грудвица.
- Када тесто постане хомогено, сипајте рафинисано биљно уље. Ставите тигањ за палачинке на шпорет и загрејте га. Затим подмазати врућу површину буквално капљицом биљног уља.
- Сипајте тесто на врелу површину и равномерно га распоредите по површини да бисте формирали палачинку.
- Пржите палачинке са обе стране до златне боје.
- Готове палачинке ставите на тањир, слажући их једну на другу.
- Док се палачинке хладе, припремите слој. Сипајте кондензовано млеко у широку посуду и додајте омекшани путер. Користећи миксер, сједините састојке док не постану пухасти.
- Мак прелијте кипућом водом и оставите 20 минута. Затим процедите кроз сито. Када се течност оцеди, мак сипајте у крему и добро промешајте.
- Крема је спремна и палачинке су охлађене, можете саставити торту.
- Ставите палачинку на раван тањир и прелијте кремом. Наизменично између палачинки и креме, састављамо торту.
- Готов колач охладите пола сата у фрижидеру да се боље упије.
- Охлађени десерт исеците на комаде и послужите уз чај.
- Пријатно!
Палачинка торта са пилетином и печуркама
Торта за палачинке са пилетином и печуркама је одлично предјело које изгледа одлично како у свакодневној исхрани тако и на празницима. Да бисте уштедели време на примени рецепта, препоручујем да унапред испечете палачинке по вашем омиљеном рецепту. Посластица се испостави да је прилично заситна, веома укусна и изгледа одлично.
Време кувања – 1 сат 00 минута
Време кувања - 20 минута.
Порције – 8
Састојци:
- Танке палачинке без квасца - 20 ком.
- Полутврди сир - 200 гр.
- Биљно уље - 2 кашике.
- Соли по укусу.
- Млевени црни бибер - по укусу.
- Лук - 1 глава.
- Першун - 4 гране.
- Пилећи филе - 700 гр.
- Шампињони - 500 гр.
- Крема 20% – 150 мл.
Процес кувања:
- Палачинке би требало да буду готове до тог времена. Хајде да припремимо пуњење. Филе оперите, осушите, исеците на коцкице. Шампињоне очистимо и исечемо на танке кришке.
- Скините кору са лука. Након испирања под славином, млевите.Са опраног першуна откинемо листове и ситно исецкамо.
- Ставите тигањ на шпорет, подесите температуру на средњу. Сипајте мало биљног уља. Додајте пилетину и пржите са свих страна, мешајући. Извадите из тигања. Ако је потребно, додајте биљно уље у тигањ, додајте лук и печурке. За укус можете додати мало путера.
- Када шампињони и лук порумене, вратите пилетину и кувајте пет минута док не скувате. Сипајте кремом. Со и бибер. Промешајте и динстајте минут. Уклоните са ватре и охладите док се не загреје.
- У охлађен фил додати першун. Доведите пуњење до хомогене конзистенције помоћу блендера. Након дегустације, по потреби уравнотежите укус зачинима.
- Три сира на ренде. Узмите облик отпоран на топлоту који одговара пречнику палачинки (22-24 цм). Састављање торте за ужину. Ставите палачинку, подмажите филом и поспите струготинама сира. Овако сакупљамо ужину. На врху треба да буде пуњење и завршни слој сира. Загрејте рерну на 180 степени. Ставите торту у загрејану рерну и пеците 15-20 минута.
- Готов колач извадимо, извадимо из калупа и сервирамо топло, посипајући врх сецканим зачинским биљем. Пријатно!
Палачинка торта са рибом
Торта за палачинке са рибом изгледа невероватно. Ово укусно јело је погодно не само за свакодневну потрошњу, већ и идеално диверзификује празничне грицкалице. Торта за ужину, за разлику од верзије за десерт, не захтева превише слојева. Захваљујући томе, ова торта се брже кува, али, као и десерт, треба да одстоји и натопи се.
Време кувања – 1 сат 10 минута
Време кувања - 15 минута.
Порције – 8
Састојци:
- За тест:
- Јаје - 1 ком.
- Кравље млеко - 250 мл.
- Биљно уље - 1 тбсп.
- Сол - 0,3 кашичице.
- Пшенично брашно - 120 гр.
- Копар - 5 гр.
- Гранулирани шећер - 1 тбсп.
- За пуњење и декорацију:
- Слабо слани лосос - 200 гр.
- Рикота сир (скут или крем) - 200 гр.
- Зелени - по укусу.
Процес кувања:
- Ако имате готове палачинке, то ће бити одлично. Ако не, вадимо састојке за тесто за палачинке и прелазимо на кување.
- Просејте брашно у дубоку посуду. Додајте со и гранулирани шећер. Разбијте јаје и сипајте 125 милилитара млека. Мешајте док не постане глатко помоћу пјењача, разбијајући све грудвице.
- Када у тесту не остану грудвице, постепено сипајте преостало млеко, настављајући да активно месите смесу пјењачом.
- Опран и осушен копар ситно исецкати, додати у тесто и сипати биљно уље без мириса.
- Добро промешајте и оставите да одстоји 10-15 минута. Ако се испостави да је смеша прилично густа, додајте 50 милилитара млека или воде.
- Узмите тигањ пречника не више од 18 центиметара. Ставите на ватру и добро загрејте. Пре печења прве палачинке, лагано подмажите дно биљним уљем и сипајте у делове теста, окрећући тигањ. Пржите са обе стране до златно браон боје. Од ове количине теста добија се 15 палачинки. Хајде да их охладимо.
- Припремите састојке за пуњење. Данас користим лосос и рикоту. Такође можете користити ружичасти лосос и крему или свјежи сир. Оперите своје омиљено зеленило и осушите.
- Од рибе исечемо танке кришке и оставимо их за декорацију. Остатак лососа исеците на коцкице. Ставите сир у кесу за пециво и одрежите врх.
- Саставите торту на равну плочу. Ставите палачинку у центар. Направимо спиралу од рикоте и насумично распоредимо рибу исечену на коцкице.
- Поново ставите палачинку и сир на врх.Ставите лососа у један слој. Тако ће готова ужина испасти глаткија.
- Користећи овај принцип, састављамо целу торту. Препоручујем да палачинке положите на горњу или доњу страну. Ова торта се може одмах послужити. Ако је сутра празник, умотајте га у прозирну фолију и ставите преко ноћи у фрижидер.
- Непосредно пре сервирања украсите торту по свом укусу. Од резервисаног лососа правимо руже. Додајте мало зеленила. По жељи правимо декор од сира, потребно вам је још 200 грама.
- Исеците укусно предјело на порције и послужите.
- Пријатно!
Незаслађена ужина колач од палачинки
Ова незаслађена торта од палачинки са ужином изгледа и има веома укусан и прилично заситан укус. Таква посластица идеално ће употпунити сваку гозбу, без обзира на прилику. Пуњење за торту може бити било шта. Уместо шунке можете користити друге кобасице или димљену пилетину. Рецепт се лако може прилагодити вама.
Време кувања – 2 сата 00 минута
Време кувања - 30 мин.
Порције – 3
Састојци:
- Јаје - 2 ком.
- Биљно уље - 2 кашике.
- Сол - 3 прстохвата.
- Пшенично брашно - 8 кашика.
- Вода/млеко - 300 мл.
- Павлака - 150 гр.
- Шунка - 200 гр.
- Тврди сир - 150 гр.
- Парадајз - 1 ком.
Процес кувања:
- Припремите наведене састојке. Оперимо јаја и парадајз.
- Разбити у дубоку посуду. Посолите.
- Сипајте у воду или млеко са било којим садржајем масти. Мућкајте док не постане глатко на минут. Затим просијте брашно и мешајте тако да нема грудвица. Додајте биљно уље и промешајте, оставите да одстоји 15-20 минута.
- Тесто сипајте у врели тигањ подмазан биљним уљем и пеците палачинке по минут са сваке стране.
- Готову палачинку ставите на равну површину, даску или равну плочу. Потопите у павлаку или мајонез. Уклонимо шунку из љуске и исечемо је на коцкице. Сир ситно нарендати. Ставите мало шунке на подмазану палачинку.
- Затим додајте следећу палачинку и потопите је у павлаку. Распоредите струготине сира.
- Парадајз грубо исецкајте, уклоните му семенке. Ставите на врх следеће палачинке натопљене павлаком.
- Наизменичним слојевима састављамо целу торту на овај начин. На врху би требало да буде сира. Предјело шаљемо на хладно пола сата да се натопи.
- Након наведеног времена, украшавамо торту за ужину и представљамо је гостима. Пријатно!