Сломљени краставци

Сломљени краставци су ужина која нам је дошла из Азије и веома су тражена због свог оригиналног укуса и необичног изгледа. По правилу, ово јело се припрема уз додатак разних састојака, на пример: соја сос, бели лук, друго поврће или сусам. Ова необична комбинација компоненти довешће ваше непце до правог укусног задовољства које више нећете моћи да заборавите!

Сломљени краставци на кинеском

Кинески мљевени краставци су укусно предјело које можете лако послужити за празничном трпезом и будите сигурни да ће и најизбирљивији гости посумњати у ваш кулинарски таленат. Ово јело је веома популарно, посебно у комбинацији са месом или кромпиром.

1. 
   Почнимо да припремамо сецкане краставце. Чврсте краставце без видљивих оштећења добро оперите.
2. 
   Сваки плод сечемо по дужини на два дела.
3. 
   Ставите поврће у кесу и туците га кухињским чекићем на пола снаге.
4. 
   Ставите главну компоненту у дубоку посуду.
5. 
   Исеците на произвољне кришке средње величине.
6. 
   Очистите чен белог лука и исеците их на колутове, чили папричицу исеците на колутове и по жељи уклоните семенке.
7. 
   Додајте адитиве у краставце.
8. 
   Поспите сусамом.
9. 
   Зачините предјело јабуковим сирћетом, соја сосом и сунцокретовим уљем - добро промешајте и ставите на полицу фрижидера око пола сата.
10. 
    Након 30 минута, узмите узорак и уживајте. Пријатно!

Сломљени краставци са соја сосом

Сломљени краставци са соја сосом су предјело у азијском стилу које ће се сигурно свидети свима који воле оригинална и необична јела. Ови краставци се могу послужити као самостално јело или као додатак прженом месу или печеној риби.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Краставци - 6 ком.
• Чили паприка - 1 ком.
• Сусамово уље - 2 кашике.
• Соја сос - 2 кашике.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Сол - ½ кашичице.
• Пиринчано сирће - 2 кашике.
• Цилантро - 3 гранчице.
• Сусам - 1 кашичица.
• Бели лук - 2 зуба.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите храну, добро оперите краставце и дајте им времена да се осуше.

Корак 2. Ставите поврће на даску за сечење и прекријте филмом за храну, истуците кухињским чекићем или оклагијом.

Корак 3. Исеците краставце на шипке и помешајте са сецканом љутом паприком и белим луком.

Корак 4. Затим додајте сецкани цилантро и припремите прелив: помешајте со, гранулирани шећер, сирће, соја сос и сусамово уље у чинији.

Корак 5. Сипајте маринаду у краставце у тањир, добро промешајте и оставите пола сата. Пре сервирања украсите сусамом. Кувајте и забавите се!

Сломљени краставци на корејском

Здробљени краставци у корејском стилу су лагано јело са посебном пикантношћу, за чију припрему ће нам бити потребни састојци као што су балзамико сирће, бели сусам и још много тога. Након што сте пробали ове краставце само једном, вратићете се овом рецепту много, много пута!

Време кувања - 10 мин.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Краставци - 500 гр.
• Бели лук - 4 зуба.
• Чили паприка - 1 ком.
• Гранулирани шећер - 2 кашичице.
• Балзамико сирће - 2 кашике.
• Соја сос - 2 кашике.
• Сунцокретово уље - 2 кашике.
• Бели сусам - 1 кашичица.
• Цилантро - ½ гомиле.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите воће, одрежите „гузице“ и ставите их у врећу - истуците их кухињским чекићем са обе стране.

Корак 2. Исеците на мање сегменте.

Корак 3. Очистите бели лук и исеците на мале кришке, чили паприку на колутове.

Корак 4. Вратите краставце у кесу и додајте чили са белим луком, балзамико сирћетом, шећером, соја сосом, сољу и сунцокретовим уљем.

Корак 5. Темељно промешајте и оставите да се упије у додатке око 5 минута.

Корак 6. Пребаците предјело на тањир за сервирање, поспите сусамом и цилантром и послужите. Пријатно!

Претучени краставци са белим луком

Тучени краставци са белим луком припремају се за само пола сата, а својим укусним карактеристикама и богатом аромом одушевљавају, у пријатном смислу те речи. Користећи једноставне и приступачне састојке, лако можете изненадити чланове своје породице!

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 3-4.

Састојци:

• Краставци - 500 гр.
• Бели лук - 2 зуба.
• Цилантро / першун - 3-4 гранчице.
• Соја сос - 20 мл.
• Пиринчано сирће - 30 мл.
• Сусамово уље - 15 мл.
• Чили бибер - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Поврће оперемо и осушимо, одрежемо репове и поделимо их на пола. Помоћу кашичице уклоните подручје семена.

Корак 2. Поставите воће исеченом страном надоле, притисните равном страном ножа и исеците на кришке.

Корак 3. Додајте сирће и соја сос у поврће, додајте мало соли.

Корак 4. Мешајте композицију и оставите 15-20 минута, повремено мешајући како бисте обезбедили једноличну засићеност адитивима.

Корак 5. Без губљења времена, ситно исецкајте љуту паприку и ољуштене чена белог лука.

Корак 6. Исцедите краставце из маринаде и помешајте са зачинским биљем, белим луком и чилијем.

Корак 7. Зачините сусамовим уљем и по потреби зачините додатном порцијом соја соса - промешајте.

Корак 8. Пребаците предјело у чинију за сервирање и послужите. Пријатно!

Салата "Сломљени краставци" са шкампима

Салата од сломљених краставаца са шкампима је једноставно за припрему, али свечано и хранљиво предјело. Захваљујући поврћу и морским плодовима, ова салата садржи велику количину протеина и влакана, што је чини идеалном за касну вечеру.

Време кувања – 55 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 3.

Састојци:

• Краставци - 3 ком.
• Кувани шкампи - 200 гр.
• Чили паприка - 1 ком.
• Бели лук - 1-2 зуба.
• Пиринчано сирће - 1 кашика.
• Соја сос - 2 кашике.
• Сусамово уље - ½ кашичице.
• Биљно уље - 50 мл.
• Соли по укусу.
• Гранулирани шећер - по укусу.
• Сусам - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега маринирајте шкампе, да бисте то урадили, сипајте сусам и биљно уље у посуду, загрејте у микроталасној пећници и додајте сецкани бели лук и љуту паприку. Потопите морске плодове у смешу и оставите пола сата.

Корак 2. Исперите дебеле краставце и исеците их по дужини, прво се ослободите „гузова“.Користећи било који погодан метод, уклоните меки део, остављајући само тврди део.

Корак 3. Воће ставите на даску и туците оклагијом док се не појави карактеристичан звук пуцкетања, али немојте претерати.

Корак 4. Исеците краставце мало под углом на кришке средње величине. Посолите кришке и прелијте их сирћетом, оставите да одстоје 20 минута.

Корак 5. Након времена, исцедите поврће и помешајте са шкампима.

Корак 6. Зачините предјело соја сосом и сусамом.

Корак 7. Послужите и уживајте. Пријатно!

Претучени краставци са говедином

Претучени краставци са јунећим месом је хранљива салата за коју не морате да трошите много времена и труда на припрему, међутим, ово јело ће вас на дуже време ослободити мрског осећаја глади и напуниће вас енергијом до увече . Хајде да припремимо комплет за храну и почнимо!

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 2.

Састојци:

За салату:

• Говедина - 200 гр.
• корејска шаргарепа - 200 гр.
• Паприка - 2 ком.
• Сусамово уље - 2 кашике.
• Соја сос - 2 кашике.
• Сусам - 2 кашике.

за краставце:

• Краставци - 2 ком.
• Сирће - 1 тбсп.
• Бели лук - 2 зуба.
• Соја сос - 2 кашике.
• Маслиново уље - 1 кашика.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Краставце оперемо под млазом воде, крупно исецкамо и, стављајући у кесу, истучемо оклагијом или кухињским чекићем.

Корак 2. Комбинујте резине поврћа са сецканим белим луком и сипајте сирће, соја сос и маслиново уље. По жељи додајте своје омиљене зачине, промешајте и ставите у фрижидер на 20 минута.

Корак 3. Добро оперите месо и осушите га папирним убрусима. Исеците на танке "траке" и брзо пржите у загрејаном тигању док се боја не промени.

Корак 4.Ставите говедину у посуду и додајте траке паприке, зачињену шаргарепу и краставце натопљене маринадом.

Корак 5. Послужите салату и прелијте сусамовим уљем заједно са соја сосом. Украсите сусамом и одмах почните са оброком. Пријатно!

Салата од краставца са индијским орахом

Салата од здробљених краставаца са индијским орахом је оригинална комбинација састојака која ће вам пружити прави гастрономски ужитак! Цела тајна невероватног укуса лежи у преливу, који свако може да припреми. Предјело можете послужити одмах или му дати времена да се натопи у фрижидеру.

Време кувања - 10 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 3-4.

Састојци:

• Краставци - 500 гр.
• Цилантро - 1 гомила.
• Индијски орах - 4 кашике.
• Бели лук - 2 зуба.
• Соја сос - 4 кашике.
• Сунцокретово уље - 1,5 кашике.
• Пиринчано сирће - 1,5 кашике.
• Гранулирани шећер - ½ кашичице.
• Сусамово уље - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Умутите воће равном страном ножа и насумично их исеците.

Корак 2. Ситно исецкајте бели лук или га нарендајте на ренде са малим рупама, грубо исецкајте ароматично биље.

Корак 3. Комбинујте све исецкане састојке у чинији за салату.

Корак 4. За припрему прелива, у посебној посуди, помешајте сирће са сусамовим уљем, гранулираним шећером и соја сосом.

Корак 5. Сипајте орахе у поврће, додајте прелив и темељно мешајте.

Корак 6. Послужите ароматично предјело на столу на радост породице и гостију. Кувајте и забавите се!

Салата од краставца са лигњама

Салата од краставца са лигњама је свечано јело које не само да има невероватан укус, већ и изгледа веома импресивно.Презентација је на вама: компоненте можете распоредити одвојено, или их једноставно помешати.

Време кувања - 15 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4-5.

Састојци:

• Краставци - 8 ком.
• Лигње у сопственом соку – 200 гр.
• Бели лук - 5 зуба.
• Паприка - 1 ком.
• Соја сос - 1 кашика.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Сирће - 2 кашике.
• Сусамово уље - 1 кашика.
• Табаско сос - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Добро оперите воће, осушите их и исеците на пола. Туците оклагијом или кухињским чекићем на пола снаге.

Корак 2. Очистите мокри део краставца кашичицом и насумично исецкајте.

Корак 3. Посолите кришке и оставите да одстоје неко време док не исцури сок. Исцеђујемо га.

Корак 4. Провуците бели лук кроз пресу и додајте га у краставце.

Корак 5. Исеците пулпу слатке паприке на дугуљасте танке траке и додајте осталим састојцима.

Корак 6. Зачините поврће сирћетом, гранулираним шећером, соја сосом, сусамовим уљем и љутим сосом - помешајте.

Корак 7. Додајте мариниране лигње (спремне) у салату, промешајте и послужите. Пријатно!