Бисквит са кремом од скуте

Сунђер са кремом од скуте је прави украс за свечану трпезу и дивна посластица. Захваљујући овој комбинацији, десерт се испоставља нежним и топи се као облак. У овом чланку покушали смо да прикупимо само најукусније и проверене рецепте. За сваки од њих добићете лепу и оригиналну торту за најважнији празник.

Бисквит са скутом и воћем

Бисквит са кремом од скуте и воћем је опција за величанствену прославу. Укусно је, али није тешко за стомак. И после главног дела са топлим јелима увек ће бити места за комад ове деликатне посластице.

1. 
   Бисквит са кремом од скуте је једноставан за припрему. Укључите рерну унапред да се загреје на 180 степени. Пилећа јаја разбијте у дубоку чинију и додајте шећер.
2. 
   Миксером умутите шећер и јаја док не постану глатки и хомогени.
3. 
   Затим додајте просејано брашно у малим порцијама. Сваки пут лопатицом добро замесите тесто.
4. 
   Требало би да остане течно и прозрачно.
5. 
   За брзину и удобност, користите две посуде за печење. Подмажите их путером и прекријте пергаментом.
6. 
   Распоредите тесто по калупима и испеците. Кувајте бисквит 20-25 минута. Када су кексићи готови, извадите их из плеха и оставите да се охладе на решетки.
7. 
   Сваки бисквит исеците на два дела.
8. 
   Затим, у чинији, умутите крем сир и шећер у праху док не постану лепи. Затим сипајте крему и наставите да мутите док се не формирају чврсти врхови.
9. 
   Нанесите крему на бисквит у равномерном слоју.
10. 
    Воће и бобице које сте одабрали за торту добро оперите и исеците на танке кришке. Изабрали смо веома укусну комбинацију јагода и кивија.
11. 
    Преко креме ставите кришке јагоде и кивија.
12. 
    Премажите други слој торте кремом од скуте.
13. 
    Ставите га на први слој торте, глазираном страном надоле.
14. 
    Потом торту премазати кремом, распоредити бобице и воће и поновити претходни корак. Дакле, саставите целу торту из четири слоја.
15. 
    Затим премажите преосталу крему од скуте преко врха и са стране торте.
16. 
    Торту украсите свежим бобицама и кришкама воћа, оставите да одстоји у фрижидеру пар сати. Укусан десерт за ваш одмор је спреман. Пријатно!

---

Бисквит са скутом

Бисквит са скутом ће се свидети онима који не воле баш слатке десерте и више воле деликатну текстуру која се топи. Добро натопљени бисквит и пухаста крема са скутом омогућиће вам да добијете управо такву посластицу.Торту можете украсити по жељи свежим или конзервираним воћем.

Време кувања – 4-5 сати

Време кувања – 60 мин.

Порције – 20.

Састојци:

• Пилећа јаја - 8 ком.
• Шећер - 200 гр.
• Врхунско пшенично брашно - 400 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 10 г.

За пуњење:

• Пире од кајсије - 300 гр.
• Кукурузни скроб - 1 тбсп.

За крему:

• Скутни сир - 1 кг.
• шећер у праху - 140 гр.
• Маслац - 200 гр.
• Ванилин - 4 гр.

За сируп:

• Шећер - 2 кашике.
• Вода - 1 кашика.

За декорацију:

• Протеинска крема - 300 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Све састојке за бисквит поделите на два дела. У чинију разбијте 4 пилећа јаја и додајте 100 грама шећера. Умутити састојке миксером док не постану глатки.

Корак 2. Помешајте пшенично брашно са прашком за пециво и просијте кроз сито.

Корак 3. У размућена јаја у 3-4 корака додајте 200 грама брашна. Мешајте, тесто би требало да испадне течно.

Корак 4. Ставите га у облик отпоран на топлоту и ставите у рерну. Пеците бисквит на 180 степени. Готов колач извадите из калупа и потпуно охладите на решетки. На исти начин замесите тесто и испеците други бисквит.

Корак 5. Помешајте пире од кајсије са скробом. Затим кувајте добијену масу док се не згусне.

Корак 6: У посебној посуди умутите омекшали путер и шећер у праху. У порције додајте скуту и ​​наставите да умутите крему.

Корак 7. Додајте ванилу и још мало умутите крему миксером.

Корак 8. Исеците сваки бисквит на два дела. Прву торту ставите на тањир и натопите слатким сирупом. Великодушно га премажите кремом.

Корак 9. Затим ставите други слој торте и натопите га. Око ивице направите обруб од креме и у средину ставите сав фил од кајсија.

Корак 10. Затим додајте још два кора за торту, натопите их сирупом и премажите путер кремом.

Корак 11. Украсите торту протеинском кремом и оставите у фрижидеру 4-5 сати да се упије. Бисквит са скутом је леп и споља и у резу. Пријатно!

Бисквит са јагодама

Бисквит са јагодама је луксузан, изврстан и веома укусан празнични десерт. Комбинује деликатне бисквит, умерено слатку крему која се топи и сочне јагоде. А кремаста арома јагоде торте никога неће оставити равнодушним.

Време кувања –140 мин.

Време кувања – 45 мин.

Порције – 8.

Састојци:

За торте:

• Врхунско пшенично брашно - 180 гр.
• Маслац - 250 гр.
• Шећер - 160 гр.
• Ванилин - 2 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Прашак за пециво за тесто - 1,5 тсп.

За пуњење:

• Свјежи сир 9% - 400 гр.
• шећер у праху - 150 гр.
• Јагоде - 400 гр.
• Крема 33% – 100 мл.

За декорацију:

• Јагоде - 5-6 ком.
• црна чоколада - 50 гр.
• Шећер у праху - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Извадите путер из фрижидера унапред тако да се мало отопи и укључите рерну. У чинији умутите миксером шећер и меки путер.

Корак 2. Помешајте оба пилећа јаја у мешавину путера, једно по једно.

Корак 3. У посебној посуди, просијте пшенично брашно, прашак за пециво и ванилију.

Корак 4. Додајте мешавину брашна у мешавину путера у деловима, добро промешајте. На крају ћете добити прилично густо тесто.

Корак 5. Дно тепсије отпорне на топлоту обложите пергаментом, подмажите путером и поспите пшеничним брашном. Ставите једну трећину теста у њега.

Корак 6. Пеците бисквит 15 минута на 180 степени док не порумени.

Корак 7. Урадите исто са преосталим тестом.Охладите све три торте.

Корак 8. За крему умутите крему и свјежи сир два минута.

Корак 9. Додајте шећер у праху и наставите да тучете крему.

Корак 10. Оперите јагоде, откините зелене репове и исеците на кришке.

Корак 11. Ставите један бисквит на посуду, премажите га кремом, а на врх ставите слој јагоде.

Корак 12. Дакле, наизменично спужвасти колачи, крема од скуте и јагода, саставите целу торту. Бочне и горње стране торте намажите преосталом кремом од скуте. Поспите обилно чоколадним комадићима и украсите јагодама. Пријатно!

Бисквит са скутом и павлаком

Сунђер са скутом и павлаком је десерт који не захтева посебне кулинарске вештине или високе трошкове. Стога, ако планирате гозбу, рецепт за такав десерт ће вам добро доћи, ваши гости ће бити задовољни.

Време кувања – 120 мин.

Време кувања – 60 мин.

Порције – 6-8.

Састојци:

• Врхунско пшенично брашно - 120 гр.
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Шећер - 120 гр.
• Павлака - 380 гр.
• Свјежи сир 5% - 200 гр.
• Шећер у праху - 3 кашике.
• Конзервиране брескве - 1 конзерва.
• Лимунов сок - 1 кашика.
• Маслац – за подмазивање калупа.

Процес кувања:

Корак 1. Разбијте пилећа јаја и одвојите беланца од жуманца. Четири жуманца умутити са 80 грама шећера док не настане лагана пенаста маса.

Корак 2. Умутити беланца са 40 грама шећера док се не формирају стабилни врхови.

Корак 3. Затим пажљиво помешајте протеинску масу са умућеним жуманцима. Мешајте спорим покретима како маса не би изгубила меканост.

Корак 4. Даље, у резултујућу масу у деловима умешајте просијано пшенично брашно.

Корак 5. Подмажите посуду за печење путером и поспите брашном или гризом.Ставите тесто у њега.

Корак 6. Пеците бисквит 15-20 минута на 190 степени. Затим исеците лепршаву торту на пола.

Корак 7. Ставите павлаку у посуду и додајте шећер у праху, умутите састојке 5 минута.

Корак 8. Додајте свјежи сир у умућену масу и мешајте. Сипајте кашику лимуновог сока и умутите крему миксером још пар минута.

Корак 9. Исеците конзервиране брескве на танке кришке.

Корак 10. Натопите бисквит соком од конзервираних брескви. Премажите га скутом и павлаком.

Корак 11. На врх креме ставите брескве из конзерве.

Корак 12. Затим ставите други бисквит, натопите га сирупом од брескве и премажите кремом. Затим врх и стране торте премажите кремом. Сложену торту ставите у фрижидер да одстоји сат времена.

Корак 13. Украсите бисквит свежим воћем и чоколадом по свом укусу. Пријатно!

Бисквит са крем сиром

Торта од бисквита са крем сиром импресионира својом деликатесношћу. Десерт може украсити било коју прославу, као и задовољити укусе и најсофистициранијих сладокусаца. Упркос својој прозрачности, торта савршено држи облик и не пада.

Време кувања – 90 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Шећер - 120 гр.
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Врхунско пшенично брашно - 90 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• Кукурузни скроб - 30 гр.
• Банана - 1 ком.

За крем сир:

• Шећер у праху - 100 гр.
• Маслац - 100 гр.
• Крем сир - 300 гр.
• Екстракт ваниле - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Разбијте пилећа јаја у велику посуду, додајте шећер и умутите састојке миксером. Требало би да добијете лагану пухасту масу.Посебно помешајте скроб, брашно и прашак за пециво. У неколико додавања суву смесу додајте у мешавину јаја и добро промешајте. Сипајте добијено тесто у облик отпоран на топлоту. Пеците бисквит на 160 степени 50 минута.

Корак 2. Омекшали путер умутите миксером заједно са шећером у праху. Маса треба да буде хомогена и бела.

Корак 3. Додајте крем сир у мешавину путера и наставите да мутите док се не добије пахуљаста крема.

Корак 4. Готов бисквит потпуно охладите и исеците на два дела. Ставите прву торту на тањир и премажите кремом. Исеците банану на танке кришке и ставите их на крем сир.

Корак 5. Подмажите другу торту кремом и ставите је на врх тако да је ивица окренута надоле. Премажите врх и странице торте кремом и украсите по жељи. Пре сервирања торту држите у фрижидеру, добро ће се натопити и добити деликатну текстуру. Пријатно!

Бисквит са кремом од скуте и кондензованог млека

Бисквит са скутом и кондензованим млеком је диван десерт са доста деликатне креме. Кондензовано млеко мора бити направљено од пуномасног млека, од чега у великој мери зависи укус десерта. Торта може бити висока, са обимним украсима, крема савршено држи облик.

Време кувања – 3 х 50 мин.

Време кувања – 80 мин.

Порције – 10.

Састојци:

• Врхунско пшенично брашно - 130 гр.
• Биљно уље - 50 мл.
• Шећер - 100 гр.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Млеко - 80 мл.
• Прашак за пециво за тесто - 1,5 тсп.
• Ванилин - 2 гр.
• Кухињска со - 1 прстохват.

За крему:

• Маслац 82,5% – 200 гр.
• Меки свјежи сир - 400 гр.
• Шећер у праху - 100 гр.
• Кондензовано млеко - 100 гр.
• Шећерни декор - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1.Брашно помешано са прашком за пециво просејати кроз сито, додати со и 80 грама шећера, добро измешати.

Корак 2. Пажљиво одвојите беланца од жуманца. Ставите беланце у потпуно сув контејнер.

Корак 3. Умутите жуманца са млеком.

Корак 4. Затим додајте биљно уље у резултујућу масу и поново добро мешајте.

Корак 5. У дубокој посуди помешајте мешавину брашна и течну мешавину млека и јаја.

Корак 6. Умутити беланца заједно са 20 грама шећера миксером до пахуљасте беле пене.

Корак 7. Веома пажљиво умешајте мешавину протеина у тесто. Да бисте спречили да се пена слежи, мешајте тесто лаганим кружним покретима одоздо према горе.

Корак 8. Обложите плех са пергаментом.

Корак 9. Сипајте тесто за бисквит у калуп. Пеците торту на 160 степени 50 минута. Готов бисквит оставите у плеху у благо отвореној рерни 5 минута.

Корак 10. Охладите бисквит потпуно наопачке и ставите плех на решетку.

Корак 11. Охлађени бисквит извадите из калупа и исеците на два једнака дела. Ако желите да добијете вишу торту, онда поновите све претходне кораке и испеците још једну торту, коју такође преполовите.

Корак 12. Умутити путер на собној температури миксером заједно са шећером у праху. Мутите састојке 8-10 минута док маса значајно не повећа запремину и не побели.

Корак 13. Ставите свјежи сир у чинију, додајте му кондензовано млеко и пире масу скуте са потапајућим блендером.

Корак 14. Затим спојите масу путера и мешавину скуте.

Корак 15. Можете наставити са састављањем торте. Ставите торту на тањир и премажите је кремом.

Корак 16. Затим ставите све остале торте једну по једну и премажите их кремом од скуте.

Корак 17Кремом премажите и странице и врх торте. Затим украсите бисквит по свом укусу, могу се користити разне креме, мастике, посип, ораси и бобице. Пре сервирања торту оставите у фрижидеру пар сати да би се бисквит натопио кремом. Пријатно!

Бисквит са кремом и кремом од скуте

Бисквит са кремом и скутом је невероватна декорација стола и логичан завршетак празника. Рецепт се може назвати универзалним. Променом воћних пуњења и употребом различитих врста бобица и воћа за декорацију, сваки пут можете добити потпуно јединствен укус десерта.

Време кувања – 180 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 10.

Састојци:

• Кремасти сир - 280 гр.
• Крема 35% – 500 мл.
• Шећер у праху - 2 кашике.
• Какао прах - 2 кашике.
• Шећер - 2 кашике.
• Млеко 3,5% - 3 кашике.
• Маслац - 30 гр.

за бисквит:

• Шећер - 150 гр.
• Пилећа јаја - 5 ком.
• Врхунско пшенично брашно - 150 гр.
• Кухињска со - 1 прстохват.
• Биљно уље - за подмазивање калупа.

Процес кувања:

Корак 1. Разбијте јаја и одвојите беланца од жуманца. Беланце одмах ставите у чисту и суву посуду, а затим их ставите у фрижидер на неко време. Жуманца умутити са 75 грама шећера.

Корак 2. У охлађене беланце додајте прстохват соли и 75 грама шећера. Умутите ове састојке миксером на великој брзини 5-6 минута. Маса треба да буде прозрачна и густа.

Корак 3. Даље, комбинујте половину масе протеина и жуманца, мешајте их спорим покретима одоздо према горе.

Корак 4. Просејте пшенично брашно у мешавину јаја и добро измешајте тесто. Затим додајте други део умућених беланаца.

Корак 5.Подмажите облик отпоран на топлоту биљним уљем и положите тесто. Пеците бисквит у рерни загрејаној на 180 степени 15-20 минута. Готов бисквит охладите на решетки. Припремите бисквит увече. Када се потпуно охлади, умотајте га у прозирну фолију и оставите преко ноћи у фрижидеру да сазри.

Корак 6. Крема треба да се охлади. Ставите их у радну чинију и мутите миксером 5 минута, постепено повећавајући брзину. Затим додајте шећер у праху и наставите да миксате још пар минута.

Корак 7. Одвојено мало умутите скуту, па тек онда додајте у шлаг. Умутите крему још 1-2 минута, па је ставите у фрижидер.

Корак 8. Исеците бисквит на три једнака дела. По жељи колаче можете натопити соком за бебе или шећерним сирупом. Слажите торте једну на другу и обилно их премажите кремом од путера.

Корак 9. Подмазати површину и странице торте кремом и ставити у фрижидер на пар сати. Затим торту поново премажите кремом, загладите све храпаве ивице и поново ставите у фрижидер.

Корак 10. Да бисте украсили торту, припремите чоколадну глазуру. У чинију ставите две кашике какао праха и шећера, додајте 30 грама путера и три кашике млека. Помешајте састојке и ставите посуду у микроталасну на пар минута, повремено је отварајте и мешајте смешу. Када се глазура охлади, прелијте је преко колача и поређајте бобичасто воће и комаде воћа. Спужваста торта изгледа веома елегантно. Пријатно!

Чоколадни бисквит са кремом од скуте

Чоколадни бисквит са скутом није најтежи задатак, али посластица има одличан укус.Осим тога, бисквит се може пећи унапред и чувати у замрзнутом стању до 3 месеца. Тада ће припрема бујне торте за празник трајати само неколико минута.

Време кувања – 3 сата 15 минута

Време кувања – 60 мин.

Порције – 6-8.

Састојци:

• Врхунско пшенично брашно - 90 гр.
• Шећер - 180 гр.
• какао прах - 35 гр.
• Пилећа јаја - 5 ком.
• Кухињска со - 1 прстохват.

За крему од скуте:

• Павлака - 200 мл.
• Меки свјежи сир - 200 гр.
• Шећер - 70 гр.
• Желатин - 5 гр.
• Вода - 50 мл.
• Ванилин - 2 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Пажљиво разбијте пилећа јаја и одвојите беланца од жуманца. Умутити беланца са прстохватом соли док се не формирају чврсти снегови. Постепено додајте шећер у бујну масу. Затим додајте једно по једно жуманце и наставите да мутите.

Корак 2. Затим у умућену масу од јаја додати пшенично брашно и какао, све пажљиво измешати.

Корак 3. Обложите плех са пергаментом. Ставите чоколадно тесто у њега. Пеците бисквит у рерни загрејаној на 170 степени 30-40 минута.

Корак 4. Готов чоколадни колач потпуно охладите на решетки.

Корак 5. Желатин напуните водом и оставите да набубри. Затим га растворите у воденом купатилу.

Корак 6. У чинији умутите свјежи сир, павлаку, шећер и ванилију. Затим у крему додајте желатинску масу, добро умутите масу.

Корак 7. Чоколадни бисквит преполовите и један део ставите у калуп. Ставите слој скуте на бисквит.

Корак 8. Други слој бисквит ставите на крему од скуте и лагано притисните рукама. Затим ставите тесто у фрижидер на пар сати да се моуссе стегне.

Корак 9. Готов чоколадни бисквит можете украсити кремом од скуте са чоколадном глазуром или шећером у праху. Пријатно!