Сунђер ролна

Сунђер ролна је домаћа торта која се може брзо припремити за чајанку са пријатељима или породицом. Може се пунити џемом, кремом, кондензованим млеком или конзервама. Изабрали смо 10 сјајних рецепата за сваку прилику.

Домаћи сунђер са кремом

Сви су некада морали да купују торте и сунђере у продавницама. Али нису упоредиви са домаћим посластицама, а осим тога, могу се припремити лако и брзо.

1. 
   Како направити једноставну ролну од сунђера код куће? Одвојите беланца од жуманаца. У посебној посуди умутите беланца у чврст снег, па додајте шећер и наставите да мутите док смеса не испадне са метлице.Затим додајте једно по једно жуманце и наставите да мутите минималном брзином.
2. 
   У умућену смесу у неколико додавања додати просијано брашно и лопатицом или кашиком мешати тесто.
3. 
   Покријте плех папиром за печење, намажите га путером, распоредите тесто и распоредите га по целој површини. Ставите плех у рерну загрејану на 180 степени и пеците кору 20-25 минута.
4. 
   Готов бисквит још врућ ставите на влажан пешкир и умотајте у ролну. Ово је веома важна тачка.
5. 
   Умутите павлаку са шећером. Можете користити било које орахе које волите, исецкајте их и осушите у рерни. Након што се бисквит охлади, пажљиво га одмотајте, премажите кремом и поспите орасима.
6. 
   Умотајте ролат, одозго премажите кремом и поспите орасима – домаћи сунђер са кремом је готов.

Пријатно!

Сунђер ролна која се лако котрља

У ствари, знајући неке суптилности код куће, можете припремити сунђер ролну која неће бити гора од куповине у продавници. Да би се ролна лакше умотавала, потрудите се да за њу буде што тањи бисквит.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Пшенично брашно - 5 кашика.
• Шећер - 5 кашика.
• Млеко у праху - 5 кашика.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Сол - 1 прстохват.
• Сода бикарбона - 1/3 кашичице.
• Стоно сирће 9% - 1 кашичица.
• Маслац – за подмазивање пергамента.

Процес кувања:

1. У већу чинију разбијте јаја, додајте шећер, умутите ове састојке миксером док смеса не порумени.

2. У умућену масу просијати брашно и измешати. Затим додајте со, млеко у праху и соду погашену сирћетом. Замесити тесто без грудвица.

3.Покријте плех папиром за печење, намажите га путером, распоредите тесто, распоредите га по целом плеху. Пеците бисквит на температури од 180-200 степени 20 минута.

4. Врући бисквит подмазати кондензованим млеком или џемом, уролати и оставити да се бисквит потпуно охлади – десерт је готов. Као декорацију можете користити комадиће чоколаде или прах.

Пријатно!

Како кувати сунђер ролну са џемом у рерни

И поред бисквитног теста, ролница се кува веома брзо. За пуњење је погодан било који домаћи џем, џем или мармелада. Воћна импрегнација за основну кору ће додати посебан укус десерту.

време кувања: 60 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Пилећа јаја - 6 ком.
• Пшенично брашно - 6 кашика.
• Шећер - 2 кашике.
• Маслац – за подмазивање пергамента.

За пуњење:

• Џем - 1 кашика.
• Сок од поморанџе - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Одвојите беланца од жуманаца и ставите их у различите чисте и суве чиније.

2. Умутити миксером беланца док се не створе чврсти снег. Затим додајте једно по једно жуманце, без престанка мућења, али на малој брзини и додајте шећер.

3. Брашно просијати и додавати у деловима умућеним јајима, умесити у хомогено тесто.

4. Покријте плех папиром за печење, намажите га путером и распоредите тесто. Слој треба да буде танак, не више од 1 центиметар. По жељи, тесто се може поделити на два мала плеха.

5. Пеците бисквит на 225 степени 10-12 минута. Важно је да не прекувате бисквит у рерни, иначе ће постати крхак.

6. Колач ставите на влажан пешкир и потопите у сок од поморанџе.

7. Даље премажите бисквит џемом и увијте у ролат.

8.Готов ролат се може украсити млевеним орасима.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење ролата од скуте и бисквита

Ролат од скуте-кекса није само прозрачан, већ се и због своје сочности једноставно топи у устима. Овај деликатни десерт је идеалан за лагани доручак.

време кувања: 100 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Пилећа јаја - 4 ком.
• Шећер - 100 гр.
• Пшенично брашно - 1 кашика.
• Ванилин - 1 кесица.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• Маслац – за подмазивање пергамента.

За пуњење:

• Свјежи сир - 200 гр.
• Кондензовано млеко - 3-4 кашике.

Процес кувања:

1. Разбијте јаја у чинију и додајте шећер. Побијте ове састојке до густе пене.

2. Помешати брашно, ванилин и прашак за пециво. Ову смесу просијте у чинију са размућеним јајима и замесите тесто.

3. Плех обложити папиром за печење, намазати путером и преко њега распоредити тесто.

4. Пеците бисквит у рерни на 200 степени 8-12 минута. Када је бисквит готов, пребаците га на влажан пешкир, уролајте и оставите неколико минута.

5. У међувремену припремите фил. Да бисте то урадили, умутите свјежи сир и кондензовано млеко док не постане глатко.

6. Одмотајте подлогу од кекса, премажите је филом од скуте и поново уролајте.

7. Ролат ставити у фрижидер на 40-60 минута да се добро натопи. Затим ролат од скуте-кекса поспите шећером у праху и послужите уз чај.

Пријатно!

Класични сунђер рол са кондензованим млеком код куће

Алтернатива рођенданској торти може бити сунђер са слатким пуњењем. Веома је згодно послужити га у порцијама.Ролат кекса са кондензованим млеком је идеална посластица која се може припремити за само пола сата.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Пилећа јаја - 3 ком.
• Пшенично брашно - 160 гр.
• Шећер - 100 гр.
• Шећер у праху - 1 кашика.
• Кондензовано млеко - 5 кашика.
• Маслац - 10 гр.
• Сода - 1 кашичица.
• Сирће 9% - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Одвојите беланца од жуманаца. Жуманца умутити са шећером док се не добије глатка бела маса.

2. Беланца ставите у суву чинију и умутите док се не створи глатка пена. Затим сјединити умућена беланца и жуманца, сипати гашену соду и додати просејано брашно. Замесити у хомогено тесто.

3. Плех обложите папиром за печење, намажите га уљем и распоредите тесто по целој површини. Пеците кору у рерни загрејаној на 180 степени 20 минута.

4. На равну површину ставите други лист пергамента, поспите га шећером у праху и на њега ставите готов бисквит.

5. Намажите бисквит кондензованим млеком и заролајте. Поспите га шећером у праху и послужите.

Савет: Бисквит се мора уролати док је врућ. Ако се бисквит охлади, немогуће га је уролати.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за сунђер ролат са џемом у рерни

Веома је корисно имати неколико брзих и лаких рецепата за домаће десерте у својој залихи. Таква пецива укључују сунђер ролне са разним надјевима, на пример, са ароматичним џемом.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Пилећа јаја - 4 ком.
• Пшенично брашно - 4 кашике.
• Шећер - 1 кашика.
• Прашак за пециво за тесто - 0,5 тсп.
• Џем - 4 кашике.
• Маслац – за подмазивање пергамента.

Процес кувања:

1.За припрему теста јаја морају бити веома хладна. Помешати брашно са прашком за пециво и просијати кроз ситно сито. Одвојите жуманца од беланаца. У посебној посуди умутите жуманца са шећером, па додајте брашно уз стално мућење. Требало би да добијете хомогену масу.

2. Умутити охлађене беланце у стакленој, керамичкој или емајлираној посуди док се не формирају стабилни врхови.

3. Нежно преклопите мешавину протеина у тесто и мешајте спорим кружним покретима. Правоугаони плех обложите пек папиром намазаним путером. Распоредите тесто у калуп. Пеците подлогу за ролат у рерни загрејаној на 180 степени 15-20 минута.

4. Готов бисквит ставите на чист пешкир, равномерно премажите одабраним џемом, остављајући 1,5-2 центиметра од ивице.

5. Пешкиром заролајте ролат, сачекајте да се потпуно охлади, поспите шећером у праху и послужите.

Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за сунђер ролну за 5 минута

Која је чајанка потпуна без укусних пецива? Одлична опција би била брза ролна кекса са слатким пуњењем. Можете одабрати било које пуњење по вашем укусу.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Пшенично брашно - 180 гр.
• Шећер - 100 гр.
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Џем - 150 гр.
• Маслац – за подмазивање пергамента.

Процес кувања:

1. Умутите јаја док се не створи глатка пена, постепено додајте шећер. Наставите да мутите још 7-8 минута. Затим просијте брашно у чинију и умесите глатко тесто.

2. Плех обложити папиром за печење намазан путером и на њега ставити тесто.

3. Бисквит пеците у рерни загрејаној на 180 степени 15-20 минута.

4.Готов бисквит одвојите од пергамента, ставите на влажан пешкир и увијте у ролат заједно са пешкиром. Овако охладите бисквит.

5. Затим уклоните пешкир, премажите бисквит џемом и поново уролајте ролат. Десерт је спреман.

Пријатно!

Како направити чоколадни бисквит код куће

Укусна чоколадна ролница са основом од бисквитног теста добродошла је посластица на сваком столу. Можете га комбиновати са било којим филом од свјежег сира, воћа, џема или другог домаћег крема.

време кувања: 100 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Пилећа јаја - 4 ком.
• Шећер - 80 гр.
• Пшенично брашно - 80 гр.
• Сода бикарбона - 1 гр.
• Какао - 2 кашике.
• Маслац – за подмазивање пергамента.

За пуњење:

• Крема 30-33% – 150 гр.
• Свјежи сир - 150 гр.
• Шећер у праху - 3 кашике.

За глазуру:

• Чоколада - 60 гр.
• Крема 30-33% – 30 гр.

Процес кувања:

1. Умутите јаја са шећером док се не формира пахуљаста светла маса.

2. Брашно помешати са содом и какаом, ову смесу просејати у чинију са размућеним јајима и измешати. Тесто треба да буде хомогено и прозрачно.

3. Ставите тесто на плех обложен пергаментом подмазан путером. Пеците бисквит у рерни загрејаној на 180 степени 15 минута.

4. Док је врео, умотајте ролат заједно са папиром, након хлађења колач ће бити мекан и податан.

5. Свјежи сир самељите виљушком и помијешајте га са кајмаком и шећером у праху.

6. Ролат одмотајте, одвојите од папира за печење, премажите кремом од скуте и умотајте торту назад у ролну.

7. Чоколаду истопите у воденом купатилу, охладите и помешајте са кремом. Ролат бисквита прелијте глазуром и ставите у фрижидер на 40-60 минута. Готов ролат исеците на комаде и послужите уз чај.

Пријатно!

Веома укусан и нежан сунђер ролат са павлаком

Сунђер ролна са павлаком је невероватно деликатан десерт који можете сами да припремите код куће. Укус парче слатке банане савршено ће га употпунити.

време кувања: 60 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Врхунско пшенично брашно - 4 кашике.
• Шећер - 6 кашика.
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Павлака - 250 мл.
• Банана - 1 ком.
• Чоколада - 40 гр.
• Маслац – за подмазивање пергамента.

Процес кувања:

1. Јаја морају бити веома хладна. Одвојите беланца од жуманаца.

2. Умутити беланца до стабилних врхова.

3. Посебно умутити жуманца са 4 кашике шећера. Затим додајте просејано брашно и мешајте док не постане глатко.

4. Умућене беланце додајте у тесто и мешајте лаганим кружним покретима.

5. Плех обложити папиром за печење намазан путером и одозго равномерно распоредити тесто.

6. Пеците бисквит на 180 степени 15 минута.

7. Врући бисквит заједно са пергаментом умотајте у ролну, оставите 15-20 минута.

8. Направите крему: умутите павлаку са 2 кашике шећера.

9. Одмотајте бисквит и добро га намажите павлаком, на једну ивицу ставите банану.

10. Почевши од ивице са бананом, увити ролат. Готов ролат прелијте отопљеном чоколадом и посластица је готова.

Пријатно!

Домаћи сунђер са шлагом

Велики избор десерта може се припремити користећи бисквит. Узмите само ролну кекса, у коју можете додати било који фил по жељи. Једна од најједноставнијих и најукуснијих комбинација је бисквит и шлаг.

време кувања: 120 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Пилећа јаја - 5 ком.
• Сол - 1 прстохват.
• Шећер - 5 кашика.
• Ванилин - 2 гр.
• Биљно уље - 5 кашика.
• Пшенично брашно - 160 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• Маслац – за подмазивање пергамента.

За импрегнацију:

• Вода - 200 мл.
• Шећер - 100 гр.
• Коњак или рум - 50 мл.

За пуњење:

• Крема 33% – 400-500 мл.
• Шећер у праху - 2-3 кашике.
• Свеже или смрзнуте бобице - по укусу.

Процес кувања:

1. У дубљу чинију разбијте јаја, додајте прстохват соли и умутите миксером на средњој брзини. Настављајући да мутите, додајте шећер и ванилију. Мутите док смеса не постане бела и мекана.

2. Затим сипајте биљно уље, мешајте на малој брзини миксера. Просејати брашно и додати умућеној смеси. Мешајте тесто лопатицом док не постане глатко.

3. На плех ставите папир за печење намазан путером и распоредите тесто. Ставите плех у рерну, загрејану на 230 степени, пеците 10-12 минута. Врућ колач заједно са папиром за печење увити у ролат и оставити да се охлади.

4. У шерпу сипајте воду и додајте шећер, проврите шећерни сируп и скините шерпу са рингле. Затим додајте рум или коњак и промешајте. Импрегнација је спремна.

5. Њиме нежно натопите врућ бисквит, заролајте и оставите да се охлади. Хладну крему умутите миксером док се не створи стабилна пена, па додајте шећер и наставите да мутите још неколико минута. Охлађени бисквит одмотајте, одвојите од пергамента, премажите торту шлагом, на врх ставите бобице и поново уролајте ролну.

6. Готов ролат ставите у фрижидер на 1-2 сата. Пре сервирања, украсите десерт шлагом и свежим бобицама.

Пријатно!