Бешбармак класик

Бешбармак је светло, хранљиво јело, после којег нико неће остати гладан. Традиционално се припрема од сочног меса, куваних комада теста и богатог бујона. Да би посластица била што нежнија и мекша, постоји неколико кулинарских тајни. Наћи ћете их у готовом кулинарском избору са рецептима корак по корак.

Класични рецепт за прављење бешбармака код куће

Апетитиван бешбармак по класичном рецепту погодан је за велике породичне ручкове и свечане вечере. Припремити оригинално топло јело није тешко. Погледајте ову кулинарску идеју!

1. 
   Како кувати бешбармак по класичном рецепту? Ставите комаде сирове говедине у велики лонац и напуните их водом. Ставите на шпорет док не проври.
2. 
   Када месна чорба проври, додајте со, млевену паприку, ловоров лист и један ољуштени лук. Наставите да кувате на лаганој ватри док се говедина не скува.
3. 
   Док припремате чорбу, можете направити тесто за резанце. Просејати брашно и додати му јаја и со, у танком млазу сипати топло млеко.
4. 
   Месите тесто док не изађе густа груда. Пустите га да се одмори 20-30 минута.
5. 
   Затим танко разваљајте готово тесто. Оставите слојеве на столу да се мало осуше.
6. 
   У овом тренутку припремите лук. Огулимо га и исецкамо ножем.
7. 
   Ставите лук у посебан тигањ и напуните га процеђеном чорбом. Кувати на шпорету.
8. 
   Поделите слојеве осушеног теста на мале квадрате. Кувајте их у бујону са луком док не омекшају.
9. 
   Ставите комаде меса на порционисане тањире и додајте домаће резанце и цилантро по укусу. Чорбу послужите одвојено. Пријатно!

---

Домаћи говеђи бешбармак са кромпиром

Прави традиционални бешбармак се прави од говедине са додатком кромпира. Испробајте овај једноставан рецепт за обилан оброк за целу породицу. Послужите посластицу за ручак или вечеру.

Време кувања: 1 сат 40 минута

Време кувања: 40 минута

Порције - 6

Састојци:

• Говедина - 600 гр.
• Лук - 2 ком.
• Кромпир - 8 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Црни бибер у зрну - 6 ком.
• Зелени - по укусу.

За резанце:

• Брашно - 4 кашике.
• Јаје - 3 ком.
• Вода - 200 мл.

Процес кувања:

1. Одмрзнуту говедину исеците на мале комаде и ставите у шерпу са водом, сољу и бибером.Кувати док не буде готово.

2. Након кувања месо извадити, охладити и исецкати ножем. Резервишите чорбу за даљу припрему.

3. За резанце разбити три кокошја јајета, умутити их и додати им брашно и воду.

4. Месите тесто док не постане густо и хомогено.

5. Производ од брашна танко разваљајте и исеците на мале квадрате. Пустите да се радни предмет осуши.

 

6. У овом тренутку ољуштите кромпир и потопите га у чорбу. Кувати док не буде готово.

7. Лук исеците на танке прстенове. Лук прелијте богатом чорбом и динстајте пар минута у тигању.

8. После кромпира у чорбу додати домаће резанце. Прокувајте.

9. Формирати посуду за сервирање. Ставите резанце, месо и кромпир на велики тањир. Препарат поспите луком и свежим зачинским биљем. Пријатно!

Како кувати укусни говеђи бешбармак са резанцима?

Домаћи говеђи бешбармак са резанцима је идеално решење за велику породичну вечеру. Вруће јело ће вас одушевити својим хранљивим својствима и јарком аромом.

Време кувања: 1 сат 40 минута

Време кувања: 40 минута

Порције - 4

Састојци:

• Говедина - 400 гр.
• Лук - 2 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Месна чорба - 2 кашике.

За резанце:

• Брашно - 4 кашике.
• Јаје - 3 ком.
• Вода - 200 мл.

Процес кувања:

1. Од брашна, воде и јаја направите густо тесто за резанце. Исеците говедину на танке траке, лук на пола прстена.

2. Загрејте тигањ и у њему пропржите комаде јунетине и црног лука. Додајте со, млевени црни бибер и ловоров лист.

3. У пржење сипајте припремљену чорбу и додајте парадајз пасту. Промешајте садржај и кувајте на лаганој ватри 20-30 минута.

4.Вратимо се на тест. Развуците га у танак слој. Пустите да се мало осуши.

 

5. Исеците слој теста на једнаке танке траке.

6. Кувајте домаће резанце док не омекшају у сланој води. Ставите производ на тањире за сервирање.

7. Ставите говедину на готове резанце. Јело је спремно, можете га послужити!

Корак по корак рецепт за прављење бешбармака од пилетине са кромпиром

Апетитиван бешбармак се може припремити са пилетином и кромпиром. Јело ће вас одушевити лаганим укусом и пријатном аромом. Искористите кулинарску идеју за своје кућне вечере.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Резанци за бешбармак – 250 гр.
• Пилетина - 0,5 ком.
• Кромпир - 6 ком.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Половину пилетине скувајте у води са сољу и млевеним црним бибером. Кувајте док се не формира богата супа.

2. Када је пилетина готова, извадите је из тигања и охладите. Пажљиво одвојите месо од кости и поделите на мале комаде.

3. Кромпир ољуштите и поделите на половине. Кувајте га у пилећој чорби док не омекша.

4. Подијелите лук на танке полупрстенове. Поврће кувајте заједно са кромпиром.

5. Ставите кувани кромпир из тигања.

6. Затим припремите резанце за бешбармак.

7. Танки и тврди производи су најприкладнији за јело.

8. Кувајте резанце док не омекшају у преосталом бујону.

9. Ставите готове резанце на порционисане тањире заједно са кромпиром и пилетином. Прелијте јело са мало чорбе и послужите!

Укусан и једноставан рецепт за пилећи бешбармак са готовим резанцима

Једноставан начин за припрему укусног домаћег бешбармака је од пилетине и готових резанаца.Ово хранљиво јело ће диверзификовати ваш домаћи мени и одушевити вас својим деликатним укусом и аромом.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Резанци за бешбармак – 250 гр.
• Пилећи батак - 500 гр.
• Лук - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 60 мл.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

1. Ставите пилеће батке у велики лонац воде. Посолите садржај и пребаците на шпорет.

2. Кувајте док се месо не скува и док се не створи богата чорба.

3. Уклоните батаке из тигања. Скувајте резанце за бешбармак у бујону.

4. За то време охладите батаке и извадите месо из кости. Исеците производ на мале комаде.

5. Огулите лук. Исеците га на танке прстенове.

6. Пржите лук у тигању са биљним уљем до сјајне златно браон боје.

7. На порционисане тањире ставите резанце, пилеће месо, лук и сецкано биље по укусу. Чорба се може послужити одвојено. Спреман. Пријатно!

Како кувати свињски бешбармак код куће?

Домаћи бешбармак се може припремити по занимљивом рецепту - са свињетином. Готово јело ће бити светао додатак столу за вечеру. Почастите своје вољене хранљивом посластицом.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 6

Састојци:

• Резанци за бешбармак – 500 гр.
• Свињетина - 500 гр.
• Смрзнута мешавина поврћа - 300 гр.
• Конзервирани пасуљ - 1 конзерва.
• Зелени - по укусу.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Одмрзнуту свињетину исеците на мале комаде, поспите их сољу и зачинима. Комешање.

2. Док се месо маринира, скувајте резанце у сланој води док не омекшају.

3.Затим оцедите производ у цедиљку и ставите га на тањир.

4. Загрејати тигањ са биљним уљем. У њему пржите комаде меса са зачинима до златно смеђе боје.

5. Месу додајте мешавину смрзнутог поврћа и пасуља из конзерве.

6. Промешајте садржај и динстајте око 10-15 минута.

7. Ставите готове резанце за пржење. Лагано промешајте посуду.

8. Бешбармак са свињетином распоредите по порционисаним тањирима, додајте свеже биље и послужите. Пријатно!

Прави јагњећи бешбармак по класичном рецепту

Традиционални бешбармак се често припрема од укусне јагњетине. Богата месна чорба учиниће јело ароматичним и богатог укуса. Послужите уз домаћи ручак или вечеру.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Јагњетина - 1 кг.
• Резанци за бешбармак – 300 гр.
• Лук - 2 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Црни бибер у зрну - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Јагњетину исецкати на комаде и скувати у води са сољу и црним бибером у зрну. Након што се производ охлади, оставите чорбу на шпорету.

2. Ољуштите лук и исеците га на танке полупрстенове. Кувајте пар минута у бујону.

3. Охлађену јагњетину самељите, пажљиво одвојите месо од кости.

4. Скувајте резанце у бујону. Затим филтрирамо богату течност и сипамо је у дубоку плочу, додајући сецкано биље.

5. На тањир ставите резанце са јагњетином. Додајте лук и малу количину чорбе са зачинским биљем. Готово, спремно за послуживање!

Како правилно припремити бешбармак од коњског меса у казахстанском стилу?

Традиционални казахстански бешбармак се може направити од коњског меса. Јело ће вас одушевити својим оригиналним укусом и хранљивим својствима.Послужите га за велику породичну вечеру.

Време кувања: 4 сата

Време кувања: 40 минута

Порције - 8

Састојци:

• Коњско месо - 1,5 кг.
• Резанци за бешбармак – 350 гр.
• Лук - 3 ком.
• Црвени лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Црни бибер у зрну - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. За кување користимо младо и потпуно одмрзнуто коњско месо.

2. Месо добро оперите и скувајте у сланој води. Кувајте на лаганој ватри 3-4 сата. Можете додати неколико зрна црног бибера.

3. Лук ољуштите и исеците на танке колутиће.

4. Исто радимо са црвеним луком.

5. Састојке сједините у заједничкој чинији, поспите млевеним бибером и сипајте мало врућег бујона. Промешајте и оставите око 10 минута.

6. Исеците готово коњско месо на мале комаде. Можете посолити по укусу и прелити врелу течност тако да производ нема времена да се осуши.

7. Скувајте резанце у преосталом бујону док не омекшају.

8. Формирати посуду за сервирање. Резанце ставите на тањире, додајте месо и лук и послужите. Пријатно!

Укусан рецепт за бешбармак од патке

Нежан и хранљив бешбармак се прави од патке. Обилно јело ће диверзификовати уобичајени мени за ручак. Такође можете припремити посластице за празнике. Погледајте овај једноставан рецепт!

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 1 сат

Порције - 6

Састојци:

• Патка - 0,6 кг.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 100 мл.

За резанце:

• Брашно - 1,5 кашике.
• Јаје - 1 ком.
• Вода - 100 мл.
• Биљно уље - 30 мл.
• Першун - 1 гомила.

Процес кувања:

1. Поделити месо патке на мале комаде.Ставите их у тигањ загрејан биљним уљем. Пржите 5-7 минута.

2. Месу додајте рендану шаргарепу и сецкани лук. Поспите садржај сољу, промешајте и кувајте још 5 минута.

3. Напуните храну водом и кувајте на лаганој ватри око 40 минута.

4. У овом тренутку, хајде да направимо тесто за резанце. Умутите пилеће јаје док се не створи глатка пена.

5. У јаје просијати брашно и додати воду. Почнимо да мешамо.

6. Рукама месити тесто док се не формира густа, хомогена груда.

7. Оклагијом разваљајте производ од брашна у танак слој. Пустите да се мало осуши.

8. Затим премажите слој теста биљним уљем.

9. Поспите производ сецканим першуном.

10. Умотајте радни предмет у танку ролну.

11. Ролат исећи на мале комаде дебљине три центиметра.

12. У тигањ са месом ставите резанце са зачинским биљем.

13. Кувајте јело док комади теста не буду потпуно спремни.

14. Уклоните радни предмет са шпорета и ставите га на плоче. Пријатно!

Корак по корак рецепт за укусни гуски бешбармак са кромпиром

Од гуске са кромпиром може се припремити срдачан и укусан бешбармак. Јело се може послужити на великим породичним прославама. Диверзификујте свој мени оригиналним посластицама.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Гуска - 1 ком.
• Резанци за бешбармак – 300 гр.
• Лук - 2 ком.
• Кромпир - 8 ком.
• Зелени - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Гуску скувајте у сланој води док не скува. Остављамо чорбу за даље манипулације, а месо охладимо и исечемо на мале комаде.

2. У припремљеном бујону скувајте кромпир, па га ставите у посебну посуду.

3. Затим скувајте резанце у богатој течности.

4.У овом тренутку можете припремити преостале састојке. Зеленило оперемо и ситно исецкамо ножем.

5. Лук исеците на колутиће и попарите у врућем бујону.

6. Ставите резанце са малом количином процеђеног бујона у велики дубоки тањир.

7. Овде ставите комаде куване гуске.

8. Допуњавамо јело са кромпиром.

9. Положите колутиће опареног лука.

10. Радни предмет поспите сецканим зачинским биљем и послужите.

Пријатно!