Протеински омлет

Протеински омлет је здраво и хранљиво јело које се може укључити не само у вашу редовну исхрану, већ иу мени за правилну исхрану. Јело је невероватно једноставно, али изгледа веома укусно, а деца воле његову пахуљасту текстуру. Овај протеински омлет можете употпунити лаганим салатама од поврћа и зачинског биља, а ту ће се савршено уклопити и морски плодови: шкампи, лигње или дагње.

Протеински омлет у тигању

Протеински омлет у тигању неће бити само одлична опција за протеинску исхрану и исхрану, већ и једноставан укусан доручак. Омлет се припрема са умућеним беланцима уз додатак млека или кајмака, а може се допунити поврћем и зачинским биљем.

1. 
   Пажљиво одвојите беланца од жуманаца у посебну чинију. Посолите по укусу и умутите пјењачом у пахуљасту масу, али не до упорних врхова, као за бисквит.
2. 
   Затим у умућене беланце сипајте млеко и мешајте док не постане глатко.
3. 
   Загрејте мало биљног уља у тигању. Сипајте мешавину протеина у тигањ, ширећи га у равномерном слоју.
4. 
   Покријте тигањ поклопцем и пржите омлет, без мешања, 7 минута на лаганој ватри, што ће га учинити прозрачним и меким.
5. 
   Затим уклоните поклопац. У печеном омлету не би требало да остане течност.
6. 
   Протеински омлет куван у тигању пребаците на тањир и послужите врућ, јер се брзо слегне када се охлади. Пријатно!

Дијетални протеински омлет на пари

Дијетални протеински омлет на пари испада нежан, хранљив и лаган. Ово јело се може припремити од протеина који су остали од других, већ припремљених пецива или сосова. Овај пухасти протеински омлет може се послужити не само за доручак.

Време кувања – 0,5 сати

Време кувања – 5-10 мин.

Порције – 2-3.

Састојци:

• Пилећа јаја - 5 ком.
• Млеко било које масти - 100 мл.
• Столна со - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. За рецепт ће вам требати јаја, млеко и мало соли.

Корак 2. Пилећа јаја средње величине добро оперите под врелом водом, разбијте и одвојите беланце од жуманаца. Жуманце се може користити за печење, креме или домаћи мајонез, на пример. Пребаците беланце у чинију.

Корак 3. Беланцима додајте 100 милилитара млека и соли по укусу. Умутити састојке.

Корак 4. Покријте форму за кување посуђа на пари у мултиварку са филмом за храну тако да течна маса не исцури. Протеинско-млечну масу сипајте у калуп. Сипајте воду у посуду у количини наведеној у упутствима за вашу опрему. Ставите радни предмет у мултиварку и активирајте режим "Стеам".

Корак 5. Дијетални протеински омлет, куван на пари у спором шпорету, испада лабав и пухаст.

Корак 6. Омлет од беланаца пажљиво извадите из калупа и послужите уз свеж хлеб и поврће. Пријатно!

Протеински омлет у рерни

Бели омлет се прилично брзо кува у рерни.Поред тога, сматра се здравим дијететским јелом због високог садржаја протеина и ниског садржаја калорија. Међутим, омлет нема изразит укус, па се ретко служи без додатака. Обично су то поврће или зеленило.

Време кувања – 25-30 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 1.

Састојци:

• Пилећа јаја - 4 ком.
• Кухињска со - 2-3 прстохвата.
• Биљно уље без мириса - 1 кашичица.
• Зелени лук - 3 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите неколико зеленог лука под текућом водом. Припремите пилећа јаја.

Корак 2. Пажљиво разбијте јаја и одвојите беланца од жуманца. Беланца ставите у чинију, морају бити потпуно сува, иначе се беланца неће умутити. У чинију такође посолите и миксером умутите беланца. Затим додајте сецкани зелени лук и лагано мешајте.

Корак 3. Укључите рерну унапред тако да се загреје на 180 степени. Подмажите облик отпоран на топлоту биљним уљем и пренесите пухасту масу.

Корак 4. Пеците омлет 10-15 минута. Затим јело мало охладите у тигању.

Корак 5. Послужите омлет од беланаца са поврћем или кобасицом. Пријатно!

Омлет од беланаца у микроталасној пећници

Протеински омлет у микроталасној пећници је укусан и здрав доручак за неколико минута. Јело се припрема без посебних мука и потешкоћа. Ако из неког разлога не волите или не једете жуманце, онда ће вам овај рецепт добро доћи.

Време кувања – 6 мин.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 1.

Састојци:

• Беланца - 1 ком.
• Млеко било ког садржаја масти - 1 кашика.
• Кухињска со - 1 прстохват.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Можете узети било које зеленило: першун, зелени лук, копер. Пажљиво разбијте јаје и одвојите бели део.

Корак 2.Ставите бело у потпуно суву посуду, жуманце није потребно у рецепту, користите га по сопственом нахођењу. Оперите малу гомилу зеленила.

Корак 3. Умутите беланца са прстохватом соли док се не формира глатка пена.

Корак 4. Фино исеците зеље ножем и додајте у мешавину протеина.

Корак 5. Такође додајте млеко и полако мешајте.

Корак 6. Ставите мешавину протеина у велику шољу. Ставите посуду у микроталасну. Пеците омлет на максималној снази 1 минут.

Корак 7. Послужите брз и здрав протеински омлет директно у шољи. Пријатно!

Протеински омлет у спором шпорету

Протеински омлет у спором шпорету је идеално јело за дијететску исхрану. Омлет испада пухаст, лаган и може се кувати сваки дан. Додајте му различито поврће, зачинско биље или сосове и биће вам обезбеђена разноврсна исхрана за доручак.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Пуно кравље млеко - 4 кашичице.
• Беланца - 4 ком.
• Кухињска со - 1 прстохват.
• Маслац - 10 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Пажљиво разбијте пилећа јаја, одвојите беланце од жуманца, за ово можете користити посебан уређај. Пребаците протеински део у дубоку посуду, где ћете тући смесу. Додајте прстохват соли.

Корак 2. Умутити беланца миксером док се не формира глатка пена.

Корак 3. Мало загрејте млеко и сипајте га у резултујућу протеинску масу.

Корак 4. Нежно мешајте пенасту масу кашиком од врха до дна.

Корак 5. Подмазати силиконске калупе путером. Преко њих распоредите мешавину протеина.

Корак 6. Сипајте потребну количину воде у посуду мултиварка. Поставите решетку за пару на врх.Ставите калупе са мешавином протеина на решетку.

Корак 7. Затворите поклопац мултиварка и кувајте омлет у режиму "Пара" 10 минута. Послужите омлет од беланаца са свежим зачинским биљем или другим преливима. Пријатно!

Омлет од беланаца са поврћем

Омлет од беланаца са поврћем је укусно и избалансирано јело које свакако треба да буде у вашој исхрани. Поврће је извор влакана, која промовише добро варење, а беланце су вредан хранљив производ који тело у потпуности апсорбује и доноси само користи.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 4-5.

Састојци:

• Беланца - 3 ком.
• Мали лук - 1 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Биљно уље без мириса - 1 кашичица.
• Столна со - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Копар - 2 гране.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите врло малу главицу лука и исеците на танке полупрстенове или четвртине.

Корак 2. Прережите паприку на пола, уклоните тачке причвршћивања стабљике, исеците беле преграде са семенкама. Исеците пулпу на мале траке.

Корак 3. На загрејану површину тигања сипајте око кашичицу биљног уља. Прво, пржите лук неколико минута. Затим додајте паприку и кувајте поклопљено још 5 минута.

Корак 4: Ставите беланца у суву чинију. Посолите их и побиберите. Мало их протресите виљушком.

Корак 5. Сипајте протеинску масу у тигањ са прженим поврћем. Када се омлет мало стегне, лопатицом подигните једну ивицу тортиље и преклопите омлет на пола.

Корак 6. Пржите омлет од беланаца са поврћем још минут са сваке стране.Затим посуду ставите на тањир и поспите сецканим копром. Пријатно!

Протеински омлет са парадајзом

Протеински омлет са парадајзом је универзално јело за доручак, ручак или вечеру. Може се допунити поврћем, зачинским биљем и неким кобасицама. Предлажемо да пробате верзију са парадајзом, има диван укус и конзистенција је веома деликатна.

Време кувања – 0,5 сати

Време кувања – 15-25 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Пилећа јаја - 3 ком.
• Парадајз - 0,5 ком.
• Маслац – за подмазивање калупа.
• Млеко било које масти - 100 мл.
• Кухињска со - 1 прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите све састојке за прављење омлета. Узмите три јаја средње величине, пола великог парадајза или једно мало поврће. Можете узети млеко било ког садржаја масти и извадити га из фрижидера унапред.

Корак 2. Одвојите беланца од жуманца на било који погодан начин. Умутити беланца виљушком или пјењачом.

Корак 3. Сипајте млеко у протеинску масу, посолите по укусу и поново добро мешајте. Ако је млеко хладно, мало га загрејте у микроталасној.

Корак 4. Посуду отпорну на топлоту намажите путером и ставите протеинску масу у њу. Укључите рерну и подесите температуру на 180 степени.

Корак 5. Исеците парадајз на коцкице и ставите кришке поврћа у мешавину протеина.

Корак 6. Пеците омлет од беланаца са парадајзом у рерни 15 минута.

Корак 7. По жељи можете пре сервирања омлет посути сецканим зачинским биљем. Пријатно!