Класични свињски строганофф

Строганоф од свињетине је једноставна, веома укусна и хранљива посластица за домаћи ручак или вечеру. Овај укусни месни производ можете послужити уз било који прилог по вашем укусу. За припрему користите наш кулинарски избор од десет рецепата за кување у тигању са фотографијама корак по корак.

Класични свињски строганоф у тигању са сосом

Класични свињски строганоф у тигању са умаком је универзално јело за ваш обилан и укусан домаћи ручак. Овако припремљено месо је веома нежно, меко и топи се у устима. Послужите уз омиљене вруће прилоге.

1. 
   Како кувати класични свињски строганоф у тигању са сосом? Извлачимо главне производе наведене на листи. Бирамо свињетину без масти. Стандардно месо без костију је идеално.
2. 
   Комад меса добро оперемо, прво га исечемо на танке кришке, као класичне котлете. Затим исечемо ове кришке на танке траке. Трудимо се да сви комади буду једнаке дебљине тако да се равномерно кувају и изгледају атрактивно у готовом јелу.
3. 
   Ставите месни производ у врећу са брашном. Активно протресите садржај паковања. Ово ће осигурати да се суви састојак брзо и равномерно распореди по свим комадима меса.
4. 
   Загрејте тигањ са биљним уљем. Овде спуштамо танке полупрстенове лука (узимамо стандардни лук). Сецкано поврће лагано запржите.
5. 
   Лук допуњавамо свињетином од брашна. Кувајте храну пет минута, повремено окрећући комаде меса.
6. 
   За сос, у посебној посуди помешајте павлаку и парадајз пасту. Овде додајте со, бибер и воду.
7. 
   Добијени сос прелијте преко свињетине и лука. Смањите ватру, покријте посуду поклопцем и динстајте око 12-15 минута.
8. 
   Класични свињски строганоф у тигању са сосом је спреман. Почастите се занимљивим и атрактивним јелом!

Свињски говеђи строганоф са павлаком у тигању

Свињски говеђи строганоф са павлаком у тигању испада невероватно мекан, мекан и топи се у устима. А заједно са атрактивним сосом од павлаке, такво јело од меса лако ће постати основа ваше породичне вечере. Свињски говеђи строганоф се припрема прилично брзо, за разлику од говеђих посластица.

Време кувања - 35 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 6

Састојци:

• Свињетина - 0,8 кг.
• Лук - 3 ком.
• Бели лук - 3 зуба.
• Павлака - 200 гр.
• Ловоров лист - 3 ком.
• Слатки грашак - 6 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Изрежемо комад свињетине на танке траке. Трудимо се да исечемо тако да сви делови изађу исте дужине и дебљине. Препоручује се прво очистити месо од масних делова и филмова. Оперите комаде свињетине и осушите их.
2. Лук се може исећи на перје или полупрстенове - шта више волите. Нема потребе да га превише сецкате, лук треба да се осећа добро у посуди.
3. Загрејте тигањ са биљним уљем. На њему брзо запећи свињске траке.
4. Ставите сецкани лук и бели лук у тигањ са месом. Поврће ће додати укусну арому која ће се ширити по целој кухињи.
5. Све заједно кувајте око 10 минута. У овој фази смањите топлоту на шпорету.
6. Додајте садржај тигања са павлаком, сољу и зачинима. Све пажљиво промешајте.
7. Смањите топлоту на што је могуће ниже. Кувајте посуду још 10 минута, покривајући поклопцем.
8. Свињски говеђи строганоф са павлаком у тигању је спреман. Можете пробати!

Класични свињски строганоф са кремом

Класични свињски строганоф са кајмаком је занимљиво укусно и веома укусно јело које је идеално за породични ручак или вечеру. Ова месна посластица у белом сосу одлично се слаже са најпопуларнијим топлим прилозима: кромпиром, житарицама или тестенином.

Време кувања - 40 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 4

Састојци:

• Свињетина - 0,5 кг.
• Лук - 90 гр.
• Крема 15% – 150 мл.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Брашно - 1 кашика.
• Сол - 0,5 тсп.
• Млевени црни бибер - 0,25 кашичице.
• Млевена паприка - 0,5 кашичице.
• Маслац - 50 гр.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Изаберите производе који су вам потребни са горње листе.
2. Месо добро оперемо у води и прво исечемо на танке кришке. Препоручљиво је користити добро месо без масних делова.
3. Активно смо тукли ове кришке кухињским чекићем да би били тањи.
4. Затим исеците добро истуцану свињетину на траке. Важно је исећи месо преко зрна и покушати да издуженим комадима дате једнаку дебљину.
5. У тигању на умереној ватри загрејте путер и биљно уље. Кремаста смеша треба да се потпуно отопи и сједини са мешавином поврћа.
6. Додајте сецкано месо и пржите док течност не испари. Ово ће трајати отприлике 10 минута.
7. Лук ољуштите, исперите водом и исеците на танке четвртине или полупрстенове. Додати месу.
8. Овде шаљемо и со, паприку и бибер.
9. Све промешајте и смањите ватру на минимум, пропржите лук док не порумени.
10. Додајте брашно у тигањ, добро промешајте.
11. Додајте парадајз пасту у смешу и промешајте.
12. Смесу прелити кремом. Изаберите крему са ниским садржајем масти. 15-20% ће бити сасвим довољно.
13. Све помешајте и покријте поклопцем да се производи добро продинстају.
14. Кувајте посластицу на лаганој ватри 20-25 минута. Месо треба добро да омекша, а бели, деликатни сос треба да постане густ.
15. Класични свињски строганофф са кремом је спреман. Ставите на тањир и послужите!

Свињски говеђи строганоф са печуркама у тигању

Свињски строганоф са печуркама у тигању је проверено јело за ваш обилан и укусан домаћи ручак.Овако припремљено свињско месо са додатком печурака испада веома нежно, меко и атрактивно. Послужите уз омиљене вруће прилоге.

Време кувања - 1 сат 30 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 6

Састојци:

• Свињетина - 0,7 кг.
• Шампињоне - 150 гр.
• Лук - 1 ком.
• Павлака - 2 кашике.
• Брашно - 2 кашике.
• Вода - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Оперимо свињетину, одрежемо вишак масноће и филмове. Месо исећи на коцкице. За традиционални говеђи строганофф, уобичајено је да се изабере добра месна пецива без пруга и масних слојева.
2. Припремљене печурке исечемо на кришке. Шампињоне исечемо танко. Користимо шампињоне, али можете користити и друге печурке по укусу. Ако изаберете шумске, онда их прво треба прокувати и припремити.
3. Лук исеците на траке или перје - шта више волите.
4. Загрејте биљно уље у тигању. Овде додајте лук и кувајте док не буде провидан. Додајте печурке у лук.
5. Пржите храну око 10 минута, посолите. Садржај тигања треба мешати како би се спречило загоревање хране.
6. Ставите месо у други тигањ и равномерно га поспите брашном. Промешајте производ.
7. После 15 минута пржења меса додајте павлаку и посолите. Комешање.
8. Додајте печурке и лук у месо.
9. Садржај прелијте водом и оставите да проври. Покријте посластицу поклопцем.
10. Крчкајте посуду 50-60 минута, повремено мешајући лопатицом. Имајте на уму да за формирање меког, густог соса морате кувати на лаганој ватри.
11. Свињски говеђи строганоф са печуркама у тигању је спреман. Послужити се!

Свињски Строганофф са киселим краставцима

Свињски строганоф са киселим краставцима има светао, богат укус и невероватну сочност. Апетитно месо пријатне киселости идеално је решење за обилан домаћи ручак или вечеру. Може се послужити уз пире кромпир и друге прилоге по укусу.

Време кувања - 30 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 4

Састојци:

• Свињетина - 0,5 кг.
• Лук - 3 ком.
• Кисели краставац - 3 ком.
• Павлака - 0,5 кашике.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Добро опрано свињско месо исечемо на траке преко месних влакана. За говеђи строганоф, изаберите висококвалитетни свињски филе.
2. Уклонимо љуску са лука, а затим поврће исечемо на танке полупрстенове.
3. Процедите киселе краставце кроз крупно ренде.
4. Загрејте биљно уље у тигању и ставите месо на њега. Пржите док сав сок од меса не испари.
5. Додајте лук у месо, промешајте и кувајте док поврће не омекша.
6. Процес пржења ће трајати око 6-7 минута.
7. Месу и луку додајте рендане киселе краставце.
8. Промешајте састојке и кувајте пет минута.
9. Посластицу прелијте павлаком и сољу. Подесите количину соли по укусу.
10. Кувајте посластицу још пет минута и искључите ватру.
11. Свињски строганофф са киселим краставцима је спреман. Украсите свежим зачинским биљем!

Свињски говеђи строганоф са луком и шаргарепом у тигању

Свињски бифстроганоф са луком и шаргарепом у тигању је занимљива кулинарска идеја за ваш ручак. Захваљујући укусном сосу од поврћа, месо ће испасти невероватно сочно и укусно. Ова атрактивна посластица се може јести са било којим топлим прилогом.

Време кувања - 35 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 2

Састојци:

• Свињетина - 300 гр.
• Лук - 100 гр.
• Шаргарепа - 100 гр.
• Зелени - 1 гомила.
• Мајонез - 3 кашике.
• Сенф - 1 кашика.
• Кувана вода - 120 мл.
• Слатка паприка - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Шаргарепу исеците на коцкице или коцкице, лук исеците на танке полупрстенове. Можете користити перје - на вама је.
2. Загрејте биљно уље у тигању. На то ставите сецкану шаргарепу. Пржите док не омекша.
3. Додати сецкани лук на шаргарепу. Све заједно кувајте још пар минута. Затим извадите поврће из тигања у другу посуду.
4. Овде пржимо свињетину док мало не порумени. Ако је потребно, додајте биљно уље. Месо смо исећи на мале коцке. Обавезно исеците производ против зрна. У супротном, месо ће се кувати и изгубити облик.
5. У било којој великој посуди помешајте мајонез, сенф, кувану воду, ароматичне зачине и сецкано биље. Користимо само листове зеленила, уклањајући стабљике. Све добро измешати.
6. У месо додајте пржено поврће и додајте сос. Промешајте и посолите и побиберите.
7. Ставите смесу да проври, а затим смањите ватру што је више могуће и кувајте јело док се сос не згусне око 15-20 минута.
8. Свињски говеђи строганоф са луком и шаргарепом у тигању је спреман. Пробајте ускоро!

Свињски говеђи строганоф са парадајз пастом

Свињски говеђи строганоф са парадајз пастом је посебно нежан, мекан и хранљив. Ово јело је класичан домаћи ручак или вечера за велику породицу. Веома укусно и лако за припрему! Месну посластицу послужите уз пире кромпир, тестенину или житарице.

Време кувања - 40 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 3

Састојци:

• Свињетина - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Брашно - 1 кашика.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Крема 15-20% – 50 мл.
• Соли по укусу.
• Мешавина паприка - по укусу.
• гранулирани шећер - 0,5 тсп.
• Мушкатни орашчић - 1 прстохват.
• Гранулирани бели лук - по укусу.
• Вода - 150 мл.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Исеците свињетину против зрна на танке, уредне траке.
2. Ставите комаде меса на погодан тањир. Посути брашном и све добро измешати.
3. Ставите месо у тигањ загрејан биљним уљем. Прво кувајте на јакој ватри. Месо треба да постане ружичасто.
4. Извадите месо из тигања и привремено га ставите на тањир.
5. У истом тигању пропржите лук.
6. Када црни лук порумени, вратите месо, додајте парадајз пасту, со и зачине са наше листе. Не заборавите да додате шећер. Све добро измешати и кувати још пар минута.
7. Прелијте лук кремом и зачинима и промешајте.
8. Сипајте воду и кувајте посластицу испод поклопца 20 минута. Загревање треба да буде минимално.
9. Свињски говеђи строганофф са парадајз пастом је спреман. Пробајте ускоро!

Строганоф од свињетине у бешамел сосу

Свињски говеђи строганоф у бешамел сосу је занимљива кулинарска идеја за ваш кућни сто. Месо у овом сосу је посебно нежно и пријатно за укус. Производ се одлично слаже са тестенином, пиринчем или свима омиљеним пире кромпиром.

Време кувања - 45 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 4

Састојци:

• Свињетина - 0,5 кг.
• Шампињони - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Кравље млеко - 450 мл.
• Брашно - 50 гр.
• Маслац - 50 гр.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Павлака - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Мешавина паприка - по укусу.
• Биљно уље - 60 мл.

Процес кувања:

1. Шампињоне исеците на танке кришке и пржите их у биљном уљу око 10 минута.
2. Посебно, на биљном уљу пропржите полупрстенове лука и додајте им свињетину коју смо исечили на танке траке против зрна. Такође, претходно умочите месо у брашно (мала количина).
3. Месо посолите, побиберите и кувајте око 15-20 минута. Затим додајте претходно пржене печурке.
4. У исто време можете припремити бешамел сос. Брашно пржите на путеру неколико минута уз стално мешање.
5. Сипајте крему у смесу и наставите да мутите. Кувати на тихој ватри док се не згусне.
6. На крају у сосу додајте павлаку и парадајз пасту. Све добро измешати. Загрејте пар минута и склоните са шпорета.
7. Готов сос сипајте у главну припрему и кувајте још пар минута.
8. Свињски говеђи строганоф у бешамел сосу је спреман. Послужите уз пире кромпир или неки други прилог!

Свињски бифстроганоф са шампињонима у крем сосу у тигању

Свињски строганоф са шампињонима у кремастом сосу у тигању има невероватно нежан, пријатан укус и укусан изглед. Свињетина ће вас одушевити посебном мекоћом, а сос је идеалан за пире кромпир, тестенине и друге прилоге.

Време кувања - 35 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 6

Састојци:

• Свињетина - 1 кг.
• Шампињони - 350 гр.
• Лук - 150 гр.
• Бели лук - 3 зуба.
• Крема 10% – 400 мл.
• Брашно - 80 гр.
• Вода - 300 мл.
• Сол - 2 тсп.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице.
• Мушкатни орашчић - 1 прстохват.
• Биљно уље - 120 мл.

Процес кувања:

1. Шампињоне добро оперите.Могу се оставити целе ако печурке нису превелике.
2. Бирамо свињско месо без масти, само месни део. Исецали смо га против зрна на мале кришке. Пржите их у тигању са биљним уљем.
3. Печурке пржите до златно смеђе боје у посебном тигању са биљним уљем и пребаците их на свињетину.
4. У други празан тигањ додајте биљно уље и овде пропржите сецкани лук и бели лук.
5. У лук додајте брашно, со и зачине. Добро промешајте и загрејте још минут-два.
6. Додајте павлаку и воду у лук. Прокувајте деликатан сос до густог.
7. Потопите комаде меса са печуркама у сос. Поново прокувајте садржај, кувајте пар минута и склоните са шпорета.
8. Свињски говеђи строганоф са шампињонима у кремастом сосу у тигању је спреман.

Свињски говеђи строганоф са печуркама и павлаком у тигању

Свињски строганоф са печуркама и павлаком у тигању је универзално јело за ваш хранљив и веома укусан домаћи ручак. Месо са печуркама припремљено на овај начин испада веома нежно, меко и укусно. Послужите уз омиљене вруће прилоге.

Време кувања - 45 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 2

Састојци:

• Свињетина - 350 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шампињоне - 6 ком.
• Павлака - 250 гр.
• Маслац - 100 гр.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Одабиремо производе који су наведени на нашој листи и постављамо их на радну површину.
2. Месо оперемо и прво исечемо на танке широке комаде.
3. Затим, исечемо ове комаде на траке. Сечемо против зрна.
4. Добро опране печурке исеците на танке кришке.
5. Загрејте тигањ. Овде ставите комад путера и сецкани лук.
6. Прокувајте лук пар минута и додајте печурке.Пржите још пет минута.
7. У препарат уроните комаде меса, промешајте и кувајте пет минута.
8. Након наведеног времена додајте павлаку и посолите по укусу. Смањите ватру на ниску и кувајте још 25-30 минута.
9. Свињски говеђи строганоф са печуркама и павлаком у тигању је спреман. Пожурите и помозите себи!