Пилећи говеђи строганоф

Пилећи говеђи строганоф

Пилећи говеђи строганоф је лако за припрему и невероватно укусно јело са којим могу да поднесу чак и они који су први пут крочили у кухињу. Бееф Строганофф се може припремити у различитим сосовима, на пример, уз додатак печурака или павлаке. Главна компонента је традиционално коришћен нежни пилећи филе, који се након топлотне обраде буквално распршује у влакна и топи у устима, остављајући пријатан укус.

Класични пилећи строганоф у тигању

Класични пилећи бифстроганоф у тигању је нежно и топи се у устима које ће вас пријатно изненадити својом деликатном текстуром. Препоручујемо да користите пулпу од пилећих бутова, као и мало брашна за згушњавање соса, који ће „разведрити“ сваки прилог.

Пилећи говеђи строганоф

Састојци
+2 (порције)
  • Пилећи батак 300 гр. (филе)
  • Црни лук 70 (грами)
  • павлака 20% 80 (милилитара)
  • Парадајз паста 1 (кашичице)
  • Вода 100 (милилитара)
  • Брашно 1 (кашичице)
  • Сунцокретово уље 2 (супене кашике)
  • Со  укус
  • Млевени црни бибер  укус
Степс
30 мин.
  1. Класични пилећи говеђи строганоф је врло једноставан за припрему. Пилеће месо оперите под текућом водом и осушите папирним убрусима, слој по слој скините љуске са лука.
    Класични пилећи говеђи строганоф је врло једноставан за припрему. Пилеће месо оперите под текућом водом и осушите папирним убрусима, слој по слој скините љуске са лука.
  2. Лук исеците на танке полупрстенове.
    Лук исеците на танке полупрстенове.
  3. Исеците птицу на дугуљасте комаде.
    Исеците птицу на дугуљасте комаде.
  4. На биљном уљу пропржите полупрстенове лука два минута, додајте филе од бута и пржите још око 4-5 минута.
    На биљном уљу пропржите полупрстенове лука два минута, додајте филе од бута и пржите још око 4-5 минута.
  5. Полуготове састојке поспите брашном и зачините павлаком, као и ренданом парадајз пастом.
    Полуготове састојке поспите брашном и зачините павлаком, као и ренданом парадајз пастом.
  6. Напуните садржај тигања врелом водом, снажно промешајте и упалите средњу ватру.
    Напуните садржај тигања врелом водом, снажно промешајте и упалите средњу ватру.
  7. Крчкајте храну на умереној ватри 20-25 минута.
    Крчкајте храну на умереној ватри 20-25 минута.
  8. Ставите на тањире и послужите топло!
    Ставите на тањире и послужите топло!

Пилећи говеђи строганоф са павлаком

Пилетина Строганофф са павлаком је лако за припрему и укусно јело које ће одушевити ваше непце. Павлака се савршено слаже са нежним пилећим месом, као и са зачинима за живину и луком. Обавезно пробајте!

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције - 3.

Састојци:

  • Пилећи филе - 300 гр.
  • Павлака - 150 гр.
  • Лук - 1 ком.
  • Парадајз паста - 1 кашичица.
  • Руски сенф - 1 кашичица.
  • Брашно - 1 кашика.
  • Вода - 150 мл.
  • Зачини за живину - ½ кашичице.
  • Биљно уље - за пржење.
  • Соли по укусу.
  • Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Опрану и осушену живину исеците на траке.

Корак 2. У посуди помешајте павлаку, парадајз пасту, сенф и брашно.

Корак 3. Прелијте састојке врућом водом и снажно мешајте док не постане глатко.

Корак 4. У загрејаном биљном уљу, пилетину лагано запржите и додајте лук, исечен на пола прстена.

Корак 5. После 3-4 минута сипајте сос у тигањ са пилећим месом, помешајте и зачините зачинима и млевеним бибером.

Корак 6. Посолите говеђи строганофф и мешајте, динстајте испод поклопца на лаганој ватри 15 минута.

Корак 7Ставите укусно јело на порционисане тањире и узмите узорак. Пријатно!

Пилетина Строганофф са печуркама

Пилетина Строганофф са печуркама је брзо јело које свако може да припреми! Упркос једноставном и приступачном саставу, говеђи строганоф задивљује својим укусним карактеристикама, а шампињони и бели лук савршено допуњују филе.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4.

Састојци:

  • Пилећи филе - 400 гр.
  • Шампињони - 200 гр.
  • Лук - 1 ком.
  • Бели лук - 2 зуба.
  • Сунцокретово уље - 2 кашике.
  • Брашно - 1 кашика.
  • Вода - 1 кашика.
  • Павлака - 1 кашика.
  • Млевена димљена паприка - ½ кашичице.
  • француски сенф - 1 кашичица.
  • Сол - 1 тсп.
  • Млевени црни бибер - ¼ кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците ољуштени лук на танке полупрстенове и пржите у биљном уљу 2-3 минута.

Корак 2. Затим додајте насумичне кришке печурака у тигањ, промешајте и пржите још пар минута.

Корак 3. Исперите пилећи филе, обришите га салветама и исеците на шипке.

Корак 4. Додајте фил да се пржи, кувајте на умереној ватри 4-5 минута.

Корак 5. Истовремено, сипајте топлу воду у чашу и растворите брашно.

Корак 6. Исцедите чен белог лука у запечене састојке, промешајте и загревајте све заједно још минут.

Корак 7. Поспите садржај тигања сољу и зачинима, додајте сенф и димљену паприку, добро промешајте.

Корак 8. После 1-2 минута сипајте раствор брашна, доведите до кључања и држите на средњој ватри још 2-3 минута.

Корак 9. Додајте павлаку у смешу, промешајте и динстајте 5 минута.

Корак 10. Препоручује се употреба павлаке са садржајем масти од најмање 20% и на собној температури како би се спречило цурдлинг.

Корак 11Додати говеђи строганоф уз прилог и уживајте. Пријатно!

Пилећи говеђи строганоф са кремом

Пилећи бифстроганоф са кајмаком је изврсно јело које се може припремити за неколико минута и освојиће вас од првог покушаја. Исечени филе се крчка у кремастом сосу, захваљујући којем је потпуно засићен ароматичним зачинима.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 3-4.

Састојци:

  • Пилећи филе - 400 гр.
  • Крема 13% – 350 мл.
  • Млевена слатка паприка - ¼ кашичице.
  • Лук - 1 ком.
  • Брашно - 1 кашика.
  • Биљно уље - за пржење.
  • Бели лук - 1 зуб.
  • Першун - по укусу.
  • Соли по укусу.
  • Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите храну: ољуштите лук, оперите пилетину и оставите да се осуши.

Корак 2. Пржите сецкани лук у биљном уљу док не омекша и не порумени.

Корак 3. Ставите филе, претходно исечен на танке траке, на лук.

Корак 4. Повремено мешајући, пржите састојке око 3-4 минута.

Корак 5. Додајте пшенично брашно.

Корак 6. Снажно промешајте и после минут у танком млазу сипајте крему.

Корак 7. Поспите састојке црним бибером, сољу и паприком.

Корак 8. Доведите говеђи строганофф до кључања и држите га на лаганој ватри испод поклопца до жељене дебљине.

Корак 9. Пустите да се храна кува још 7-10 минута и тек онда пређите на сервирање. Пријатно!

Пилећи строганоф са краставцима

Строганоф од пилетине са краставцима је интерпретација популарног јела од говедине. Међутим, заменом црвеног меса нежним филетом, укус готовог јела се уопште не погоршава, већ напротив, испада много нежније. Краставци дају месу посебан пикантан укус.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 3-4.

Састојци:

  • Пилећи филе - 2 ком.
  • Лук - 2 ком.
  • Кисели краставци - 2 ком.
  • Брашно - 1 кашика.
  • Павлака - 3-4 кашике.
  • Вода - ½ кашике.
  • Сунцокретово уље - за пржење.
  • Кари - по укусу.
  • Соли по укусу.
  • Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пилећи филе исеците на танке кришке, посолите и побиберите са обе стране и истуците кухињским чекићем.

Корак 2. Исеците припремљено месо на шипке. Огулите лук и исеците на пола прстена.

Корак 3. Сипајте биљно уље у тигањ и загрејте га, пржите птицу док се не промени боја и додајте лук, динстајте док састојци не буду спремни.

Корак 4. У међувремену, ситно исецкајте киселе краставце.

Корак 5. Ставите краставце заједно са брашном, водом и павлаком у тигањ, промешајте и кувајте 2-3 минута.

Корак 6. Пре сервирања, зачините сољу, црним бибером и каријем. Кувајте и забавите се!

Пилетина Строганофф са сосом од павлаке

Пилећи Строганофф са сосом од павлаке је лагано и укусно јело које је идеално за послуживање за породични ручак или вечеру. Осим што се лако припрема, бифстроганоф иде и уз прилоге као што су кувани бели пиринач и тестенина.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4-5.

Састојци:

  • Пилећи филе - 600 гр.
  • Лук - 1 ком.
  • Павлака - 150 гр.
  • Биљно уље - за пржење.
  • Зелени - по укусу.
  • Соли по укусу.
  • Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Баците коцке пилећег филеа у тигањ са загрејаним биљним уљем.

Корак 2. Пржите до беле боје на средњој ватри.

Корак 3. Додајте лук, претходно исечен на пола прстена.

Корак 4. Наставите са кувањем док две компоненте не буду спремне.

Корак 5.Умутите павлаку и, ако више волите ређе умаке, можете додати мало воде или чорбе и посути зачинима.

Корак 6. Загрејте говеђи строганофф још неколико минута, поспите сецканим зачинским биљем и позовите породицу за сто. Пријатно!

( 93 оцене, просек 5 из 5 )
culinary-sr.techinfus.com

Риба

Месо

Десерт