Патлиџан у рерни

Патлиџан у рерни

Патлиџан у рерни је веома укусно јело, посебно са разним додацима. Желимо да поделимо са вама 10 укусних рецепата за патлиџан са сиром и парадајзом, печених у рерни са фотографијама корак по корак. Међу нашим укусним рецептима сигурно ћете пронаћи оне који ће вам се допасти.

Укусан рецепт за патлиџане са сиром и парадајзом у рерни

Број порција - 1 комад

Време кувања - 1 сат

Једноставан, али невероватно укусан рецепт за патлиџане са сиром и парадајзом украсиће ваш сто и биће не само одлично предјело на празничном столу, већ може заменити и топло јело за вечеру или ручак. Не пролази!

Патлиџан у рерни

Састојци
+1 (порције)
  • Плави патлиџан 1 (ствари)
  • Парадајз 2 (ствари)
  • Пармезан (или други тврди сир) 100 (грами)
  • Зачини и зачини  укус
  • Со  укус
  • Маслиново уље  за пржење
По оброку
Калорије: 67 кцал
Протеини: 2.7 Г
масти: 4.2 Г
Угљени хидрати: 4.8 Г
Степс
60 мин.
  1. Како брзо и укусно кувати патлиџане у рерни? За почетак темељно исперите свеж патлиџан и исеците га на кришке дебљине око центиметар. Ставите кругове у велику посуду и прелијте их пречишћеном, посољеном водом на пола сата да уклоните горчину.
    Како брзо и укусно кувати патлиџане у рерни? За почетак темељно исперите свеж патлиџан и исеците га на кришке дебљине око центиметар. Ставите кругове у велику посуду и прелијте их пречишћеном, посољеном водом на пола сата да уклоните горчину.
  2. Парадајз исперите у текућој води и исеците на кришке, попречно сечећи парадајз да не би цурио сок из њих. Подесите дебљину кругова по сопственом нахођењу, не би требало да буду превише танки, али не превише дебели.
    Парадајз исперите у текућој води и исеците на кришке, попречно сечећи парадајз да не би цурио сок из њих. Подесите дебљину кругова по сопственом нахођењу, не би требало да буду превише танки, али не превише дебели.
  3. У тигању загрејте маслиново уље и брзо пропржите кришке осушених патлиџана са обе стране док не порумене.
    У тигању загрејте маслиново уље и брзо пропржите кришке осушених патлиџана са обе стране док не порумене.
  4. Осушите патлиџане да уклони вишак уља, а затим обложите плех папиром за печење. На то ставите шољице за патлиџан и поспите их половином ситно ренданог тврдог сира.
    Осушите патлиџане да уклони вишак уља, а затим обложите плех папиром за печење. На то ставите шољице за патлиџан и поспите их половином ситно ренданог тврдог сира.
  5. Затим на патлиџане ставите парадајз који сте претходно исецкали.
    Затим на патлиџане ставите парадајз који сте претходно исецкали.
  6. Последњи корак је да структуру патлиџана, сира и парадајза поспите преосталим ренданим сиром. Затим ставите лим за печење са полупроизводом у рерну већ загрејану на 200 степени буквално петнаест минута.
    Последњи корак је да структуру патлиџана, сира и парадајза поспите преосталим ренданим сиром. Затим ставите лим за печење са полупроизводом у рерну већ загрејану на 200 степени буквално петнаест минута.
  7. Готове патлиџане са парадајзом и сиром ставите на тањир и послужите топле или хладне.
    Готове патлиџане са парадајзом и сиром ставите на тањир и послужите топле или хладне.

Пријатно!

Љубитељ патлиџана, парадајза и сира


Веома лепо, али невероватно једноставно предјело од патлиџана, сира и парадајза може украсити ваш сто чак и за празник! Ово јело ће вам добро доћи ако вам се на прагу појаве неочекивани гости, а желите да их нечим пријатно изненадите.

Састојци:

  • Патлиџан - 3 мала
  • Тврди сир - 200 гр.
  • Зрели парадајз - 4-5 ком.
  • Копар и першун - гомила
  • Мајонез - 100-150 гр.
  • Бели лук - 3 чена
  • Млевени црни бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Узмите мале младе патлиџане и исперите их под топлом текућом водом. Затим сваки патлиџан преполовите дуж плода, не достижући базу пар центиметара. Заузврат, сваку половину исеците на кришке дебљине један центиметар, такође не допирући до основе поврћа.

2. Патлиџане ставите у дубљу посуду са сланом водом и оставите мало да уклоне горчину. Након тога оцедите воду и исперите патлиџане хладном водом.

3. Затим морате опрати и исећи парадајз на једнаке кругове једнаке дебљине. Такође морате исећи сир на кришке. Да бисте то урадили, погодније је узети сир квадратног, а не троугластог облика.

4. На плех распоредите папир за печење и на њега ставите патлиџане. Поред тога, можете једноставно користити посуду за печење ако имате ону одговарајуће величине. Равномерно распоредите слојеве парадајза и сира између „латица“ патлиџана, а затим почните да припремате сос.

5. Укључите рерну унапред, подесите температуру на 200 степени. Затим сипајте мајонез у посуду за млевење блендера, исецкајте свеж бели лук (или користите млевени) и додајте црни бибер. Умутите све састојке док не постане глатко.

6. Добијеним сосом густо премажите патлиџане на плеху и ставите у загрејану рерну. Патлиџани ће бити готови за око сат времена, биће златно браон боје и запањујуће ароме.

Ролне од патлиџана са сиром и парадајзом


Веома популарно предјело које се често може наћи на празничним столовима. Кифлице од патлиџана су посебно честе на новогодишњој трпези, међутим, одмах се поједу.Ако их никада нисте сами кували, знајте да је то врло, врло једноставно. Пробајте!

Састојци:

  • Патлиџан - 2 ком.
  • Тврди сир - 50 гр.
  • топљени сир - 100 гр.
  • Мајонез - 100 гр.
  • Парадајз - 3 ком.
  • Зелени - по укусу

Процес кувања:

1. Прво припремите патлиџане. Треба их опрати под текућом водом, а затим исећи на прилично танке кришке (не више од центиметра) и потопити у слану воду пола сата.

2. Док се патлиџани „одмарају“ у сланој води, почните да припремате фил. Да бисте то урадили, исцедите мајонез у посуду за млевење блендера, а топљени сир и тврди сир исеците на коцкице. Исперите и осушите зеље, па лагано исецкајте и додајте у чинију са осталим састојцима.

3. Укључите блендер и добро измиксајте све састојке да добијете мање-више хомогену пасту. Сада пређите на парадајз.

4. Парадајз исперите у текућој води и исеците на танке кришке, попречно сечећи сваки плод – тако ћете спречити да сок излази из парадајза.

5. Извадите патлиџане из слане воде и осушите их папирним убрусом. Загрејте тигањ са малом количином биљног уља и ставите патлиџане у њега. Свака плоча мора бити пржена са обе стране до златно смеђе боје.

6. Затим кришке патлиџана распоредите на папир за печење, даску или било које згодно место и премажите кришке филом од сира. Ставите парадајз на врх. Сваку плочу увијте у ролат и све их ставите у посуду за печење.

7. Куглице од патлиџана и сира по жељи можете лагано посути тврдим сиром. Затим посуду са посудом ставите у рерну, која мора бити загрејана на 200 степени.Кифлице пеците буквално десет до петнаест минута, а затим сервирајте предјело топло или хладно.

Патлиџани са сиром и парадајз са белим луком


Још једно популарно предјело на свим празничним трпезама је патлиџан са сиром, парадајзом и белим луком. Од ових производа можете направити укусне ролнице или лиснато пециво - шта год желите.

Састојци:

  • Патлиџан - 2 ком.
  • Тврди сир - 50 гр.
  • топљени сир - 100 гр.
  • Бели лук - 3-4 чена
  • Парадајз - 3 ком.
  • Зелени - по укусу

Процес кувања:

1. Прво припремите патлиџане. Поврће исперите под текућом водом, па исеците на кругове дебљине не више од једног центиметра и ставите у посољену воду у дубљу чинију. Оставите кругове тако да стоје најмање двадесет минута.

2. Док се патлиџани „одмарају“ у сланој води, почните да припремате фил. Да бисте то урадили, исеците топљени сир, тврди сир и бели лук на коцкице. Лагано исецкајте зеље и додајте у чинију са осталим састојцима. Све састојке добро измиксајте блендером да добијете више или мање хомогену супстанцу.

3. Извадите патлиџане из слане воде, исперите их хладном водом, а затим их осушите папирним убрусом. Загрејте тигањ са биљним или маслиновим уљем и пржите сваки круг са обе стране до златне боје.

4. Опран парадајз исеците на кришке и привремено оставите са стране. Патлиџане ставите на плех и намажите у једнакој количини фила од сира и белог лука, оставите мало за посипање. Затим на сваки патлиџан ставите кришке парадајза и поново их поспите зачином од сира и белог лука.

5. Ставите плех са патлиџанима у рерну на 200 степени.После десет до петнаест минута можете уклонити плех и ароматично, сочно јело послужити на столу.

Патлиџани са сиром и парадајзом са белим луком + млевено месо


Веома задовољавајуће топло јело које сигурно никога неће оставити равнодушним. Кување патлиџана пуњених млевеним месом није нимало тешко и чак не траје колико се чини. Комбинација млевеног меса и патлиџана даће вашем јелу благи укус печурака - пробајте!

Састојци:

  • Патлиџани - 2 мала
  • Млевено месо - 300 гр.
  • Тврди сир - 100 гр.
  • Парадајз - 2 ком.
  • Зелени - по укусу
  • Сол и бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Прво помешајте укусно млевено месо за своје јело. Да бисте то урадили, узмите свеже млевено месо и додајте млевени црни бибер и со. Затим исперите и веома ситно исецкајте зеље које додајте у чинију са млевеним месом. Готово млевено месо добро премесите рукама и оставите на страну.

2. Затим узмите мале зреле патлиџане и исперите их под текућом водом. Свако воће преполовите по дужини и кашиком издубите унутрашњост воћа да бисте формирали чамце.

3. Ставите чамце од патлиџана у посуду за печење, чврсто их притискајући. Затим сваки чамац напуните млевеним месом, можда чак и хумком. После овога загрејте рерну на 180 степени и припремите парадајз и сир.

4. Парадајз исперите под текућом водом и исеците на кришке жељене дебљине. Затим нарендајте било који тврди сир на ситно или средње ренде. На млевено месо ставите кришке парадајза, а затим све поспите сиром.

5. Ставите посуду у већ загрејану рерну на један сат. За то време ће се кувати и млевено месо и патлиџан.Ако не желите да чекате толико, можете користити претходно пржено млевено месо. У овом случају, време кувања ће се смањити за отприлике половину.

Патлиџани са сиром и парадајзом и тиквицама


Патлиџани и тиквице су одлична укусна јела која пружају чисто задовољство током јела. Желимо да вам кажемо како да кувате тепсију од тиквица и патлиџана, са сиром и парадајзом. Пробајте!

Састојци:

  • Тиквице - 250 гр.
  • Патлиџани - 250 гр.
  • Парадајз - 150-200 гр.
  • Пилеће јаје - 2 ком.
  • Тврди сир - 100 гр.
  • Зачини - по укусу

Процес кувања:

1. Прво исперите патлиџане и тиквице у текућој води. Огулите тиквице - ако нису младе, а такође уклоните и унутрашњост. Најбоље је узети младо поврће како се не би мучили тако дуго.

2. Тиквице и патлиџан исеците на кришке или кришке - по сопственом нахођењу и натрљајте их сољу и зачинима, али штедљиво, да не бисте претерали са сољу. Ставите поврће у посуду за печење и пређите на друге производе.

3. Парадајз оперите и исеците на кришке, а такође нарендајте парче сира на средњем ренду. Јаја умутите виљушком и сипајте у калуп са поврћем. Затим раширите парадајз и све поспите сиром.

4. Посуду прекријте фолијом и упалите рерну на 180 степени. Када се рерна загреје, ставите у њу тепсију са будућом тепсијом од патлиџана и тиквица на пола сата.

5. После предвиђеног времена скините фолију са тигања и оставите јело још десет до петнаест минута док не скува и порумени.

Пријатно!

Тепсија од патлиџана са парадајзом и сиром у рерни


Укусна и једноставна слојевита тепсија од патлиџана и парадајза са сиром веома је прикладна не само као прилог месу, већ и као одлично самостално јело. Ово ремек-дело је врло једноставно за припрему, а укус није инфериоран разним сложеним јелима од поврћа.

Састојци:

  • Патлиџан - 2 ком.
  • Парадајз - 4-5 ком.
  • Сир - 100 гр.
  • Мирисно биље - по укусу
  • Сол и бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Патлиџан исперите у текућој води, па га исеците на танке кришке. Ове исте тањире посолите и оставите са стране док припремате парадајз и сир.

2. Укључите рерну унапред, подесите температуру на 180 степени. Затим парадајз исперите у текућој води и исеците на кришке. Сир нарендајте на средње или чак ситно ренде, по жељи.

3. Исперите кришке патлиџана од соли и лагано их осушите папирним убрусима. Затим ставите први слој патлиџана у посуду за печење. Поспите их биљем и млевеним бибером, посолите. Затим додајте слој парадајза и поспите мало сира.

4. Понављајте кораке док вам не понестане састојака. Горњи слој сира треба да буде најгушћи да створи укусну кору. Покријте плех фолијом и ставите у загрејану рерну на пола сата.

5. После пола сата пажљиво скините фолију са плеха и оставите тепсију у рерни док сир не порумени. Након тога извадите плех из рерне и топло јело послужите на столу.

Патлиџан са сиром и парадајзом + мајонез и бели лук


Идеална комбинација у сваком смислу - патлиџан са сиром, мајонезом и белим луком. Невероватно укусна ужина која вероватно никада неће изгубити своју популарност и привлачност.Тешко је замислити бар један банкет који би био потпун без неке варијације на тему сира и патлиџана.

Састојци:

  • Патлиџан - 2 ком.
  • Тврди сир - 50 гр.
  • топљени сир - 100 гр.
  • Бели лук - 3-4 чена
  • Мајонез - 100 гр.
  • Парадајз - 3 ком.
  • Зелени - по укусу

Процес кувања:

1. Пре свега, припремите патлиџане. Поврће се мора опрати под текућом водом, а затим исећи на кругове дебљине не више од једног центиметра. Затим треба да узмете посуду са хладном водом, посолите и ставите кругове тамо петнаест до двадесет минута.

2. Док се патлиџани намачу, почните са припремом фила. Комбинујте обе врсте сира, мајонез и бели лук у посуди за млевење блендера. Ту додајте сецкано зеље и све добро умутите, постижући максималну хомогеност смеше.

3. Парадајз исперите у текућој води и исеците на кришке. Патлиџане ставите на плех или у посуду за печење, коју прво исперите и осушите папирним убрусом. На сваки круг ставите исту количину фила од сира и белог лука, а затим на сваки патлиџан ставите кругове парадајза.

4. Плех са патлиџанима, преливом од сира и белог лука и парадајзом ставите у рерну на 200 степени. Након двадесет минута, можете уклонити плех и сервирати ароматично, сочно јело на сто.

Патлиџан са сиром и парадајз са пилетином


Од патлиџана и пилетине можете направити брзу и лаку тепсију која комбинује и прилог и главно јело. Једном када направите ову једноставну тепсију, бићете заиста задовољни резултатом и пожелећете да поново направите ову вечеру.

Састојци:

  • Пилећи филе - 1 ком.
  • Патлиџан - 1 ком.
  • Парадајз - 2 ком.
  • сир - 70 гр.
  • Бели лук - 2-3 чена
  • Ароматично биље - 1 кашичица.
  • Соли по укусу

Процес кувања:

1. Патлиџане је потребно припремити пре припреме тепсије. Поврће оперемо, исечемо на кришке и ставимо у шерпу или чинију, посипамо сољу. Оставите патлиџане са стране и почните да припремате филете.

2. Пилетину исеците на насумичне мале комаде и ставите у чинију. Затим у пилетину додајте ситно сецкани или гранулирани бели лук, со и ароматично биље. Све добро измешати и оставити на страну десетак минута.

3. Парадајз опрати и исећи на танке кришке, а тврди сир нарендати на средње или ситно ренде. Добро исперите патлиџане да бисте уклонили со и осушите их папирним убрусом.

4. Затим можете почети са склапањем тепсије од пилетине и патлиџана. Ставите пилећи филе у посуду за печење, а затим на њега ставите кришке патлиџана. Све то лагано поспите сиром и на то ставите кришке парадајза. На самом крају, поспите површину радног предмета сиром.

5. Загрејте рерну на 200 степени, а када се довољно загреје, у њу ставите плех са будућом тепсијом. Одложите 45 минута, а затим извадите вруће, укусно јело из рерне. Површина тепсије треба да буде златно смеђа и да изгледа лепо.

Патлиџани са сланином печени у рерни са парадајзом и сиром

Ово топло јело може постати главно јело на вашем столу, чак и празничном. Прелепо, задовољавајуће, укусно јело које се лако може припремити код куће. Само треба пажљиво пратити пропорције и кораке у рецепту да бисте добили задовољавајући и укусан ручак.

Састојци:

  • Патлиџан - 1 ком.
  • Парадајз - 2 ком.
  • Сланина - 50 гр.
  • Тврди сир - 100 гр.
  • Зелени - гомила
  • Бели лук у гранулама - 1 кашичица.
  • Маслиново уље - пар кашика
  • Соли по укусу

Процес кувања:

1. Прво припремите сос за своје јело. Да бисте то урадили, помешајте маслиново уље, бели лук и зачинско биље у посуди за млевење блендера. Мало посолите и можете додати млевеног бибера (по жељи). Све ово умутити до мање-више хомогене масе и наставити са преосталим састојцима.

2. Патлиџан добро оперите у текућој води и осушите га папирним убрусом. На њему направите прилично дубоке попречне резове како бисте формирали коцке. Нема потребе да сечете патлиџан на комаде. Поврће добро посолите и оставите на неко време.

3. Парадајз опрати и исећи на танке кришке, део сира нарендати на средње ренде, а део исећи на танке кришке. Сланину такође исеците на танке кришке. Након што је припремна фаза завршена, патлиџан темељно исперите и поново осушите.

4. Патлиџан ставите у посуду за печење и обилно прелијте сосом да уђе у све резове воћа. После тога почните да пуните патлиџан.

5. Ставите сланину, парадајз и сир у све рупице на поврћу, не пропустите ниједан рез. Чврсто напуните патлиџан тако да у њега стане што више фила. Ако је остало, ставите га на дно тигања око патлиџана.

6. Калуп са пуњеним патлиџаном ставите у рерну, загрејану на 180 степени четрдесет минута. Након овог времена, поспите патлиџан ренданим сиром и оставите поврће у рерни још десетак-петнаест минута. Послужите готово јело топло директно у облику.

Пријатно!

( 214 оцене, просек 5 из 5 )
culinary-sr.techinfus.com
Број коментара: 1
  1. Владислав

    Патлиџани у рерни су испали укусни, хвала на рецептима! Направио сам трећи рецепт.

Риба

Месо

Десерт