Патлиџани са парадајзом и сиром, печени у рерни

Патлиџани са парадајзом и сиром, печени у рерни - такви једноставни рецепти су познати свакој домаћици. Многи људи воле јела на бази патлиџана, што није изненађујуће, јер није само невероватно укусна, веома хранљива, већ и једноставна за припрему. Постоји много рецепата за таква јела, а ми смо одабрали 10 јела са патлиџанима, тако да можете изабрати опцију по свом укусу.

Чамци од патлиџана са парадајзом и сиром

Чамци од патлиџана су један од најпопуларнијих рецепата за кување поврћа у рерни. Пуњење може бити било шта, узећемо парадајз.

Време кувања: 60 ​​мин.

Порције: 10.

1. 
   Како укусно испећи патлиџане са парадајзом и сиром у рерни? Поврће оперемо, одстранимо стабљике и пресечемо на пола. Можете мало да одсечете кору на дну половина патлиџана да чамци буду стабилнији, а затим уклоните пулпу. Посолите и оставите патлиџане 15-20 минута да нестане горчина.
2. 
   Хајде да припремимо пуњење. Црни лук ситно исецкати, ставити у тигањ, пропржити, па додати пулпу од патлиџана и пржити још 5 минута. Следећи корак је да у тигањ додате сецкани парадајз, целу масу зачините и посолите, добро промешајте, угасите ватру. Помешајте мајонез и бели лук (прво провуците бели лук кроз пресу), количину белог лука одређујете према укусу.
3. 
   Подмажите сваки чамац од патлиџана мешавином мајонеза и белог лука. Напуните чамце филом и поспите сиром.
4. 
   Патлиџане ставите у плех или у другу посуду за печење и ставите у рерну на 20-30 минута, подесите температуру на 180-190 степени.
5. 
   Готове чамце извадите из рерне и оставите да се мало охладе. Јело се може послужити са свежим поврћем, као што су зелена салата, зачинско биље и парадајз.

Пријатно!

Патлиџани печени на вентилатору у рерни са парадајзом и сиром

Овај рецепт неће одузети много времена и чак и најлењи љубитељ патлиџана може да га направи. Све што треба да урадите је да исецкате састојке и ставите их у рерну.

Састојци:

• Патлиџани - 4 ком.
• Парадајз - 4 ком.
• сир - 150 гр.
• Бели лук - 3 чена.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.
• Мајонез - 100 гр.

Процес кувања:

1.Поврће пре кувања опрати и исећи на следећи начин, патлиџан преполовити, па у свакој половини направити неколико резова ширине 0,5 сантиметара, не исећи до краја да половина испадне лепеза, посолити и оставити 20 минута. Сир исеците на мале тракице, ако парадајз није велики, нарежите га на кришке.

2. Патлиџан мора бити потопљен у сланој води 15-20 минута да се ослободи горчине.

3. Узмите унапред припремљену лепезу за патлиџан, ставите сир и парадајз између кришки, урадите то са свим патлиџанима.

4. Провуците чен белог лука кроз пресу, помешајте са мајонезом и зачинима. Овим сосом премажите патлиџане.

5. Патлиџане ставите у рерну загрејану на 180 степени 20-25 минута.

6. Лако и веома укусно јело је спремно.

Пријатно!

Тепсија од патлиџана са парадајзом и сиром

Друга опција за укусно јело од патлиџана, парадајза и сира је тепсија. Зрели парадајз ће јелу пружити сочност, а сир ће га испунити кремастом аромом.

Састојци:

• Патлиџани - 2 ком.
• Парадајз - 2-3 ком.
• Бели лук - 1-2 чена.
• сир - 150 гр.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Биљно уље - 3-4 кашике.
• Мајонез - 150 гр.

Процес кувања:

1. Патлиџане оперите и исеците на танке кришке, посолите и оставите да мало одстоје да нестане горчина, вишак соли исперите водом. Парадајз такође исечемо на кришке. Три сира на ренде средње величине.

2. За фил од јаја узмите једно јаје, умутите га, додајте мајонез, посолите, зачините и мешајте док не постане глатко.

3. У загрејан тигањ сипајте биљно уље и пропржите кришке патлиџана са обе стране.

4.На дно посуде за печење ставите патлиџан, одозго направите слој парадајза, прелијте испирањем јаја и поспите сиром.

5. Ставите тепсију у рерну на 15-20 минута на температури од 180 степени. Златна кора топљеног сира биће знак да је јело спремно. Готово јело се може посути сецканим биљем на врху.

Пријатно!

Патлиџан печен у рерни са парадајзом, белим луком и сиром

Овај свестрани прилог може употпунити било која јела од меса и рибе. Такође можете направити патлиџан зачињенији по свом укусу користећи праве зачине.

Састојци:

• Патлиџани - 1-2 ком.
• Бели лук - 2-3 чена.
• Парадајз - 2-3 ком.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.
• Зелени (першун или копар).

Процес кувања:

1. Опрано поврће исећи на танке кришке. Патлиџане посолите и оставите 20 минута да нестане горчина, па исперите у води, патлиџане оставите у цедилу да се оцеде вишак воде.

2. Процедите бели лук кроз пресе за бели лук или га ситно исецкајте.

3. Три сира на фином ренде.

4. Посуду за печење обложите папиром за печење, премажите уљем, на њу ставите патлиџане, сваки круг истрљајте белим луком, или за пикантнији укус на патлиџане ставите мало белог лука, поспите зачинима. На патлиџане ставите кришку парадајза, посолите, па поспите сиром.

5. Ставите плех са патлиџанима у рерну 30-40 минута. Подесите температуру рерне на 180 степени.

6. Готове патлиџане можете посути сецканим зачинским биљем и послужити.

Пријатно!

Патлиџани са млевеним месом, парадајзом и сиром

У овом рецепту ћемо користити месо, што ће јело учинити задовољавајућим. Боље је дати предност пилетини или млевеној говедини.

Састојци:

• Патлиџани - 4 ком.
• Лук - 2 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Млевено месо - 300 гр.
• сир - 80 гр.
• Бели лук - 2 чена.
• першун - 5 гр.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље.

Процес кувања:

1. Патлиџане се морају исећи на пола и уклонити пулпа, потопити поврће у благо посољену воду 15-20 минута да уклони горчину. Исеците пулпу на коцкице и такође ставите у слану воду.

2. Парадајз, лук, бели лук и першун ситно исецкати. Сир нарендајте на крупно ренде.

3. На тигању пропржите лук, па додајте млевено месо и бели лук и пржите 5-7 минута уз стално мешање. Из пулпе патлиџана исцедите вишак воде и додајте је у тигањ са млевеним месом, пржите још 5-6 минута.

4. Затим у тигањ додајте сецкани парадајз, поспите сољу и зачинима, целу масу добро промешајте, пржите још 7-10 минута. Пуњење од патлиџана је спремно.

5. Извадите половице патлиџана из воде и оставите да се оцеде неколико минута. Напуните их филом и одозго поспите ренданим сиром. Патлиџане ставите на плех и ставите у рерну на 30 минута, подесите температуру на 220 степени.

6. Готове патлиџане ставите на посуду са листовима зелене салате.

Пријатно!

Патлиџани са парадајзом, сиром и мајонезом

У овој комбинацији печени патлиџани и парадајз са сиром могу се послужити као сендвичи, биће добри и топли и хладни.

Састојци:

• Патлиџани - 3 ком.
• Мајонез - 100 гр.
• сир - 150 гр.
• Парадајз - 3-5 ком.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Бели лук - 2 чена.
• Зелени - 5 гр.
• Биљно уље - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Поврће оперите и исеците на кришке дебљине око 1 центиметар.Патлиџане посолите и оставите 15-20 минута, а затим их исперите водом.

2. Направите сос од мајонеза. Бели лук самељите на ренде или помоћу пресе, ситно исецкајте зеље (може било које по вашем укусу) и помешајте са мајонезом, додајте зачине у сос по укусу и мешајте док не постане глатко.

3. Сир нарибајте на ситно ренде.

4. На подмазан плех саставите предјело: прво ставите кришке патлиџана, прелијте их сосом од мајонеза, одозго ставите парадајз и поспите прстохватом соли, а завршите посипањем сира.

5. Загрејте рерну на 200 степени и тамо ставите наше предјело 20-25 минута.

6. Готове патлиџане можете јести као засебно јело или ставити на препечени хлеб и послужити као сендвиче.

Пријатно!

Патлиџан печен у рерни са тиквицама, парадајзом и сиром

Овај рецепт ће вам омогућити да решите проблем кувања за велику компанију и може послужити као предјело пре главног јела на било којој гозби.

Састојци:

• Патлиџани - 4-5 ком.
• Тиквице - 4-5 ком.
• Парадајз - 3-5 ком.
• сир - 150-200 гр.
• Бели лук - 2 чена.
• Зелени - 5 гр.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 1-2 кашике.

Процес кувања:

1. Опране тиквице, патлиџан и парадајз исећи на танке кришке. Патлиџане мало посолите и оставите 15-20 минута, тако ће се ослободити горчине.

2. У једну велику посуду ставите исецкане патлиџане и тиквице, сипајте две кашике биљног уља, посолите, додајте сецкани бели лук, зачине и зачинско биље, све измешајте и оставите 20-30 минута да се поврће укисели.

3.Плех или другу одговарајућу посуду за печење намастите уљем, равномерно распоредите поврће по целој површини тако да се наизменично и мало преклапа једно са другим.

4. Сир се може нарендати на крупно ренде и посути по поврћу, или исећи на мале кришке и ставити између поврћа.

5. Ставите плех са поврћем у рерну, подесите температуру на 220-250 степени и пеците 20-25 минута.

Пријатно!

Патлиџан са пилетином, парадајзом и сиром

Укусно и нежно топло јело. По свом нахођењу, можете користити филет прса или бутно месо, биће сочније.

Састојци:

• Патлиџани - 3-4 ком.
• Пилеће месо - 300-400 гр.
• Сир - 100 гр.
• Бели лук - 4 чена.
• Парадајз - 3 ком.
• Зелени (оригано, першун) - 5 гр.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Патлиџане исећи на кругове дебљине 0,5-1 центиметар. Посолите и оставите 15-20 минута, а затим исперите со.

2. Пилетину исећи на мале квадрате, ставити у чинију, посолити, додати зачине, сецкани бели лук (2 чена) и пар кашика биљног уља, промешати. Оставите пилетину да се маринира 5-10 минута.

3. Парадајз исеците на танке кришке, зеленило одвојите од петељки и крупно исецкајте, преостали бели лук провуците кроз пресу. Сир нарендајте на крупно или средње ренде.

4. Затим, да маринирате патлиџане, пребаците их у дубоку посуду, сипајте две кашике биљног уља, поспите зачинским биљем, белим луком и зачинима, мешајте, сачекајте 5 минута.

5.Посуду за печење мало подмажите уљем, на дно ставите пилетину, на врх ставите патлиџане, поспите са 1/3 ренданог сира, затим слојем парадајза, мало посолите и поспите преосталим ренданим сиром.

6. Ставите посуду у рерну 40-45 минута, пеците док се потпуно не кува на температури од 200 степени.

Пријатно!

Патлиџан печен са кромпиром, парадајзом, сиром у рерни

Како другачије можете диверзификовати јела на бази патлиџана? На пример, додајте друго сезонско поврће: кромпир и парадајз.

Састојци:

• Патлиџани - 3-4 ком.
• Павлака - 150-200 гр.
• Сир - 100 гр.
• Кромпир - 5-7 ком.
• Парадајз - 3-4 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Копар - 5 гр.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 5 кашика.

Процес кувања:

1. Оперите поврће, огулите кромпир. Све смо исећи на танке кругове. Патлиџане потопите у слану воду 20 минута, исцедите влагу, а затим пржите на биљном уљу са обе стране.

2. За сос помешајте павлаку са сецканим копром и белим луком, додајте зачине по укусу.

3. Сир нарендајте на средње или крупно ренде.

4. За печење је боље користити дубоку форму. На дно калупа ставите кришке кромпира, добро их премажите сосом од павлаке, одозго распоредите патлиџане и парадајз у посебне слојеве, поспите парадајз прстохватом соли, прелијте остатком соса и поспите сиром . Покријте врх форме фолијом.

5. Пеците у рерни на 180 степени 40 минута, па скините фолију и поново ставите у рерну на 30 минута.

6. Јело се може послужити као прилог или као самостално јело.

Пријатно!

Патлиџан печен са парадајзом, паприком и сиром

Занимљива презентација овог јела обезбедиће му почасно место на свечаном столу, а као прилог је погодна пиринач или тестенина. Истовремено, није нимало тешко припремити се.

Састојци:

• Патлиџани средње величине - 4-5 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Бели лук - 1-2 чена.
• Лук - 1 ком.
• Паприка - 2 ком.
• Першун - 1 гомила.
• Биљно уље 2 тбсп.
• сир - 150 гр.
• Мешавина паприка, босиљак - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Паприке, парадајз и патлиџан оперите, уклоните петељке. Патлиџане исеците на половине, кашичицом издубите пулпу и потопите у слану воду око 20 минута, истискивајући вишак влаге.

2. Паприци извадите семенке и исеците је на мале квадрате. Црни лук ситно исецкати, бели лук пропасирати кроз пресе за бели лук или нарендати на ситно ренде. Парадајз такође ситно исецкамо.

3. У тигању на лаганој ватри пропржите лук, додајте ситно исецкани парадајз, остатак патлиџана, бибер, посолите бели лук, зачините зачинима, динстајте пет минута и склоните са ватре.

4. Половине патлиџана филовати мешавином поврћа и одозго посути ренданим сиром.

5. Ставите пуњене патлиџане на плех, претходно обложен папиром за печење и подмазан биљним уљем.

6. Загрејте рерну на 180 степени и пеците поврће у њој 35-45 минута.

7. Готове патлиџане можете украсити лишћем першуна и послужити.

Пријатно!